德青源：鸡蛋闯出品牌路

近些年来,市场上出现了一种带商标的鸡蛋,人们在购买时再也不用问销售员:"这鸡蛋新鲜吗?"只要看一看鸡蛋上的"身份证号",就能知道这个鸡蛋的生产日期。"德青源"就是生产这种鸡蛋的国内领跑者。2007年,德青源销售收入达到2亿元,利润在5000万元左右。     

没事别吃"营养蛋"

“高铁”、“高碘”、“高硒”……如今，高营养鸡蛋频频亮相。笔者近日在一个中型超市里看到，高营养鸡蛋有五六种之多。一种“高碘”鸡蛋的产品介绍上说，该产品是根据古代医学理论，结合现代生物工程技术开发的，是含有机碘最高的纯天然食品，无任何毒副作用。其他几种营养鸡蛋也标明了将为人体增加某种微量元素，而这些鸡蛋的价格比普通鸡蛋要高出好几倍。 据了解，所谓营养鸡蛋，就是将锌、碘、铁等微量元素添进鸡饲料中。鸡吃了这些饲料，两个月左右在体内发生生物转化，生出的蛋营养合量就跟普通鸡蛋不同了。据有关专家介绍，这种鸡…     

开眼界

生产草药鸡蛋的配方饲料日本神奈川县东村尾见养鸡场研制出一种生产草药鸡蛋的配方饲料,其配方和做法是:将土常山、姜黄、郁金各13重量,混合后研碎磨细,然后在每日的鸡饲料中添加1%～2%喂饲,结果母鸡所产的蛋谓之草药鸡蛋。经化验比较,这种草药鸡蛋除蛋白质含量与普通鸡蛋一样外,其余的营养元素均更加理想。例如,每枚鸡蛋的脂肪含量为9.87%、糖1.98克、钙61毫克、维生素A730IU;而普通鸡相应为10.9%、0.49克、49.8毫克、571IU。因此,草药鸡蛋是更理想的低热量、低脂肪保健食品。竹叶中提取食品防腐剂日本大阪中岗食品技术研究所从竹叶中提…     

货好还得会吆喝

前不久,有位老乡赶集卖鸡蛋,许多人望着这色泽发白的鸡蛋,不知是散养鸡生的,连价也不问,就从摊前走过。老乡从“王婆卖瓜,自卖自夸”的俗语中受到启发,在摊前竖起一个小广告牌:本人家居深山,养母鸡50多只,不喂各种饲料和药物,全靠到山上草丛中、小河旁自找各种野生食物,所产鸡蛋不但蛋黄老红,蛋清细腻,而且口味芳香,营养丰富,是城市居民尝鲜、健身的佳品,望广大顾客购买品尝。这一不起眼的小广告牌,却起到了预想不到的效果。这种散养的野鸡蛋,每公斤零售价虽然比舍养的高出2.20元,人们仍是争相购买。农民朋友在出售农产品时,之所以销售不畅,…     

养鸡冬喂高梁好

在多年的养鸡实践中，我发现冬季在鸡的饲料中添加３％～５％的高粱很有好处，归纳起来有以下几点：可降低饲料成本高粱不用粉碎便可饲喂，可免花加工费。高粱的含水量低、纯重高而市场价格却不高，相比之下玉米人冬脱粒时的含水量都在３０％以上。喂高粱比五米更便宜。可防治痢疾、肠炎等疾病去年八九月份，我家养的几百只蛋鸡，经常拉稀，产蛋率下降，用了很多抗菌素类药物都不怎么见效，而在新高粱打下来后在饲料中加了３０％，喂了十来天，鸡的拉稀就明显好转了。可增强鸡的抗寒能力高粱中淀粉含量高，鸡吃后可增加鸡体热量，提高鸡的抗…     

超值版天语SX4，值不值？

如果要把一辆超值版改装到和精英版相似的状态,付出成本约在9300至10800元左右,与购买精英版少付1．9万元相抵,可省下1万元左右的购车成本,还能享受DIYA9乐趣。这样看来,超值版的天语SX4还算比较值     

一份补偿贸易还款协议书的背后

我们在审计地区某物资公司时发现了这样的会计处理:借:库存物资——钢板(发票价)借:库存物资——集资摊销贷:银行存款——(发票价)贷:长期投资——某厂联营集资财务人员解释是公司同天津某钢板厂(股份制)联营,有联营投资协议书,经理要求这样做帐。经查确有协议书,双方法人代表签字,企业公章,协议书合法。协议条款规定"公司提供资金伍佰万元人民币,厂方以补偿贸易方式还款,直至还清伍佰万元为止"。公司购进该厂板材时进货成本每吨在发票价格的基础上增加300元,同时核减集资款。一年半时间共计增加成本核减集资缺2856820.50元。根据此笔业务记录和财会人员的解释,我们产生了一串串疑问,协议书中     

分析饲料生产过程中的成本控制关键点

在进行饲料生产成本管理过程中,要充分意识到饲料生产过程的实际原材料需要和设备运行成本控制的实际情况。与此同时,在进行饲料生产成本控制过程中,由于对于成本控制理念思维引入的不足,导致饲料生产过程出现成本消耗过高的情况,影响到饲料生产的经济性。在这样的背景下,就很容易在饲料生产过程中出现成本超出预期、设备运行出现问题的实际情况,甚至会导致饲料生产过程出现问题。针对这样的情况,将具体结合饲料生产过程中的成本控制的实际情况,进行对控制饲料生产成本控制的具体措施的研究。     

食品安全,再成焦点

2013年元月元日,一个崭新的开始.当天一条"上海将对百胜集团立案调查"的新闻,却让人们回到2012年年底的"药鸡门"("速生鸡")事件. "药鸡门"事件始于2012年11月23日.当日有媒体称,给肯德基供货的山西粟海集团在饲料中添加药物,饲料把苍蝇都毒死了.随后,关于肉鸡饲养的话题日益升温.12月中旬,央视报道称,山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中,或没有严格执行抗生素停药期的规定,或添加违禁药物,部分肉鸡未经检疫就被宰杀,最终流向市面.     

科技与生活

土鸡蛋好还是洋鸡蛋好 我们在农贸市场上买鸡蛋,通常把农户散养的土鸡生的蛋称为土鸡蛋,而把养鸡场或者专业户用配合饲料喂养的鸡生的蛋称为洋鸡蛋。 从现在消费习惯上,只要鸡蛋新鲜,一般人都愿买土鸡蛋。因此,土鸡蛋比洋鸡蛋的售价要高。 究竟哪种鸡蛋才实惠呢?下面先来比较一下两种鸡蛋的区别:     

开眼界

小苏打代替食盐喂鸡效果好英国农业专家经试验发现，小苏打可代替食盐用于喂鸡，而且效果更好。在蛋鸡饲料中添加０．５％左右的小苏打，饲喂８个月，结果发现，蛋鸡的产蛋量明显提高，蛋壳厚度也增加，蛋鸡对饲料中蛋白质的利用率提高。这是因为饲料中添加小苏打可以保证鸡血液中钠的水平，有利于蛋的形成。在肉鸡饲料中添加小苏打代替食盐，鸡的饮水量下降，鸡舍卫生状况改善，患跗关节病、胸部疾病和球虫病的鸡明显减少，同时还能加快鸡的生长。硫化物饲料大增营养乌克兰农业专家的研究结果表明，在标准配合饲料中加入微量的硫化物（如硫…     

燃油附加费营业税免征三年

本刊讯 财政部日前发布通知，自今年1月1日起至明年12月31日，对航空公司经批准收取的燃油附加费免征营业税。民航局内部人士透露，此举将为航空公司节省约25亿元成本。不过，航空公司认为，由于营业税税率仅3％，对航空公司的业绩改善作用有限。”根据财务部初步计算，2008年下半年可退的燃油附加费营业税在600万元左右，全年合计在1000万元左右，”国内目前机队规模最大的民营航空公司春秋航空高层透露，”这一年的总额相当于我们一架飞机的年利润。”     

商业地产投资仍有可为

低空置率及丰厚的租金回报向投资者传达出强烈的信号,北京或许是中国最为安全的写字楼市场之一中关村南大街某5A级写字楼即将开盘,均价4.5万元/平方米——李先生最近被这样的一条信息所吸引。多年来,李先生一直在从事房地产投资,近年来的住宅限购让他只能转战商业地产,这也让他找到了新的"金矿"。"以这个项目为例,周边住宅的单价已经在6万元/平方米左右,而租金水平却只有写字楼的六成左右。"李先生分析道。他告诉记者,圈中朋友大都认为,在北京这样的一线城市,写     

粮价上涨带来哪些变化?

10月中旬,从北京、南京、郑州等城市开始,全国粮油价格普遍上涨。此次“带头”涨价的主要是粮食、食用油等,一些超市5升桶装大豆色拉油均价从10月14日的36元,涨到了10月21日的41.5元,每桶上涨5.5元;随后肉、蛋、豆腐等副食品价格也有所上升,鸡蛋由每斤2.6元涨至2.8元左右,猪肉由每斤5.5元至6元涨至7元左右,散装米的价格每斤上涨0.3元左右,豆腐每斤上涨0.2元左右。粮价走高推动副食品价格上涨粮油及副食品价格上涨,特别是面粉、大米以及食用油、饲料、肉类等制成品价格的上涨,是由粮食的涨价直接带动的。据了解,小麦、玉米、水稻等主要粮食品…     

三千乌皮鸡大跳“脱衣舞”

今年3月,重庆市九龙坡区含谷“万仲养殖山庄”的老板陈女士向媒体透露：自己即将出笼的3000多只乌皮鸡眼下正在大跳“脱衣舞”,部分鸡羽毛甚至掉了个精光!陈怀疑是饲料有问题。     

浅谈价值工程在渔业生产中的应用

<正> 一、选择价值分析对象 本文以广州白云农工商联合公司梁彦恩同志提供的资料,以淡水养殖渔业为例作一粗探,说明如何在渔业生产中应用VE的问题。渔业组在高产试验中,对成本有这样的数据统计,如下表。 在成本构成中,饲料费281.27元,占40％,人工费用210.25元,占31％,鱼种费136.74元,占20％,其他杂费50元,占9％。若以找主要矛盾的方     

企业应有赚取“合理利润”的意识

鸡肉还能不能吃?自央视"揭秘速成鸡",伴随着国内知名肉禽产品供应企业山东六和、国际知名餐饮巨头肯德基、麦当劳、必胜客等均卷入这一风波,人们心头不免浮起这样的疑问。在节目中,为了使鸡"速成",可怜的鸡在笼舍中被一些养殖户高度密集饲养,为了降低死亡率又违规     

日粮中不同硒添加水平对蛋鸡生产性能及蛋中沉积的研究

文中试验通过对蛋鸡饲喂6组不同硒添加水平的饲料探讨了对蛋鸡生产性能及鸡蛋中硒含量的影响。结果表明:试验中硒的添加水平对采食量、产蛋率、鸡体重及蛋中硒含量有明显的影响,对蛋重影响不明显。     

笼养蛋鸡莫忘喂沙

编辑同志:您好! 近日,笔者下乡调查,发现98％的养鸡户没有给笼养鸡喂沙粒。众所周知,鸡没有牙齿,消化食物靠鸡胃和鸡胃里的沙粒磨擦、磨碎食物,消化吸收。当鸡胃中有沙粒时可使饲料消化提高10％左右。因此,笼养蛋鸡每只鸡     

日粮中不同硒添加水平对蛋鸡生产性能及蛋中沉积的研究

文中试验通过对蛋鸡饲喂6组不同硒添加水平的饲料探讨了对蛋鸡生产性能及鸡蛋中硒含量的影响。结果表明:试验中硒的添加水平对采食量、产蛋率、鸡体重及蛋中硒含量有明显的影响,对蛋重影响不明显。