假“毒饺子”和真“病牛肉”

“毒饺子“是假,“病牛肉“是真。1月末,“毒饺子事件“炒得沸沸扬扬。中日双方展开调查。2月28日,中国国家质检总局和公安部正式宣布,“日本水饺中毒事件“不是一起因农药残留问题引起的食品安     

小事新说

一顿水饺几多情“大年夜,当我们一家团聚的时候,是不是可以考虑也能让流浪乞讨人员吃上热气腾腾的水饺,让他们和所有北京市民一样,过一个温暖的春节?”政协委员刘鸿飞向北京市政协会议提交了这样的提案。(北京日报)     

战士的“亲妈妈” 红嫂的“好女儿”

2月1日下午4时左右,山东省临沂经济技术开发区。一辆满载20吨水饺的卡车,从朱老大食品有限公司驶出。目的地:武汉火神山医院!67岁的朱老大食品有限公司总经理朱呈镕,经过一昼夜的疾行,亲手将水饺送到了抗"疫"一线的子弟兵手中。出发赶往武汉之前,朱呈镕正在被誉为"天池第一哨"的长白山维东哨所陪战士们过年。大年初一,朱呈镕拥军结束回到家乡,从电视上看到疫情一天比一天严重,她立即组织员工准备原材料,带领职工加班加点,赶了两天两夜制作出来20吨家常水饺。     

鲅鱼水饺

烟台是鲁菜的发祥地,鲅鱼水饺是烟台颇富地域特色的民间美食。假如你到烟台来,吃惯了鲁菜大师们用尽十八般手艺烹调出来的美味佳肴之后,千万别忘了吃一碗鲅鱼水饺。     

臧健和:叫卖世界的"水饺皇后"

从一个流落香港衣食无着却要养育两个孩子的街头小贩,到名震亚洲的“水饺皇后”,臧健和的经历堪称一部女人的史诗。     

水饺，中国的大娘水饺，世界的！世界食品——大娘速冻水饺

大娘水饺创建于1996年4月，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。     

水饺，中国的大娘水饺，世界的！世界食品——大娘速冻水饺

大娘水饺创建于1996年4月，是以水饺为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。     

又到一年“春社”日邵武家家包“包糍”

春社，是中国传统的民俗节日，为立春后第五个戊日。在这一天，闽北邵武农村家家户户都要包“社糍”，又名“包糍”。包糍状似水饺，包馅所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”混制而成的。具体做法是，取粳米、籼米按一定比例混合浸泡，再掺入大量野外采摘来的一种叫“水曲”的小草磨浆。浆磨好后，入锅熬至半熟起锅，     

价格竞争有优势 中国饺子在日本仍受青睐

2008年5月2日下午4时多,在东京饭田桥附近的Pororoca食品馆,一对日本夫妇尽管有些犹豫,但还是把一袋798日元(约合54元人民币)的冷冻水饺放进购物篮里。这袋标注"原产国:中华人民共和国"的饺子,几乎是近一段时期中日经贸往来的缩影。     

团团坐，吃饺子

老话说得好,“好吃不过饺子,舒服不过倒着。”试想能舒服地倒着吃着饺子,任凭窗外北风呼啸,我自滋味享乐,岂非人世一大幸？!冬至到,家家户户吃水饺。在北方,逢年过节,迎亲待友,饺子是必不可少的。     

“破五”迎财神

济南民间有过“破五”的习俗。按过去的说法是:“初五日谓之破五。破五之内,不得以生米为炊,妇女自元旦至是日不出门,虽同院合居亦然,谓之忌门。”初五这天,家家户户都要包水饺,俗称“捏破五”。阖家饮酒吃团圆饭,畅谈年事,忌说不吉利话语。小孩子们则燃放鞭炮,谓之送年。过去,这一天济南还流行“打五穷官”的民俗事项,这一习俗又叫“崩五穷”:乞丐们面图朱色,身着戏衣,头戴无顶破草帽,装扮成五穷官,手拿大扫帚,挨门挨户扫大门外的地面,曰送穷。人们见此以钱米等物施舍,并以棍棒佯装追打,俗信认为这样可以把贫穷送走。     

冷链物流:被忽视的食品安全大隐患

为什么从美国坐船来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好要好?"为什么有些冰淇淋会变形,有些速冻水饺表面上有冰块?这说明食品在运输、仓储过程中化了又冻,冻了又化。在此过程中不可避免要造成细菌的加速繁殖。","从美国坐船来到中国的进口食品,新鲜度比国内的还要好。"3月20日,中国物流与采购联合会(下称"中物联")冷链委员会秘书长秦玉鸣在"2015开利运输冷链物流校园行"的活动会场对《中国经济周刊》记者介绍说。     

小吃街

知味斋粥铺：喜欢那里的知味粥，酸甜苦辣味都有，刚开始喝不习惯，喝几次就上瘾了，素三鲜的水饺像妈妈包的。还有白水豆腐，荷香酥鱼……每道菜都很好吃。     

“龙凤”呈祥上海滩——访上海市台湾同胞投资企业协会会长叶惠德先生

10年来，在上海、北京、天津、广州等各大城市的诸多超市里，上海国福龙凤食品有限公司生产的台湾龙凤水饺、汤圆、奶黄包等系列速冻食品，犹如冬天里的“一把火”，一直热销不衰，其成功秘诀究竟何在?为解开此谜团，笔者特地专访了上海国福龙凤食品有限公司董事长兼总经理，上海市台湾同胞投资企业协会会长的叶惠德先生。     

我国标准化体系的现状分析及完善对策

2011年10月,苏泊尔炊具和思念水饺被工商局查出其产品质量不达标,而两家企业的解释却让人匪夷所思,社会因此发出了国家标准“被绑架”、”开倒车”的评论.文章以该事件为出发点,找出事件发生的真正内在原因,否定国家标准进步派给出的解释,即定量说、安全说和国情说.最后根据原因给利益相关者一些的建议,以进一步改善、完善我国的标准化体系.     

济南,温暖你我

去年12月22日是冬至日。在这个特殊的日子里,济南友好久酒店联合山东广播电视台齐鲁频道以及济南市环卫局,邀请济南市近300名环卫工共进晚餐,一起吃火锅、吃水饺,团聚一堂度过了一个异常温暖的冬至。很多环卫工人表示,不光吃的高兴,还看到许多电视上熟悉的主持人面孔,特别高兴。"看到这么多哥哥姐姐,因为家里贫困,需要帮助,我们也想帮帮他们"、"我的书包刚买的,先给哥哥姐姐用吧"……同样是在这个冬天,在看有媒体发起的"我为百个特困村做点事"的呼吁后,济南市山师附小2014级3班的孩子们由家长带领,组成了热衷公益的"雏鹰小队",带着自己的爱心来到泉城路新华     

最是此味寄乡情

周末去表姐家串门,她给了我两个荠菜团子,让回家包水饺吃.我问她哪里来的,她说从老家带回来的.看着这如翡翠般的菜团,还伴着一丝诱人的乡土味道,心中大喜,满眼是春色.     

排队

如今,30岁以上的人们还不曾忘记在那个物资贫乏的年代,买什么都要靠排队、凭票证的历史。 那时候,我们这些孩子们最盼望、最高兴的事莫过于过年。因为,在过年期间不仅能穿上新衣服,更主要的是可以吃上净白面的馒头(时称“75”粉,细粮之最,逢年每人供应2公斤)、纯粹的大肉水饺和那鲜美的大肥肉、鸡、鱼等佳肴。总之,一年中的“馋欲”都可在过年期间得以满足。     

食品产业集群狂飚突进——河南欲做中国的“大厨房”

目前，全国市场每销售3．5包方。便面，其中就有一包来自河南；每10个速冻水饺中，有5个出自河南；麦当劳、肯德基在中国的主要半成品原料90％来自河南……     

涨价潮中的一种期待

针对中国快餐业联盟召集包括马兰拉面、和合谷、丽华快餐、大娘水饺等20多家中式快餐企业高层进行行业性涨价事宜，中国快餐委员会日前表态指出，这种集体涨价行为不排除有行业垄断的嫌疑。