浅谈酒店成本费用的控制

众所周知，酒店只有有效的控制成本和降低费用，才能使酒店的支出与消耗得到补偿，并获取利润。几乎所有的酒店经理都会十分熟悉这样一个公式：经营利润=营业收入-营业成本-税金-营业费用-管理费用-财务费用，从这个公式中我们不难看出，成本费用的高低会直接影响企业利润。然而，这一简单公式所蕴涵的深刻管理哲学并非为每位酒店经理所掌握。[第一段]     

酒店的成本费用控制

酒店的中心任务就是提高经济效益,为达到这一目的,必须大力加强开源节流。开源,是指拓开经营渠道,增加经营项目和经营收入;节流,就是降低成本和费用,这是直接影响经营效益的两大关键,缺一不可。     

试论成本费用控制

成本费用管理是联系企业生产系统与高层管理部门的纽带。成本费用管理部门通过对各个生产部门上报的基本资料进行汇总和核算,并对其进行分析,进而将分析结果及意见会同一些资料送到企业的高层管理部门,管理当局对其作进一步分析,通过成本费用管理部门,反馈到成本费用管理的第一线,借助成本费用管理部门来贯彻企业高层管理部门的方针、政策。报     

加强企业成本费用控制之我见

费用通常分为生产成本和期间费用。生产成本即生产产品的制造成本,由直接材料成本、直接人工成本和制造费用三项组成;期间费用是指当期发生的直接计入损益的费用,包括管理费用、营业费用和财务费用。控制好企业的成本费用,可以为企业获取利润、赢得发展奠定坚实的基础。成本费用控制的方法很多,一般应从计划、定额、对比、分析、考核等方面来着手进行全方位控制。在进行控制之前,企业应当建立成本管理体系、信息处理中心,将来自各方面的信息以数字化的方式向各方反馈,以供决策者决定,使企业以最优方式,设计最佳的成本,去参与市场竞争。销售…     

宾馆成本费用控制探析

当今宾馆市场竞争日趋激烈．竞争的实质是成本竞争。宾馆只有有效地控制成本和降低费用．才能使宾馆的支出与消耗得到补偿并获取利润。宾馆要建立目标成本控制体系．对成本实施全面管理与控制．使成本费用最小化．并为营运部门的价格策略提供最有效的保证。     

浅论对司法鉴定成本费用的控制

司法鉴定在诉讼过程中,起到非常重要的作用。不仅为整个案件提供有力的证据,还是权利人维护自身权利的有效途径。但是,在现实社会中,司法鉴定的费用却是极大的。有效的控制司法鉴定的成本费用,能很好地解决这一问题。本文通过对司法鉴定中存在的问题进行分析,提出了控制司法鉴定成本费用的建议。     

谈国有企业改制转机后成本费用的控制

国有企业改制转机后组建成立的有限责任公司,是一个较复杂的组织系统,辖管若干个子公司。在生产经营活动中,其财务成本核算及控制也是一个复杂的系统工程,不能简单地采取集中控制或分散控制,而应结合总公司的特点,采用多级、多层次的结合控制,充分发挥总公司在生产...     

企业成本费用的日常控制

企业的成本费用核算就是对企业日常生产活动中生产的产品成本与费用进行核算，主要包括：直接材料、直接人工和制造费用，营业费用、管理费用、财务费用，前三者计入产品成本，后三者作为期间费用直接计入当期损益。控制好企业的成本费用，可以为企业获取利润、提高经济效益、赢得发展奠定坚实的基础。     

略论酒店采购成本的控制

我国加人世贸组织，酒店企业的市场竞争越来越激烈。如何通过控制经营费用，降低采购成本，打造更具有竞争力的酒店，对我省酒店业显得尤为重要。笔结合工作实践，论述如何加强酒店采购成本控制的若干问题。     

谈现代酒店餐饮成本控制

如何减少变动费用的支出成为酒店餐饮成本费用控制的关键，笔通过实践摸索出了一套较为可行的成本管理方法。     

酒店人力资源成本控制

随着经济发展,人力资源成本不断攀升,对酒店行业影响很大,中低端星级酒店面临着房价低、成本高、竞争激烈等问题,如何控制好人力资源成本对于酒店的最终盈利水平有着举足轻重的作用。笔者从人力资源成本的概念与分类入手,对酒店人力资源成本控制进行着重分析,最后从强化预算管理,控制总体费用等方面提出酒店人力资源成本控制策略,以期为酒店管理服务。     

烟草行业成本费用控制研究

在国内外经济环境复杂多变,国内烟草市场消费群体趋向饱和的压力下,要建设“更加规范、更富效率”的中国烟草,实现税利保增长的目标,需在企业基础管理、成本费用控制上下功夫。本文拟从我国烟草行业成本费用控制存在的问题出发,探讨如何通过多种途径做好成本费用控制来提高行业整体效益。     

价值链视角下制造企业成本费用控制——以JL汽车为例

合理有效的成本费用控制,是制造企业生存和发展的关键。文章围绕制造企业成本费用控制进行研究,结合相关理论,对国内JL汽车公司的成本费用控制进行案例分析。以定量和定性分析相结合,结合企业价值链理论和目标成本管理理论对该公司的成本费用管理框架提出改进与完善具体措施。本文认为,加强对内、外部价值链的成本费用控制,将目标成本管理与成本控制相结合,将有助于企业提升其在整个市场的竞争力,促进企业长期稳定发展。     

企业成本费用控制探讨

在市场经济条件下,企业是以盈利为目的的经济实体,追求的是经营利润最大化。而如何在合法诚信经营前提下低价购进高价售出是企业盈利的捷径。建立和完善适合本企业管理需要的成本控制体系,是企业生存和发展的关键,也是推进企业财务管理的重要里程。对于企业管理而言,成本费用控制是永恒的主题;尤其是随着市场竞争的日益激烈,加强成本费用控制已成为提高企业经济效益、增强竞争力的重要手段。现在就企业成本费用控制的重要性、控制方法做些讨论。     

成本费用控制浅探

一、成本费用分类(一)基本成本费用指保障部门人员工资、福利、办公、电话通讯、资产折旧等相对固定,且与经营业务无必然联系所需要的支出。(二)一般成本费用指为完成日常经营及管理业务,在基本成本费用支出之外所需要的费用支出。包括相关制作成本、外协成     

《酒店成本控制》课程教学改革与创新研究

《酒店成本控制》是酒店管理专业的一门必修课程,针对该课程教材匮乏,理论教学比较空泛,实践教学缺乏落实等教学现状及问题,提出加强教材建设、实施多样化教学、现代化教学等改革措施,以期为酒店管理专业《酒店成本控制》课程教学改革与创新探索出一条切实可行的路径,实现酒店人才培养的现实需要。     

餐饮企业如何进行自身成本费用控制

近年来,随着我国经济的迅速发展,国家不断的出台政策刺激消费,使我国的第三产业生机勃勃,餐饮业也迎来了前所未有的盛况.可是面对市场竞争日趋激烈,餐饮企业的高利润时代渐渐已成为过去.这种形势下,餐饮企业在进行资金的再投入和地盘上扩张的同时,也要苦练内功,加强企业经营各环节的成本费用控制,在老总们一味追求收入创新高时,也要关注成本费用,这也是现今企业制胜的法宝.     

以全成本评价推进通信企业成本费用内部控制

本文结合通信公司成本费用现状,客观分析公司在成本费用内部控制方面存在的问题,讨论全成本评价在推进成本费用内部控制建设中的建立和运用以及在其应用中的实施要点,为公司在今后成本费用内控管理中提供参考。     

酒店成本控制分析

<正>酒店成本控制的点面比较多,如何切实有效地拟定有关的成本控制分析指标,既能及时、重点地找出成本管理中存在的问题,寻找解决办法,又能综合判断成本取向,保证酒店获取最大经济利益。根据酒店成本类型以及管控的目标,可以分别将酒店成本控制的指标分为以下几个方面进行分析。     

成本费用条块管理法初探

企业要组织生产经营活动,必须对成本费用实行全方位有效的控制,以取得理想的经济预期效果。而“成本费用的条块管理法”不失为一项有效的管理方法,笔者在此提出与同行切磋。