酸涩事业觅甘甜——记福建诏安绿源食品有限公司董事长许净源

丹诏大地梅飘香，提升品质香四海。在中国青梅之乡的红星，有这么一位拓荒者：凭着过人的胆识、敏锐的眼光，将红星牌青梅塑造成中国青梅第一品牌，为诏安县一跃而成中国最大的优质青梅生产基地立下汗马功劳，使得青梅产业成为诏安经济的支柱产业，成为农业增效、农民增收的新途径。这位生长于乌山脚下的农民，从开山种果到成为青梅收购商再到创办青梅加工厂，     

月半梅花阑

诏安县地处福建最南端、闽粤交界处，素有“福建南大门”之称，是著名的侨乡和台胞祖籍地，是海西对接泛珠三角的“桥头堡”诏安是“中国青梅之乡”，青梅种植历史悠久，具有得天独厚的自然条件，成为中国最大的青梅生产基地。梅都诏安，梅树含烟，翠绿透明。     

青梅之乡的融合发展之路——广东普宁市高埔镇产业强镇发展纪实

<正>广东省普宁市是闻名遐迩的"中国青梅之乡"和国内最大的青梅产销集散地。普宁市高埔镇总面积106平方公里,地处普宁西南部,镇域总人口7.25万人,青梅种植面积5.2万亩,年产量2万吨,是全市最大青梅种植基地和第三批全国     

普宁人的“致富果”

正在美丽富饶的粤东普宁市,青梅花香传千里,一颗小清新的果子,历经几代人的培育后成了当地众多水果中的"佼佼者",也成了普宁人最引以为豪的"致富果"。中国青梅之乡普宁市是中国青梅的原产地,栽培种植青梅已有700多年历史,其果品以皮薄、肉韧、核小、酸度强而驰名。清朝乾隆十年(1745年)出版的《普宁县志》第九卷土产篇"果之属"中就有"普宁梅"的文字记载,这是"普宁青梅"名称的最早记录和历史源头。普宁     

漳州雪里香酒业有限公司

绿源食品有限公司位于中国青梅之乡一福建诏安。主要从事以青梅为主的食品研究、开发和加工的私营企业。公司自1996年成立,自今累计投资3000万元。厂房占地面积40亩,建筑面积6500平方米,因业务发展需要于2000年成立漳州雪里香酒业有限公司。具备年度生产各类青梅制品2500吨和青梅果酒1000吨的加工生产能力,公司被定为福建省漳州市农业产业化龙头企业。     

青梅煮酒香四溢

尝青梅,饮梅酒、抒梅情,果香人美酒香淳.时下,正是青梅采摘季节,福建省诏安县红星乡西埔青梅市场一片熙熙攘攘,一车车刚采摘的梅果不断从各路口涌向市场."每公斤卖5.4元,比前几天又高出2元多,真是越卖越来劲!"载着满满一车青梅的梅农罗细赖激动地对记者说.     

萧山大青梅出路何在

我省青梅之乡——萧山大青梅的原产地和主产区进化镇，有1万余亩青梅，近年来青梅难销、价格爆跌，每公斤青梅只卖1．2元。这样的价格只够投入的成本价，没有多少效益可言，梅农的心里像青梅一样失去了甜味，只有酸味和苦味。     

梅花绽放提升长兴知名度 产业转型拓展梅农致富路

长兴作为我省最大的实生梅栽培区和青梅主产地，是“浙江省青梅之乡”，青梅产业在实现农民增收、转移剩余劳动力、壮大农村经济中发挥了重要作用。在青梅市场供大于求时期，长兴县委、县政府积极引导，大力培育扶持青梅分支产业。以东方梅园公司吴晓虹为代表的一批园艺专家，利用已淘汰的青梅桩进行高枝嫁接，形成了观赏性和艺术性俱佳的“长兴红”观赏梅（即红梅），     

保健水果——青梅

青梅营养丰富，是较好的保健食品。据分析，100克鲜青梅中含有碳水化合物18.9克、脂肪0.9克、蛋白质0.9克以及多种有机酸、维生素、矿物质。鲜食有生津止渴、增进食欲、杀菌解毒、净化血液、增强肝脏功能、预防高血压和脑溢血及抑制多种肿瘤等功效。青梅中含有人体物质代谢不可缺少的柠檬酸,     

梅都新景

诏安县属南亚热带海洋性季风气候，具有适宜青梅种植的独特土壤、水质和气候条件，种梅历史悠久，梅农栽培选青经验丰富，两大当家品种“白粉梅”、“青竹梅”独具特色。近年来，诏安县委、县政府把青梅产业作为县域经济支柱产业进行引导、扶持和培育壮大，把特色资源优势最大限度地转化为县域经济发展优势和群众增收致富优势.     

荔波原生青梅何去何从

正荔波县,隶属黔南布依族苗族自治州,位于贵州省南部,这里喀斯特地貌上生长的原始青梅林历史悠久。该县青梅年产量可达一千吨以上,但由于销路不畅,八成的鲜梅会烂在地里。     

到市场中找"位子"——由萧山青梅"卖难"引出的深思

青梅收购已落下帷幕,可梅农的心情是沉重的,各级领导的心情也是复杂的。往年厂家争相收购的青梅,今年第一次出现了卖难新闻事实:梅子     

青梅煮酒香四溢

尝青梅，饮梅酒、抒梅情，果香人美酒香淳。时下，正是青梅采摘季节，福建省诏安县红星乡西埔青梅市场一片熙熙攘攘，一车车刚采摘的梅果不断从各路口涌向市场。“每公斤卖5．4元，比前几天又高出2元多，真是越卖越来劲!”载着满满一车青梅的梅农罗细赖激动地对记者说。     

江苏省成立首家跨省青梅专业合作联社

本刊讯宜兴市地处江苏省南部低山丘陵地区,紧邻浙江和安徽,青梅产业已具有一定的规模,面积达5万亩。如何把资源优势最大限度地转化为产品优势、市场优势,是青梅产业界的大事。今春以来,宜兴青梅专业合作社牵头,吸纳浙江长兴、安徽宁国等市     

梅香墨韵——第二届海峡两岸青梅节暨书画节综述

缘起：梅香墨韵飘两岸 2009年元月6日，第二届海峡两岸青梅节暨书画节在福建诏安开幕。以文化搭台、经贸唱戏的“两节”打响了青梅和书画艺术的两大品牌，新年伊始就掀起了今年闽台经贸、文化交流的热潮。     

煮酒话青梅

青梅,肉质松脆,酸鲜爽口,风味独特,具有较高的药用价值、营养价值和保健功能,被营养专家列为高单位的碱性食品,可以中和净化血液。据《本草纲目》记载,“梅,味最酸,有下气、安心止渴止嗽、止痛止伤寒烦热、冷热泻痢、消肿解毒之功效,可治多种疾病”;据《神农本草》中记载,“梅,性味甘平,可入肝、脾、肺、大肠,有收敛生津的作用”。日本医学界对青梅颇有研究,认为青梅具有“净血、解毒、杀菌”三大功能。     

梅制品的加工方法

梅制品的加工方法梅子是我国特有的凉果，有生津解渴、润喉祛疾、防暑治痧、抗菌消炎的功效，是人们居家旅行喜爱食用的开胃保健食品，市场前景好。现介绍几种加工方法。白霜梅采摘七成熟的青梅，剔除破烂损伤、虫蛀霉变、干瘪劣果，以肉质脆嫩、个头大的青梅为佳。用冷水...     

玫瑰花青梅汁复合饮料制备工艺探究

经常饮用玫瑰花与青梅汁两种主要材料配制的复合果汁,有助于保障人体的心脑血管健康,带给消费者良好的感官体验。在制备玫瑰花与青梅汁复合饮料的过程中,关键是要采取正确的复合饮料制备流程,严格把控复合饮料的制备质量。因此,本文探讨了复合饮料的主要制备工艺,旨在提升复合饮料的营养价值。     

梅子文化

独特品种当“花旦”丹诏大地梅飘香，品梅赏梅蕴商机。随着大寒时节的临近，诏安县处处梅花竞妍，暗香浮动，赏梅的四方游客徜徉在香雪海中。地处闽粤边界的俐安，素有“福建南大门”之称。乌山层峦叠嶂，东溪水奔流不息，孕育了品质优良的诏安青梅。诏安青梅以果大、皮薄、肉厚、核小、酸度适中而驰名中外，其品质足与日本南高梅相媲美，成品梅被定为A级。     

江苏省南京市溧水区：合作社成为区域乡村振兴“新引擎”

<正>自开展农民合作社质量提升整县推进试点以来,江苏省南京市溧水区紧紧围绕草莓、黑莓、蓝莓、青梅、杨梅等农业主导产业、特色产业和优势产业,以市场化、合作化、标准化为路径,创新举措、叠加资源、整合要素,狠抓农民合作社规范化建设。截至目前,全区成立各类农民合作社1139家,其中农民合作社示范社215家。农民合作社如雨后春笋般涌现,日趋成为溧水乡村振兴的“新引擎”,在带动农民增收、品牌发展、利益联结和生态融合中发挥了重要作用。