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食品安全关系广大民众的切身利益,更关系到国家经济社会的平稳发展和社会的安定团结。随着生活水平的不断提高,人们对食品问题的关注程度也逐渐增加。因此,依靠生物技术手段进行准确、便捷的食品检测便应运而生。本文介绍几种常用的生物技术检测手段,给相关领域工作者提供参考和帮助。 相似文献
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随着世界的发展与进步,人们生活变得越来越便利,与此同时,社会问题也越来越突出,其中食品安全问题日益严重,无论是国家还是平常百姓都给予了高度的关注。传统的食品检测方法已经不能适应现代社会的发展要求,因此为了满足社会的发展需要,将生物技术运用在食品检测中,将生物技术所具有的特异性强、效率高、成本低等特点充分发挥出来,促进食品检测的有效进行。基于此,以此为出发点,对食品检测中如何应用好生物技术提出相关策略。 相似文献
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随着经济社会的不断发展和进步,人们更加重视食品安全。当前,常规的食品安全检测技术已无法满足实际检测工作的需求,所以食品检测中开始陆续使用各种新设备、新技术,其中生物检测技术凭借迅速、准确、安全等优势开始在食品安全检测中得到广泛运用,且逐渐成为食品安全监管中的主要力量。 相似文献
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生物技术具有特异性强、效率高、成本低等特点,是未来食品检测的主要发展方向。基于此,立足于生物技术,分析和探讨生物技术在食品检测中的有效应用,希望对于提高食品检测水平有所帮助。 相似文献
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随着科学技术的不断发展,生物技术也呈现出多样化,在越来越多的领域都涉及到生物技术的应用,其已经成为一项重要的科学技术。本研究就先对几类现代生物技术进行简单介绍,再对现代生物技术在食品检测领域中的应用进行探讨,以促进生物检测技术在食品检测领域中的应用,保障食品检测准确性。 相似文献
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近年来,食品安全问题引起了社会各界的广泛关注,食品安全检测技术也再次成为业内讨论的热点。基于此,研究了DNA探针、PCR、生物芯片、胶体金免疫层析及ELLSA等生物技术在食品检测方面的应用。 相似文献
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食品检测中生物技术的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
随着经济社会的不断发展和进步,人们更加重视食品安全。当前,常规的食品安全检测技术已无法满足实际检测工作的需求,所以,食品检测中开始陆续使用各种新设备、新技术,其中生物检测技术凭借迅速、准确、安全等优势开始在食品安全检测中得到广泛运用,而逐渐成为食品安全监测中的主要力量。目前食品检测中使用的生物技术包括生物芯片、PCR、基因探针、免疫学探测和生物传感器等技术,本文将分析生物技术的含义及主要的几种技术在食品检测中的应用。 相似文献
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现代生物技术主要有基因工程技术、蛋白质工程技术、发酵工程技术、遗传工程技术、细胞工程技术及酶工程技术。现代生物技术在食品工程中有广泛的应用,如在食品发酵、食品育种、食品检测、食品加工方面都有较好的应用。 相似文献
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随着社会经济发展的飞速进步,国民生活质量有了显著提高,但同时社会问题频现,食品安全问题与民生问题密切相关。如三聚氰胺毒奶粉事件、地沟油、瘦肉精等食品安全问题层出不穷。 相似文献
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随着我国社会的不断发展,人们的生活水平逐渐提高,但现阶段我国食品安全事故的发生仍然十分频繁,人们开始逐渐重视起了食品安全检测,食品安全检测已经成为了食品安全研究中的一个重点。随着我国科技水平的不断提升,生物技术已经被越来越多地应用到食品安全检测当中,并且取得了一定的效果。本文将对食品检测中生物技术的应用进行分析,并为我国食品安全检测提供建议。 相似文献
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