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随着生活水平的提高,人们对食品安全问题的重视程度也逐渐提高。目前,食品添加剂已成为食品生产中不可缺少的物质,其对保持食品新鲜度、改善食品质量有很大的作用,但若不规范使用食品添加剂,会对食品安全造成严重影响,因此加强对食品添加剂的管理非常必要。本文详细分析了食品添加剂引发食品安全事件的原因,并提出了食品添加剂引发的食品安全问题的解决措施。 相似文献
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食品添加剂的规范使用促进了现代食品工业的发展,但在实际生产中,由于监管漏洞、企业违法使用导致出现了食品安全问题。本文概括了食品添加剂的基本知识,探讨食品添加剂中主要存在的安全问题,并针对性提出解决对策,为我国食品添加剂研究提供依据,以确保食品安全保障体系的建立。 相似文献
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人们的生活水平及生活质量正在不断地提高,相关的衣食住行生活需求也到了进一步的改善。食品安全作为影响人们身体健康的重要问题,更是得到了相关部门及社会大众的广泛重视,食品添加剂作为食品生产过程中必不可少的组成部分,对提高食物的整体口感发挥着重要作用,合理控制食品添加剂的用量,提高食品的安全性,显得尤为重要。 相似文献
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首先介绍了食品添加剂的质量指标和原则,然后说明了食品添加剂使用中的问题和风险,最后提出了正确使用食品添加剂以保证食品安全的措施,即加强法律法规建设和监督管理,提高消费者认知,增强企业责任心。 相似文献
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近年来,国内外由于食品添加剂引发的食品安全问题层出不穷,接连不断曝光的苏丹红、孔雀石绿、甲醛啤酒等事件触动了消费者敏感的神经,部分企业或个体经营者在生产中超标使用食品添加剂,甚至违法使用有毒有害物质,使食品的安全风险大大增加,食品添加剂便成为了人们茶前饭后的热门话题。食品添加剂是当今食品工业的“秘密武器”,是食品工业产品不可缺少的质改剂。随着人们生活水平的提高,人们越来越关心食品的色、香、味和营养、健康、安全。我国食品添加剂的使用历史很长。早在1800年前的东汉时期,就开始使用点制豆腐用的盐卤;800年前的南宋… 相似文献
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食品添加剂的使用对食品安全的影响及应对措施 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,随着食品行业的快速发展,食品添加剂已经成为现代食品业中的重要组成部分,现代食品的加工过程实际上就是添加剂使用的过程。虽然说食品添加剂能够给食品带来外观上和口感上的改变,延长食品的保质期,但是不合理的添加也会威胁到食品的安全。本文就以此为中心,结合工作实际,对当前食品添加剂的使用对食品安全的影响问题进行分析,并提出具体的解决措施。 相似文献
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随着经济的发展,人们的生活越来越好。近几年,食品安全事件越来越多,且这些食品安全事件严重威胁人们的安全。在食品生产中,为延长食品的保质期,会在食物中添加一些食品添加剂。如果食品添加剂超标,就会对身体的健康造成极大的伤害。基于此,本文分析食品添加剂和食品安全问题,以供参考。 相似文献
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随着人们生活水平的提高,饮食安全逐渐成为人们关注的重点问题之一,特别是食品中的添加剂,一直是备受人们关注的食品安全问题。为了帮助人们更好地了解食品添加剂,进一步保证人们的正常食品安全,根据笔者自身多年的工作经验,总结了当前比较常见的一些食品添加剂,并对其作用和应用现状进行了简单的介绍,然后对当前存在的食品安全问题提出几点建议,以期有助于我国人民改善当前食品安全问题。 相似文献
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今年3—4月,国务院先后两次召开专题会议,就严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂的专项工作进行了研究和部署。由此可见,在食品生产经营中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂,已成为当前影响食品安全的突出问题。 相似文献
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含铝食品及食品添加剂对人体的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
20世纪70年代前,人们普遍认为铝和铝盐不被人体所吸收,不会导致急慢性毒性,因此被广泛应用于食品添加剂、混凝剂、药物、水处理剂和各种容器和炊具等。随着科技的发展和人们生活水平的提高,开始重新审视铝对人体的危害。近年来,铝可能增加老年性痴呆的风险、影响儿童智力发育等危害已得到广泛的认同。因此,禁止和控制含铝食品及添加剂的使用、降低人体对铝的摄入、降低铝对人们的危害已成为国民的一件大事,应引起政府和民众足够的重视。 相似文献
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随着经济的发展和时代的进步,人们对美好生活的期望越来越高,对饮食安全也越加关注与重视。与此同时,食品谣言层出不穷,混淆了公众的视听,扰乱了市场秩序。食品安全问题也常常令人争议不休,基于此,文章对食品谣言与食品安全做下列论述与探讨,希望给予借鉴和参考。 相似文献
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食品安全对中国食品出口企业的影响分析 总被引:1,自引:0,他引:1
在世界经济整体出现下滑和萧条,同时人民币升值对外贸带来巨大压力的特殊时期,食品安全问题成为我国发展经济不可忽视的问题。本文通过分析中国食品安全对一国出口的不利影响,提出应该建立和完善出口食品安全管理制度,提高我国食品安全卫生技术水平,提高公众食品安全意识,促进中国食品出口企业的发展。 相似文献