一种鸡肉粉复合加工生产工艺研究与探索

本文研究探索的复合热反应酶解与喷雾干燥技术工艺,是鸡肉粉加工过程保持天然营养风味和食品安全的较好工艺方法,对保障鸡产品精深加工的安全、人们群众的身心健康以及企业有效实施质量管理体系,都有着十分重要的借鉴和现实意义。     

保健南瓜粉生产工艺研究

以南瓜为主原料,经软化、磨浆、均质、杀、菌、喷雾制成金黄色的保健南瓜粉,并介绍了南瓜对糖尿病人血糖控制的机理作用。     

黄油粉生产工艺技术研究

通过壁材、芯材、乳化剂种类及其添加量的对比试验,最终确定以麦芽糊精为壁材,以酪朊酸钠钙为乳化剂,以无水黄油芯材制取黄油粉的生产工艺配方,并简单介绍了黄油粉的功能与用途。     

碳酸锶生产工艺的现状和发展方向

比较了几种用天青石生产碳酸锶(SrCO_3)生产工艺的特点,并介绍了转化法生产工艺的关键设备之一——卧式翻斗反应器的结构特点。     

南瓜营养快餐粉

本文重点介绍了开发南瓜食品的前景，南瓜营养快餐粉的生产工艺流程和配料组成以及经济效益分析。     

儿童营养菜粉研究

采用经发酵脱去草酸和植酸的蔬菜,配入适量大米,经过膨化处理得到蔬菜粉。再根据儿童的营养需要,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,同时采用合适的工艺,保持蔬菜固有的绿色,减少或除去辛辣味,改善口感,生产出系列儿童营养菜粉。分析结果表明,该系列产品在理化指标和卫生指标上均达到或优于国标,市场反映良好。产品安全卫生,营养价值高,是婴幼儿和儿童理想的辅助食品,也适合手术后病人及老人食用     

轻质碳酸钙及其生产工艺

从轻质碳酸钙的原料质量要求着手介绍了其生产原理和方法,并介绍了不同种类碳酸钙产品的鉴别方法。     

尿素及其生产工艺

由尿素制备三聚氰胺的方法公开号:1396913 公开日:2003.02.12申请人:DSM有限公司(荷兰)摘要:一种在高温和催化剂存在下由尿素制备三聚氰胺的方法,其中获得一种气态产物流,该产物流在冷却区中与液态冷却剂进行接触,其中从吸收区出来的浓缩氨基甲酸盐水溶液一部分返回到冷却区。 　含有尿素的浸渍剂及其制备方法公开号:1395626 公开日:2003.02.05申请人:埃维斯塔波拉里特公司(瑞典)摘要:不锈钢如焊接的热处理后去除其氧化物层的一种长期稳定的浸渍剂,包括硝酸和填料,作成能涂覆在热处理后不锈钢上的浸渍膏糊或浸渍胶,或者能喷洒在…     

氧化蓖麻油及其生产工艺

介绍了氧化蓖麻油的用途、氧化原理、生产过程、质量指标等。     

铁锌钙营养无壳瓜子的生产工艺

介绍了铁锌钙营养无壳瓜子的营养特色,并着重阐述了铁锌钙营养无壳瓜子的生产工艺和配方。     

铁锌钙营养无壳瓜子的生产工艺

介绍了铁锌钙营养无壳瓜子的营养特色，并着重阐述了铁锌钙营养无壳瓜子的生产工艺和配方。     

麦胚粉营养组成及营养价值评价

分析了麦胚粉的营养组成并用大鼠实验评价了其营养价值。实验结果表明:麦胚粉对大鼠的蛋白质功效比值(PER)、食物效价(FE)、热能效价(CE)、表观生物价(BV)和表观净利用率(NPU)分别为3.10、30.47、7.80、66.3和50.97,各项指标明显优于面筋蛋白,说明麦胚粉蛋白质是一种优质蛋白质。