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随着人民生活水平的提高,食品的安全性受到人们的普遍关注。影响食品安全的因素很多,但微生物污染对食品安全的威胁仍是最大。本文首先介绍了食品微生物的概念和检验内容,然后分类阐述了食品微生物的相关检测技术,最后就如何提高食品微生物检验质量提出相关建议。 相似文献
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现如今,在工业化发展和科学技术发展的背景下,世界各国的食品安全问题也不容忽视,出现这种情况的原因和食品微生物污染问题之间呈现出来的相互关系分不开。因此,有关食品监督管理部门针对流通在市场中的食品检验工作的力度也应得到一定的提升。笔者依据实际工作经验和相关文献,在分析食品微生物检验工作涉及内容的基础上,提出现阶段我国食品微生物检验工作过程中广泛应用的检测技术,希望可以为今后相关的工作人员起到一定程度的借鉴性作用。 相似文献
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近年来,食品中的微生物污染,依然是食品安全中最突出的问题之一。切实做好食品微生物领域检验检测工作有十分重要的意义。本文从食品微生物检验检测方面着手,分析这一体系中存在的一些问题,并提出加强食品微生物检测体系建设的建议,希望能够更好地促进食品微生物检测技术的发展,为食品安全作贡献。 相似文献
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目前,我国经济发展十分迅速,人们的生活水平逐步提高,对食品质量的要求也越来越高。食品微生物的检验过程十分复杂,对各项技术和人员都有非常高的要求。本文主要探讨目前我国食品微生物检验现状,从检验主要内容、检验质量控制、实验室的使用和试剂药品的控制等方面,希望能对提高食品微生物检验的质量控制措施提出合理建议。 相似文献
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本文首先介绍了食品微生物检验过程中应该注意的主要问题,主要包括对食品检验技术人员的操作规范,对食品检测设备的消毒和清理,对微生物样本的采集和保存等,最后对食品微生物检验技术的发展趋势进行探讨。 相似文献
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本文主要介绍了食品微生物的检测内容以及新技术在检验检测中的应用,包括生理生化技术、分子生物学技术以及免疫学检测技术等手段,探讨这些新技术在食品微生物检验检测中的应用。 相似文献
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最近几年,食品安全问题频繁出现,引起了社会的广泛关注。本文探讨了目前食品微生物检验技术中存在的问题,如检验标准不统一、高新检验技术应用不及时等,并提出了一些食品微生物检验技术的对策。 相似文献
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食品安全是影响人们身体健康的重要因素,食品安全又依赖于准确、高效的食品微生物检验。从食品微生物检测的内容、检测技术两个方面分析食品微生物检验新技术,有助于为食品微生物的快速检测提供保障。 相似文献
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随着人们生活质量的提升,对食品要求越来越高。特别是近些年来,社会上出现了很多食品安全事故,人们日趋重视食品微生物检验检测工作。科学技术的革新使食品微生物检验检测技术日趋成熟,出现了一大批新型技术。本文以PCR技术为例,分析了新技术在食品微生物检验检测中的应用。 相似文献
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随着时代的发展,人们对食品安全有了更高的要求,食品安全问题已成为关系社会民生的重要部分。微生物直接影响食品的质量,食品微生物污染指标是食品检测的重要内容。新时代食品微生物检测技术的发展,为食品安全质量提供坚实的保障,分子生物学、免疫学及微量热等技术的应用极大地提高了微生物的检测效率和精准性。本文分析了当前食品微生物检测技术的现状,对食品微生物检测技术的发展进行了展望。 相似文献