厨房里的学问

韭菜的妙用 取新鲜韭菜30-60克，洗净切细。先煮粳米100克为粥，持粥煮沸后．加入韭菜及精盐少许，再煮片刻，服用后对因肾阴不足而引起的痛经有一定疗效。     

盛夏喝出来的清凉

夏日炎炎，人们往往会因气候炎热而中暑，如能经常食用一些防暑粥、防暑茶，将会大大减少中暑的发生。一、防暑粥1．菊花粥粳米100克，加水适量煮粥，待粥将成熟时，菊花10至15克研末，调入菊花末稍煮至沸即可食用。可作早餐食用。菊花不仅可作清热解暑的饮料，而且经常食用能使人肢体轻松，醒脑提神。2．薄荷粥取鲜薄荷30克，或于薄荷15克，煎汤候冷，以粳米50克加入煮粥，待粥将成熟时，加入薄荷汤及冰糖适量，再煮一、二沸即成，可在夏季午后凉服。薄荷的主要成分是薄荷油，它能够促进毛细血管扩张，汗腺分泌增加，通过发汗使体温发散，…     

粥疗歌

要想皮肤好 ,粥里加红枣 ,若要不失眠 ,煮粥放白莲 ,腰酸肾气虚 ,煮粥放板栗。心虚气不足 ,粥里加桂肉。头昏多汗症 ,粥里加薏仁。润肺又止咳 ,煮粥加百合。清暑解热毒 ,常饮绿豆粥。乌发又补肾 ,粥里加桃仁。若要降血压 ,煮粥加荷叶。滋阳又润肺 ,煮粥加银耳。春季防流脑 ,荠菜煮粥好。健脾助消化 ,煮粥加山楂。梦多又健忘 ,粥里加蛋黄。延年又益寿 ,常吃黄芪粥。肾中有结石 ,多吃黑木耳。血脂高不怕 ,粥里加黄瓜粥疗歌@牛连成     

验方数则

正治慢性支气管炎方艾叶30克(鲜品100克),水煎成浓汁液600毫升,加入适量调味剂(冰糖或橘皮)后服用,每次30~40毫升,每日3次,余下药液可置于冰箱冷藏。连服15天为1个疗程,对慢性支气管炎、咳嗽、哮喘等均有较好的治疗作用。治肺痨咳血方黄精15~30克,糯米100克。先将黄精煮汁,浓缩后除去药渣,同糯米一起煮,粥熟后加白糖适量调味服用。对肺痨咳血、干咳无痰、     

治胃癌呕吐验方

<正>芦根60克(鲜品尤佳,剂量加倍),薏苡仁、大米各50克,竹茹10克。将芦根、竹茹同放入沙锅,加水适量煎30分钟,滤渣取药汁待用。将薏苡仁、大米淘洗干净,薏苡仁先放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,再放人大米并对入药汁煮成药粥,早晚2次分服。此粥具有清     

微天下

<正>农业追梦者【六大"甩肉"食物】想要减掉身上多余的赘肉,可多吃以下六大"甩肉"食物:1.红枣——促进胃肠蠕动;2.苹果——降低食欲;3.芹菜——利尿消肿,减少便秘;4.冬瓜——阻止体内脂肪堆积;5.木瓜——分解糖类和脂肪;6.薏仁——改善水肿情况。人民日报【3大食补妙方,专治嘴唇干裂】治疗嘴唇干裂,这些食物也许能帮你:1红枣山药粥:红枣10枚洗净、山药50克、粳米100克,一同煮至软烂。2双冬茶:麦冬、天冬各10克,约300毫升开水加盖冲泡10-15     

中草药防治鱼病效果好

<正> 1、防治草鱼出血病①每亩水深1米用大青叶1000克,贯众500克,加水5～7公斤,煮沸10～15分钟兑水全池泼洒,每20天用药一次。②每50公斤鱼种用大青叶150克,贯众100克,野菊花100克,白花蛇舌草100克碾粉拌饵投喂,每三天为一疗程。防治草鱼出血病有较好的效果。2、防治赤皮病每50公斤鱼种用金樱子嫩根(焙干)150克,金银花100克,青木香100克,天葵子50     

十款药膳缓解痔疮疼痛

1.苍耳粥:苍耳子15g,粳米100g.先煎苍耳子,去渣,后入米煮粥,空腹服用.此方有祛风消肿功效,适用于痔疮下血,老人目暗不明等症. 2.桑耳粥:桑耳3g,粳米50g.先煎桑耳,去渣取汁,和米煮粥,空腹服用.此方有祛风活血作用,用于肠风痔血. 3.牛脾粥:牛脾1具,粳米1009.将牛脾洗净,每次用150g,细切,和米煮粥.空腹食之.此方能健脾消积,适用于脾虚食滞,兼治痔疮下血. 4.桑仁糯米粥:桑仁100g,糯米150g.将桑仁煮熟取汁,和糯米同煮成粥.每日1～2次,空腹食.此方有滋补肝肾、养血功效,适用于五痔下血,烦热羸瘦.     

自制消暑饮料

1.山楂菊花茶山楂100克、酸梅50克,加水煮烂,放入白菊花100克烧沸后捞出,放入适量的冰糖,凉后即可饮用。     

春夏鸭流行病的防治

<正>鸭瘟预防在10~15日龄注射鸭瘟疫苗。治疗每100只成鸭用川芎15克、滑石20克、双花10克、郁金12克、花椒8克、肉桂20克、党参15克、甘草20克,煎水取汁,加入50℃白酒200克调匀,给鸭饮服,每只4~5毫升。雏鸭肝炎病预防给种母鸭每年免疫2次。治疗每100只鸭用茵陈100克,香薷、大黄、龙胆草、桅子、黄芩、黄柏、板蓝根各40克,煎     

网虫视力保健食谱

长时间上网和做网络工作的人视力普遍不好,经常出现视物模糊、眼干眼痒,甚至眼痛、结膜充血等眼部不适症状。下面介绍几种适合明目养目的食品和中药处方:食品:荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。处方:1.桑椹15克,白菊花9克,白糖一匙,水煎服。每日1次。2.胡萝卜6根,水煎2日服完,连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。3.白鱼一条,去鳞及内脏,枸杞子30克,共煮汤食。功能健脾胃,补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。4.枸杞子20克,嚼服,每日一次,半月为一疗程。5.菊花茶开水冲…     

复方藿阳促孕汤治疗奶牛不孕症疗效观察

正自2002年以来,笔者采用自拟复方藿阳促孕汤治疗奶牛卵巢静止、萎缩及硬化,持久黄体,排卵障碍,子宫疾患等不孕症共210例,治愈190例,治愈率90.4%,取得了很好的效果。1方剂组成淫羊藿100一150克,阳起石60—100克、菟丝子60—80克,当归80—100克、益母草80—150克、鸡血藤200—400克、制首乌60—80克、熟地60—80克、官桂20—40克(后下),制附子20—40克、黄芪80—120克、党参40—60克、白术30—50克、茯苓30—50克、红花20—40克、川芎30—50克、煎汁后加     

巧治头痛失眠

丝瓜根炖瘦肉治头痛。取鲜丝瓜根１００－５００克（干品２００克），切成小段，取瘦猪肉２００克，切成薄片。丝瓜根加水煮沸２０分钟后，捞出，倒入瘦肉，加入适量食盐炖煮，熟后趁热吃肉喝汤，一般一次可愈，重者可多服几次。自制药枕治头痛。绿豆性清甘寒，做成枕头既可清热明目，又可治疗头痛。也可用干菊花填充枕芯，效果一样。白莲粥治失眠。我国有民谚“若要不失眠，煮粥添白莲”。煮粥每５００克大米加入２０－２５克白莲子，也可加入适量枸杞子，可滋肝养血，明目安神。仙人掌汁治失眠。取鲜仙人掌５０－１００克，去皮去刺后洗净…     

天热喝点“消暑粥”

正进入伏天,高温、高湿的“桑拿天”频繁出现,大家的食欲随之下降。吃不好,身体无法获得充足的营养,生活和工作自然受到影响。推荐大家喝点“消暑粥”,补充营养,还能帮你对抗炎热。消暑一:瓜类粥。如西瓜粥、丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥等。西瓜性寒,能消暑生津、止渴利尿,熬煮成粥香甜可口,适合高血压、心血管疾病患者食用。丝瓜性味甘平,具有清热解毒、化痰止咳、止血凉血的功效,丝瓜粥清香爽口,是口     

面瘫早期,喝荆芥粥

<正>面神经麻痹是个常见病。人劳累后抵抗力降低,若不小心受了风,轻者感冒发烧,严重的一觉醒来会嘴眼歪斜,即面神经麻痹(俗称面瘫)。有个方子,治疗面瘫早期和伤风感冒效果不错。偏方具体为:取荆芥10克、薄荷5克、淡豆豉10克、粳米250克;将荆芥、薄荷、淡豆豉用水煎煮,沸腾后再煮5分钟,取汁,去渣;粳米煮粥,待粥将熟时,加入药汁同煮。每日一锅,分两次吃,温热服食,2~3天为一疗程。此方的功效是发汗解表、清利咽喉、退热除烦,适用于面神经麻痹初期和伤风     

鸡蛋壳的加工利用

一、加工蛋血粉肥把鸡蛋壳晒干粉碎成粉,与屠宰场的废血混合搅拌均匀后阴干,再粉碎,就成了蛋血粉肥。这种肥是花卉蔬菜育苗的优良肥料,适用于盆栽花木,果树,可使植物生长旺盛。二、加工蛋壳粉饲料将收集到的鸡蛋壳洗净凉干,粉碎成粉,每50千克加硫酸锌100克、硫酸锰80克、硫酸钙80克、硫酸亚铁80克、碘化钾25克、氯化钠100克、土霉素500克,混合     

天津酱肉加工技术

<正>①配料标准:主料:猪白肉(净肉)5000克。辅料:食盐200克,酱油250克,白糖50克,绍兴酒75克,大葱100克,鲜姜100克。②加工方法:选料整理:选用符合卫生要求的猪肉,肥膘厚度为1.5～2厘米,修去皮上的残毛、污物,割去五花肉,再切成500～750克左右的方块肉。浸泡:切好的肉块放在凉水中浸泡,约经4小     

芹菜叶比茎营养价值高

您知道吗?芹菜叶比芹菜茎的营养价值高,可遗憾的是不少人吃芹菜时,习惯于只吃芹菜茎,不吃芹菜叶。这是一种很大的浪费。 据科学分析,每100克芹菜叶中含蛋白质5.5克、脂肪0.4克、碳水化合物2.5克、磷3.1毫克、铁35毫克、钙245毫克、胡萝卜素5.32毫克、核黄素0.3毫克、抗坏血酸91毫克等。每100克芹菜茎含蛋白质2.2克、脂肪0.1克、碳水化合物1.4克、钙93毫克、铁     

宁波水产品市场价格下跌

日前,从濒临东海之滨的浙江省宁波市水产流通与加工协会了解到,由于进港销售鱼货的渔船增多,日上市各类海、淡水产品货源充裕。据位于该市江东南路的江东水产批发交易市场介绍,水产品市场批发价下跌。如鲜大带鱼条重200克以上,每500克价6—10元,鲜中带鱼,条重100克以上,每500克价2.50—5.80元;鲜海鳗鱼条重100克以上每500克价6—8元,条重500克以下每500克价4—5.5元,条重100克以下每500克价3—7元;鲜目鱼每500克价2.50—12元;鲜白蟹每500克价3—35元。另据该市海曙鄞奉水产市场消息,淡水鱼批发成交价下降。草鱼每500克价4.20—4.5元;花鲤鱼…     

几种洋姜食品的加工方法

一、酱洋姜:先将鲜洋姜5千克去芽、洗净、沥干后撒上125克盐腌约半天,挤掉盐水;再把500克面酱、125克精、75克味精、50克花椒一起烧开后冷透;最后将腌好的洋姜和冷透的汁液倒入坛中封存一星期后即可食用。 二、泡洋姜:将100克红糖、50克干辣椒、50克白酒、100克精盐同经过烧开并冷透的5千克老盐水在坛中搅匀,再把腌好的5千克洋姜(腌