营造“第三空间” 打造顾客体验计划

尽管星巴克店内卖的都是上好咖啡,但她的核心价值不仅是咖啡本身,还是跨越咖啡以外的无形附加价值——顾客饮用咖啡的体验。星巴克的首席执行官霍华德.舒尔茨曾经说过:星巴克不是提供服务的咖啡公司,而是提供咖啡的服务公司。正因为这样,星巴克出售的不仅是咖啡,还是顾客对     

星巴克亚太地区大扩张

全球知名咖啡连锁店——星巴克咖啡店在亚太地区第1000家店在北京开业,由此标志着星巴克咖啡在亚太地区的发展进入了一个新的里程碑。 最新开业的星巴克咖啡鼎好店位于北京海淀区中关村,而这亦是北京     

全美最大咖啡连锁店

美国最大的美食咖啡连锁店——星巴克咖啡公司，是近年来美国发展最快的连锁业之一，主导了咖啡销售方式的改革，被视为美国餐饮业中一颗璀璨的明珠。     

咖啡西施借店开店做金领老板

在大部分人眼里，喝咖啡是一种时尚，小资情调在咖啡的浓香中蔓延，但咖啡西施——张晓却不这样认为．她更看重咖啡的实用价值，就像广东的凉茶一样，把咖啡店开成平民化的路边店，让口渴的人们随时可以喝到。     

触屏技术营造全新的工作生活方式

现在的上班族似乎都离不开一种饮品——咖啡,当喝咖啡成为一种生活习惯,西餐厅和咖啡厅也随之逐渐普及,餐桌慢慢退居到幕后,很多人在家里已经开始习惯于在沙发上歇歇脚,甚至在咖啡桌上就餐。咖啡桌还有一个便利之处,在那里品尝咖啡以及吃饭的同时,还可以利用手机或平板电脑查看个人的邮件和社交媒体网站等。     

全美最大咖啡连锁店

美国最大的美食咖啡连锁店——史塔巴克斯咖啡公司,是近年来美国发展最快的连锁业之一,主导了咖啡销售方式的改革,被视为美国餐饮业中一颗璀璨的明珠。 看准潮流闯新路 史塔巴克斯的崛起,应是近年来执行品牌行销策略的最成功的例子。在10年不到的时间里,将一个无品牌、无“个性”的期货——咖啡,提高到高级、时尚的品牌商品,并使顾客体验到     

咖啡和茶的博弈--两大连锁产业市场共生共荣

当今世界以饮品代表人类文化的惟咖啡和茶，咖啡代表西方文化的理智和节奏，而茶则代表东方文化的睿智和清悠。目前，在中国各大城市的连锁商业中，咖啡和茶形成了两大阵营，或许还有第三大连锁阵营——那就是咖啡和茶的综合体。     

茶乡遍地咖啡豆——国际咖啡巨头纷纷进驻云南

<正>云南省普洱市历史悠久,因茶得名,最近却有了另外一个称号——中国咖啡之都,因为它拥有目前中国最大的咖啡生产基地。"种咖啡远比种茶叶赚钱"成为这一转变的直接原因。相比茶叶,咖啡在普洱的历史短暂。但云南的普洱、西双版纳、保山自然条件优越,十分适宜种植小粒种咖啡,而这种咖啡品质较高,香气浓郁持久、略带果酸味,备受国际市场的青睐。紧邻普洱市的若干茶园改种咖啡,或者套种咖啡。从种植、收购、加工、销售,当地正在形成一条基本产业链,在蓬勃发展的咖啡种植业背后,活跃着雀巢、星巴克等咖啡销售国际巨头的身影。     

感受一种别墅生活

别墅是生活,咖啡是格调;咖啡愈醇厚,居住的心境愈优雅。继客户答谢会和红酒品鉴会之后,颐和星苑于9月21日在香格里拉盛世堂举行了别墅品鉴会,以此作为欧洲文化节第三站——咖啡浓情的开启。     

咖啡进口“进行时”

咖啡业在中国的发展前景十分广阔。或许,不久的将来,中国会晋升为世界第一咖啡消费大国。8月9日-11日,中国国际咖啡展(Cafe Show China)在北京举办。该展会是亚洲第一大咖啡展——首尔咖啡展在中国的姐妹展。从咖啡豆出口大国巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔,到拥有成熟咖啡品牌的意大利、美国、韩国,再到奶制品生产大国新西兰,都在此次展会上纷纷登场。     

绿山 卖杯子的咖啡巨头

<正>作为全球排名第二、增长速度最快的企业——绿山咖啡的K杯生意已超越咖啡领域!在外行人看来,绿山咖啡的名头跟星巴克完全无法相提并论,但事实上,这家公司4年来股价狂飚了9倍,远远超过星巴克!     

精品咖啡品牌的扩张之路

<正>相比欧美、日本、南美等咖啡发展相对成熟的市场,中国人均咖啡消费量仍处于低位,未来仍有很大增长潜力不知从何时起,中国年轻一代职场人的早餐悄然发生了改变——餐桌上,油条、豆浆、茶叶蛋变成了咖啡、可颂、三明治。他们还将咖啡文化与职场文化有机结合,将咖啡空间融入办公场景。在饮食习惯及职场文化转变的过程中,咖啡走出小众圈层,成为大众消费品。数据显示,如今,     

性格对媒介使用的影响

国际快餐业巨头麦当劳春季在旗下咖啡连锁店——麦咖啡（McCafe），新品推广活动的预算将达到一亿美金，成为其历史上单笔广告费用之最。此次针对麦咖啡的新款调味咖啡饮品的广告，5月初开始通过电视、平面媒体、广播、户外、网络、事件及公关等多种形式推出。麦当劳的负责人表示，虽然通过不同渠道，但传递给消费者的信息将会是一致的。     

文化与咖啡

咖啡诱人，在于无论口感还是香味，都层次丰富、绝不清浅，醇厚中才更有回味。在上海，好的咖啡馆数不胜数，想要喝上一杯好咖啡绝非难事。于是，少不了众多雅±各显其能，煞费苦心地要在咖啡之外，更多添一些值得细品的好味道——那些属于文化的味道。文化与咖啡融合的醇香，就在时间的浸泡中，越变越浓。     

嚼：营销核心突破

咖啡文化源远流长，咖啡市场已是成熟市场。但中国的咖啡市场正逐渐由成长期进入成熟期，以雀巢、麦斯威尔、星巴克、蓝山等品牌所代表的速溶型产品和高档门店为主，占据中国大部分市场份额。那么，如何在趋于饱和的准垄断型市场上争得一席之地呢？广州乐键公司“即嚼咖啡”从消费形式——行为动感的角度做了创新的尝试。     

浅谈星巴克供应链的管理

由于经济全球化的发展,人们对生活质量的要求越来越高,对生活的要求从温饱到追求高档休闲的消费。在这种发展趋势下,咖啡文化应运而生。现在随处可见的大大小小的咖啡屋,喝咖啡已经成为很多人娱乐消遣的首选。本文通过对全球著名咖啡品牌——星巴克的供应链管理模式进行介绍,分析其供应链的特点及优势,结合我国咖啡业的发展现状,并提供建议。     

星巴克：我们这样成功！

咖啡化，以人为本，严格管理，这三个互为关联的因素就像三个支点构成了里巴克独特的经营理念，也构筑起里巴克独有的“咖啡王国”，并让越来越多的人由此获得他们与众不同的“咖啡体验”——     

传统企业跨界营销的市场定位探讨——以北京同仁堂为例

北京同仁堂是始建于1699年的中华老字号中医药企业,在如今互联网时代,以其全新的姿态呈现,把中药与咖啡结合了起来,成就了咖啡市场的“网红”。回首2020年7月,亚非中心多语种网红走进同仁堂知嘛健康开启了一场健康盛宴,让它旗下一家名为知嘛健康一号店迅速成为社交媒体炙手可热的品牌,传统制药企业跨界新潮的养生咖啡馆,罗汉果美式咖啡、枸杞拿铁等中药材元素与现代时兴饮品相融合,传统中医药产业与时尚新潮行业发生了一次碰撞,跨界经营成为新经济发展状态下的新潮。本文采用问卷调查等方法,以中国一线城市咖啡馆行业的新进入者——北京同仁堂知嘛健康咖啡为研究对象,基于探讨影响消费者行为——消费频率来探讨北京同仁堂剑走偏锋跨界卖咖啡的市场定位。     

狗不理卖咖啡 醉翁之意不在酒

<正>拥有超过150年历史的中华老字号——天津狗不理集团股份有限公司,成功获得澳大利亚最大咖啡连锁品牌高乐雅在中国的永久使用权。尽管对于"就着包子喝咖啡"的举动不乏调侃,但亦有人认为,天津狗不理拿下高乐雅品牌的使用权,可以通过开设咖啡店在国内迅速布点扩张,提升经营范围,咖啡可以给投资人带来的期待远比包子更高。咖啡店毛利在20%上下尽管天津狗不理早在两年之前就已对咖啡业产生过兴趣,并声称要收购一家     

江苏大贺广告户外广告业绩引人关注

咖啡杯广告——纽约人生活压力大,咖啡也就喝得凶,早晨走在曼哈顿街头,可说是人手一杯咖啡,多年来各店家都使用同一厂家生产的印有"很高兴为您服务"的蓝色纸杯,广告人把握住这个新的传播煤介,在咖啡杯上印了广告信息,"花旗银行"、"Metadent牙膏"等厂商相继在这个新媒体上发布自己的广告信息。当纽约的咖啡族手持纸杯大街小巷行走时就等于免费为厂家做广告,而店家也乐意成批购买这种较为便宜的纸杯。液晶显示屏广告——在美国一些大城市街头的公共电话站新出现一种特殊的电话站广告,