不宜食用的果蔬皮

土豆皮：土豆皮中含有“配糖生物碱”。其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。柿子皮：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进人人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物———柿石，引起多种疾病。红薯皮：红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯度是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒；中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致…     

畸形果蔬不宜食用

在日常生活中,我们购买水果、蔬菜时,常常会看到多条腿的胡萝卜、两个头的黄瓜、连体的西红柿、又红又大的连体草莓、歪牙裂嘴的甜瓜等一些外表凹凸不平、长相怪异的“畸形”果蔬。是什么原因让这些果蔬长得丑陋,这样的果蔬可以食用吗？     

超薄肉蒸皮的加工

罗非鱼作为热带淡水鱼,系多骨鱼类,成熟早,繁殖多,资源相当丰富。但大部分罗非鱼个体较小,不受消费者的青睐,市场价格较低。本文对这些食用价值不高的小罗非鱼加工成的可久存、消费者易于接受的调味油炸鱼饼的加工技术进行简单介绍。     

光皮木瓜低糖果酱的研制

光皮木瓜中含有多种对人体有益的成分,但目前我国对其的利用率相对较低。本文以光皮木瓜为主要原料,通过正交试验对工艺进行优化,研究了光皮木瓜低糖果酱的制备方法。试验结果表明按每500g光皮木瓜中加入125g白砂糖、50g蜂蜜、3.75g柠檬酸、0.1g乙基麦芽酚、2.4%复合增稠剂(0.3%黄原胶、0.1%CMC-Na、2.0%豌豆淀粉)的工艺配比所制得的果酱具有良好的品质。     

选择适合你的皮凉鞋

从国家和地方加强产品质量监督抽查和加大对伪劣产品打击力度以来，皮鞋、皮凉鞋质量虽年年有提高，但仍存在许多人们关注的质量问题，如：标志不全、鞋号标注混乱、开胶、断底、鞋底过薄硌脚、勾心刚度差致整鞋变形、成型底后跟硬底低令穿着不稳、鞋     

麝鼠皮的鞣制方法

麝鼠皮皮板坚韧耐磨,绒毛丰厚细软,是制作毛皮大衣、皮帽子、围脖、手套、皮鞋的好材料。下面介绍一种麝鼠皮鞣制方法,其操作简单,便于掌握。用此方法鞣制毛皮有良好的柔软性、弹性、延展性和丰满性。 1 工艺流程 选皮→称重→浸水→脱脂→浸酸与酶软化同浴→主鞣→复鞣→中和→加脂→整理→成品 2 操作要点     

不宜饮用的三种水

水是生命之源，人体70％是由有营养的活性水组成。每人每天都要排出3—5公斤的“废水”，同时要饮用至少同样多的水。水的卫生状况与人的生命和身体健康息息相关。     

鲜皮的化学成分及防腐

针对中国原料皮浪费较为严重的现状,介绍了鲜皮的化学成分及其性质,分析了鲜皮防腐的原因和原理,有针对性地提出了五种经济实用、效果较好的鲜皮防腐方法。     

杨树烂皮病的综合防治技术

杨树烂皮病是杨树的常见病和多发病,对杨柳榆等树种危害极大。本文对该病害的症状、病原、发病规律及综合防治进行了初步探讨,认为栽培条件是病害发生的主要诱因,综合防治中的园林技术是关键,化学防治作为辅助手段。     

番茄皮渣预处理方法对提取番茄红素影响的研究

工业生产中产生的番茄皮渣中具有丰富的番茄红素,但常被当成废物丢弃,既浪费又破坏环境。而本文研究了番茄皮渣预处理方法对提取番茄红素的影响,旨在将番茄加工后的番茄皮渣变废为宝,促进人与自然的和谐发展。主要研究内容及实验结果如下:番茄皮渣的前处理实验表明,选用粒径>40目的番茄皮渣有利于番茄红素的提取。皂化的最优条件是:KOH浓度为0.8mol/L,皂化时间为30min,皂化温度为65℃,皂化后采用的无水乙醇洗涤。     

不宜与药物同服的食物

有些药物不宜与某些食物同时服用，否则，不仅不能发挥药物应有的疗效，甚至对健康有害。     

功效神奇的柑橘皮

<正>冬天气候干燥,皮肤容易失去水分,变得粗糙、没有弹性。柑橘皮中含有丰富的有机酸、维生素C以及精油成分,经过热水的浸泡,这些物质溶解出来,洗浴时就从张开的毛孔渗透进皮肤,刺激表皮下的毛细血管,促进新陈代谢;并且这些成分在皮肤表面形成一层薄膜,能防止水分蒸发,使肌肤光滑细腻。柑橘皮泡脚在冬天还有保暖效果,尤其适合体质偏寒、怕冷的人,对治疗初期风寒感冒也有良好效果。柑橘皮泡脚还能改善睡眠,让人香甜入睡。     

食用植物油的质量安全及选择的探讨

食用植物油的质量安全问题是人们比较关注的问题之一.本文时食用植物油制备的工艺流程及质量影响因素进行了分析,并对如何选择适宜人体健康的食用植物油进行了探讨.     

长期食用增白剂超标和含有明矾的挂面有害健康

抽查结果表明，大中型生产企业产品质量比较好，主要是从原料入场检验、设备和生产过程的管理和控制、产品的出厂检验等多个方面把好质量关，保证了产品质量达到或优于国家标准的要求。