昙花一现的掉渣烧饼

从2005年武汉发端，短短十几个月的时间，上海、重庆、杭州、北京、南京、广州，两块钱一个的掉渣儿烧饼几乎风靡全国大中城市，大街小巷随处可见扔着写有“油而不腻，口感柔和，入口即融，鲜香可口”广告词的牛皮纸带烧饼。然而，正如许多中式快餐的命运一样，掉渣烧饼真是来也匆匆去也匆匆。此间，一个烧饼的兴衰给了我们太多的启示。     

“掉渣儿烧饼”：“中国式比萨”的流星命途

2005年3月，武汉开始刮起了一股“掉渣儿烧饼”之风。随后，这个小小的“中国式比萨”横扫了包括北京、上海等在内各大城市的大街小巷。但到了2006年年初，“掉渣儿烧饼”已经风光不再。以武汉为例，昔日排长队购买的景象已一去不复返，大多数店面门可罗雀。更具讽刺意味的是，作为特色小吃的“掉渣儿烧饼”，竞沦落到被武汉有名的小吃一条街——户部巷所“驱逐”的境地。     

从掉渣饼的兴衰看小买卖的大学问

搜一搜今年的流行词，“掉渣饼“绝对排在前几位。这种由湖北姑娘晏琳“发明“的快餐食品，几个月间就经历了从风光无限到风光不再的大起大落，而有“烧饼皇后”之称的晏琳，让家乡烧饼在全国风光一阵后，又因烧饼而身陷官司。     

“土家掉渣饼”何以“掉渣”

从去年夏天开始，一种名叫“土家掉渣饼”的食物风靡了大江南北。据报道，这种“土家掉渣饼”的创办人是一个叫晏琳的武汉女大学生。这位来自湖北恩施土家自治州的女大学生，从自己小时候的生活经历出发，把传统风味与现代工艺相结合，将土家烧饼进行改进而发明了这种亦被称为“中国式比萨”的快餐食品。由此，曾经名不见经传的湖北土家烧饼在一夜之间以迅雷不及掩耳之势席卷了大半个中国，     

牛根生 最美味是烧饼

离那家烧饼店还很远，牛根生就闻到了烧饼香。他饿得难受，胃像是被人攥在手里揉搓。20多年后，在希尔顿酒店，身为蒙牛乳业董事长的他，仍记得当时的烧饼香，以及当时的“妄想”：“这辈子，真要是有机会，让我在这家烧饼店里吃个饱，该多好。”     

旅客餐后上吐下泻 国航称烧饼“过期”系包装错误

日前有媒体和网友曝出旅客乘坐国航某航班时，吃到过期牛肉馅烧饼而出现腹泻情况。国航在官网微博上作出说明并道歉，称初步调查是食品包装袋配错使旅客认为烧饼过期，航食公司已对此批次烧饼进行封存并送权威部门检验。     

自己的名字自己不能用？——十年未果的“牛忠喜烧饼”诉讼案

"牛忠喜烧饼"成金字招牌 说起"牛忠喜烧饼",河南新乡的市民没有几个不知道的.牛忠喜1920年1月出生在豫北辉县一个贫寒农家,自幼父母双亡.12岁时,牛忠喜跟随伯父在辉县西关学打烧饼,由于能吃苦,肯钻研,他打出的烧饼色泽金黄酥松起层,也久放不变质.牛忠喜15岁就独立经营,挑着担子沿街叫卖,20岁到新乡闯荡.慢慢地,牛忠喜在新乡一带有了名气.     

土渣烧饼"土"在哪?

2006年初，一种叫做“土渣烧饼”的风味小吃走俏大江南北，风靡长城内外。然而，仅仅几个月，土渣烧饼就走过了自己的兴衰里程。谈及原因，众说纷纭，有的说是质量出了问题，有的称是连锁店开得太多，可谓见仁见智。然而，一位品尝过多家土渣烧饼的老顾客，某在校大学生的话却一语中的：“十家烧饼十个味儿，谁家正宗没个准儿。”     

春天的约定——2021年全国物业管理协会工作座谈会在武汉召开

2020年春天,武汉市物业管理协会会长张毅和10万武汉物业人昼夜奋战在抗击新冠肺炎疫情最危险的地方。“全国物业管理行业用实际行动给予武汉物业人的强大信心和无穷力量,将帮助武汉物业人挺过艰难时刻,迎来春暖花开。等到疫情过后,我想和大家相约在武汉,吃一碗热干面,看看武汉的樱花,经历了新冠肺炎疫情后,武汉将凭借自己顽强的毅力和全国人民的支持迎来重生,武汉是最安全的城市。”     

武汉打造全国重要的先进制造业中心战略研究

加快武汉先进制造业的发展从而将武汉打造成为全国重要的先进制造业中心对于转变武汉经济增长方式,推动武汉经济又好又快的健康发展具有重要的战略意义。武汉要成功打造全国先进制造业中心,应该走出"一业领先","多业并进","协同创新","竞合发展"的发展路径,并实施开放先导战略、深化改革战略、品牌提升战略、创新驱动战略、信息化战略、并购重组战略、走出去战略、产业集群战略、错位补缺战略。     

有特色就能有钱赚

在晋南一县城里,开烧饼铺的个体户有60多个,要说卖得快、赚得多的还数那位叫张祥的老板。虽然也同样开着烧饼铺,但他做的烧饼与众不同:避开了油酥饼、干烧饼的老路数,专门经营夹杂着葱花的软面饼,每个饼像锅盖一般大,物美价廉,吃起来口感特别好,又香又软和,赶着上班的干部工人,急着上学的中小学生,口馋的大姑娘小伙子,啃不动硬物的老汉老太,都喜欢到他的店里买饼吃。每到中午,买饼的人排着长队。仅有十平方米的小饼店,每天接待顾客数百人,你说他能没钱赚吗?还有一位姓梅的山东人,在探亲访友时发现晋南某县炒货市场商品单调,仅有花生和五香瓜…     

戏说古代面点的由来

烧饼面枣 曾在一本杂志上读到过《食品中的活化石——石子馍》一文。文章比较详细地介绍了用小鹅卵石炕熟石子馍的制法及石子馍产生、发展的过程。元明之际的苏南地区也有一种用白沙或白土炕熟的面点，叫做烧饼面枣。     

第十七届全国经济地理研究会年会在湖北武汉召开

<正>2014年4月12-13日,第十七届全国经济研究会年会在中国地质大学(武汉)召开。本届会议由全国经济地理研究会、中国人民大学区域与城市经济研究所、中国地质大学(武汉)经济管理学院主办,中国地质大学(武汉)国家社科基金重大招标项目"我国资源环境问题的区域差异和文明指标体系研究"课题     

在创新中发展的武汉电信

中国电信集团湖北省电信公司武汉市分公司(简称武汉电信)地处全国骨干电信网八纵八横的中心位置,是全国八大长途交换中心之一,是仅次于北京和上海,位居全国第三的业务领导局。 进入新世纪,武汉电信在中国电信集团公司、湖北电信公司和湖北省委、省政府、武汉市委、市政府的正确领导下,一手抓通     

捐赠物资最快一小时出库——九州通的介入让所有人吁了口气

新型冠状病毒肺炎让武汉笼罩在阴霾中,不断增长的确诊人数给一线医护人员带来巨大的压力。口罩告急!防护服告急!护目镜告急!为援助武汉,全国各地积极捐献医疗物资,本以为可解武汉前线的燃眉之急,但由于武汉红十字会缺乏"大战"经验,导致物资分发不及时,一度出现了严重积压,并引发了舆论的集中攻击。     

两型社会与武汉ETC收费系统之正义解读

武汉ETC收费系统符合国家相关法律、法规和地方规章的规定要求,具有法律依据.ETC收费系统具备了形式正义的要素.武汉ETC收费系统符合两型社会构建要求.武汉ETC将对武汉整体经济社会的发展产生直接影响,会产生"以点带面"的辐射效果. 2007年12月,国家正式批准武汉城市圈为全国"两型社会"综合配套改革试验区.2008年8月,国务院批准武汉城市圈建设总体方案.短短两年间,武汉城市圈在"两型"道路上迅速起步.     

以武汉为中心打造“4小时高铁旅游圈”的可行性研究

全国高铁建设将武汉置于全国高铁中心节点城市的战略地位,高速铁路大大改善旅游目的地可进入条件,且由于交通时间大大减少,区域中心城市集聚与扩散效应显著提升,从而导致旅游地空间结构及旅游需求的巨大变化。本文探讨以武汉为中心打造"4小时高铁旅游圈"的可行性,利用SWOT分析模型展开分析。     

“掉渣烧饼”的遗憾

<正>“这‘掉渣烧饼’看来恐怕过不了多久就不行了。”当那些用竹子、苇席、草绳装饰的各种写着“土掉渣”、“中国式比萨”的小店,多到一条街上开了好几家的时候,身边的很多朋友都作了这样的“预测”。至于原因, 一是“店开得太密了”,二是类似的情形大家已经见过好几次了,比如前一阵子的鸭颈。果然,一段时间以来,媒体关于“掉渣烧饼”的油及包装袋的种种卫生和质量问题的报道,仿佛为它的衰落再次做了预报和推波助澜,街头排队的景象也渐渐不大看得到了。这曾经的“神奇烧饼”最后命运如何,还需市场和时间来裁决。而我们想说的是,这掉渣烧饼从“出炉”到“火暴”的过程中,其实有很多让人多少觉得有点遗憾的地方。     

李克强到武汉考察指导疫情防控

1月27日,受习近平总书记委托,中共中央政治局常委、国务院总理、中央应对新型冠状病毒感染肺炎疫情工作领导小组组长李克强赴武汉考察指导疫情防控工作,代表党中央、国务院慰问疫情防控一线的医务人员。这是李克强在武汉金银潭医院和来自全国各地、军队支援武汉的医生交流。     

基于因子分析方法的武汉城市圈金融产业集聚研究

2006年",中部崛起"正式成为国家战略,武汉城市圈作为中部最具发展潜力和活力的地区。2007年,武汉城市圈成为全国"两型社会"综合配套改革试验区,要实现武汉城市圈的宏伟目标,实现中部地区的真正崛起,金融产业的发展无疑是非常重要的,而金融产业集聚是实现金融产业发展的重要途径。本文利用因子分析方法分析2001～2009年武汉城市圈的金融产业集聚指数,用以探究武汉城市圈金融产业集聚状况。