猪肉价料5月反弹CPI或迎“猪通胀”

分析人士：通过收储等方式释放稳定价格信号价格出现反弹迹象的猪肉再次＂登场＂。3月份居民消费价格同比涨幅反弹至3.6%,蔬菜对CPI上涨的贡献超过猪肉＂,猪通胀＂似乎淡出了公众的视野。不过,从多家分析机构了解到,猪肉价格进一步下跌的空间已经不大,将在5月份开始全面反弹,对CPI的影响可能再度上升,使物价面临较大压力。分析人士同时指出,5、6月份猪肉价格的上涨将是恢复性的,对物价的冲击尚不会太大。     

菜篮子价格网络动态周报

10月8日至10月13日,从网络媒体的报道情况来看,节后＂菜篮子＂整体价格走低,各地蔬菜价格有所波动。猪肉价格小幅下降,＂火箭蛋＂开始下行,＂姜你军＂再度大涨,价格赶超猪肉,引发舆论热议。全国重点区域情况【北京】叶菜价微涨韭菜＂领跑＂《法制晚报》10月9日报道,题《叶菜价微涨韭菜＂领跑＂》。     

北京猪肉价高 节前有望缓解

北京猪肉价格从8月31日开始呈现价格小幅上扬。排酸肉价格平均上扬6%左右;精五花肉上扬20%。这次上涨是由于四川、河南、湖北等主产区受不定因素影响,存栏率底,出栏明显减少,但猪肉价格上扬属于动态性上涨。据悉,有关部门正在出台宏观调控措施,积极组织货源供应本市市场,猪肉价格有望在节前稳中有降。(李峰)北京猪肉价高 节前有望缓解@李峰     

猪产业逆市调整

小规模养殖户最受伤 我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国,猪肉产量约占世界总产量的46％,猪肉占日常肉类消费量的比重超过60％。一句“猪粮安天下”道出了稳定生猪市场的重要性。猪肉是中国人食用的“当家肉”,它的价格涨跌受到各方关注,如今猪肉价格下跌,自然牵动各方神经。     

应对“猪周期”

2009年和2010年上半年,猪肉卖出青菜价,养猪户暗自落泪无人问;而进入2011年,猪肉价格＂咸鱼翻身＂,很快引起社会舆论广泛关注。何也？猪肉涨价可谓＂生不逢时＂,它成为CPI上涨的重要推手。养猪户往往是＂一年赚、一年平、一年亏＂,这便是业内所说的＂猪周期＂。     

简述猪屠宰检疫过程中几种色泽异常肉的鉴定与处理

近年来,随着人民生活水平的提高和猪肉价格的不断上涨,猪肉的安全和质量也倍受人们关注,如何在屠宰检疫过程中确定哪些色泽异常肉可以食用的问题也日益突出。根据自己多年从事动物检疫与监督的经验,现将几种常见色泽异常肉的鉴定与处理总结如下。     

猪价下跌,土猪缘何坚挺

正从年初到现在,低迷的生猪收购价格让新一轮周期从下行回落到大面积亏损。近段时间,在生猪价格持续暴跌的情况下,打着生态养殖牌子的土猪肉价格却依然坚挺。菜市销售的普通猪肉价格在20元/公斤左右,而生态养殖牌的土猪肉却卖到了36元/公斤以上,有的高达110元/公斤。为何打着"生态猪肉"标签的土猪肉能够身价倍增?业内人士表示,若喂养条件同等,土猪和瘦肉型猪的肉营养差别并不大。     

北京回龙观市场:双节影响 猪肉价格上涨

据市场肉产品价格监测数据显示,近期,猪肉价格继续出现小幅上涨,但涨幅微弱。具体情况如下:猪后臀尖肉、猪五花肉平均价格分别为22.5元/公斤、23.5元/公斤,与上一周相比猪后臀尖肉价格持平,猪五花肉价格上涨0.2%;牛腱肉上涨2%、牛腩肉价格均上涨0.1%,价格分别为53.00元/公斤、45.00元/公斤,带骨鲜羊肉价格涨幅0.3%,价格为42.50元/公斤,去骨鲜羊肉价格上涨1%,价格为55.00元/公斤。     

新疆猪肉价格涨幅创近年新高

受粮价上涨影响,近日疆内猪肉价格创下近几年来的新高,很多原本经常购买猪肉的市民开始把眼光转向其他肉产品。“现在的猪肉价格涨得太快了,这才半个多月,1公斤猪肉15元左右,买1公斤猪肉的钱都可以买1公斤半的鸡肉了。”在首府青年路农贸市场,邓大妈转悠了一圈,最终将打算买猪肉的钱买了一只鸡。来自自治区城调队的资料显示,10月底活猪、仔猪的价格分别比去年同期上涨了33%、74.7%。其中,10月份全区猪肉价格指数与去年同月相比上涨40.7%,涨幅位于各类食品之首。在全区所调查的20个市县中,10月份猪肉价格最高的是克拉玛依市和阿勒泰市,均达到…     

洋猪肉猛敲本土生猪业警钟

5年前,中国从全球第一大豆生产国沦为了第一进口国,国产大豆在美国转基因大豆＂物美价廉＂的攻势下节节败退,失去了定价权。如今,当初那一幕场景似乎又要在中国生猪产业重新上演。数据显示,2011年以来,以美国、加拿大为主力的洋猪肉大举抢滩中国市场,其中美国猪肉的进口量及进口额涨幅均超过700%。尤为关键的是,这些进口猪肉的到岸价只有国产猪肉的一半。洋猪肉的大举登陆,也使得国内一路高涨的猪肉价格出现了久违的下跌,而CPI的涨速也出现了难得的下降。不过,这种原因导致的猪肉价格的下降,是否是我们所期盼的？在洋猪肉巨大性价比优势的压力下,中国本土生猪业是否感受到了寒意？     

理性看待猪肉价格上涨

由于6月份生猪出场价格上涨,加之饲料价格走高,各地市场的猪肉价格持续上涨,预计7、8两月猪肉价格还将小幅上升。南京生猪价格上涨30%据监测,受年初“禽流感”和近年粮食生产以及饲料价格上涨影响,今年6月南京生猪产地出场价格及生产成本逐月回升势头强劲,与去年同期相比,生猪出场价格全面大幅上涨,涨幅在30%以上,6月份生猪出场价格和生产成本总体水平高于去年同期45.22%和26.24%。广州猪肉价升两成据广州日报报道,近期一场声势浩大的整治公路货运超载行动正在展开,受此影响,货物运费明显上涨,同时也引发了广州市场上肉类和蛋类产品价格不同…     

端稳“肉碗”要靠饲料定价权

<正>"只要站在风口,猪都能飞上天"。5月份成功逆袭的猪肉价格,被赋予"猪周期"起点的期待。然而要端稳手中"肉碗",需要进一步提升中国期货市场的国际化程度。5月份本是生猪消费淡季,但已连跌几个月的猪肉价格却迎来了强反弹。据数据显示,5月上旬,猪肉(后腿肉)价格较5月初每公斤上涨0.77元,涨幅为3.6%。5月中旬,猪肉价格继续每公斤上涨1.7元,达到每公斤23.69元,涨幅为7.7%。与猪肉价格同一周期但更早涨价的鸡蛋,5月中旬10天涨幅也达到6.3%,散装鲜鸡蛋的价格目前已经达到每公斤11.5 7元。     

安徽合肥猪肉价连跌4周

随着年后消费淡季的到来,在去年下半年一路上扬的猪肉价格也低下了＂高昂＂的头。据对安徽最大的批发市场合肥周谷堆市场调查,合肥市场上的猪肉批发价已经连降4周,目前白条猪批发价9.80元/500g。     

宁夏猪价九月或现“拐点”

今年以来,宁夏猪肉价格持续上涨。以猪腿肉为例,今年1月份价格最低时11.5一斤,半年来肉价一路飙升至每斤18元。而在银川市一些猪肉紧俏的菜市场,精瘦肉近期还卖到每斤20元。面对如此高的肉价,部分市民直呼＂吃不起＂。截止第24周,宁夏生猪平均收购价格是17.25元/公斤,     

北京近期猪肉价超牛羊肉

猪肉售价每公斤20元,涨价原因主要是外埠部分屠宰场猪肉达不到要求,而京城内猪肉冷藏运输量不够;预计近期价格将逐渐稳定昨日,记者从大洋路批发市场获悉,近段时间,市场猪肉的价格一路上涨,从春节期间到3月中旬生猪肉的价格还一直稳定与9.6元/公斤左右;从3月下旬开始生猪肉价格不断攀升,到6月初已经达到14元/公斤。批发价格过高,零售价格也就随之抬高。记者从天陶、天桥等菜市场了解到,目前生猪肉的零售价格已经达到每公斤18-20元,不少消费者对此颇感吃惊。正在天陶采石场买肉的张大妈告诉记者,以前,猪肉的价格要比牛羊肉便宜,现在猪肉的价格…     

未来国内猪禽产业趋向稳定

受饲料成本增加、比较效益低、去年行情低迷等因素共同叠加影响,今年以来,国内肉、蛋等主要畜产品价格持续上涨,猪肉价格与禽蛋价格涨幅最大,引起社会广泛关注。在此背景下,近日     

肉鸡产品价格预测模型分析北大核心CSSCI

本文通过构建计量经济模型,利用1994年6月至2010年9月的肉鸡产品价格及相关数据,对肉鸡产品价格进行了模拟分析和预测评价。研究发现,活鸡、西装鸡、商品代肉雏、玉米和猪肉价格之间存在长期均衡变动关系;对于肉鸡产品价格而言,玉米、猪肉价格具有外生性,其波动对肉鸡产品价格有显著影响;肉鸡产品价格之间互为Granger因果关系,具有内生性;活鸡价格变动有显著的季节性特征;加入WTO后,西装鸡价格和商品代肉雏价格下降明显;ARDL模型预测效果好于ARIMA模型,但ARIMA模型更便于预测。     

价格时讯

今年“五一”黄金周期间,武汉市物价部门对该市粮、油、肉、蛋、蔬菜、食盐、食糖等主要食品、副食品价格进行了监测。监测结果表明,黄金周期间,该市各类价格保持基本平稳,市场购销两旺。与节前比,在监测的32个品种中,有15个品种价格略有上涨,主要包括肉、鱼和蔬菜,不过涨幅均不大,肉、鱼的涨幅不超过3%,蔬菜的涨幅也不超过10%,而禽、蛋、糖等价格基本持平。武汉市物价局有关人士表示,与去年“五一”相比,今年“五一”黄金周期间的禽蛋、水产、蔬菜价格有所上涨,而粮油、猪肉价格却有下跌,其中食用油下降13%左右,猪肉下降8%。(郑炜)武汉粮油…     

重庆 猪肉价格或将触底反弹

春节后，全国猪肉价格持续下跌。据商务部数据显示，截至5月25日，全国鲜猪肉批发价已降至20．43元／公斤，与年初比跌幅达15．86％。根据重庆农业信息网监测结果显示：半年来猪夹子肉、精瘦肉、猪肉排零售价格跌幅在14％-25％之间。     

五种怪猪肉不能买

日前 ,哈尔滨市商委生猪整顿办公室公布了五种类型的“不放心肉” ,这五种猪肉不能买。目前 ,市场上出现了一种没有肉皮、没有肥肉 ,价格又便宜 ,俗称“肉核”的精肉 ,这种“肉核”的来源很可能是死猪和瘟猪。许多销售者为了掩盖猪肉不放心的地方 ,对病猪肉进行包装 ,剔除容易看出破绽的肥肉和肉皮 ,只留“肉核”充当放心肉。此次公布的“不放心肉”还有 :肥肉带血 ,颜色发黄的 ;瘦肉颜色紫红发黑的 ;肉质不干 ,切开后有水缓渗的 ;脊骨上没有锯齿切割痕迹的。据悉 ,凡出现以上猪肉 ,都可能是“不放心肉” ,而消费者要购买放心肉 ,最好选择大…