以山的气度铸就山的品牌——解读云南易门丛山菌业开山三斧头

作为目前国内最大的野生食用菌生产企业和云南最大的食用菌开发利用企业，云南易门丛山食用菌有限责任公司的成长几乎就是云南省食用菌产业发展的缩影。上世纪80年代初期，云南野生食用菌产业尚处在起步阶段，“丛山”因陋就简，土法上马，成立了云南易门县郊区供销社综合食品厂，开始开发生产野生食用菌。十年的发展历程，“丛山”几经易名并改组扩建，稳步发展。     

瞅准云南食用菌大市场

常人说起食用菌，是一个既不陌生也不在心的名字。纵观云南食用菌产业，却是一个充满希望的朝阳产业。     

云南山珍饺要做大文章嘉林——琦峰独获全国食用菌特色店

在最近北京人民大会堂隆重举行的全国第二届食用菌餐饮(烹饪)大赛上，昆明琦峰野山菌酒楼艺压群芳，一举夺得“全国食用菌特色店”桂冠，这是全国唯一获此殊荣的餐饮企业，为山珍王国云南争了光，令中国烹饪界对云南山珍佳肴烹饪技艺刮目相看。     

“十一五”食用菌产值可达50亿元

在这个雨季里，云南食用菌有了一次不同寻常的经历。这个直接产值已经达到12．4亿元、间接产值达到20亿元的产业正在试图突破传统的生产方式，朝现代产业转型。对这个问题，本刊记记采访了省食用菌协会会长朱卫民。     

论食用菌的主要病虫害与防治

食用菌病虫害是指与食用菌争夺养分和空间。危害食用菌生长发育，造成食用菌的产量和质量下降的微生物及害虫。病害有两类，侵染性病害和生理性病害。虫害一般有昆虫、线虫、螨类及软体动物。     

食用菌病虫害及防治

食用菌病害会降低食用菌的产量和产品质量,现针对症状,提出一些防治措施。     

论产业化是徐州食用菌发展的必然选择——兼对陈庄食用菌合作社的调查

自2005年食用菌合作社成立以来,食用菌产业一直是陈庄的一个支柱产业,成为农民收入的一个重要来源,但调查发现陈庄的食用菌和周边其他地区相比,尤其是和山东相关企业相比,在品牌、技术和产业化程度方面都存在或多或少的差距。为了提高徐村的食用菌产业化水平,本文提出了针对性的措施,以期对徐村的食用菌产业发展能有所裨益。     

浅谈制约江西省食用菌产业发展因素与对策

通过调研和收集江西省食用菌产业相关资料,分析了我省食用菌生产现状、发展趋势及存在的问题,从国内外食用菌产业发展趋势出发,针对性地提出今后有利于健康稳定发展江西食用菌产业的建议和对策。     

食用菌选育及菌种安全的研究

本文通过对食用菌母种育种、引种及菌种安全等方面的研究,提出了在菌种选择和培育过程中应该注意的几点问题,同时也提出了提升食用菌菌种安全对食用菌生产具有不可忽视的作用。未来,我国的食用菌产业的发展必将以科技为指导,走向更广阔的明天。     

运用丽水民间资金 促进当地食用菌产业发展

丽水市作为浙江省的食用菌重点产区,＂十一五＂期间全市食用菌总产量占全省的50%以上。引用民间投资,是丽水市发展食用菌产业的关键,也是促进丽水市农村经济发展的重要途径。     

我国食用菌业四大发展趋势

我国食用菌有2000年的栽培历史，但大发展却是最近20多年的事。目前，我国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。近几年来，其生产发展更快，据有关专家介绍，食用菌生产将呈如下发展趋势：     

谈谈百色市食用菌产业现状与发展对策

经过对食用菌产业现状总结,提出了加强领导,更新观念,调整结构,科技兴菌,扩大内联外引,拓展市场空间,创新发展模式促进食用菌产业稳步健康的发展。     

食用菌供应链物流管理方法

针对传统食用菌供应链物流管理中存在的质量安全控制时间长、质量安全控制成本高等问题,文章提出了食用菌供应链物流管理方法。首先,分析食用菌供应链物流市场现状,了解食用菌供应链模块的复杂性。其次,引入射频识别技术,自动识别食用菌供应链物流中各个产品的电子标签,由此实现对于各个产品的信息共享和物流跟踪,降低食用菌供应链模块的复杂度。最后,根据射频识别流程对食用菌供应链物流过程进行管理。实验结果表明,所提方法对食用菌供应链物流管理的质量安全控制成本较低、质量安全控制时间较短,可广泛应用。     

食用菌产品质量有待提高

食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，具有较高的食用价值。我国食用真菌的历史悠久，随着食用菌茵产业不断发展，全国食用菌产量已占世界总产量的65％。     

食用菌质量问题多相关标准待完善

通过论述食用菌行业质量问题多来呼唤相关标准的制度与完善.     

食用菌产品质量不太好

食用菌的种类主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等,具有较高的食用价值.我国食用真菌的历史悠久,随着食用菌产业不断发展,全国食用菌产量已占世界总产量的65%.     

云南民俗旅游资源的可持续开发探析

民俗旅游是云南省的旅游资源独具特色的资源,其合理开发与保护不仅是对云南民族经济发展的贡献,而且是对云南民族文化的最好的继承和发展。本文从云南民俗旅游资源的特征入手,针对开发过程中存在的问题,依据可持续开发的思想,提出了云南民俗旅游资源可持续开发的思路。     

浅议云南民族文化旅游资源的保护性开发

云南少数民族众多,民族文化旅游资源丰富,民族文化旅游资源开发已成为云南旅游业的重要支柱和独具特色的品牌。云南民族文化旅游资源的开发是云南旅游发展战略的关键,文中就其保护性开发进行论述。     

雪榕生物:中国食用菌第一品牌

上海雪榕生物科技股份有限公司(以下简称“雪榕生物”),系国家农业产业化重点龙头企业、全国食用菌行业龙头企业、中国食用菌行业第一品牌,始创于1995年,总部位于上海奉贤,专注于以科技创新实现食用菌生产的高度生态化、规模化、安全化,秉持“科技还原生态之美”的理念,打造航天品质食用菌全国供应链。历经近30年发展与创新,公司已在四川都江堰、吉林长春、山东德州、广东惠州、贵州毕节、甘肃临洮等地建成六大生产基地,在国外建成泰国生产基地,拥有18家智能化、标准化食用菌工厂,形成了金针菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、杏鲍菇、香菇、鹿茸菌、灰树花等多品种矩阵系列,产量、品类、区域布局稳居国内第一。     

月历

第二周 3月27日，农业部发布《食用菌菌种管理办法》，6月1日起施行。