我国出口欧盟食品接触材料及制品的质量分析

欧盟是我国食品接触材料及制品出口的重要市场,也是对我国该类产品发出不合格质量安全通报最多的地区。本文介绍了欧盟食品接触材料及制品的监管框架和质量通报机制,针对2016年至2019年欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)中与我国相关的通报数据,从产品不合格原因、通报成员国等方面进行分析,并对我国食品接触材料及制品出口企业提出相关应对建议。     

浅析欧盟食品接触材料新法规

欧盟2004年11月13日颁布了一项欧洲议会和欧盟理事会通过的有关食品接触材料的新法规(EC)No.1935/2004,并取代先前实施的80/590/EEC和89/109/EEC指令。该指令的实施,不但会影响到我国对欧盟食品包装材料的出口,而且会因相应的包装材料问题对我国输欧食品的出口产生更广泛的影响。一、殴盟食品接触材料的立法欧盟有关食品接触材料的立法始于上世纪70年代中期,最早的指令是76/893/EEC《关于食品接触材料和制品的法规》,是一项框架性指令,目的是协调各成员国在该领域的立法,使各国的强制性技术要求趋于一致。截止到目前涉及食品接触材料和…     

8月提示

进出口食品包装8月起实施新规定 为有效应对国外技术贸易壁垒,确保进出口食品安全卫生,从8月1日起,进出口食品不得使用不符合安全卫生或有毒有害材料加工生产与食品直接接触包装。根据新规定．我国将对出口食品包装生产企业和食品包装进口商实施备案管理,由检验检疫机构对备案企业生产的食品包装容器实施周期检测。出口包装的生产原料（包括助剂）及产品都必须符合相应的安全卫生技术法规强制性要求,不得使用不符合安全卫生或有毒有害材料加工生产与食品直接接触包装。     

食品接触材料蒸发残渣检测案例研究

食品接触材料指在正常使用条件下与食品发生直接接触,同时本身成分可能转移到食品中的材料,包括餐具、食品包装、厨具以及食品生产过程中的各种辅助性材料。食品接触材料中的各种助剂可能在与食品接触的过程中迁移到食品中,对食品安全造成影响,威胁人们身体健康。本文从食品接触材料迁移量的测试方法出发,结合具体案例,研究检测食品接触材料蒸发残渣。     

我国食品出口国际竞争力实证研究及对策分析

我国作为传统的食品生产、贸易大国,但食品出口竞争力的比较优势在不断缺失,食品要素资源不断减少,食品质量、附加值难以应对国际市场需求,国家食品安全标准不能与国际完全接轨。本文通过对我国食品出口竞争力各项指标的统计分析,得出我国食品出口国际竞争力弱化,并进行原因分析,提出相应的对策建议。     

对与食品接触之材料的研究

与食品接触的材料，首先考虑的是；食品机械中直接与食品接触的金属材料，不受电化学的腐蚀，而避免对食品污染，使食品的卫生得以保证。另外，在设计时还可考虑用其它材料代替。     

把好“五关”构筑出口食品安全防线

为保证出口食品的安全卫生,我国对所有出口食品生产企业实施卫生注册登记管理制度。通过该制度的实施,培育和筛选了一批优质的、具备出口条件的食品生产加工企业,这些企业基本建立了一整套以“预防为主、源头监管、全过程控制”的“从农田到餐桌”的出口食品安全监管体系,引领了我国食品安全卫生管理与世界先进水平接轨,保证了我国出口食品的安全卫生,     

不可忽视的食品包装

《食品安全法》中指出，食品包装是指“用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的材料。”近几年发生的多次食品安全事件，让消费者开始关注食品成分及其使用添加剂的安全问题。然而作为食品“隐形添加剂”的食品包装，其安全问题往往被人忽视。其实，食品包装安全也是食品安全的重要组成部分。劣质的食品包装接触材料虽然不像病毒、细菌或二口恶英那样对消费者身体造成直接的危害，但如果长期使用这些劣质材料包装的食品，有毒有害物质会通过包装渗入至食物中，在体内积累导致慢性中毒，对儿童和青少年的成长发育尤其不利。     

从出口看食品安全与技术性贸易壁垒影响的思考

食品安全不仅直接关系到消费者的身体健康,而且影响食品生产企业尤其是食品出口企业的生存和发展。我国是食品出口大国,但由于在食品安全方面还存在一定隐患,食品技术法规和标准与国际上许多国家还存在一定差距,致使我国食品的出口频频遭遇技术性贸易壁垒的限制,给我国食品贸易造成巨大损失,严重影响了我国食品行业的发展。针对上述问题,就如何提高食品安全性,使食品安全进一步适应社会发展、冲破壁垒的束缚,本文从四个方面进行了探讨,希望能对我国食品安全和食品出口贸易有一定的借鉴作用。     

技术性贸易壁垒对中国食品出口的影响及对策

随着各国消费者对食品质量、食品安全的关注日益增强,各国技术水平的不断提高,各国在食品进口方面的准入条件也相应的提高,其结果使我国食品的出口面临更加严格苛刻的技术性贸易壁垒,出口环境相对恶化。本文通过对近年来主要发达国家对我国出口食品实施的技术性贸易壁垒进行分析,并根据分析结果总结出我国食品出口应对国外技术性贸易壁垒的对策建议。     

美国FDA食品安全现代化法案解读与评析

对美国2011年初出台的《FDA食品安全现代化法案》进行了解读和评析,介绍了该法案的修法背景、立法目的和适用范围,以及对现行食品安全法律《联邦食品药品化妆品法》的主要修改和新设立的法律制度与措施,分析了美国进口食品安全监管新举措对我国输美食品生产企业和相关行业的影响。建议密切跟踪FDA食品安全现代化法案的实施情况和配套法规的制定进程,深入研究并积极应对美国第三方审核认可制度,系统评估美国进口食品安全监管新举措对我国可能造成的影响,学习借鉴美国现代化食品的安全监管理念和科学的法律制度设计。     

食品安全监管模式研究

食物是人类生存的必需品,是人类生活的基本前提。食品安全更是与人们的日常生活息息相关,食品行业在发展的同时也产生了一些安全隐患。基于此,通过分析不同国家的食品安全监管模式及中国的食品安全监管模式中存在的问题,进一步探讨怎样重构中国的食品安全监管模式。     

提高食品检验准确性的主要控制因素

民以食为天,食品的质量安全直接关系到人们的健康水平。食品检验是检测食品质量的主要方法,保证食品检验的准确性是确保食品质量安全的关键。基于此,立足于当前我国食品安全的实际,对提升食品安全监测的准确性因素进行简要的探究。     

餐饮食品安全管理体系浅析

食品安全直接关系民生问题,但是近年来餐饮行业频频发生食物中毒事件早已引起了各级政府和消费群众的高度重视。本文结合HACCP提出一些食品安全管理体系的相关方针。     

食品检验检测体系的现状分析及对策研究

食品检验检测关乎国民生命健康安全与社会整体发展,是我国食品安全质量监督体系的重要保障。但随着近年来食品市场竞争日趋激烈,市场经济不断繁荣,食品安全问题屡屡出现,这极大程度影响了我国社会的安定和谐发展,也为食品企业正常运作蒙上阴影。基于此,简要介绍我国食品检验检测体系的发展现状,同时为将来合理建设体系给出优化对策。     

欧盟食品安全技术法规体系的产生、发展现状及展望

欧盟食品安全体系被誉为全球最为成功的食品安全体系之一,而欧盟健全的食品安全技术法规体系,成为整个欧盟食品安全体系建设的重要基石。本文深入研究了欧盟食品安全技术法规产生和发展的各个阶段,阐述欧盟食品安全立法的运作模式,分析了欧盟现行“从农场到餐桌”全过程的食品安全技术法规体系建设的重点和所发挥的作用,并对今后欧盟食品安全技术法规体系建设的重点做了展望。     

基于产业链的食品质量安全管理体系构建

食品安全与人民生活息息相关,一直以来就是政府和民间关注的重点。通过食品产业链的构建和管理,提高食品安全等级,具有重大而现实的研究意义。     

Is cooking dead? The state of Home Economics Food and Nutrition education in a Canadian province

High population rates of obesity and nutrition‐related chronic diseases warrant an examination of the role of food and nutrition education in health promotion. Using a mixed‐methods approach, this study explored student enrolment trends in, and perceptions of, Home Economics Food and Nutrition education in a Canadian province. Enrolment in Home Economics Food and Nutrition courses for grades 7–12 was examined from 2000 to 2010 using administrative data. Perceptions of Home Economics Food and Nutrition education by home economics teachers and superintendents were investigated through in‐depth interviews using a grounded theory approach. Results revealed that, although enrolment, including boys, increased slightly over the study period, the majority of children do not take Home Economics Food and Nutrition classes. Further, enrolment decreased significantly from grades 7 (45.77%) to 12 (7.61%). Home Economics Food and Nutrition education faces significant challenges to its future viability. These include: many school administrators, non‐home economics teachers and some parents do not value Home Economics Food and Nutrition education; Home Economics Food and Nutrition education is seen as less valuable than math and science for future career planning; outdated curriculum and teaching infrastructure; reduced numbers of new home economics teachers; decreasing student food knowledge and skills; and changing social norms regarding food and eating (increased use of convenience foods across population groups, a youth ‘fast food culture’ and fewer family meals). Results also indicated that Home Economics Food and Nutrition education is seen as critically important for youth, given that one third of Canadian children are now overweight or obese, fast and highly processed foods make up an increasing proportion of Canadians' diets, and there are increasing dilemmas being faced with food production and food safety. These results signal a growing tension between societal trends towards technological solutions in education and everyday living, and the growing acknowledgement of the externalities associated with these trends including poor health and environmental impacts. Consequently, evidence‐based food and nutrition education that is relevant for today's food environment and busy lifestyles is warranted to improve the health of current and future generations. This should be based on a comprehensive food and nutrition framework including functional, interactive and critical ‘food literacy’. Policy measures are urgently required to ensure all youth have access to food literacy education.     

我国食品质量与安全现状及对策研究

食品安全是关系到民生的大事,我国政府对此十分重视,提出一系列保障措施,有效地控制食品安全质量问题,但想彻底解决仍困难重重。食品安全问题关系到国家的安全与稳定,如何提高我国食品质量安全,是有关部门需要解决问题。本论文主要从我国食品质量与安全现状分析、提高我国食品质量与安全水平的对策与建议进行阐述我国食品质量与安全现状及对策研究,希望为研究食品质量安全的专家与学者提供理论参考依据。     

关于我国目前食品安全问题的思考

本文旨在解读我国当前的食品安全问题并提出一些的看法,文章包括食品安全为何成为热点话题、食品安全问题为何日益严重、关于更好地解决食品卫生问题的建议三个方面。食品卫生与广大民众的生活息息相关,政府和人民都应对此问题持续关注。