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气相色谱-质谱法测定脂肪酸组成鉴别地沟油的方法研究 总被引:1,自引:0,他引:1
建立了分析油脂样品中37种脂肪酸含量的气相色谱-质谱检测方法,通过对100多种植物油和20多种地沟油的37种脂肪酸含量的分析,总结出了根据37种脂肪酸含量鉴别地沟油的判定依据。低碳数饱和脂肪酸是地沟油与植物油差异较大的组分,但是应用气相色谱方法测定时无法对其进行准确的定性定量,从而无法根据低碳数饱和脂肪酸的组成进行是否地沟油判定。应用气相色谱-质谱方法,提高了方法的灵敏度,完善了根据脂肪酸组成判定地沟油的依据。应用该判定依据,对卫生部两次盲样进行判定,阳性准确率分别为100%和95%,阴性准确率分别为100%和90%,表明该判定依据是一种有效且准确率较高的鉴别地沟油的方法。 相似文献
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核磁共振技术在地沟油鉴别中的应用研究 总被引:1,自引:0,他引:1
采用布鲁克核磁仪(600兆)做H谱全扫,根据H谱的化学位移和积分面积进行归纳总结,建立了不同种类植物油和不同来源地沟油中H谱变化的规律。本方法一共开发出12个指标对植物油和地沟油进行鉴别,同时引进统计分析方法,在对植物油和地沟油的样本数据库聚类分析基础上,对考核盲样进行判别分析。采用该方法对卫生部两次考核盲样进行判别分析,准确率可达到90%,表明核磁共振方法是一种有效的地沟油鉴别方法。 相似文献
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本文从腐乳中分离得到了一株毛霉,并应用气相色谱质谱联用对该菌株的脂肪酸组成进行了分析。实验结果表明,该株菌细胞脂肪酸组成主要为油酸、软脂酸、亚麻酸、亚油酸和硬脂酸。本文的研究结果对腐乳生产用菌的深入研究具有重要的意义。 相似文献
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本文采用固相萃取-气相色谱配电子捕获检测器法(SPE-GC/ECD),建立了绿豆中7种农药(毒死蜱、三氯杀螨醇、甲氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯)多残留的简单快速测定方法,检出限1.6~4.2μg/kg,在0.005~0.5μg/mL范围内线性关系良好,r在0.9978~0.9998间,在0.055、0.100、0.205μg/mL 3个添加浓度水平上平均回收率在89.5~122.4%,精密度(RSD)为2.68~9.61%。本方法能够减少复杂样品基质的背景干扰,操作简单,分析成本低,检测结果灵敏、可靠,适用于日常工作中大批量出口绿豆农残检测。 相似文献
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固相萃取——液相色谱分析蔬菜中多种苯甲酰脲类昆虫生长调节剂残留量 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]建立一种同时测定蔬菜中多种苯甲酰脲类昆虫生长调节剂残留量的方法。[方法]样品经过乙腈提取,ENVI-18固相萃取小柱净化,以乙腈-甲酸(0.05%)为流动相,配备Symmetry C18柱、紫外检测器(258nm)的高效液相色谱仪对待测组份进行了分离和测定。[结果]空白蔬菜样品中除虫脲、灭幼脲、杀铃脲、氟铃脲、氟丙氧脲和定虫隆添加回收率分别在80.60%~100.80%,75.75%~98.91%,70.20%~98.33%,74.20%~95.00%,75.64%~95.50%和78.62%~97.30%之间,相对标准偏差(RSD,n=6)均小于10%,最低检出浓度(S/N=3)分别为0.013,0.014,0.014,0.013,0.013和0.014mg/kg。[结论]本方法操作过程简单快速,重复性好,能满足蔬菜中除虫脲、灭幼脲、杀铃脲、氟铃脲、氟丙氧脲和定虫隆残留量的检测要求。 相似文献
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阿孜古丽·阿布力米提 《粮食流通技术》2016,(20):33-34
标准样品的多样性使其统一管理较为困难,而将标准样品分别归类可解决这一难题,并为钻研、探究标准样品提供便利,使工作内容更加丰富。标准样品的使用在油料的检验中必不可少,本文介绍标准样品在检验小麦硬度指数时发挥的重要作用,具体阐述标样的分类,并分析总结其表现特点。 相似文献