“土家掉渣饼”何以“掉渣”

从去年夏天开始，一种名叫“土家掉渣饼”的食物风靡了大江南北。据报道，这种“土家掉渣饼”的创办人是一个叫晏琳的武汉女大学生。这位来自湖北恩施土家自治州的女大学生，从自己小时候的生活经历出发，把传统风味与现代工艺相结合，将土家烧饼进行改进而发明了这种亦被称为“中国式比萨”的快餐食品。由此，曾经名不见经传的湖北土家烧饼在一夜之间以迅雷不及掩耳之势席卷了大半个中国，     

说到底——让顾客满意

美国的卡纳可在自家附近开了一个比萨饼店，生意火爆，他又接连开了两家分店，仍然顾客盈门、出奇地好。后来，他在纽约开了几家饼店，销售却十分清淡。经过调查，因比萨饼的硬度不适合纽约人的口味，通过改变硬度，增强了“咬劲”，一改颓势，生意一天比一天红火，后来竟成了纽约人的必备早餐。19年以后，比萨饼店遍布了整个美     

小买卖难成大生产？

一夜开遍大街小巷的地瓜坊，估算的利润率可高达40％。同样是现金流和利润都很可观的好生意，短命的“掉渣饼”留下了前车之鉴。     

有特色就能有钱赚

在晋南一县城里,开烧饼铺的个体户有60多个,要说卖得快、赚得多的还数那位叫张祥的老板。虽然也同样开着烧饼铺,但他做的烧饼与众不同:避开了油酥饼、干烧饼的老路数,专门经营夹杂着葱花的软面饼,每个饼像锅盖一般大,物美价廉,吃起来口感特别好,又香又软和,赶着上班的干部工人,急着上学的中小学生,口馋的大姑娘小伙子,啃不动硬物的老汉老太,都喜欢到他的店里买饼吃。每到中午,买饼的人排着长队。仅有十平方米的小饼店,每天接待顾客数百人,你说他能没钱赚吗?还有一位姓梅的山东人,在探亲访友时发现晋南某县炒货市场商品单调,仅有花生和五香瓜…     

终端是“第二大脑”

营销学上有个说法叫“决胜终端”．这让许多人产生了误解．以为“终端能力来自终端”。 终端是“最后一战”不假．但“胜利之婴”的诞生并不取决于“摇篮”。有个经典笑话：一名饿汉吃完第五张饼．饱了．然后他懊恼地说．“早知道这第五张饼可以吃饱．就不吃那四张了”!决胜终端．吃的就是这“第五张饼”。     

掉渣儿饼为何在灿烂中陨落

早点摊变脸掉渣饼铺忽如一夜东风来,长城内外烧饼香。继前两年借着《生活秀》,武汉鸭脖子风靡全国之后,又一发迹湖北的小吃掉渣儿烧饼旋风横扫武汉,迅速窜红全国。从去年3月武汉发端,短短十几个月的时间,     

上海商业房地产市场新动态

“十五”末期，上海商业房地产市场发展规模正在大容量扩盘，目前正处于新一轮建设高峰期。自2001年上海商业地产开始全方位起步，积蓄能量逐渐形成厚积薄发之势。2002年商铺市场一路高歌猛进，迅速成为市场的大热点。2003年，在“一铺养三代”理念下形成“全国山河一片铺”的局面。与此同时，在2003年3月1日起，上海取消非居住用房租售对象的限制，大大刺激了商业用房的需求增量，写字楼市场风生水起，产权式可售型写字楼价升量增，成为2003年以来非居住类市场的持久性亮点。     

贫穷不是理由

去年,我在天安门广场碰到了一对母子,儿子四十多岁,拉着一辆三轮车,母亲就坐在车里。他们的装束很土,风尘仆仆,和周围的环境格格不入。我问男子:“你们从哪里来的?”男子说话声音很轻,却带着满满的自豪:“山东。我骑三轮车来的!娘说一辈子最大的心愿是看看毛主席住过的地方,可是家里太穷。眼看她86岁了,再不出来,怕将来没有机会了,我一咬牙就蹬车来了,骑了整整7天呢。”我非常吃惊,问:“那你们睡哪呢?又吃什么?”“俺娘睡车里,我铺褥子睡在车旁,呼噜一会儿就来精神。临出来时,媳妇煎了80个饼,还能吃回去。”老太太一脸满足地笑着,仿佛坐的是…     

潜意识里的死亡

收藏风已经持续刮了好多年，作为一个看完“百家讲坛”的马未都讲收藏感觉不过瘾，又把他所有的书都买回来通读了一遍，每周末固定守着电视就为了看王刚老师举着锤子大喝一声“去伪存真”，把赝品敲个粉碎的古玩收藏热闹爱好者，经过这些年的洗礼，也多少知道了一些常识。     

新闻漩涡中的施粥小老板

他是个谨小慎微的生意人．想做些善事，在义乌办了个施粥铺，向那些没有工作的打工者提供免费早餐。他的粥铺引起种种评价，也招来不少麻烦．最后还不小心给政府“抹了黑”。现在，他最关心的，是自己的粥铺会不会得到政府承认——     

智斗——祁东局查处运售劣质柴油案纪实

东窗事发 9月2日,修改后的《产品质量法》实施第二天。湖南省祁东县质量技术监督局在“新法”的激励下,与一起运售劣质柴油案件的涉嫌违法分子进行了一场斗智斗勇的较量。     

罢售长虹风波 我还有话说

1998年2月20日18时,山东济南七家商场联合罢售长虹,当晚9点30分山东卫视《今日新闻》向全国作出了报道,一时舆论蜂起。如今虽然罢售风波初定,新闻炒作热浪已过,但透过这一罢售风波的前前后后、方方面面,笔者仍然有话要说。“双差”→“一差”→不差,差啥? 据报道,济南七商场称联合罢售长虹是因其“产品质量差、售后服务差”,抵制“是为了进一步保护消费者和经销者的合法权益”,即罢售长虹是因为长虹属“双差”商品。可当山东省技术监督局、山东省消费者协会     

从掉渣饼的兴衰看小买卖的大学问

搜一搜今年的流行词，“掉渣饼“绝对排在前几位。这种由湖北姑娘晏琳“发明“的快餐食品，几个月间就经历了从风光无限到风光不再的大起大落，而有“烧饼皇后”之称的晏琳，让家乡烧饼在全国风光一阵后，又因烧饼而身陷官司。     

才市

责州售铺人才需求量大 据贵州省人才市场透露,贵州地区用人单位的人才缺口将主要来自市场营销专业。今年9月份,进入贵州省人才市场进行招聘的单位共有2908家,招聘职位总数为18219个,求职人员总数为101721人次。“销售代表／促销员／业务员”的市场需求将仍居首位。     

一凿刺破两个家

2009年11月5日，豫西南某县公安局院内，一个疲惫但坚定的身影，径直向刑警大队走来。他叫张华，是来投案自首的。面对公安人员的讯问，张华说的最多的一句话就是：“我太冲动了，我对不起王刚，是我害死了他，是我一手毁了我们两个美满幸福的家……”     

“人人货寻”找下一个跳跃点

切面与柱子之间的交集是个饼，那是人人贷跟阿里的业务交集，在饼里阿里有优势，饼外我们更强。去人人贷采访当天，杨一夫办公室的空调坏了。他穿着一件前后都印着“戒杀生”休闲麻织衣服，捧着自己的电脑坐在法务部的工位上一边喝着汽水，一边和同事们说笑。这位混迹于一群80后员工里说笑的扁丝型男，就是这家单笔融资过亿、累计交易额达29亿的P2P公司的合伙人。另外两位合伙人，张适时和李欣贺，和他一样也都是80后。     

打折陷阱有多深

时下,各大商家掀起了“打折”狂潮,个个赚得盆满钵满。然而记者经过一番调查,却在商家打折的背后发现诸多“打折陷阱”。白等一宿买彩电前不久,某市一商家为招徕更多顾客,打出50元买彩电的广告。第二天,早上8点半钟,当记者来到该商场门口时,发现已有近50人在那里排队等候买50元一台的彩电。到了9点钟时,商家开门,令人没想到的是只有前两位有彩电可买,其余的全算白凑热闹。排在第三位的小伙子十分生气地告诉记者,为了买所谓50元一台的彩电,他整整一宿没休息。他认为商家在广告上没有说明“售50元彩电只限2台”,是在误导消费者。记者在该商场…     

69岁CEO的新使命

“我现在已经恢复12小时的工作制了。”新年第一天凌晨，王殿甫在北京下榻的酒店接受了《中国企业家》的专访。拜访主要客户及重要的渠道合作伙伴，在各大商场签名售机是他此行的主要任务。此时距离“黄宏生事件”已经过去整整一个月。 2000年转做电子协会工作以来，王殿甫的生活颇为安逸。此次空降创维CEO，王殿甫坦言压力非同小可，每天都要面对来自香港的会计师、律师     

我被挖了墙脚

我是学计算机的,大学时就兼职帮电脑公司做软件开发。毕业后,我开了一家软件公司,专门做与娱乐业相关的软件业务。我们新近开发了一套“冠歌软件”,据业内人士预测,市场前景非常好。有一天,我和同乡聚会,认识了王刚,他是做家庭装修生意的。一个多星期之后,王刚来到了我的公司,说是路过,顺便进来看看。我热情地接待了他,因为当时工作很忙,我就让公司的技术骨干小陈领他在公司到处转转。     

成功是一种惯性

一位青年,从小志向远大;长大后,生活和事业却处处碰壁。他常常感叹:为什么人家总能从成功走向成功,而自己苦苦追寻却始终碌碌无为呢?一天,他向事业有成的父亲倾诉了自己的苦闷。父亲谈了他的切身经历——年轻时在部队是个司机,转业后单位缺一个会计,就赶鸭子上架地把他“赶”了上去。没想到他狂热地喜欢上这个职业,从一名小会计到主办会计,又从财务科长到后来的总会计师。父亲告诫他,成功就像车轮,一旦找准轨道就有了惯性;这个轨道就是最适合自己的爱好。青年大受启发,想到了自己的爱好——修理无线电。于是,他辞了职,开了一家电器维修铺。…