提高服务质量关键在于提高从业人员素质

现代饭店竞争的实质是人才的竞争，一个饭店要长久立足于市场，必须要有一批高素质的管理人才与服务人才。所以饭店员工不仅要会操作，懂规范，更重要的是具备相当的个人素质和进一步发展的能力。只有将员工由“操作型”转化为“素质型”才可实现饭店人力资源的可持续性发展。     

你被购房合同“忽悠”了吗？

一套少则十几二十万．多则大几百万的房子，在你签下购房合同的那一刻起(必须是有效合同)。它将成为你继爱人与孩子之后的另一个“甜蜜”负担。也许在你签字的那一刻你并不会有什么太深刻的感受，但是过了一段时间（也许是几个月，也许是几年）你是否有一天会大声疾呼：我被这该死的合同“忽悠”了……     

亿万地产富婆华丽转身：下地种植中国最安全有机蔬菜

当“瘦肉精、注胶虾、地沟油、染色馒头”等一系列食品危机事件频频曝光之后，在人们普遍对食物缺乏安全感的背景下，“有机食品”便成了“安全食品”代名词。有数据显示，过去10年间有机农产品销售额年递增率超过20％。“有机农业不仅是一种生产方式（不用化学品），更是一种生态方式（保护环境）．还是一种生活方式（休闲、快乐之地），故又...     

Jiuxian酒仙网的“快”逻辑

它是一家“快”公司，而且既抠门又大方还非常“奇葩”，是—个最不像互联网企业的电子商务公司。郝鸿峰在进行一项极限挑战。身为酒仙网电子商务股份有限公司（以下简称酒仙网）的董事长兼总裁，他所重点推进的020要达到这样的效果：当你邀请偏爱喝竹叶青酒的朋友在饭店准备享受一顿饕餮盛宴时，饭店没有他爱喝的酒，于是你可以在点菜的同时打开手机端的酒快到App下单另点一瓶酒。9分钟过去，菜还没有上桌，酒已经送到。     

本世纪十大科学骗局

（1）百慕大“死亡三角”在众多科学骗局中，“百慕大”传说是影响最大且流传最广的一例，但它的起因只是第二次世界大战中几个美国飞行员的传说而已。由于百慕大地处太平洋中心，为吸引更多的旅游者，百慕大地方政府不仅没有尝试去澄清这个显然不存在的“死亡三角”，反而大肆渲染，甚至绘声绘色地将其印入旅行手册中。直到1980年，美、澳科学考察队联合发表了声明，声明中称：“百慕大没有任何超越自然的地方。”但流言仍遍布天下。直到16年后，仍有“科学家”自称“发现”了“百慕大之谜”。（2）尼斯湖“怪鲁”尼斯湖“怪兽”的起因比“…     

食品标签该标明什么?

消费者购买食品最关心的是产品的质量（品质）和安全，按照国家标准的规定，这些内容都要在食品标签上表示出采，消费者用后一旦出了问题，即可找到食品生产的责任者。那么，怎样使用好这一购物的指南呢？第一，我们遇到的是食品名称的问题。国家标准规定，食品名你必须采用标明食品真实属性的专用名你，如使用“新创名称”或“奇特名称”、”牌号名称”或“商标名称”，则必须同时使用标明食品真实属性的专用名称。这样，消费者便可一目了然，不仅知道买的是什么，同时也知道了它的物理状态（是固体还是液体等）例如：果珍——速溶橙保固体…     

移动生存

每次出门之前，你必须随身带的东西是什么？标准的答案是：钱包、手机、钥匙。只要带上这三样东西，你就可以安心的走出房门，搭上交通工具，去你想去的地方，从一个城市飞到另一个城市。移动越来越多成为我们的生活常态，而固定在一个场所里“朝九晚五”地上班下班倒成了一种“变态”。计算一下每天有多少时间能坐在办公桌前．又有多少时间奔波在拜访客户、赶赴约会的路上，每个人心里都会有一个答案。     

他们开始尝试长途驾车

在汽车刚剐诞生不久的年代，人们对于速度和旅途的追求近乎疯狂，这可不是耸人听闻，因为早在1907年，法国晨报就出现了这样的标题：“今年夏天有没有人愿意开着电动机车从北京到巴黎？”一些从中牟利的投机者更是在广告语中预言伟大的横贯大陆的汽车赛事诞生了。事实上这确实是一攻伟大的横贯驾驶在这次旅行中西皮奥贝佳斯王子与伊塔拉汽车是最早参与进来的（左图），和他一起开始旅行的对手有全载货6HP Contal三轮车以及来自荷兰的世爵。     

应尽快规范不同行业场所的名称

中国烹饪协会不久前致函国家工商总局，建议在工商营业执照中规范使用“饭店”与“餐厅”、“餐馆”等行业术语，只提供餐饮服务的店铺应不允许称为饭店。中国烹饪协会在调查中发现我国各地对“饭店”与“餐厅”、“餐馆”等的界定比较模糊。含糊不清或名实不符的执照名称，不仅误导顾客，更会导致企业在对外交往与合作中由于指代不明而发生误会，甚至会影响到企业以及国家的对外交流、国际合作等活动，带来不应有的政治文化负面影响，甚或严重地损害企业形象与国家声誉，造成尴尬处境。     

微笑的“稻香湖”

管理重在细节稻香湖培训中心,听上去,这是一个不怎么市场化的名字,但在北京亿翔远饭店管理公司管理之下,却有着非常市场化的管理,“稻香湖采取的经营模式是委托经营,而不是承包经营”。“我们用细节征服顾客”,李是饭店管理精益求精的执行者;天下大事必做于细,特别是在饭店管理中,关照小事,成就大事。在稻香湖,最能体现管理细节的就是“干净”。在稻香湖培训中心,你能强烈地感受到这一点:窗明几净。笔者试着在几个角落里擦拭,看看是否有灰尘,但却很失望,李 笑着说:“别找了,我天天找都没有找到,你能找到?”在采访李时,注意到了一个细节:公司…     

太原文化旅游品牌的形成与实施策略

文化旅游的内涵与意义 文化旅游的概念 关于文化旅游（cultural tourism）或被误解等义于旅游文化，或被视为一种旅游产品，或一种旅游产品设计意识和思维。 根据世界旅游组织（1985年）的定义：文化旅游是“人们出于文化动机而进行的移动，诸如研究性旅行、表演艺术、文化旅行、参观历史遗迹、研究自然、民俗和艺术、宗教朝圣的旅行、节日和其他文化事件旅行。”     

构建高绩效队伍的四大因素

你手下的员我称职吗？你可以放心放手地让他们工作吗？大量调查显示，目前国内大多数企业的员工职业化程度普遍很低：“生手”太多，“熟手”太少，“能手”更是凤毛麟角……这已成为中国企业发展的至今软肋，也是令企业各级主管经常头疼的一大难题。     

企业生命之旅——关于企业发展阶段的研究

在日本有“企业经营者的任务就是不使公司倒闭”之说，可见在竞争中企业生存之难。而从一个靠白手起家的个人企业、家庭企业这样的小型企业，发展成为一个具有一定规模的、有一定竞争力的中型企业，乃至最终发展成为一个具有强大经营实力的大型企业，这其中所经历的艰辛更是可想而知。实际上，在为数众多的小企业中，真正能够发展成为大中型企业的并不是很多，更多的小企业或倒闭或步履艰难地维持生计。考察成功企业的发展经验会对众多的发展中的企业有一定的借鉴意义。本文借鉴日本“公司业务研究所（股份公司）”董事长渡边英幸的“企业发…     

保护耕地就是保护我们的生命线

“坚持科学发展观，珍惜每一寸土地”是今年全国“土地日”宣传的主题，也是人类在地球上保持生存和持续发展的永恒主题。这个主题，需要我们科学地认识：土地的功能、特性和土地承载力的有限性，以及解决“人地平衡”问题不仅决定了人类必须珍惜每一寸土地，更是决定了我国必须实行最严格的耕地保护制度。     

强化法制服务 提升参谋水平

党委办公厅（室）作为党委的“智囊团”、“思想库”、“参谋部”，摆在第一位的责任是出谋划策、当好助手。当前，在依法治国条件下，依法执政已在全社会取得广泛共识，从法治层面实现党的领导方式和执政方式的转变，这不仅是党自身情况变化所提出的要求，也是党顺应历史潮流而引发的现实需要。党委办公厅（室）必须把握时代发展特点和决策参谋规律，强化法制服务，不断提升党委办公厅（室）工作科学化水平。     

违法告示面面观

走进商场饭店，路过广场花园，穿过大街小巷，你经常可以看到铺天盖地的各类店堂告示、通知声明、标语警示、注意事项、顾客须知等。也许你没想到这些司空见惯、耳熟能详的告示是不合法的，并不具有其宣称的约束力。常见不公平的违法告示（格式条款）表现为：1、公园场所标牌：攀折花木罚款5元：禁止停车，违者罚款。（注：这一类“罚款”其性质实际是赔偿性的，不应称为罚款，其无权设定罚款的行政处罚。）2、药品广告：疗效最佳，药到病除；药中之王，安全无副作用、治愈率百分之百。（注：《广告法》禁止发布“最好”、“最佳”、“第一…     

500强企业用人之道：世界银行要求跳槽3次

微软：寻找“聪明”人 “微软一直在寻找自己需要的聪明人，而聪明人的含义又很特别。”微软有自己的一套办法考查人的“聪明”程度。比如，微软的招聘人员会给你“3388”四个数字看你能不能在最短时间内通过加减乘除得出24。还有一些问题，更是“刁钻古怪”，比如考官会问你“美国有多少加油站”等。而这些问题当然不是考你的记忆力和常识，事实上也没有什么标准答案，     

重塑“浦江”再创辉煌

上海浦江饭店始建于1846年，是一家具有164年历史的经典老饭店。改革开放以来，特别是2006年上海市衡山（集团）公司提出要“建设高标准接待基地、高星级酒店”的“双高”目标，为浦江饭店实现跨越式发展提供了新的机遇。     

“让我去那 花花世界” MINI PACEMAN的城中旅事

你看，餐桌已经空无—人，在这个打烊的时刻，准还怀着一颗“享用”世界的美好心情？你说，如果人生是一次旅行，会不会想要贪心地看更多风景，以至于步伐匆忙，对生活的感知也变得粗糙。     

“我们必须自觉自己的无知”

苏格拉底（公元前469-前399）是古希腊哲学家与教育家，被誉为“淡泊名利而勇敢地追求真理的人”，被视为全希腊最有智慧的人。然而，他自称“我只知道自己一无所知”，并告诫弟子们，“我们必须自觉自己的无知”。这话耐人体味。