有机蔬菜配套种植技术

有机蔬菜又叫生态蔬菜，它是以土壤为基础，在种植的过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等化学物资，不使用基因工程技术，以系统内部物质循环来补充地力，利用物理、人工、农业、生物和天然的物质和方法来控制病虫草害。有机蔬菜无污染，口感佳，更营养，更健康。     

不宜生吃的蔬菜

春天临近，天气穿暖，市面上的蔬菜也更多更新鲜了，很多人都喜欢吃凉拌生疏菜，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。今天我们就为大家总结了一下，那些蔬菜不可以做凉拌菜。要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。     

大棚通风正确操作要领

措施一：放风口下设置缓冲膜在放风口下设置缓冲膜，不仅可以防止棚外草帘上的杂草、尘土等进入棚中，落到植株的叶片上，影响蔬菜光合作用的进行，更重要的是能避免放风时冷空气直接吹到放风口下的蔬菜上，导致蔬菜果实表面的温度及干湿度发生剧烈变化，造成蔬菜叶片的“干边”、果实的“皴皮”现象。缓冲膜对放风口下的蔬菜生长起到很好的保护作用。     

蔬菜施肥要点

蔬菜施肥要点给蔬菜施肥，有许多与一般作物不同的特点。在施肥中既要考虑到高产，更重要的还要提高其品质。怎样达到这一目的呢？总结高产菜农的经验，主要是要注意以下几点：一要因不同季节制宜。冬春季节气温低，给蔬菜施肥宜选用半腐熟的有机肥料，以利用其分解时散发...     

北京订制“菜篮”

在刚刚过去的马年春节，北京市民似乎少了些对春节菜价、肉价猛涨的唏嘘。在餐桌上，除了应有尽有的四季蔬菜、肉类等做成的美味莱肴，哪个吃得更安全、吃得更健康，似乎成为市民越来越关心的话题。     

安徽阜阳遥海农产品市场：琼粤鲜椒让市场 南方水果唱主角

3月下旬至4月初．气温一路走高。海南、广东鲜货消失，辣椒由原来1．5元/公斤上升到2．5元/公斤。其他蔬菜价格有所下降．本地蔬菜陆续上市．本地菜价格低于外地蔬菜。更被当地人民所接受．从而导致了蔬菜的整体价格下降。     

冰冻菜仍鲜

寒冬已至，能经常吃上新鲜蔬菜是让人高兴的事儿。如果蔬菜更安全、便宜，百姓会更加欣慰；而一旦出现非正常天气，菜价起伏较大，对百姓餐桌的影响也更明显。     

蔬菜高产栽培技术（九）

蔬菜高产栽培技术（九）中国农科院宋鹏飞（八）冬瓜的田间管理冬瓜是种植面积较大的一种蔬菜。种植品种有串铃、青皮等。一般商用种量０．６～１斤，苗期管理基本与黄瓜相同。由于幼苗生长缓慢，苗期较长，在苗床的准备和温、湿度管理方面更要严格。定植方法同黄瓜，亩栽...     

菜价为什么总是逮灾必涨

发生雨雪冰冻天气，莱价就要飞涨，这在很多城市已经成为规律。那么究竟是什么造成了菜价逢灾必涨呢？最大的原因恐怕是城市蔬菜供应的自给率越来越低。近些年来，很多地方干部在遇到“菜篮子”和开发矛盾时，都把开发房地产放在首位，因为开发房地产比“菜篮子”更能带动GDP的增长。这样就会导致城市蔬菜的自给率越来越低，不得不依靠外地来解决城市的吃菜问题。     

义乌蔬菜生产应朝无公害方向发展

随着经济的发展和生活水平的提高，如何使消费更趋科学、更益于健康已逐步成为广大城镇居民关注的热点。现在中国已加入WTO，各地的农产品市场又将面临国际市场的严峻挑战，在这种形势下，作为经济飞速发展，城市规模迅速扩大的义乌市来说，因地制宜，大力发展无公害蔬菜生产，努力提高蔬菜质量，理应成为新一轮“菜篮子”工作建设的重要内容。     

脱水蔬菜出口大有可为

在我国各类出口农产品中，作为劳动密集型产业的蔬菜，一直较有竞争实力和增长潜力。从出口蔬菜品种结构来看，鲜冷冻蔬菜是主耍品种，但利润却远不及深加工蔬菜产品。脱水蔬菜作为高附加值的蔬菜品种，在我国蔬菜出口中的比重越来越大。     

洗菜不宜长时间浸泡

很多人洗菜喜欢放在清水中浸泡一段时间，以为这样更干净，吃起来放心。其实蔬菜长时间浸泡再洗，并不能够完全洗净农药残留，甚至还会使致癌物亚硝酸盐增加。     

菜园搬到家门口

也许明天，当你准备买菜原时候，突然发现，原本经常去的最近的那家社区菜市场或超市已经不是唯一的选择了，取而代之的是家门口新建的一家菜园门店，不仅更便利，且还是响当当的都市品牌，里面销售的都是无污染的绿色蔬菜。这种景象，2006年底，开始出现在上海的各社区门口，通过良好运作已得到市民的广泛认可。由此不难想象，这样的品牌蔬菜便利店，将是以后大众消费者生活当中越来越常见的一种购买模式——将新鲜菜园搬到家门口，不再为买菜而多走向条街，买菜的时候也不用东挑西捡，更不怕买到不新鲜甚至含有残留农药的蔬菜。     

雪峰山区域野生蔬菜资源的开发与利用对策

野生蔬菜是一种野生植物,在蔬菜生产中具有很重要的地位。野生蔬菜生长在地域广阔的野外环境中,由于所处地空气良好、环境卫生、无污染,在营养、安全上更有保障,是一种有机绿色食品,备受大众喜欢。以雪峰山区域作为研究对象,研究野生蔬菜资源具有的利用价值,分析雪峰山区域野生蔬菜资源开发利用中存在的问题,并提出解决方案,以期在保护自然的基础上充分发挥资源优势,更好地开发野生蔬菜资源。     

2005年蔬菜种植应以大众菜为主

目前，从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，菜农不要盲目引进和扩大种植面积。关键是要根据当地的市场需求等情况，适当引进种植。菜农应大力发展无公害蔬菜种植，在种植蔬菜时，     

论观赏蔬菜及其应用

观赏蔬菜是近年来园艺研究的一个热点，引起人们的高度重视。观赏蔬菜概念界定后，从观赏蔬菜的内涵入手，分析了观赏蔬菜的应用价值，介绍了其观赏蔬菜在绿化中的应用形式。     

日本"肯定列表制度"对山东蔬菜出口的影响及对策

日本实施“肯定列表制度”对山东蔬菜出口产生了重要影响，蔬菜出口风险增大、出口量下降，蔬菜出口市场缩小、出口产品种类减少，蔬菜出口成本提高、竞争力降低，部分蔬菜企业生存困难、退出市场。作者提出，要在客观分析“肯定列表制度”基础上实施蔬菜标准化以提高蔬菜质量安全水平，调整蔬菜出口商品结构、积极开拓国际市场，作好风险预警，加大对中小蔬菜企业的支持，通过贸易争端解决机制维护贸易利益等应对“肯定列表制度”，推动山东蔬菜出口。     

浅析互联网背景下蔬菜产业的新机遇

在互联网背景之下,我国蔬菜产业迎来了新的发展机遇。互联网对人们生活有巨大影响,不但改变了人们原有的生产经营方式,更提升了蔬菜产业发展空间,拓宽了消费者购买的选择渠道。分析了互联网对蔬菜产业的促进作用,提出了促进互联网在蔬菜经济产业中应用的建议。     

陈米巧吃

煮稀饭：滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50—60℃时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。     

寿光蔬菜品牌建设探讨

近年来,随着人们养生保健意识的增强,越来越多的人更愿意选择品牌蔬菜,为蔬菜品牌市场建设和发展带来较大契机,也导致蔬菜品牌竞争日趋激烈。本文就山东寿光蔬菜品牌建设现状进行分析,探讨存在的问题,并提出改进措施,以期推动寿光蔬菜品牌建设。