重庆焚毁3.5吨假劣粉丝

6月26日,重庆市卫生局卫生监督所和渝北区卫生局对查获的歪粉丝进行了销毁。随着熊熊大火,该市首次查获的3.5吨掺杂有石蜡的歪粉丝被付之一炬。6月20日,渝北区卫生防疫站在对辖区例行检查时发现,位于人和镇集乐村7社的田地里突然冒出了一家粉丝厂。经查,该粉丝厂未办任何卫生手续,其场地不符合卫生要求,所生产的粉丝均在杂草丛生的田地上晾晒,并且该粉丝厂所使用的水竟是来自池塘里发绿发臭的水。更令人吃惊的是,执法人员除在粉条搅拌池旁查获两包增白剂外,还发现100公斤重的整块石蜡及两包从石蜡上刨下的蜡粉。粉丝厂负责人承认…     

蚕种厂造出假化肥

3月20日,安徽省阜阳市质量技术监督局稽查支队接到群众举报,在市郊一个废弃的蚕种厂里,有人在生产假冒化肥。执法人员立刻赶到现场,通过厂房门缝发现库房内粉尘弥漫,几名工人正在紧张地忙碌着,其中有3名拿着铁锹,戴着口罩的工人正不停地翻动着地面上的白色粉状物品,其中两名工人在另一堆白色粉状物前正不停地往袋子里装着;靠墙边的地面上整齐地摆放着一排排已装好的假冒化肥。     

救心

小张是一名报社的记者，这天正在一煤矿的出口处采访。中午，几名一脸炭黑的工人从井下出来了，他赶忙举着相机抓拍。 “这位小哥，你能帮我拍几张吗？”一位工人年纪大概四十来岁，手里抓着几个馒头在吃，求小张给他拍照。     

蚕种厂造出假化肥

3月20日,安徽省阜阳市质量技术监督局稽查支队接到群众举报,在市郊一个废弃的蚕种厂里,有人在生产假冒化肥。执法人员立刻赶到现场,通过厂房门缝发现库房内粉尘弥漫,几名工人正在紧张地忙碌着,其中有3名拿着铁锹、戴着口罩的工人正不停地翻动着地面上的白色粉状物品,其中两名工人在另一堆白色粉状物前正不停地往袋子里装着,靠墙边的地面上整齐地摆放着一排排已装好的假冒化肥。 执法人员进入库房后,     

精白红薯粉丝生产工艺

采用传统方法生产出来的红薯粉丝又粗又黑，质量差，品位低，究其原因，主要是红薯淀粉中含有粉渣、泥沙等杂质，还有较多的酚类物质，严重地影响了粉丝的色泽和品质。对此，我们在总结红薯粉丝传统生产方法的基础上，吸取较为先进的工艺技术，反复试验研究，获得成功，称之为“精白红薯粉丝生产工艺”。1985年，该工艺通过湖南省鉴定，之后在薯类产区及一些小型粉丝厂推广应用，取得了良好的社会效益和显著的经济效益。按照本工艺规范生产出来的红薯粉丝，外观整齐，条干匀直，洁白细腻，光亮，耐煮不糊汤，口感好，有弹性，既保持了红薯粉…     

高层住宅问题多

日前,有位家住广东燎原路口某高层住宅的女士到佛山市消委会投诉:她现居住的高层住宅套间在设计上没有开放式阳台。在购买房屋时曾向发展商提出,将来晒晾大件被物时怎么办?发展商向她口头承诺,可以到公共天台晒晾。该女士于投诉当天上午,将被子拿上天台晾,下午上去收被子时却发现被子被扔在地上,晾被子的工具被没收。她当即到物业管理公司与管理人员交涉,管理人员告之不准上天台晒东西。这幢高层住宅按规定不准安装外飘式防盗网,住户的所有晒晾衣物都只能在封闭式阳台内挂晾。但大件被毯的晾晒怎么可能在仅仅两三平方米的封闭式阳台内呢?难怪该女士到消委会大吐苦水。     

路魂

路魂王建根初夏时节，在Ｇ３１１国道豫中段汝河岸边的一个道班门口见到了你：６０岁的年纪，脸上刀刻般的皱纹里深藏着一部半个多世纪的编年史。你没有家，道班就是你的栖身之地；你没有妻儿老小，你手中的那把铁锹日夜和你作伴。你常常用手拄着铁锹，在公路旁一站就是几...     

农技也需“入乡随俗”

一位农业技术专家在给某地的农民讲授马铃薯切块技术时，讲到：“马铃薯切块后，应该晾一下，待切口表面变干、伤口愈合后再催芽”。他这里所讲的“晾”，是指把马铃薯放在通风阴凉的地方，使其表面自然变干。而在当地农民的地方语言中，“晾”则是指放在太阳底下“晒”的意思。结果，农民都将马铃薯切块放在地上晒，因温度过高，种块腐烂，造成经济损失高达数万元。为什么会出现这种情况？这位专家没有很好地注意书面语言与群众语言的差别，以致语言上的细微差别造成人们理解上的不同，在实际操作中出现了更大的偏差。事实上，在农业技术推…     

这个村的蕨菜为什么卖不出去

有个小山村,以出产蕨菜盛名,商人们纷纷到这里收购蕨菜,可是到后来,再也没有商人踏进那个小山村,致使那里的蕨菜堆积如山,只能白白地烂掉。有人问那些商人原因,商人说:“因为他们的心灵缺少阳光。”原来按常规,蕨菜从山上采下来后,要摊放在地上晾晒一天,第二天翻个个儿,再晾晒一天,把水分蒸发干。可是当地村民为了多采多卖,不是把蕨菜放在地上晾晒,而是放在炕上,点火加热,这样只用两个小时就烘干了。经过这样加工处理的蕨菜,从外表上看没有什么差别,可是食用时,不管放在水里怎么泡,都像老树根一样,根本咬不动。村民因为对金钱的贪欲,在蕨菜…     

建设晾晒场是否能办理设施农用地

云南省楚雄市某村农民来信说：我们是一个农业合作社成员，因为我们这里产一种比较名贵的中药材，中药材加工过程中需要有晾晒场，听说国家有设施农用地的政策，搞建设不需要办理建设用地手续。请问，我们农业合作社建设一个晒中草药用的晾晒场，     

与天斗,不要与装修工人斗

工人太马虎了被访者：山水人家业主李先生工人素质有高有低，真是不可不监督。我的工程队施工时，为节省人员开支，在工序安排上让电工过早安装了开关插座，结果后面的油漆工人贴墙纸时，没有注意保护开关插座，用壁纸刀裁开关插座面板的开口时，一下子就把面板划花了。     

应该学习使用群众语言

一位农业技术专家在给某地的农民讲授马铃薯切块催芽技术时这样说：“马铃薯切块后， 应该晾一下，待切口表面变干、伤口愈合后再催芽”。他这里所讲的“晾”，是指把马铃薯 放在通风阴凉的地方，使其表面自然变干。而在当地农民的地方语言中，“晾”则是放在太 阳底下“晒”的意思。结果，农民将马铃薯切块放在地上晒，因温度过高，致使种块腐烂， 造成经济损失高达数万元。这不是谁编造出来的故事，而是发生的一个真实事件。造成这个事件的主要原因，是这位 专家没有很好地注意书面语言与群众语言的差别，以致因语言上的细微差别造成理解…     

机会，只有一次

多年前，日本曾通过一家贸易公司从我国大量进口蕨菜。蕨菜采集的最佳时间只有十天左右，在这期间蕨菜最好吃，早了不成，晚了就老了。采好后，要摊开放在地上晾晒一天，第二天翻个个儿，再晾晒一天，使水分蒸发掉，然后再成把捆好，装箱。食用时，放在凉水里浸泡一下就行了。当地农民为了多采多卖，把蕨菜采回家后，不是放在地上用阳光晾晒，而是放在炕上，点火加热，只用两个小时就烘干了。这样加工处理的蕨菜，从外表上看哪都一样，可食用时，不管放在水里怎么泡，都像老树根一样，根本咬不动。这样做的后果就是日方彻底封杀了我国蕨菜的进口。     

“鱼粉丝”新工艺研究

鱼粉丝是一种以鱼和红薯为主要原料经粉碎、熟化、成型等工序加工而成的地方传统名产。盛产于江西省的吉安地区,尤以兴国县的鱼粉丝出名。由于鱼丝的传统制作工艺局限于手工作坊式的生产,产品产量不易控制;虽然其产品味美但量少,粉质量不稳定,成本高,目前市场覆盖率不高。笔者通过对传统工艺的研究,并利用现代食品工业的先进技术对粉丝的制作工艺作了一些改进研究,现把鱼粉丝新工艺介绍如下,供广大食品工作者参考。     

原谅不是一句话

有一次，发明大王爱迪生和助手们辛辛苦苦制作出一个电灯泡，叫一名助手拿到楼上去实验，但这个助手一不小心失手把灯泡掉到了地上，立时摔碎。爱迪生没有责备他。过了几天，爱迪生和助手们又制作出一个电灯泡，爱迪生还是请摔了灯泡的那位助手拿去做实验，这回那位助手稳稳当当地把灯泡拿到了楼上。     

穿越有钱途

傍晚，体育场附近聚满了焦灼的粉丝，有的粉丝苦苦哀求，自称专程从广州赶到北京，就为见偶像一面，但搜狐视频的工作人员也无奈。场内不足200平方米的庆功会场，已经挤满约200名粉丝及各路记者。     

新浪微博

请到《中国企业家》官方微博http：//t.sina.com.cn/cne来找我们,跟我们的几万名粉丝一起互动吧!SEND《中国企业家》杂志：＂中国英利＂是此次世界杯上夺目的中国赞助商。但英利董事长苗连生其实喜欢打篮球,英利有若干球队,他不属于任何一支,哪支差就帮哪支。记者在保定见到他,一次因为打球把腿拉伤了,一次把腕子伤了,可见其投入。记者手记一篇：《苗连生的情商》。（记者何伊凡）7月8日18：00     

毒猪皮是这样爆成的——江门目击记

今年9月26日，在江门市礼乐镇乌沙桥附近，记者看到了这样一幕：在一间用竹子和芦席、油毡搭起的破旧工棚里，在被油渍浸得发黑的水泥地上，堆放着一片片散发着恶臭的变质猪皮，5、6个工人坐在小板凳上，用刀吃力地刮着猪皮上的肥肉和猪毛。其中还有一个不到10岁的小男孩也在默默地劳作着。成群的苍蝇发着“嗡嗡”的声音在工棚里上下翻飞，从棚后涌来的黑花蚊子还常趁人不备，叮上几口。     

什么是在产品与半成品

什么是在产品与半成品一、在产品：在产品是指尚未完成全部加工工序，处于生产过程之中，没有最后制造完成的产品。在产品包括正在生产过程中，由生产车间正在进行加工的产品；也包括在一个工厂内，已经完成相对独立的一个或几个生产步骤，但没有最终完工，尚需继续加工的...     

建房发生安全事故房主是否担责

一个农民把建新房用的黄沙堆在公路上,没想到由此惹上一场官司,赔偿人家一万多元钱的损失。这件事给那些在公路上晾晒粮食、堆放物品的人再次敲响了警钟