扬州淮扬菜美食文化旅游产品营销策略探究

淮扬菜作为中国四大菜系之一,其旅游价值尚未得到充分重视与利用。本文在分析扬州淮扬菜美食文化旅游产品构成的基础上,以问卷调查的方式考察游客对扬州淮扬菜美食文化旅游产品的认知度及游客偏好。研究发现,目前扬州淮扬菜美食文化旅游产品营销存在产品创意不足、营销手段亟须升级、文化营销理念有待提升、品牌营销意识欠缺的问题,为此笔者提出推出创意旅游产品、构建新媒体营销网络、重视文化营销、强势品牌传播等营销策略。     

美食活动的组织与策划

美食活动的特征就是存时间上有明显的阶段性。当今饭店业组织与策划荚食活动时．思路要贴近市场，策略也要作重大调整、方能取得预期的效果。     

词语英译中的文化填充

词语的含义既受到特定语境的影响,也会受到其文化内涵的制约。翻译作为一个文化传播的过程,尤其是在汉译英过程中,需要研究文化外壳和语言的表层和深层结构,分析他们之间的内在联系和外部关系。只有把翻译活动置于广阔的文化大背景下,研究制约翻译活动的内外因素,才可以更好地了解这个可以包含我们生活方方面面的活动。本文主要探究了词语英译中的文化填充问题。     

苏杭文化与海派文化的互动共荣

古代江南的开发．总体上晚于北方。但到北宋后期,江南已全面超过北方．占据全国经济重心地位。于是．”苏湖熟,天下足”,”天上天堂．地下苏杭”的民谚传诵百年。苏杭文化对周边地区具有强大的辐射作用。作为松江府辖下的一个商业小城的上海,始终仰慕苏州．追随苏州．到了近代太平天国战争以后．这种地位逐渐颠倒过来了。     

典籍翻译中的文化问题

本文主要探讨中国典籍英译中遇到的富含中国文化意蕴的词语所造成的翻译难点和障碍,并列举了几种文化对等的翻译方法,以此来达到翻译中的文化移植。     

东江区域美食文化资源开发——以河源美食为例

在消费需求不断变化的今天,美食文化作为一种文化资源,能推动餐饮业的发展。河源作为客家菜的主要发源地,美食文化底蕴深厚。近年来,随着人们生活水平的提高和对精神享受的追求,河源地区的饮食行业得到快速的发展,但仍存在一些问题有待解决。文章围绕河源客家美食文化这一主题,对河源美食文化资源特点进行分析,提出河源美食文化资源开发的策略,旨在全面构建河源美食文化,进而推动河源饮食产业长足发展。     

企业文化外宣英译的译者主体性发挥研究

企业文化外宣翻译时如何充分发挥译者主体性是实现宣传目的、取得宣传效果的重要保证,本文通过分析对比中西方企业文化外宣文本的特点和差异,探讨了如何从语言、文化层面有效发挥译者主体性,从而为企业文化英译的策略选择和技巧运用提供参考。     

在文化中享受美食

亚平宁半岛浓郁的风情,赐与意大利美食以自然韵味。穿越时空的文化度蕴,又使意式佳肴富于艺术灵感。美食最本质的元素是自然与艺术,而意大利美食两者兼而有之。     

上海世博会宣传片中的海派文化符号解读——以《我们的城市,我们的世博会》为例

2010年上海世博会的成功举办是一次展示上海城市形象、弘扬海派文化精萃的机遇,世博宣传片作为世博会的形象广告发挥了重要作用.本文以世博宣传片<我们的城市,我们的世博会>为研究对象,运用符号学的方法,通过宏观和微观两个层面的视角对片中的海派文化符号进行解读,揭示了片中的现代化迷思和世博之城的迷思是如何建构的,并且...     

生态翻译视域下美食文化负载词英译策略研究

在“讲好中国故事,传递中国声音”的时代背景下,李子柒美食短视频成为跨文化传播的成功典范,其美食文化负载词在语言上意合特征明显,文化上本土特色鲜明,着重于传递美食的交际寓意,与生态翻译理论具有较强适切性。以李子柒短视频中美食文化负载词为对象,借助生态翻译理论进行“三维转换”翻译实践,提炼出以下翻译原则：语言维上外显美食制作的逻辑主线;文化维上凸显美食制作的本土文化;交际维上突出美食传达的交际寓意,旨在为美食文化译写提供参考,增进对中国传统文化的了解。     

“东方国际模特大赛”展示东方海派文化魅力

被著名国际时尚人士誉为与F1方程式赛车、大师杯网球赛齐名的，上海三大时尚符号之一的“东方国际模特大赛”总决赛，2008年11月5日在上海东方国际艺术中心举行。     

浅析后世博海派文化的特征及其在上海经济转型进程中的作用

近代上海经济发展孕育了传统海派文化,而后者也反作用于前者,但这种文化和经济相互作用具有历史局限性。世博会使传统海派文化更新为后世博文化,以城市生活和以人为本的理念;可持续发展的眼光和崇尚科技的精神;志愿者文化和世界城市的胸襟;以及全体市民积极扮演主角为主要特征。上海正面临率先实现转型的严峻挑战,而后世博海派文化正将在上海经济转型的进程中通过直接影响和间接影响对实现经济、社会和生态全面发展的目标起到关键作用。     

文化驱动老字号企业常青——上海九百集团食品有限公司新海派的企业文化建设

第五篇企业文化“补强”调遁艺术企业文化变革,这里指称其为企业文化创新驱动。变革——“朴强”调适。     

浅谈美食纪录片的文化突围与发展——以河北卫视《冀味儿》为例

美食纪录片以其精美的镜头呈现及极富烟火气的百姓故事,深受大众的喜爱,逐渐成为兼具观赏价值与人文价值的艺术存在。如何将美食纪录片做出自己的特色,是所有创作者需要研究的课题。以河北卫视《冀味儿》为例,美食纪录片可以从抒发乡愁情怀、讲好百姓故事、展现家国情怀、实现产业升级等方面尝试进行文化突围与发展,以创造更高的文化价值。     

出口商品品牌名称英译策略

品牌外在表现为一个名字,一个标志。近年来,国内外学者对品牌命名策略进行了大量的研究。本文从一些知名品牌命名策略进行分析,并从翻译的方法角度进行讨论,最后得出品牌名称英译方法的一个初步框架。作者据此对出口商家提出一些相关建议,希望其能在品牌名英译方面获益。     

上海美食菜名翻译与规范

上海世博会将于2010年举行,可是上海宾馆饭店的双语菜单还存在不少问题,有待提高.本文从西菜和上海菜比较的角度,来探讨上海菜的英译与规范.     

广州亚运美食推介——“双食记”布拉肠

<正>2010年11月,第16届亚运会将在羊城广州盛大开幕。如果您有幸亲临,在欣赏精彩赛事之余,千万别忘了品尝同样精彩的广州特色美食。布拉肠,又叫肠粉、卷粉、拉肠,是广东美食的鲜明代表,抗战时期由广州泮塘荷仙馆创制,起初无馅,亦称斋肠。后来,一家广东酒家以粉皮包鲜虾、牛肉、鸡蛋、猪肉等做成了有馅的肠粉,其他茶楼师傅争相效仿,使其品种越来越丰富,一直流传至今。一碟正宗、地道的肠粉,     

澳门美食旅游的典型元素分析

本文以国内外学者对美食旅游的研究为基础,采用访谈方法,对澳门美食旅游中的典型元素进行识别与分析,挖掘出旅游者心目中对于澳门美食旅游的潜在价值诉求,并据此提出了促进澳门美食旅游发展的相应对策。     

从腾讯世博与网易亚运平台比较其网络营销战略异同

世博与腾讯的结合、亚运与网易的结合,一定程度上开创了国内大型活动的新篇章。文章通过对腾讯世博和网易亚运平台比较,浅析了腾讯世博和网易亚运的网络战略,并比较两大平台在执行战略时的优缺点,提出网络营销的优化建议。     

满族美食旅游在沈阳的发展策略

随着人们对餐饮需求的不断个性化、特色化追求,文化美食旅游成为人们追求的新趋势,文化美食旅游市场开发逐渐成为旅游开发的热点。首先对沈阳美食旅游市场现状进行了分析,还对满族美食旅游在沈阳美食旅游中的发展现状进行了具体分析,同时针对沈阳满族美食旅游市场存在的问题,提出了沈阳满族美食旅游开发的对策。