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杂环化合物是食品中气味和香味的主要成分,传统食品气味香味检测技术主要有人的鼻子和气相色谱—质谱检测两种,但人鼻检测客观性差,气相色谱—质谱检测耗时长,不适应快速检测需要。电子舌、电子鼻技术利用传感器和模式识别系统,可快速准确检测食品气味香味等杂环化合物。本文主要简单阐述电子舌、电子鼻技术在食品气味和香味检测领域的应用。 相似文献
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随着食品安全事故的不断出现,食品安全问题越来越受到广泛的关注,特别是许多地沟油事件相继出现在人们的视线中,引发了人们对食用油安全的担忧。植物信用油的质量问题在我国由来已久,其主要原因在于缺乏快速有效的检测方法。传统的检测方法由于耗时长、操作繁等原因,很难满足快速、实时以及大量检测的需求。气相色谱离子迁移技术以其方便、在线、快速和可以同时多组进行检测,已成为食品领域分析的一新优良办法,具有广阔的应用前景。本文首先介绍了食用植物油的现状,同时分析了气相色谱离子迁移谱仪的原理以及为食用植物油检测进行了技术总结,期望能够为食用植物油检测提供一定的借鉴。 相似文献
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AR智能眼镜在卫生检疫查验中的应用,是科技与海关监管融合的一次创新,利用先进的科学技术,提升海关监管能力。本文介绍了应用前景广阔的AR技术及AR智能眼镜,阐述了卫生检疫专用AR智能眼镜研发背景、技术方案、功能特点及应用,最后对AR智能眼镜在海关监管业务中的推广应用进行了展望。 相似文献
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本文对气相色谱技术的特点、原理以及气相色谱技术在食品安全检测中存在的问题进行深入探索,分析气相色谱技术在食品安全检测中的应用,以期为我国食品安全检测中应用气相色谱技术提供参考。 相似文献
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气相色谱法在食品及饲料质量检测中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,随着人民对食品及饲料质量安全的关注度日益提高,越来越多先进的分析技术被应用于食品及饲料质量检测中。气相色谱仪作为可分离复杂样品组分的精密化学分析仪器,应用也日趋广泛。气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、毛细管柱气相色谱-质谱联用法、气相色谱-质谱-核磁共振联用等方法的应用,提高了传统食品及饲料质量检测的效率、灵敏度与范围,为食品及饲料中目标成分的分析提供了技术支撑,有利于我国食品及饲料质量安全的监督与管控。 相似文献
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随着经济的发展,人们生活水平的不断提高,居民对食品安全要求越来越高,而另一方面,随着技术的发展,加工食品中的各类添加剂,蔬菜茶叶中的农药残留,家禽家畜类的饲料添加剂的使用量也越来越大,利用气相色谱技术对食品进行检测,加强食物安全监控势在必行,本文阐述了气相色谱技术的含义,并对近年来气相色谱技术在食品检测方面的应用及进展进行了具体分析,在此基础上对其未来应用进行了展望。 相似文献
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气相色谱/质谱法同时测定皮革及纺织品中的二丁基锡和三丁基锡 总被引:3,自引:0,他引:3
建立了用气相色谱/质谱同时测定皮革及纺织品中的二丁基锡和三丁基锡的方法.样品经硼氢化钠衍生氢化、正己烷提取,再用气相色谱/质谱选择离子方式(SIM)进行测定.方法线性好、准确、灵敏,检测低限达0.005mg/kg,回收率在87.4%~96.3%之间. 相似文献
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随着我国人民生活水平的逐渐提升,食品安全问题逐渐受到社会各界人士的关注。作为食品安全检测中的重要组成部分,气相液相色谱技术的实施影响着食品安全检测的质量与水平。本文通过对气相液相色谱技术进行简单概述,进而从该种技术的应用范围以及在食品安全检测中的应用两方面进行详细的分析与探究,为气相液相色谱技术的研究与应用提供几点参考性建议,并为我国食品安全检测的发展提供积极的推动作用。 相似文献
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随着环境污染的加重和报道上经常出现的食物中毒现象的发生,人们对食品质量的关注度越来越高。食品的质量,直接的关系到人们的生命健康与安全,是不可以轻视的一个问题。因此,相关的科学研究者也不断的加强对食品质量安全检测技术的研究,直至气相色谱÷质谱法的出现,并逐渐的应用到食品的检测中,食品安全状况才得到了有效的改善。为了进行对气相色谱-质谱法在食品中的检测应用研究,文章先对气相色谱.质谱法的运用现状进行了分析,再从样品前处理、分析食品中的营养成分和分析食品中残留的农药和有害有毒物等三个方面进行了这种技术的探讨。 相似文献
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增塑剂是一种高分子材料助剂,在环境雌激素中,属于酞酸酯类物质,在工业当中,有着十分广泛的应用。增塑剂不可应用于食品当中,如果人类误食,将会对生殖系统、内分泌系统造成很大的伤害。基于此,本文采用试验的方法,主要以邻苯二甲酸酯类化合物为例,对利用气相色谱及气相色谱-质谱法检测食品中的增塑剂进行了分析。 相似文献
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本文通过对气相色谱质谱联用技术应用原理和应用特点的分析,从气相色谱质谱联用在物质成分检测、农药残留检测、食品添加剂检测、营养成分检测等方面的应用对基于气相色谱质谱联用的食品检验展开研究。 相似文献