“阳澄湖大闸蟹”礼券套路多

正俗话说“九雌十雄”,每年九十月份是大闸蟹最肥美鲜香的时候,而最受人们喜爱的无疑当属阳澄湖的大闸蟹。不同于一般的螃蟹,阳澄湖大闸蟹每年只有“开湖”后才能在市场上买到。今年,苏州阳澄湖大闸蟹协会公布的“开湖”时间为9月21日。虽然距阳澄湖大闸蟹上市还有一段时间,但笔者了解到,与之相关的     

动态

正苏州:"阳澄湖大闸蟹"获国家农产品地理标志登记证书近日,农业农村部公布2020年第一批农产品地理标志登记产品名单,苏州市"阳澄湖大闸蟹"等5个农产品上榜。"阳澄湖大闸蟹"由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会主体申报。作为阳澄湖大闸蟹的主要原产地,近年来,相城区加快发展绿色高效渔业,持续推动农业高质量发展。2020年,相城将标准化改造池塘近2000亩,未改造池塘将全面实施退养。目前,全区标准化养殖池塘已达2.53万亩。此     

阳澄湖大闸蟹全程可追溯观察

正苏州,一座创造奇迹的城市。它是我国重要的工业城市,农业产值只占总产值的1.2%,却能产出中国知名的阳澄湖大闸蟹。为保护生态环境,湖区围网养殖面积较2003年缩减了近9成,却丝毫没有影响阳澄湖大闸蟹的知名度和产业发展。2020年,阳澄湖沿湖从事蟹业的人数达到近十万人,与阳澄湖有关的物流、餐饮、旅游、观光等整个产业链产值达到300亿元左右。这其中的奥秘是什么?消费者如何判断购买的大闸蟹是不是阳澄湖大闸蟹?这些可以从阳澄湖大闸蟹的全程可追溯中找到答案。     

蟹斗

一到秋天，阳澄湖大闸蟹就成了热门话题。尽管阳澄湖大闸蟹还没长成，距离出水上市还有一个月，可网上的“蟹斗”已经激烈交火了。“对阵”的双方分别是苏州阳澄湖大闸蟹行业协会和淘宝网。     

阳澄湖大闸蟹之争

真正的阳澄湖大闸蟹在哪里？这是一个笼统的地域概念。广义上的阳澄湖区包括中湖、白湖、东湖。广义的阳澄湖大闸蟹概念除了湖养蟹外还包括了部分河塘养蟹。昆山、常熟、相城等地各有蟹业协会,宣传中都认为自己区域的大闸解质量最好。在上海市规模最大的大闸解集散地铜川路水产市场,这里也没有专门统计“阳澄湖大闸蟹瓣分类,”他们产地都讲不清谁是正宗的阳澄湖大闸蟹,我们作为批发市场更不好讲,只讲螃蟹。”     

销量下滑中寻出路

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”名闻天下的阳澄湖大闸蟹在每年秋天登陆餐桌，成为一大期待。然而记者赴苏州实地调查发现，今年初冬阳澄湖大闸蟹的销售显得有些冷清，夕阳晚照，阳澄湖畔水波潋滟，大闸蟹需要新的出路。     

阳澄湖蟹甲天下渔火蟹舫兴巴城

巴城镇位于阳澄湖东岸,水网交错,水质清纯,适宜淡水养殖大闸蟹.全镇现拥有阳澄湖大闸蟹养殖面积3.6万亩,年产优质大闸蟹约2500吨,全镇从事大闸蟹养殖的人员超过1万人.2009年,全镇大闸蟹养殖、经销产值规模达到25亿元,蟹经济已成为巴城农民致富的主打经济.     

阳澄湖大闸蟹喜卖高价

从9月28日开始,阳澄湖大闸蟹全面上市销售。今年的一开盘价为每500g105元,比去年的开盘价上涨20元。据悉,个重150g的螃蟹今年全省市场的平均价也就是每500g30—40元,而阳澄湖大闸蟹价格超出了数倍。多年来,阳澄湖大闸蟹一直雄居全球螃蟹价格的榜首,那么,这一价格是如何出台的,其定价标准又是什么?近日,笔者专门就此采访了苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙。杨维龙说,首先,阳澄湖大闸蟹具有深厚的历史文化积淀,这是其它螃蟹无法比拟的,鲁迅先生有句名言,第一食螃蟹者为天下勇敢之最,相传天下第一吃螃蟹的人就在阳澄湖边,名叫巴解。当时,老…     

阳澄湖大闸蟹开捕了！

正9月22日,2021中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节在苏州工业园区唯亭阳澄湖畔举行。受疫情影响,此次开捕节采用线上云开捕形式。丰收的喜悦"今年气候条件好,对大闸蟹的生长有利,3两母4两公以上大蟹数量较去年有所增加,又是一个丰收年。"阳澄湖大闸蟹行业协会姚水生表示。     

阳澄一湖水 巴城蟹最肥

<正>大闸蟹是江苏特产,苏北有洪泽湖,苏中有固城湖,苏南丹阳有滆湖,苏州无锡有太湖,但名气都不及阳澄湖的大闸蟹大。阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹,产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥。正宗的阳澄湖大闸蟹个不大但单体重,有四大特点:青背,蟹壳呈青灰色,润滑有光泽。白肚,脐腹和爪壳洁白无杂色。黄毛,脚和爪上的毛长而发黄,根根挺拔。金爪,爪色金黄,坚挺有力,在平面玻璃上能脐腹隆起挺立横行。     

阳澄湖蟹甲天下 渔火蟹航兴巴城

巴城镇位于阳澄湖东岸,水网交错,水质清纯,适宜淡水养殖大闸蟹。全镇现拥有阳澄湖大闸蟹养殖面积3．6万亩,年产优质大闸蟹约2500吨,全镇从事大闸蟹养殖的人员超过1万人。2009年,全镇大闸蟹养殖、经销产值规模达到25亿元,蟹经济已成为巴城农民致富的主打经济。     

苏州浦氏蟹王水产有限公司

苏州浦氏蟹王水产有限公司(原苏州市相城区阳澄湖解王水产有限公司) 成立于一九九七年,坐落于风光旖旎的阳澄湖畔,是以生产经营阳澄湖大闸蟹为主的农业产业化龙头企业。公司在阳澄湖优质水域建有14000亩出口创汇养殖基地,年产阳澄湖大闸蟹350吨。该基地同时通过国家原产地注册认证和国家质检总局的出口基地注册。公司自二○○○年始对养殖基地实施标准化、无公害养殖示范的建设,使生产的“阳澄之王”牌大闸蟹相继通过了国家无公害农产品和绿色食品A级、AA级及有机食品的认证。     

朝霞映在阳澄湖上--苏州市阳澄湖渔业生产发展情况纪略

苏州市阳澄湖渔业经济开发公司,成立于1992年,坐落于风景秀美的阳澄湖畔,紧临沪宁、苏嘉杭高速公路,交通便利,湖光秀丽,物产丰富。公司现拥有9000亩无公害阳澄湖大闸蟹生产基地、6500亩的出口创汇基地、一个育苗育种基地以及近3万亩的国家级阳澄湖大闸蟹标准化示范区,已发展成集苗     

大闸蟹闹京城

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会在京宣布,正宗阳澄湖大闸蟹将首次试捕,15日开始正式在华堂商场等北京各大超市、卖场以及京城酒店、专卖店开卖.……     

“解救”阳澄湖大闸蟹

正近年来,为保护水源地功能,江苏苏州市强力压缩阳澄湖湖内大闸蟹围网养殖面积,目前已从最高峰时的14.2万亩压缩至1.5万多亩。眼看着彻底禁养将进入倒计时,阳澄湖大闸蟹养殖业面临着存亡危机,不禁让人担心闻名中外的地标美味阳澄湖大闸蟹会从餐桌上消失吗?在常熟市沙家浜镇,一种被称为"岸上湖体活水养殖新模式"的出现,     

吴地名蟹考述——兼论阳澄湖蟹品牌文化的形成

吴地水系发达,土肥水广,蟹资源丰富,尤其太湖蟹、紫须蟹、阳澄湖大闸蟹等珍品名蟹,闻名一时。由于社会生态环境的变化,吴地蟹类的发展也受到一定的影响。除阳澄湖大闸蟹外,其余名蟹已是盛名不再。本文在爬梳历史文献的基础上,对于吴地名蟹进行考订整理,并由此探究阳澄湖大闸蟹得以盛名远扬的原因。     

湖养改塘养，阳澄湖大闸蟹“洗脚上岸”

<正>秋风起、蟹脚痒。随着阳澄湖大闸蟹上市,等待已久的"饕客们"又涌向了沿湖各养蟹区。可蟹市的火爆并未减轻渔民们的忧虑—近年来湖区养殖面积不断减少,"阳澄湖大闸蟹"口碑还能保持吗?阳澄湖是苏州饮用水第二水源地。为保护阳澄湖水质,现存养殖面积仅剩1.6万亩,只有最高峰时的1/10。水源保护是地方发展的"大前提",然而,"脱离"了湖区养殖的螃蟹,还能唤作"阳澄湖大闸蟹"吗?对此,苏州市相关部门的答复是,既     

大闸蟹闹京城

苏州阳澄湖大闸蟹行业协会在京宣布，正宗阳澄湖大闸蟹将首次试捕，15日开始正式在华堂商场等北京各大超市、卖场以及京城酒店、专卖店开卖。[第一段]     

贴上身份证 帮你辨真假 阳澄湖大闸蟹产量减三成

<正> 据阳澄湖大闸蟹行业协会透露,为确保大闸蟹的高品质,他们不仅对养殖规模实行严格的控制,还推出蟹农刷卡交易等一系列全新的营销举措。预计今年阳澄湖大闸蟹总产量为850吨到1000吨,比去年减产30％,价格很可能会翻一番。 经过一年多的网围压缩整治,阳澄湖养蟹面积已从高峰时的10多万亩压缩到目前的4.9万亩,养殖户从3600户减少到2600多户。协     

大闸蟹再调查

眼下来自阳澄湖、固城、太湖等地的各类闸蟹即将进入交易高峰，丰台又是北京批发最集中的地区。日前，丰台工商分局出台多项措施专门规范闸蟹市场，并表示闸蟹须带上各种产地证明经市场“验明正身”、发放准入证后才能上市，同时由于苏州阳澄湖大闸蟹协会不在各地农贸市场出售阳澄湖大闸蟹，凶此市场所卖闸蟹如打“阳澄湖”旗号将被查处。