论景区讲解与导游技巧实战训练——导游专业工学结合教学改革之简论

景区讲解与导游服务是导游专业的核心能力,它直接影响着高职学生就职后的岗位工作能力。有效提升学生的景区讲解与导游服务能力,不仅要注意技能训练,更重要的是技巧训练。本文针对高职导游专业学生的景区讲解与导游技巧的实战训练进行探索,着力于在训练技能基础上提升学生的服务技巧,增强其专业能力训练效果,从而提高景区讲解与导游服务的水平。     

模拟教学法的应用与实践——以餐饮服务与管理课程为例

“餐饮服务与管理”课程是旅游与酒店管理专业的核心课程,以培养学生的餐饮服务技能和管理水平为目标。本课程既注重知识性,培养学生的专业知识和管理理论;又注重实践性,其功能在于让学生了解餐饮服务的操作流程及各相关岗位需要的知识和技能,培养学生掌握餐饮服务的各项操作技能,并灵活运用服务技能对客服务。这些知识和能力既符合高技能人才培养目标的要求,又适应餐饮业职业岗位群的任职要求。模拟教学法在餐饮服务与管理课程中的运用是通过八个模块的情境设计进行的,其运用的成功关键点在于情境模拟组织是否得当,学习情境的设计要达到“注重基础、突出适用、增加弹性、精选内容”的要求。     

公共管理类职业岗位知识能力结构

运用人才培养理论和社会认知及其相关理论,对公共管理类职业岗位的知识能力结构进行研究,分析社会发展中职业岗位的发展状况,研究高校发展中公共管理类专业的知识能力培养模式。最后对比发现,社会发展过程中公共管理类知识能力结构培养模式对学生知识能力结构的构建与职业岗位对人才能力需求之间存在差异,并分析其产生原因。通过研究发现,职业岗位对人才的需求与公共管理专业的知识能力结构不相匹配,这也就影响了专业学生对职业岗位的选择,并对学生选择专业的观念产生了很大的影响,也减缓了社会公共管理岗位和相关专业的发展。     

旅游风景区物业服务体系构建的必要性和可行性研究——以杭州西溪国家湿地公园西区为例

文章以杭州西溪国家湿地公园目前引进的专业化的物业管理服务体系为例,探索我国旅游景区引进专业物业管理服务机构的必要性和可行性,并且对旅游景区引入专业物业服务机构的具体组织框架进行简单的阐述和梳理,以期对旅游景区的自然资源的后期管理维修养护起到积极的作用。     

《餐饮服务与管理》课程教学法的研究与实践

将《餐饮服务与管理》课程作为高职旅游与酒店专业教学改革的切入点，有利于打破传统教条式的书本授课方式，培养适合酒店岗位需求的应用型人才，促进职业教育价值的回归。本文从满足酒店就业岗位的职业需求出发，结合《餐饮服务与管理》课程特点，提出了该课程教学改革的思路，搭建了课程设计的框架，并对课程设计内容、教学改革方法及实施步骤等方面进行了积极地探讨。     

高职院校广告专业学生职业能力培养体系探析

创新高职人才培养模式,实现人才培养与社会职业岗位顺利接轨是高职教育的重要目标。文章基于广告行业对广告专业人才多元化需求的特点及高职教育以就业为导向、注重能力培养的要求,对广告行业从业人员的职业能力构成进行分析研究,在此基础上构建了广告行业岗位群职业能力体系,并细化了能力目标体系下的能力模块内容,对高职院校广告专业学生职业能力培养体系进行了探讨。     

旅游管理专业素养的实证研究

21世纪,中国旅游业飞速发展,旅游专业人才竞争显得尤为激烈。因此旅游业对于人才的知识、能力、素质等有了更高的期盼。那么旅游院校如何能培养一大批高素质的旅游人才呢?文章通过以旅游单位为对等面,结合对河南省多家旅游企业进行实地调研与分析,构建基于匹配岗位的旅游管理专业素养模型,依据旅游专业相关岗位设计旅游专业培养模式,以适应社会发展对高校旅游专业建设的新要求。     

餐饮服务与管理课程实践教学法研究

餐饮服务与管理课程实践教学方法的效果直接影响高职旅游与酒店管理专业学生职业技能水平的高低。本文主要探讨了餐饮服务与管理课程实践教学方法,提出以星级酒店岗位需求为中心设置教学内容与教学标准,引进国外先进教学方法,培养学生餐饮服务与管理技能,为酒店餐饮部门输送实用并适用的高技能人才。     

基于主要一线岗位的高端酒店实习期间人才分级培养方案

随着旅游行业高素质酒店人才的日益匮乏而高校酒店管理专业毕业生就业难局面的日益扩大,需要进一步深化酒店管理综合改革。针对高端酒店一线岗位的需要以及专业学生性格特质,学校和实习接收单位需要打破单一的培养目标,分级培养技能型、管理型和经营型实习生。因此,试图通过在实习准备阶段、实习过程控制阶段和总结阶段均对实习生实行差异化的培养方式,使酒店与专业学生达到双赢的目标。     

高职院校校企合作育人机制探析

以某高职学院和北京湘鄂情股份有限公司的实质性合作为研究对象,在共同培养高职酒店（餐饮连锁）管理专业人才的实践过程中,通过综合比较分析湖南该专业课程和相关餐饮连锁门店职业岗位现状,确定中高端管理服务岗位标准、职业岗位证书,共同构建高职酒店（餐饮连锁）管理专业的课程标准及企业员工培训标准及多方评价机制,形成校企合作育人的长效运行机制。     

探索高职院校金融专业职业化人才培养模式——以汕头金融企业人才需求为视角

在对汕头金融业趋势特色进行分析和对汕头金融企业人才需求调研的基础上,明确了高职院校金融专业的人才培养目标,以金融企业的职业岗位需求为依据明确专业定位,以岗位职业能力为核心明确职业化人才培养模式,并对人才培养模式的各构成要素包括专业设置、课程体系、教学设计和保障体系进行探讨,以培养出符合行业和地域要求的高技能、高素质的金融专业人才。     

物流专业人才培养模式研究

本文在对物流企业职业岗位的能力要求进行分析的基础上，指出了物流管理专业面临的挑战及存在的问题，阐述了物流专业教学改革的目标，提出了在工学结合人才培养模式下，改革与整合物流专业课程体系的思路与方法，以期能对高职院校物流管理专业的实践教学起到一定的借鉴作用。     

小议《餐饮服务与管理》课程改革

《餐饮服务与管理》是旅游管理专业当中的一门重要的专业基础课，随着社会工作岗位的需要以及学生对专业知识技能的要求，课程设置、教学内容、教学方法以及教学手段等都有待于进一步调整。因此必须采取各种措施与手段，以提高学生的学习兴趣、完善学生的知识结构，从而实现职业教育的目标。-。     

保险模拟实训室教学平台建设研究

保险模拟实训室是培养管理、服务第一线需要的高素质应用型人才的校内实训基地。实训室教学平台建设侧重公司业务流程,以信息技术为平台,以专业化软件为工具,按岗位设置进行模块化教学,使学生在受到良好的专业教育与专业技能训练的同时,获得对专业知识、专业活动的系统理解与认识。在互动轻松的氛围下,让学生充分理解与掌握保险业务的各个流程及应注意的要点。     

会计专业岗位实务信息化课程体系建设的探索

信息技术的发展和会计工作专业技术性的特征,使得具备"会计专业岗位实务能力"和"会计信息化能力"成为社会各行业选择会计人才的必备条件。而在信息经济时代的背景下,高职院校在人才培养、课程建设等方面与社会需求相比存在严重的滞后性,导致培养出来人才不能满足社会需求。通过对高职院校课程设置的现状进行分析,构建起以培养专业岗位实务能力和信息化操作综合能力为人才培养目标,会计专业岗位实务课程与会计信息化课程相融合的会计专业岗位实务信息化课程体系,以满足信息时代对会计专业岗位实务信息化技能型人才的社会需求。     

高职院校工程造价专业应用型人才培养模式研究

工程造价专业是应用性和实践性较强的专业,构建高职工程造价专业应用型人才培养模式,应掌握工程造价专业人才培养现状,掌握造价行业的发展趋势,对学生的就业岗位进行分析,明确人才培养目标,科学设置教学体系,建立高素质"双师型"教师队伍,灵活运用多种教学方式。     

中职会计“岗位聚变”专业建设理论与实践

会计是经济管理类专业中实践性和操作性很强的专业之一,在对中职会计人才的总需求当中,中小企业、小微企业占很大比例,是中职会计专业毕业生的主要就业去向,这要求中职会计专业做到重视"全才"、重视操作技能、重视稳定性和忠诚度的培养。"岗位聚变"专业建设模式可以实现培养中小企业、小微企业所需"全才"目标,通过以岗位为基础的"四阶段"人才培养模式、基于岗位的课程体系和"虚拟商业社会环境VBSE"实践教学体系,可以实现会计专业人才培养的"岗位聚变"。     

基于利益相关者理论的智慧景区建设探析

智慧景区建设是我国旅游景区未来的发展之路。利益相关者分析是解决多方利益和目标平衡的一种决策方法。文章总结数字景区建设成果的基础上尝试性提出智慧景区的内涵,基于利益主体理论绘制智慧景区利益相关者图谱,分析智慧景区多元利益主体的利益诉求,阐述智慧景区应开展的业务内容,以此为据,重点探讨如何借助于现代科学技术和管理理论架构智慧景区各类智能服务系统,满足智慧景区多元利益主体的利益诉求,实现景区有序经营和管理,提升景区游客满意度,实现景区产业效益最大化。     

社区工作胜任力研究综述

组织的发展主要依靠的是人才具备与岗位要求及组织目标相匹配的胜任能力.社区工作者是社区管理与服务的核心力量,只有充分分析社区工作者的岗位胜任力,才能实现和谐社会建设目标.本文阐述了当前胜任力研究的主要内容,分析了胜任力模型构建的主要过程,并对社区工作者胜任力模型的构建及在社区建设和发展中所起的作用进行了深入地探讨.     

社区工作胜任力研究综述

组织的发展主要依靠的是人才具备与岗位要求及组织目标相匹配的胜任能力。社区工作者是社区管理与服务的核心力量，只有充分分析社区工作者的岗位胜任力，才能实现和谐社会建设目标。本文阐述了当前胜任力研究的主要内容，分析了胜任力模型构建的主要过程，并对社区工作者胜任力模型的构建及在社区建设和发展中所起的作用进行了深入地探讨。