东莞:经济强市旅游得与失

这里星级酒店密度全国第一,拥有97家星级酒店,包括15家五星级酒店、25家四星级酒店、13家待评的四星级以上酒店。其中五星级酒店数量仅次于北京和上海,成为最多高星级酒店的地级市。     

浅析提高酒店前厅部服务质量的对策

服务质量既是酒店的生命线,也是酒店在市场上竞争的关键所在,酒店前厅服务由于接触客人时间早、频率高,往往是衡量酒店服务质量高低的关键部门。商务型度假酒店越来越认识到服务质量对酒店的重要性。本文针对酒店基本情况,分析了酒店前厅部服务质量存在的问题,提出了提高酒店前厅部服务质量的对策。     

浅谈酒店制定规章制度的原则

酒店规章制度是指酒店为保证服务质量和酒店运转秩序所制定的各种规则、章程、程序和办法的总称，是酒店员工共同遵守的规范和准则。科学合理的酒店规章制度是酒店现代化管理的重要方法，是国家法律法规在酒店中的具体体现，对促进酒店的依法经营和管理具有重要意义。     

新时期酒店管理的创新发展探究

随着当前经济的迅猛发展,逐步提高了对酒店经营的标准。为了打造良好的酒店管理,当前酒店必须给予改革。新时期酒店应当通过经济管理的方法着手,透过改革酒店管理理念与方法,提升酒店在综合经营方面的竞争能力,从而提升酒店的效益。     

酒店女性员工职业发展现状及对策

女性员工在酒店员工比例中占据重要的组成部分,女性员工在酒店内的职业发展值得关注。通过对长沙高星级酒店女性员工职业发展现状的调查,发现问题,分析成因,从而为女性员工在酒店的职业发展提供参考建议。以期望提高女性员工在酒店工作岗位的稳定性,降低酒店女性员工的流失率,激发女性在酒店服务工作中的热情,提高酒店产品的质量,提升酒店竞争力。     

基于新形势背景下酒店管理的融合创新对策探究

随着我国服务行业的不断发展,酒店行业的发展也越来越迅速,酒店管理作为酒店行业运行的重要基础也受到广泛关注。目前我国的酒店管理中仍然存在着很大的问题,严重阻碍了我国酒店行业的发展进程。本文就酒店行业发展过程中酒店管理存在的问题进行分析,进一步探究针对问题的酒店管理融合创新对策。     

基于职业认同感提升的“旅游心理学”教学改革研究——以遵义师范学院酒店管理专业学生为研究对象

在酒店市场长期人才短缺的情况下,酒店专业学生无法建立对酒店行业的职业认同感,导致绝大多数学生实习结束后就不愿再从事酒店行业的工作。在酒店行业对人才的需求量居高不下的情况下,应建立健全酒店专业学生激励机制,这样有助于提高酒店管理专业学生的职业认同感,同时有效促进酒店行业高质量发展。文章以酒店专业学生为研究对象,采用访谈法分析其职业认同感较低的原因,提出通过“旅游心理学”教学改革提高酒店专业学生职业认同感的对策。     

翻转课堂模式下的酒店英语教学探究

酒店英语课程是高等院校培养酒店英语实际应用的专有课程,酒店英语课程为酒店英语人才的培养做出了巨大贡献。但是由于教学模式的限制,酒店英语课程的教学效率提升缓慢,由此产生的翻转课堂模式为酒店英语课程带来了新的生命力。对此,本文将对翻转课堂模式对酒店英语教学的作用和翻转教学模式在酒店英语教学中的具体运用做出分析。     

广州长隆旅游度假区景区与酒店共生关系研究

广州长隆旅游度假区是景区和酒店并存互补的旅游综合体,本文基于共生理论,分析研究广州长隆度假区景区和酒店之间的共生关系,运用共生的思想和概念,从客源带动作用上分析长隆度假区景区和酒店的共生模式,并就广州长隆旅游度假区景区如何和酒店互利共生给出相关建议。研究结果表明:广州长隆旅游度假区景区和酒店存在明显的共生关系;二者的共生模式是互利共生,但景区对酒店的带动作用更显著。长隆度假区酒店在开发和建设上存在酒店选择性少、酒店价格高、酒店住客在景区享受特权和优惠不全面等问题。基于研究结果,就加强酒店的建设、增强酒店的吸引力、增加酒店和景区之间的互利共生关系等提出改进建议。     

论酒店成本管理

随着我国经济快速发展,我国酒店行业也得到了飞速发展。根据数据显示,截止2017年第四季度,我国大、中、小各类型酒店合计约为四十万家,在如此庞大的市场中,各类型酒店之间的竞争也愈演愈烈。酒店身处日益激烈的竞争环境中,想在竞争中求得生存与发展,酒店经营者需重视酒店成本管理的重要性。因成本管理不仅能让酒店利润最大化,也能提高酒店自身竞争力。但是,由于我国大多数酒店经营者对成本管理认识不足,使酒店成本管理处在粗放阶段。粗放的管理模式(粗放管理即指管理方法与手段不细致的管理方式)让酒店在成本管理上存在诸多问题,造成酒店经营时成本增加,利润变薄。因此,如何改善成本管理,让酒店实现利润最大化,是每位酒店经营者需要思考的问题。     

浅谈酒店淡季营销策略

随着中国经济的快速发展,酒店行业迅速发展,但是由于酒店的服务属性,导致酒店经营过程中存在经营淡季与经营旺季。如何充分利用经营周期的各阶段特征,充分利用酒店资源实现酒店收益能力的最大化,已经逐渐成为酒店竞争的重点本文对酒店淡季产生的原因进行分析。     

在线信息对酒店网上预订的影响研究——基于携程网酒店在线预订数据的分析

在线信息如何影响消费者购买决策是酒店在线服务的一个关键问题。文章基于携程网1092家酒店网上预订数据,通过对数线性回归模型,分析了酒店特征信息、顾客评论信息和预订平台推荐信息对4类不同等级酒店在线预订的影响。研究表明：顾客评论信息对各类酒店网上预订影响最显著,但对五星级酒店的影响最小;酒店特征信息对五星级酒店网上预订影响最大,其中客房价格信息对四星级、三星级和经济型酒店的影响不显著;推荐信息对四星级酒店影响很显著,但其中的用户评级对四星级以外的酒店无显著影响。文章通过对顾客评论信息中的5方面内容分析发现：顾客对酒店设施、服务水平、周边环境的评价均显著影响酒店网上预订,而客房卫生评价对酒店预订的影响不显著。该研究可为酒店在线分类管理与客户信息服务提供指导。     

高等学校酒店管理专业课程设置问题探讨

酒店管理专业教育随着酒店的兴建开始发展起来了。提高酒店管理水平,酒店管理人员的素质是关键,而管理人员素质的提高要通过培训和教育。从长期着眼,教育起到的作用会更大,特别对酒店高层管理人员的培养更是如此。因此,酒店管理专业教育的质量直接影响着我国整个酒店业管理水平。基于这一点,探讨酒店管理专业课程设置的问题就显得非常迫切。     

高职酒店实习生管理的博弈分析

高职酒店管理、旅游管理毕业生在酒店行业的就业率逐年降低,引起酒店行业和学术界的关注,有些学者认为毕业生流失是酒店人才管理的隐性流失现象,有的学者则提出酒店人才管理的"供需错位",酒店管理、旅游管理毕业生不愿意选择酒店行业,甚至远离酒店行业。本文博弈论为视角,思考学校和酒店企业在实践教学环节中所应采取的有针对性的改进措施,缓解酒店业的隐性流失,达到三者的利益共生。     

基于智慧旅游“互联网+酒店”高职院校人才培养模式研究

"互联网+"时代下,智慧旅游趋向主流,酒店作为旅游活动中的关键环节,势必要通过优化酒店人才管理从而做出经营变革。如何培养互联网时代的酒店人才,构建新型的"互联网+酒店"人才培养模式逐步受到酒店行业和高校的重视。本论文通过表明智慧旅游新形势下培养新型酒店人才,促使各传统酒店行业与互联网的互通和融合的意义:分析酒店行业发展的现状及高校培养酒店人才存在的问题,针对性研究针对高职院校人才培养模式。     

酒店前厅服务质量与顾客满意度分析——以北京诺富特和平宾馆为例

前厅部作为酒店的窗口,直接代表了整个酒店的形象,不仅如此,前厅部还承担了酒店的大量工作,重要性不言而喻.只有提供高效和优质的服务,才能让顾客感到满意.运用科学的方法搜集信息并进行分析,发现酒店存在的问题和漏洞,并对酒店前厅服务质量进行评估和检测,提出补救方法和改进建议,成为各个酒店的当务之急.总之,提高酒店服务质量,可以增加顾客的满意度,并促进酒店经营的良性发展以及增强酒店的竞争优势.     

酒店资本攻防战

新成立的Six Continents PLC酒店集团宣布,5年内要在中国发展50家酒店,扬言要做中国最大的酒店管理集团;雅高集团当仁不让,今明两年在中国再开5—6家酒店;新世界酒店集团也雄心勃勃地要在中国管理50余家酒店。随着中国入关和申奥成功,一场外国酒店对中国酒店业的侵袭终于开始。     

主客体视角的城市经济型酒店空间分布研究——以扬州市为例

经济型酒店近年来一直保持迅猛发展势头,但对于经济型酒店的研究却仍处于对行业现象和业态特征等方面的探讨,缺少经济型酒店城市空间分布方面的深入研究和实证分析.本文从主客体关系视角,提出城市经济型酒店市场容量与经济型酒店发展动力、城市主体角色与经济型酒店选址决策两个层面的关系,建构经济型酒店的空间分布形成机制.针对扬州的实证分析采取了经济型酒店管理层深度访谈与住店客人调研二重途径探讨经济型酒店发展及空间布局的对策.     

绿色管理在旅游酒店中的应用价值分析

本文主要分析绿色管理在旅游酒店中的应用价值。针对旅游酒店应用绿色管理存在的问题进行具体的分析,阐述绿色管理和旅游酒店的关系,突出旅游酒店绿色环保属性,有效提升酒店管理效果。     

度假酒店品牌性格对顾客忠诚度的影响研究——以云南、海南度假酒店为例

酒店品牌可以提高酒店的核心竞争力,增加酒店的无形资产,同时关系到酒店的可持续盈利能力。酒店形成鲜明的品牌性格并获得顾客忠诚是至关重要的。文章以问卷方式收集数据,进行探索性因子分析、验证性因子分析以及结构方程模型检验,以测量酒店品牌性格对顾客忠诚度的影响。研究发现：度假酒店品牌在“兴奋”“真诚”“能力”三个维度上具有明显的性格特征,阿克(Aaker)的品牌性格量表具有跨文化适应性;酒店品牌性格对品牌忠诚度有正向影响,打造突出的性格特征可以提升酒店品牌忠诚度。文章探讨了酒店品牌性格及其与顾客忠诚度的关系,为塑造受欢迎的酒店品牌性格、提升顾客忠诚度提供有效途径。