冬天吃菜的安全观

寒冷的隆冬季节，正是白菜，红薯，腌咸菜，木耳上市的旺季，人们在食用这些蔬菜时一定要小心。因为并不是所有的蔬菜都可以随便吃，这里向大家介绍冬季常见的16种“问题”干鲜蔬菜，提醒消费都在购买，食用这些冬季“当家菜”时要格外小心，仔细辨认。     

冬天吃菜的安全观

寒冷的隆冬季节,正是白菜、红薯、腌咸菜、木耳上市的旺季。人们在食用这些蔬菜时一定要小心,因为并不是所有的蔬菜都可以随便吃。这里向大家介绍冬季常见的16种“问题”干鲜蔬菜,提醒消费者在购买、食用这些冬季“当家菜”时要格外小心,仔细辨认。烂白菜烂白菜含有毒的亚X盐,会使血液丧失携带氧气的能力。未腌透的熟白菜,也会引起此类中毒反应,使身体缺氧而引起皮肤黏膜发绀、青紫等症状。食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。青西红柿经检测,青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),…     

冬天多吃芹菜好

冬天多吃芹菜好芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。其中，维生素Ｂ、Ｐ的含量较多。钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜。芹菜不但营养丰富，而且还有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有＂甘凉清胃，涤热祛风，利口齿...     

夏季多吃苦味菜

中医认为，一年四季均应适当吃些苦味食品，夏季尤为适宜。苦味不仅能刺激人的味觉神经．使人增加食欲，胃口大开，苦味食品还具有轻泻五脏之热，利水消暑、清热解毒之功效，对人体健康是大有益处的。     

老人吃菜宜加点醋

老年人在吃菜时如果加点醋,可帮助唾液和胃液的分泌,增进食欲。此外,醋能分解脂肪,防止脂肪类物质在血     

畸形瓜菜蛋鱼不要吃

畸形瓜菜蛋鱼不要吃日常生活中，常看到一些畸形的瓜菜蛋鱼，如有的鸡蛋外壳不光滑，有突起的小疙瘩，里面有凝聚的蛋白硬块等。这是由于受到铬、镍的侵害造成的。鱼受污染后，有的下唇很长，有的头大、身瘦、尾长，有的鱼切开后，发现肝肾肿大和局部畸形、肿胀，这些畸形...     

如今我该吃什么菜？

到自由市场或街头小贩处买菜,多少年来一直是我们大家的共同习惯。然而,这几年人们却时不时地听说“某某地人吃了农药超标的韭菜中了毒”“某某处卖的油菜是用污水浇的,有一股怪味”“某某菜为嘛那么鲜亮,赶情是用化肥催出来的”等等。于是,人们困惑了,如今这菜还怎么吃?!的确,蔬菜中有毒有害物质含量的超标,害人不浅,有的立即导致中毒,有的则潜移默化伤人体质,所以贵贱不能吃这种菜。     

菜农吃的菜是怎么种出来的

“毒生姜”事件爆发,人们对蔬菜种植安全再一次产生担忧。很多人好奇,菜农自己吃的菜是怎么种出来的,到底用不用化肥、农药？带着这些问题,记者采访了吉林省一些蔬菜种植地区。     

忏悔厨师：我做的菜你怎敢吃

每个人都有去餐馆请客吃饭的经历。当你享用美味佳肴时，想过那一道道菜是从怎样的地方出来的吗？是厨师怎样“精心”加工而成的吗？当你使用餐馆写有“消毒”字样的碗筷喝酒吃菜时，想过它们是怎样清洁消毒的吗？当你为一桌菜一掷千金时，想过这桌菜的实际内容是什么吗？     

底线是农民放心吃自种的粮和菜

3月18日下午,河南新乡市凤泉区大块镇小块村的东风造纸厂车间里。工人们正在生产。厂外院墙下,明渠中未经处理的造纸废水。顺着麦垄流进麦田。村民们为啥要用未经处理的造纸废水浇灌麦田？61岁的村民张老汉说。建了这家纸厂后,厂里打了4眼百米深水井,抽的都是地下水。地里原来二三十米深的灌溉井里都没水了。因为无水浇地,一些村民无奈之下,只好用不要钱的废水浇地,“总能打一把粮食吧”。     

人类爱吃肉是遗传 吃菜靠后天培养

英国癌症研究中心的一项研究显示，儿童们喜欢吃肉和吃鱼的饮食习惯是从父母那里遗传的，但吃蔬菜和吃甜点的习惯则更多的是通过后天培养的。     

普通人何时才能吃上“特供菜”

特权部门的官员们利用手中的权力解决了自身食堂的安全问题,然而市场上的食品安全问题又留给谁去解决呢？     

冬天

我固执地认为,真正的冬天留在童年的时光里。在乡下。进入冬天,就进入一段空白。     

冬天

说起冬天,忽然想到豆腐。是一“小洋锅”（铝锅）白煮豆腐,热腾腾的。水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣。锅在“洋炉子”（煤油不打气炉）上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白。这是晚上,屋子老了,虽点着“洋灯”,也还是阴暗。围着桌子坐的是父亲跟我们哥儿三个。     

冬天

说起冬天,忽然想到豆腐.是一小洋锅(铝锅)白煮豆腐,热腾腾的.水滚着,像好些鱼眼睛,一小块一小块豆腐养在里面,嫩而滑,仿佛反穿的白狐大衣.锅在洋炉子(煤油不打气炉)上,和炉子都熏得乌黑乌黑,越显出豆腐的白.     

中国粮食安全观分析

粮食安全是一个突出的国际问题,对人多地少的中国更是至关重要。国内外研究者的观点众说纷纭,分歧在于对"安全"的界定各有所重。运用系统分析的思想,提出符合中国当前国情的粮食安全的分级定义,即第零级粮食安全、第一级、第二级、第三级、第四级粮食安全,将人均占有量、人均基准率、粮食自给率、粮食储备率设定为粮食安全特征指标。就中国国情而言,粮食生产是世世代代不能松懈的大事,只要人口不降,永远不可高忱无忧。     

IT的冬天

2002年新年的钟声已经响过，一年中最寒冷的天气已经快过去了。然而对于IT界来说，寒意却还远远没有消失。     

冬天的诱惑

华为任正非的“过冬”和吉利李书福的“冬泳”在业弊引起了巨大反响——