苦瓜酒生产工艺设备及存在的问题

1 前言 我国是个白酒生产大国也是个白酒消费大国。近年来,随着人们消费水平和消费意识的逐步提高,具有保健作用的中、低度白酒愈来愈受到广大消费者的喜爱,品种也越来越多。苦瓜酒就是其中一例。本文就苦瓜酒生产技术进行阐述,对工艺和设备中存在的问题进行分析探讨。     

曲靖查获假名酒

日前,一批价值达万余元的劣质酒,被云南曲靖市技术监督局查获。曲靖市技术监督局在开展对今年夏季冷饮、雪糕的抽样检查中,在城郊一个生产饮料的工厂车间里,发现了这批包装和酒质可疑的瓶装酒,执法     

白酒优劣如何辨

一、滴一滴酒，于手掌中心，两手摩擦至手心发热后，若挥发出的气味清香纯正，则为优质酒；若气味发酸发甜，则为中等酒；若气味苦臭，则必为劣质酒。二、将酒瓶倒置，察看瓶中酒花的变化。若酒花密集上翻且立即消失，并呈不均匀分布，酒液浑浊则为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度间隙明显，且慢慢消失，酒液清澈，则为优质酒。三、在酒中滴入一滴食用油，若发现油在酒中呈不规则扩散状，且下沉速度不均匀，则为劣质酒；若发现油在酒中呈规则扩白酒优劣如何辨@仲晖     

打假纪实

1997年3月17日,随着承德市中级人民法院对承德县酒类专卖管理局打假案宣判胜诉,标志着历时2年10个月,经历了两级人民法院审理判决的打假案结束。1995年5月份,承德县酒类专卖局在市场上发现“杨眉”牌劣质二锅头酒和果酒,经承德县技术监督局检测:二锅头酒酒精度与商标标识相差22度;果酒酒精度与商标标识相差5度,无糖度,属劣质产品。承德县酒类专卖局顺藤摸瓜,终于找到制假窝点。经审理查明,制假人朱广忠原在隆化县酿酒厂做推销工作。1994年3月,朱广忠未取得酒类专酿许可证及营业执照,便在承德县头沟镇朱营酒厂使用隆化酿酒厂商标标识生产“杨眉”牌系列酒,截至1995年6月共生产劣质“杨眉”牌二锅头白酒、果酒2000余箱。据此,承德县酒类专卖局子1996年5月17日、6月8日分别作出处罚决定:1、没收“杨眉”牌系列商标3000张,瓶盖400个。2、罚款1万元。朱广忠对处罚决定既未申请复议也未提起诉讼。专卖局在处罚决定生效后又于1996年8月19日作出同前内容的承县酒     

警惕!劣质产品生产合法化

何为生产劣质产品合法化呢?劣质产品指质量低劣的不合格品,生产和经销这类劣质产品是违法的。这里所说的生产劣质产品合法化是指生产企业通过合法的程序和手段,制定低水平的企业标准,从而使劣质产品成为合格品。其实质就是通过合法途径降低产品标准(质量)水平。这种行为     

苦瓜啤酒的生产技术

文章介绍了苦瓜基汁苦瓜啤酒的工艺流程,阐述了生产过程的操作步骤和要求,并提出了苦瓜啤酒的质量标准。     

强化质量监督 实现“北水南调”——辽宁省技术监督局积极配合推进本域矿泉水业发展

辽宁省矿泉水资源丰富,经省地矿厅组织地勘部门勘察评价,并经省级、国家级有关部门鉴定认定的矿泉水已达170余处,而且矿泉水种类齐全,质地优良。辽宁省人口占全国1/30,每年消费全国1/10的饮料,省内开发和销售市场潜力很大,因此发展本域的矿泉水业具有广阔的前途。 为进一步发展省内轻工业,辽宁省委提出利用丰富天然资源,大力发展当地水、酒生产,把充斥于辽宁市场的劣质水、酒挤出去,并将优质的北方水、酒打到南方去的“北水南调”工程。辽     

毒酒案再现“杀手”真相

新春佳节，亲朋相聚，酒是人们的必备佳肴。然而，当您举杯痛饮时是否想到，畅饮入口的，却是一杯由制假者炮制的劣质酒。它轻则让你备感身体不适，重则可能取了你的性命。     

苦瓜啤酒的生产技术

文章介绍了苦瓜基汁苦瓜啤酒的工艺流程，阐述了生产过程的操作步骤和要求，并提出了苦瓜啤酒的质量标准。     

农民工急需精神食粮

正关心农民工,要更多地关注他们的精神文化生活,为他们提供充足的精神食粮。前几天晚上散步,来到家附近的一个建筑工地,看到一些农民工挤在一间板房内,里面除了几张上下床,还堆放着一些杂物,几个人正就着咸菜喝着劣质酒。我禁不住问道:"连个电视也没有,你们不干活的时候除了喝酒都干什么啊?"他们叹了一口气,愁眉苦脸地说:"我们出来就是干苦力活挣钱的,有口小酒喝就不错了。"     

摧毁劣质钢材生产基地

国家质量技术监督局副局长、中国质量万里行促进会会长潘岳近日组织新闻记者和执法人员突袭厂东揭阳劣质螺纹钢材生产基地,现场查处了23家生产劣质螺纹钢的小轧钢厂,封存了一批造假设备和劣质螺纹钢材。这次堵住“豆腐     

水电站长率众逞凶质监卫士挨打受辱 湖南衡东县发生一起造假者暴力抗法事件

10月 6日,湖南省衡东县发生一起恶性暴力抗法事件,在质量技术监督局办公院内,两车刚查获的劣质钢坯被强行抢走,两名质量技术监督执法人员被殴打,造假者气焰嚣张。 　　9月 29日,衡东县质量技监局对该县甘溪水电站内仍在非法生产、销售劣质钢坯的两家小型冶炼厂依法进行查处,并依法对其下达了责令停止生产、销售、听候处理的通知书。上述两家冶炼厂不接受整改意见,继续非法生产和销售劣质钢坯,并准备于 10月 6日将成品销往衡阳市。 　　10月 5日,该县质量技监局接到群众举报后, 3名正在家休假的执法人员立即出发,进行调查取证,…     

医疗垃圾生产“食品袋”

一个个看似干净卫生的食品袋,殊不知,所用的原料竟是又脏又臭的废旧塑料,贵阳市质量技术监督局在该市三桥屠宰场内查获一家生产劣质食品袋的地下工厂。这家地下工厂,占地约300余平方米,生产车间内光线昏暗、地面潮湿,散发出阵阵恶臭,七八台机器正在不知疲倦地高速运行着。经检查,该厂用来生产“卫生食品袋”的原料,全是国家明令禁止使用的废旧回收塑料。据工人交代,这些劣质食品袋主要卖给贵阳市的一些卤制品摊点、豆浆零售商以及小型超市。无独有偶的是,近日,贵州省黔东南州质量技术监督局执法人员接群众举报,在该州凯里市永华厂的后山上,…     

0037特别行动——国家质量技监局查处河北清苑县劣质钢材纪实

今年3月7日,一支由河北省和北京、天津、保定3市,以及清苑县质量技术监督执法队伍,在国家质量技术监督局有关领导的组织和率领下,如神兵天降突然出现在河北省清苑县,他们以迅雷不及掩耳之势对遍布各村点的生产劣质钢材的小炼钢厂及库房采取了清查,依法进行了处理。不长的时间内,该区域长达10年之久打而不死、灭而不绝的全国著名的劣质钢材生产基地之一,立刻陷入瘫痪。这,就是代号0037的特别行动。     

国家局和万里行促进会联合行动——广东揭阳劣质钢材基地被捣毁

国家质量技术监督局副局长、中国质量万里行促进会会长潘岳近日组织新闻记者和执法人员突袭广东揭阳劣质螺纹纲材生产基地,现场查处了23家生产劣质螺纹钢的小轧钢厂,封存了一批造假设备和劣质螺纹钢材。这次堵“豆腐渣”工程源头、体现“铁腕抓质量”决心的行动得到了社会各界的广为称赞。     

打掉假名酒

泸州出好酒,但远在千里之外的安徽省六安市的造假分子也想跟着沾光。近日,该市质量技术监督局裕安分局的执法人员,就捣毁了这样一个生产假“泸酒老窖”的黑窝点。 执法人员在一个破旧且偏僻的厂房内查获简易白酒生产     

国家质监局一举摧毁揭阳劣质钢材生产基地——现场查处23家非法小厂,查获770吨劣材,3名违法分子被拘留

国家质量技术监督局副局长、中国质量万里行促进会会长潘岳,近日组织新闻记者和执法人员突袭广东揭阳劣质螺纹钢材生产基地,现场查处了23家生产劣质螺纹钢的小轧钢厂,封存了一批造假设备和劣质螺纹钢材。这次体现堵住“豆腐渣”工程源头和“铁腕抓质量”决心的行动得到了社会各方面的称赞。     

0037特别行动——国家质量技监局查处河北清苑县劣质钢材纪实

今年3月7日,一支由河北省和北京、天津、保定3市,以及清苑县质量技术监督执法队伍,在国家质量技术监督局有关领导的组织和率领下,如神兵天降突然出现在河北省清苑县,他们以迅雷不及掩耳之势对遍布各村点的生产劣质钢材的小炼钢厂及库房采取了清查,依法进行了处理。不长的时间内,该区域长达10年之久打而不死、灭而不绝的全国著名的劣质钢材生产基地之一,立刻陷入瘫痪。这,就是代号0037的特别行动。     

新榜单

武汉馒头三成不合格；10种劣质年货酒类占7种；龙珠汤圆粉被曝不合格；贵州酒糖肉合格率超九成；10批食品北京下架；16种手机电池质量不过关；     

苦瓜啤酒的生产开发

苦瓜含糖和脂肪较低,是肥胖者理想的食品;含有类似胰岛素的物质,有明显的降低血糖的作用;含有气味极苦的金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到解热作用。若将苦瓜与啤酒酿造相结合,生产出的苦瓜啤酒既能丰富啤酒营养,又能增加花色品种,满足消费者的需要。