猪肚包鸡吸金有术 火过一冬又一春

2011年的春天来了,一个新的投资旺季也来了,然而对于个别季节性较强的生意而言,这个春天却并不温暖,火锅就是其中之一。当然,凡事总有例外,著名的广东客家美食——珍旺猪肚包鸡就打破了所谓的季节限制,在火过2010年冬天后,又迎来了新一轮更加强劲的投资热潮。大家为啥放着那些应季的生意不做,一窝蜂扑在这返季项目上呢?     

一锅融百味 “猪肚包鸡”技惊天下

一汤难求祖传秘方千金不易2008年3月1日,阿珍的火锅店里来了一位神秘的客人,进门不吃饭,直接找老板,开口就要买阿珍的猪肚包鸡的独家配方。阿珍摇摇头说:对不起.我这是祖传秘方,不能卖。我出10万。真的不能卖。30万。先生,这不是钱的问题。50万。阿珍斩钉截铁地说:100万,1000万也不行!阿珍的祖传秘方有何特异之处,为什么值这么多钱?他们所说的猪肚包鸡又是什么呢?     

一道菜做火一家店 “猪肚包鸡”引爆特色美食投资潮

<正>近几年,中国的餐饮业进入了高速发展时代,人们对饮食需求的多样化催生了一个朝气蓬勃、前景广阔的行业,新技术、新品种层出不穷;同时,也成就了     

今秋招财进补 首选“猪肚包鸡”

<正>2008年底,一种来自广东的精品客家菜——珍旺"猪肚包鸡"迅速蹿红大江南北,月利惊人。一般200多平的店面月营业额少则四五十万,多则上百万,演绎了一个微利时代的"暴利"神话。猪肚包鸡为什么如此受欢迎呢?原因很简单,五个字——"好吃又大补"!     

猪肚包鸡吸金有术 火过一冬又一春

<正>2011年的春天来了,一个新的投资旺季也来了,然而对于个别季节性较强的生意而言,这个春天却并不温暖,火锅就是其中之一。当然,凡事总有例外,著名的广东客家美食———珍旺"猪肚包鸡"就打破了所谓的季节限制,在火过2010年冬天后,又迎来了新一轮更加强劲的投资热潮。大家为啥放着那些应季的生意不做,一窝蜂扑在这"返季"项目上呢?     

一锅融百味 “猪肚包鸡”味绝羊城

<正>一汤难求祖传秘方千金不易2008年3月1日,阿珍的火锅店里来了一位神秘的客人,进门不吃饭,直接找老板,开口就要买阿珍的猪肚包鸡的独家配方。阿珍摇摇头说:"对不起,我这是祖传秘方,不能卖。"我出10万。"真的不能卖。"30万。"先生.这不是钱的问题。"50万。"阿珍斩钉截铁地说:"100万、1000万也不行!"……阿珍的祖传秘方有何特异之处,为什么值这么多钱-他们所说的"猪肚包鸡"又是什么呢-"猪肚包鸡"是一道古老的客家传统菜,原是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤,又叫"风凰投胎"或"凤凰托世"。顾名思义,"猪肚包鸡"就是把一整只鸡包在猪肚里。     

“猪肚包鸡”生意包火 打工妹成功变身月赚十万

<正>超级打工妹的创业小九九2008年初,打工妹周婷在一家名叫"猪肚包鸡"的饭店里找到了一份服务员的工作,她知道服务员的工作很累,可是没想到会累到这个程度。也许是这家店的生意太好了吧,她每天都要工作8个     

绝世美食无人能抵 猪肚包鸡无愧火锅中的战斗锅

<正>最近一段时间,四川火锅店老板王启明极其郁闷。在他附近新开了一家珍旺猪肚包鸡火锅店,生意火得不得了,每逢周末和节假日,排队等桌的顾客都有几十人,即使平时也天天爆满,抢走了他一半的客源。同样是火锅,差距为啥那么     

一分服务百分用心 “猪肚包鸡”美味横扫天下

<正>惨遇加盟陷阱商界精英不精明现如今,餐饮投资界流行这样一条选项法则,那就是"既要口味好,也要服务好"。项目所推美食口味独特、顾客认可率高是项目成功立足的根本,而项目推广方有责任心、后续服务周到则是项目不断发展的重要保障。曾被朋友们赞为"商界精英"的陈先生就因为不熟悉这条选项法则而栽了一个大跟头。     

珍旺猪肚包鸡:“50万换100万”的投资攻略

对于一些会赚钱的人来说,投资50万赚100万也许不是什么奇事,但一次性投资50万,以后每月都赚100万,人们或许会认为是神话。     

山皇鸡火锅特色浓 “锅食汇”引来八方客

<正>真叫绝!鸡块下锅3分钟即熟,吃一口,鲜香滑嫩、久煮不柴;八分钟汤香四溢,味美香浓……一代名厨技压群芳山皇鸡火锅美名扬地处石家庄市中心的"建和桥",可谓闻名省城的标志性建筑。建和桥周围是终日车水马龙的繁华闹市区,这里聚集着多家餐饮业的巨头,燕风楼、燕春饭店、燕春花园酒店、西美酒店、老山东饭店、时尚华庭酒店、全聚德、小肥羊、老酒     

提升餐饮业服务水平的秘诀——海底捞火锅服务营销的启示

一、导言 最古老的行业往往蕴含着最新的商机。餐饮业是人类历史上最古老的行业之一,但是直到今天,它依然保持着最重要朝阳行业的特性,因此考察餐饮业具有重要的意义。服务是餐饮业经营成功的关键。“服务为王”,已经成为餐饮行业人士的共识。尽管如此,在餐饮行业,因服务而导致的高抱怨率和投诉率仍然令所有管理者头疼。如何提高服务水平,已经成为摆在餐饮业人士面前的一道难题。     

大数据时代下的餐饮业经济发展问题及对策研究——以安徽老乡鸡餐饮有限公司为例

随着人类科学的飞速发展,网络技术的更新换代,大数据时代正发挥着越来越重要的作用。另一方面,我国餐饮企业的管理模式已经不能够满足经济发展的需要。近年来,在企业的发展中,数据的价值日益增大。本文主要从大数据的时代背景出发,全方位剖析我国餐饮业现状,和大数据时代下的餐饮业采取何种措施保持高速发展。