当前我国食品安全问题的困境及其解决机制分析

食品安全卫生问题与每一个消费者的生活水平及质量密切,关系到消费者的生命安全,当前我国食品安全问题的困境主要是政府的立法及监管还不完善,企业社会责任意识淡薄以及消费者自我保护能力较弱。笔者据此提出了科学合理行之有效的对策措施。     

食品安全中的消费者教育问题探讨

许多食品安全问题的产生,都是源于缺乏消费者教育.本文从食品安全中的消费者教育角度出发研究,通过分析研究我国在食品安全方面的消费者教育的现状和问题,旨在找到中国与食品安全教育先进的国家之间的差距,从消费意识的根本上使中国消费者建立正确、健康的消费观念,同时指出我们应该如何参考其他国家先进经验,以此来改进与完善我国在食品安全方面的消费者教育.     

构建我国食品安全强制责任保险的现实选择

随着我国食品工业的快速发展,食品安全事件时有发生。通过对我国食品安全问题产生的原因及影响分析,食品安全强制责任保险是解决食品安全事件中受害人赔偿问题的有效途径。构建完善的食品安全强制责任保险,要以政府立法推动为主,保险公司积极参与的模式,并应注意增强消费者的维权意识和完善司法救济制度。     

论加强食品安全刑法规制的必要性

食品安全是人类生存和发展的基础，它关系到每个食品消费者的切身利益和社会的稳定。目前，我国食品安全问题严峻，大量的不安全食品严重威胁着广大消费者的身体健康与生命安全，食品安全问题已成为我国消费者的”心头大患”，是现今对公共健康面临的最主要威胁之一，特别是在全球重视食品安全问题的形势下，从刑法角度加强对食品安全的规制具有及其重要的意义。     

《食品安全法》的几点思考

《食品安全法》及其实施条例的颁布实施具有重要意义。该法在制度上颇有创新,但并未明确消费者食品安全权、精神损害赔偿,食品安全的概念、食品召回及惩罚性赔偿制度也尚需进一步考量和完善,以更好的保护消费者生命健康安全。     

基于追溯系统分析我国的食品安全

食品安全关系到人类的身心健康,也是七大民生问题之一.近年来,我国食品安全领域多次出现问题,因此如何有效的保障食品安全已成为消费者和经营者共同关注的问题.本文基于供应链研究食品安全问题,利用食品追溯系统,对食品的安全追溯信息进行归集,查询、分析、评估、跟踪、预警,并给出相关的控制措施.     

构筑第三方监管在内的食品安全监管体系——基于消费者满意度的实证分析

食品安全的内涵包括数量上的安全和质量上的安全,我国食品安全早已摆脱了数量不足的困窘局面。但是今年来关于食品质量问题事件的高发,一再刺激到国人敏感的神经。本文从社会关心的食品安全问题入手,对现存的食品安全监管体系进行了考察,通过以消费者满意度为测量标准进行实证分析,并对如何优化食品安全监管体系提出了独到的见解。     

浅谈对中国食品安全问题的一些思考

食品是人们生活中最基本的必需品.近几年来,中国食品安全问题报道闹得沸沸扬扬,可见食品安全问题日益严峻,不但使消费者感到恐慌,而且对整个食品行业发展都是一大冲击,影响整个国家的经济效益.本文主要以不久前发生的“蒙牛致癌奶”事件作为切入点,谈谈对食品安全问题进行的一些思考.     

浅析我国《食品安全法》的立法突破点

我国《食品安全法》的通过为我国食品安全问题提供了重要的保障,与以前的食品安全法律法规相比,我国《食品安全法》在立法方面有了很大突破,主要体现在:一、设立食品安全委员会实行"无缝衔接"监管;二、取消食品免检制度;三、加强食品消费者权益保障;四、加强处罚力度,提高违法成本。     

国外可追溯食品研究的文献综述

当前食品安全事故频频发生,已经引起全球范围内消费者、政府、生产企业以及学者们的热切关注。随着工业化发展,社会分工更加的明细化,食品的生产加工也要经过更多的生产程序和加工环节才会到达消费者的手中,多层次的加工和流通使得消费者很难了解到食品生产运营的全过程,食品安全事故责任主体得不到明确,不仅关系到消费者的生命安全,更加威胁的整个社会运行的和谐与稳定。建立商品可追溯体系是解决食品安全问题的有效方法之一。本文通过对国外商品可追溯体系的建立与发展历程进行梳理,总结出相关建议,希望对我国可追溯体系的建立起到一定的借鉴作用。     

谈食品安全与企业会计改革

食品安全已成为全球性焦点问题.国内外频发的食品安全事件或事故,不仅给消费者生命构成严重威胁,还造成各国重大经济损失,引起激烈的国际食品贸易摩擦与争端,严重的引发政治危机.文章基于对食品安全事件原因分析,从会计的视角,探讨食品企业会计改革以及如何从微观层面保障食品安全,履行企业社会责任的策略创新     

从"三鹿事件"看我国食品安全政府监管现状和对策

从近年来频频发生食品安全事件,到今年的”三鹿事件”不难看出,在我国,食品安全问题更多的不是由于技术层面的原因,而是人为因素造成的．究其原因,一方面是,一些食品生产经营企业法治观念淡薄,缺乏诚信,受经济利益的驱动,置消费者的生命于不顾,制假,售假甚至是有毒食品;另一方面,是政府有关食品安全监管部门对食品安全存在明显的监管不力．因此,加强食品安全监管任重道远．     

论新《食品安全法》对食品行业监管的法律规定——以我国奶产业为例

我国新《食品安全法》出台之前,政府对食品行业的监管范围和职责不甚明确。新《食品安全法》明确了政府及相关职能部门是食品安全的监管主体,在实际的监管过程中,政府应当依照法律落实各项监管措施。宏观调控不仅仅要求加强立法,也要求严格执法。新《食品安全法》对食品质量标准做出了各种具体细致的技术性规定,然而,现实生活中,生产经营者为了达到利润最大化,违法手段层出不穷,监测标准规范再细致也难以防范时时更新变化的违法行为。如何更好地落实新《食品安全法》,保障消费者人身权利,是值得探讨的问题。     

不同收入者对食品安全度的不同需求研究

基于食品特征价格需求模型,考量城镇居民和农村居民对蛋白质、脂肪和碳水化合物三种常量营养元素的效用评价,结果显示,相对高收入人群对食品的营养程度和安全度更加重视,相对低收入人群对价格更为敏感.食品安全问题相关的新闻报道统计数据表明,监管力度强并不能完全杜绝食品违规生产行为,消费者尤其是低收入消费者对食品中必需品的需求,会为企业过度压低生产成本提供空间.鉴此,应从需求角度考虑食品安全治理问题,提高低收入消费者的收入水平,是对加强监管力度的重要补充.     

食品安全责任保险保“舌尖上的安全”

近几年,中国食品安全事件频发.毒奶粉、染色馒头、牛肉膏、地沟油、瘦肉精等食品安全问题已经严重危害到消费者切身利益,并且动摇了消费者对于食品安全的信心.中国产品的信用折价让人痛心,已成为经济转型的最大拦路虎.国内消费升级最大的受益者可能不是国内企业,而是质量有一定保障的外企,这在奶粉行业已经表现得淋漓尽致.今年两会上,如何确保"舌尖上的安全"也成为代表委员关注的焦点.食品安全是关乎民生的大问题、抓紧整治刻不容缓.在食品安全的保卫战中,食品安全责任保险将会起到重要作用.现代保险具有经济补偿、资金融通和社会管理三大功能,责任保险的辅助社会管理功能尤其突出.通过商业保险公司开办食品安全责任保险,既能保证食品安全事故中的受害人得到及时的补偿,又可以减轻政府的财政压力,这对于辅助政府社会管理功能的实现具有积极的意义.     

零售商提高食品安全问题研究

近年品牌零售商食品安全在我国频发,本文尝试运用系统动力学的方法来研究面对消费者和工商部门的压力情形下,零售商提高对供应商的产品抽检率后,供应商生产工艺的变化、供应商和零售商的利润水平的变化。为研究食品供应链中的食品安全问题提供一种新的思路。     

零售商提高食品安全问题研究

近年品牌零售商食品安全在我国频发，本文尝试运用系统动力学的方法来研究面对消费者和工商部门的压力情形下，零售商提高对供应商的产品抽检率后，供应商生产工艺的变化、供应商和零售商的利润水平的变化。为研究食品供应链中的食品安全问题提供一种新的思路。     

民以食为天 食以安为先——九大热点看食品安全

<正>民以食为天,食以安为先。食品安全问题是民生问题的重中之重。此前,由中国科协指导、中国食品科学技术学会主办的“2022年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在京举行,并发布了食品安全与健康的九大热点。去年饮食领域发生了哪些大事?消费者需要注意什么?本期《金融生活圈》一一盘点。HOT热点一:预制菜     

推广食品安全责任保险的思考

近年来,食品安全事件不断发生,食品安全风险不断增加,消费者权益亟待得到及时有效的保障。然而,我国的食品安全责任保险在参与风险管理、构建和谐社会方面还未发挥出应有的作用。本文从我国食品安全责任保险发展的现状入手,分析其发展缓慢的根源,并有针对性地提出推广食品安全责任保险的对策建议。     

“舌尖险”能否保证吃得安全？

有需求就有市场，频繁曝光食品安全问题，让消费者谈“食”色变。为此，保险公司陆续推出各式各样的舌尖险，力争替老百姓打好“保胃战”。