饭店拓展会展游客市场的策略

会展业（MICE）是指在一定地域空间通过举办各种形式的会议、展览、展销活动以带动相关产业或地区经济发展的行业。近年来，会展市场成为我国饭店客源市场的新的热点之一。各地会展业的迅猛发展给当地带来了大量的会展游客，这类游客具有人流量大、消费水平高、逗留时间长、淡季消费等特征。饭店开拓会展旅游市场不仅能够扩大客源渠道，获得较大的经济收益，而且有利于宣传饭店形象，获得良好的市场口碑。     

浅析饭店营销策略对客源层次的维护

为了在激烈的市场竞争中确立自己的优势,饭店应该通过细分市场找准自己的目标客源,并运用合理有效的各种营销策略:价格策略、销售渠道策略和促销策略自觉维护饭店的客源层次。     

饭店服务质量经济性分析中存在的误区

饭店业进入微利时代,应在基于其明确的客源市场定位的基础上,平衡服务的投入与产出比例,减少饭店品质的浪费,确保饭店和顾客双赢。目前一些饭店对服务的投入与产出存在一些误区,认为服务投入越多则顾客满意度越高,其实结果并非如此。因为只有顾客感知的服务才算是有效的服务,超越竞争对手的服务才算是好的     

如何提高顾客的回头率

很多酒店非常注重开拓新的客源市场，其实，提高顾客的回头率也是增强企业经济效益的有效途径。本文介绍了几种提高顾客回头率的策略。     

宁波高档饭店餐饮业应对金融危机策略

应通过改变经营理念、开拓新的客源市场、开发创新型菜肴和绿色食品吸引客源、倡导节能减排等措施来保证高档饭店餐饮业的可持续发展。     

培育品牌 抢占市场——南京古南都饭店的第二次创业（下）

古南部一直以国内外商务散客为主要客源对象，虽“含金量”较高，但客源结构比较单一，常常吃不饱；与此同时，却忽略甚至基本放弃了综合消费水平较高的会议这块内需客源市场的“大蛋糕”。近年饭店果断调整客源结构，大力拓展会议市场。首先是成规模地扩充、完善为会议配套服务的硬件设施。2000年，饭店挖掘利用二楼原有仓库，改建成凯普敦俱乐部，包括装潢讲究、音响先进的十几个卡拉0K包房和一个迪斯科舞厅；2001年，饭店三楼的贵宾厅又改造竣工，     

走出饭店营销误区

当前饭店业的竞争日趋价格策略,其实,这是一个误区。饭店之间为了争取更多的客源目标,能够在激烈的市场竞争中胜出,营销竞争成为必要手段。营销中的竞争,常表现在商品的价格上,价格成为市场竞争的重要手段。2007年,浙江省义乌市很多三星级饭店每天房价在200元以下,并且有很多赠送服务,如住店客人长话免费等。饭店为获得更多的市场份额,常围绕着价格而进行市场营     

我国国际旅游市场目标选择研究——以山东省为例

准确的市场目标定位对营销目标的实现起着重要作用。在进行国际旅游市场目标定位时,需要考虑客源国在我国的旅游发展状况。本文以山东省为例,对国际客源市场进行了比较分析,从而为我国国际客源市场的定位提供了客观依据。     

西方女性饭店的成功因素探析

随着全球饭店业竞争日趋激烈,饭店市场细分化已成为一种趋势。女性饭店是在西方饭店客源市场高度细分过程中出现的,它运用先进的管理理念,采取了针对性的营销策略,近年来在西方获得了快速的发展。本文介绍了西方女性饭店的产生背景和发展现状,并参考国外学者有关文献,深入分析了西方女性饭店的成功因素,以供国内饭店参考。     

饭店客务关系管理中的服务补救

如何获得顾客,争取客源是许多饭店所关心的事,但是如何保留住顾客,却常常被忽视了。饭店是服务行业中的较为典型的服务性企业,其运营是在顾客与服务人员互动的过程中完成的,因此即使最优秀的饭店,顾客的抱怨和投诉是难免的。本文从顾客行为学的角度分析了积极有效服务补救对顾客满意的影响,并提出饭店有效的实施服务补救的几点建议。     

基于亲景度的广西北部湾经济区入境旅游市场分析

运用亲景度指标,对广西北部湾经济区入境旅游市场进行分析,依照计算得出的亲景度指标数值,将广西北部湾经济区入境旅游市场进行强亲景客源市场、弱亲景客源市场、弱疏景客源市场、强疏景客源市场四大市场的归类,最后在基于亲景度基础上,结合市场占有率等因素,为广西北部湾经济区入境旅游市场拓展中目标市场的选择提供建议.     

陕西省三原县旅游市场分析与定位

本文基于对陕西省三原县旅游客源市场的调研,从空间分布、人口学和消费者行为三个方面对其市场特征进行分析,并据此对三原县目标客源市场进行了科学的定位。     

管理输出：展现饭店集团新魅力

饭店集团对外管理输出所需具备强有力的市场判断和分析能力在实际运行中已得到印证，受近两年客源需求超出预期的恢复和产业运行指标普遍好转的波及，饭店集团在其饭店进入战略中已开始从早期的非产权介入模式转向“投资＋管理＋品牌”模式，并将影响到未来几年内饭店行业整体的管理形态。而且，特别以资产为后盾的饭店集团实施战略扩张所成立的饭店管理公司今后在对外管理输出的形式、范围和力度上将引起业界的进一步关注。     

饭店设计:细节的艺术

饭店赢利,即最大限度的创造经济效益是所有饭店投资者、经营者的价值目标。投资者或通过行之有效的营销策略来提升饭店入住率,或通过加强管理,以高质量的服务来获取细分市场客源,目的是为了实现饭店项目本身的投资效益最大化。但是,任何一个具体的饭店项目所应用的"经营和管理"手段,最终都必须通过有形的硬件产品的销售才能得以实现。我们所讨论的一切管理和经营手段,都是建立在具体而有形的硬件条件上的。为此,笔者分别就"饭店硬件、饭店管理与饭店赢利的关系"进行量化比较分析,与各位共辟饭店赢利之蹊径。     

饭店服务质量提升中的问题及对策

对于饭店而言,要想在激烈的市场竞争中立足,就必须占领与巩固客源市场。但是,如今很多饭店由于自身服务质量较差,这对客源市场的占领与巩固带来了极大的影响。因此,饭店服务质量的好坏将直接对经营的成败带来影响。本文以青海西宾馆为例,对我国饭店服务质量提升中存在的问题进行了系统的分析,并就服务质量的提升问题提出了相应的对策。     

湖南省入境客源市场分析与营销策略研究

本文应用转移—份额分析法对湖南省旅游市场结构变化相对于全国大尺度的对比进行研究,对湖南省入境客源市场的客源结构进行分析,利用分析结果,对客源市场的目标定位选择及营销提出了相关建议。     

顺应市场细分趋势 做好酒店经营转型

随着旅游经济的飞速发展，饭店业的市场竞争日趋激烈。目前全国铁道系统有近200家不同档次、规模各异的饭店，其中多数位于火车站周边，经营的目标市场或多或少会因环境的影响而受到制约，相对于位置好的酒店同行营销难度明显增加。如何选准经营目标，精确市场定位，成为各铁路饭店增强竞争力所关注的营销重点。     

河南省入境客源市场的目标定位研究

以河南省为例,把1994年～2006年的入境客源市场需求规模与比重作为细分变量,通过模糊系统聚类分析,对河南主要入境客源市场进行地理细分.在市场细分的基础上,结合市场规模、时间距离、地缘关系、经济贸易关系,提出河南国际旅游入境客源市场的目标定位序列方案,可为河南入境旅游发展提供旅游营销决策理论依据,促进其旅游资源优势向旅游经济优势的转化,并提高其国际旅游经济发展水平.     

日本旅华客源市场的特征分析和拓展思路

日本一直是我国最大的旅游资源国，自改革开放以来，在来华旅游的外国人中曾居首位。但是，目前，不论从日本的来华人数看，还是从游客的消费结构看，日本来华旅游客源市场不容乐观。分析日本来华旅游客源的特征和近年来日本出境旅游市场的变化，拓展日本旅华客源市场，一方面是对现在客源市场进行深层次开发；另一方面要注意扩大中国旅游的知名度和吸引力。     

开拓新品市场的关键

培育买主是新品推介的重要途径和拓展市场的关键所在。日产电视机有这方面的成功经验，但国内企业对此重视和运用仍很不够，实施培育买主这一新品营销策略，必须首选一个广阔的目标市场，运用一套行之有铲的方式方法，并不断提高新老买主对新品的忠诚度。这样，企业才有生命力，才会拥有越来越多的财富，才能经久不衰。