舌尖上的中国（第二季）

继《舌尖1》所秉持的在美食的地图上发现历史、文化、传统与温情之后,《舌尖2》在美食的清单上记录了家常、时节、故土与脚步。而在观看纪录片之后,留存值得珍藏的“纸上美食”,成为很多观众的愿望。     

重庆名菜地理图游走在舌尖上的美味之旅

中国自古就讲“民以食为天”,每个地方的名菜绵延了当地上百年甚至更远久的饮食文化,承袭下来的是五光十色的筵宴和流光溢彩的各种美食。地域广阔的重庆,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,在饮食上就形成了许多各不相同的菜品,成就了多样的风味。地方名菜一直遵循着地方盛产的食材和调味习惯,就地取材,通过色、香、味的完美结合,其菜品因独树一帜而闻名遐迩。     

中国的舌尖

一部荟集国传统美食之粹的专题片《舌尖上的中国》,没有预告造势,没有商业炒作,却奇迹般地一夜蹿红——它是那样强烈地激发起人们对于中国传统美食的相像力,几乎让全国的电视观众为之颠狂。《舌尖上的中国》并不徘徊于灯红酒绿的美食之都,几乎完全舍弃了国际级豪华大酒店的后厨,它的镜头总是在交通闭塞、人迹稀少的地域细细搜索,搜索那些即将消失的古老、原始和传统。它是一部土色土香、土得掉渣的中国饮食文化纪实片。而在这部极具商业价值     

《舌尖上的中国》——美食与乡愁

央视最近热播纪录片《舌尖上的中国》《abite of China》,听起来是介绍各地美食,但更多的是在讲述食材和食材背后劳动者的故事。     

品留香 舌尖上的诱惑

正蔡李欣,一位90后新潮小女孩,十分热爱中国传统美食,推出了一系列精品美食。品留香是一家主要经营新派、大连海鲜、大连老菜,以及地道农家菜的餐厅。菜品精致独特,拥有红烧海参、鲍鱼小土豆、海蛎炖豆腐、韭菜海兔、菠菜拌毛蚬、石锅海胆豆腐、鲅鱼饼子、咸菜炒鸡蛋、特色小粥、三生蘸酱等多种菜品。瓦房店厨娘精制特色菜饼子,酸菜、虾皮、小白菜三种馅料,     

舌尖上的机场

机场,这个看似来去匆忙的交通枢纽,对于懂生活爱生活的人而言,却是充满了惊喜的地方。文化长廊、一站式的购物、轻松欢快的职工文艺表演,让大连国际机场成了名副其实的城市窗口。而对于食客来说,大连机场的美食会让你从过客变成顾客,你的舌尖上会不由自主想触及一流空港这些大连特色的美味佳肴。本刊系列策划舌尖上的机场将带你一起饱览航空盛宴。     

舌尖上的西林美食

林都伊春靠着大森林、大自然赐予的各种山珍野味,既无任何污染,又美味健康。作为伊春的工业区,西林也自然享受这一偏得。来到西林,品一品当地的土特产品,体验一下舌尖上的西林美食,尽管这些菜肴大都以东北菜的风味为主,不如南方菜精细,却也别有风味。     

《舌尖上的中国》为什么这么红

5月23日,央视一套晚间播出的纪录片《舌尖上的中国》收官。这部7集的纪录片,说的是中国大江南北的饮食文化。然而,它却引得无数观众深夜还守候在电视机前,边看边在微博上刷屏,让“舌尖上的中国”五个字跃上微博话题榜!为什么纪录片能在话题性和口碑度上都轻易击败热播剧？除去视觉的饕餮盛宴,贯穿纪录片的人文情感更能引起大家的共鸣。     

翠花上酸菜

“翠花．上酸菜……”．随着歌手雪村的这一嗓子“吆喝”。东北“杀猪菜”的香味也飘遍了大江南北，那一锅喷香热乎的炖菜．渐渐成了人们餐桌上的新宠。不过对于真正的“杀猪菜”，多数人还只是停留在“酸菜炖白肉血肠”的层面上．以为这便是东北“杀猪菜”的全部内涵了。其实。地道的“杀猪菜”是由多种菜品组合成的系列菜的总称。     

舌尖上的西部之成都篇

<正>甜水面成都市著名汉族特色小吃。因重用复制酱油,口味回甜而得名。面条粗而有弹性,入口甜而后觉辣,辅以花生碎和花椒的香味,令人回味。鸡丝凉面成都市汉族传统小吃。面条松软有筋力,鲜香爽口。历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。     

三品《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》火了!你看《舌尖上的中国》了吗?你是哪儿人,你们那里有什么好吃的?这几句话成为最近人们见面打招呼的常用语,而分享各地美食则成为大家共同的谈资。引爆舌尖效应吃,对于中国人是一件重要的事。有人说,吃大概是最能把所有中国人紧密联系在一起的事。熟人见面第一句便问:吃了吗?无论那个时间是不是饭     

《舌尖上的中国》魅力何在

近日,央视拍了部纪录片《舌尖上的中国》,一经播出便火得不行,不但媒体一边倒地热捧,网络一波又一波地评论,收视率一次又一次创新高,尤其有意思的是,大凡片中提到的中华美食,诸如云南火腿、毛豆腐、松茸之类,在淘宝网销量也突然大增,其中     

舌尖上的“美食外交”

近日来,纪录片《舌尖上的中国》第二季正在火热开播,从繁华的大都市到炊烟袅袅的大山深处,片中借美食传达人生百味,道道菜肴都能击中观众的味蕾和泪点。餐桌上可以延伸人生的姿态,也能成为外交的一种点缀,甚至是工具,前者是抒情的、浓厚情感的表达,后者却是云遮雾罩的、难以揣摩的宏大叙事。因为饭桌上各国元首们的一举一动,可能就意味着全球政局如何的风云变幻。     

吃情岁月

我和老公有个共同的爱好．那就是对天南地北，古今中外的美食有着特殊的兴趣．以至于我们不得不拿出收入的主要部分去满足两张馋而挑剔的嘴。从恋爱到结婚，尝遍天下美味一直是我们共同努力的目标之一．而在做美食家之余，我仿佛也逐渐了解了婚姻。     

《舌尖上的中国》第二季：向中国人致敬

今年4月18日起至6月6日。中央电视台多个频道播出了《舌尖上的中国》第二季的八期节目。在引发收视狂潮的同时,也带来诸多的争议。美食和故事怎样调和,才能烹制出一场“视觉大宴”呢？回顾纪录片的本质和功能,让我们重新认识《舌尖上的中国》第二季。     

舌尖上的山东——山东有美食

山东自古多美食。地处黄河下游,东临黄海、渤海,境内既有广阔的鲁西平原,又有众多的丘陵山地、河流湖泊,山珍海味、五谷杂粮、新鲜时蔬、鱼虾贝蟹,无所不有,各种优质的粮食油料、畜禽蛋奶,为山东美食准备了丰厚的先天条件。     

法国成为中国服装销售基地

据法国《世界报》报道:2003年,中国第一次成为法国第一大纺织品——服装的供应商。法国时尚研究所纺织经济形势与研究中心(CTCOE)1月份的月报说,2003年中国对法国的服装出口产值增加了13%。在法国进口服装市场上,中国的份额由2002年的13%增加到了15%,超过了突尼斯和摩洛哥跃居第一位。中国取得如此成绩是加入世贸组织的结果。2002年以来,中国受益于限制配额的逐步取消。原定所有配额于2005年取消,但在2002年已经有11类产品的配额被取消了,其效果十分显著。CTCOE的一位专家说:“我们看到中国服装产品如潮水一样涌来。2003年,中国服装产品…     

“交流的目光”在法国

2004年4月8日,初春的法国阳光明媚、春意盎然.在法国布列塔尼大区首府雷恩市,中国山东省和法国布列塔尼大区联合举办的以"交流的目光"为主题的摄影展首展仪式在雷恩市议会大厅拉开了序幕.     

中国瓷与法国梦

瓷器是中国古代继罗盘、火药、印刷、造纸之后的第五大发明。质量精致的中国瓷器被欧洲人视为＂白金＂,他们认为瓷器就是中国、中国就是瓷器,数百年来而有＂China is China＂（瓷器代表中国）的说法。     

法国北极科研战略分析及对中国的启示

北极因其在世界自然环境、经济发展和地缘政治中的特殊地位,成了世界大国竞相逐鹿的主战场之一。北极资源丰富,拥有得天独厚的矿产资源、渔业资源、航道资源等。文章首先对法国的北极利益进行了详细的阐释,分析了法国在北极地区具有的传统利益和非常规利益。其次,系统剖析了法国的科研战略。最后,基于法国北极科研政策的分析,对中国今后北极政策的制定提出了一些具有针对性和可操作性的具体建议。