桑枝黑木耳栽培技术

黑木耳素有"山珍"、"素中之荤"的美称。经过有关部门测定,桑条中含粗蛋白5.84%、纤维素51.48%、木质素18.01%、半纤维23.02%、灰分1.57%,是生产黑木耳的上等原料。     

做大做强吉林黑木耳须过几关

正长白山位于吉林省东南部,资源丰富,动植物种类繁多,是欧亚大陆北半部最具有代表性的典型自然综合体,是世界少有的"物种基因库"和"天然博物馆"。长白山气候冷凉,昼夜温差大,生态环境良好,特殊的气候有利于干物质积累,是黑木耳生长的理想环境。黑木耳属木腐菌,长白山黑木耳符合它的自然属性,中国北方长白山黑木耳与南方产品相比,干时肉厚色正,营养非富;泡开有弹性,富光泽;食用时圆润、细腻,在全国黑木耳产品中名列前茅。     

我国黑木耳市场与产业调查分析报告

中国是世界第一大黑木耳生产国,产M占世界的90%以上。2018年黑木耳(干品)产量达到67.4万吨,产值374.6亿元,出口创汇61.5亿元。黑木耳作为我国特色优势农产品,在农业增效、农民增收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。     

8食物助节后肠胃大扫除

节日中的胡吃海喝给人体健康带来了不少的"负担"和"垃圾",如肌苷、尿素氮、氧自由基、二氧化碳、有害金属等污染物等。这些有害物质可破坏人体组织细胞,加快衰老甚至引起疾患。有些食物具有超氧化物歧化酶、过氧化氢酶,能增强机体的抗氧化能力,清除自由基和垃圾,进而消除健康隐患。1.黑木耳和菌类植物香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等菌类食物,具有清洁血液、     

专家称吃猪血黑木耳防雾霾说法不科学

<正>这几天全国大范围雾霾,网上又涌现出不少防雾霾的"怪招",其中提到吃猪血、鸭血、黑木耳可清肺去尘,这真的管用吗?昨天,笔者就此咨询相关食品和卫生环境专家,他们均表示:PM2.5是通过呼吸进入到肺泡,而猪血、黑木耳等是消化吸收进肠胃,对呼吸系统中的PM2.5显然难以触及。所谓"吃猪血鸭血黑木耳可防雾霾",根本没有一点科学依据。     

品牌建设助力吉林黑木耳走向全国

正自古以来,黑木耳就是大家称颂的山珍美味,不仅可以吃,还可以入药、作补品,被称为"中餐中的黑色瑰宝"。健康又营养的黑木耳,可以说是家家户户不可缺少的食材之一。不过黑木耳的产地很多,不同地域产出的黑木耳,其口感、品质以及营养都大不相同。吉林长白山区域盛产的黑木耳正是以独有的优异品质深受全国消费者青睐。一方水土养一方人,一方水土更培育一方好产品。所谓水土,就是气候和土壤等自然条件的总体概括。长白山独特的地理气候以及肥沃的黑土地,滋养着世界闻名的吉林长白山黑木耳。     

浅析黑木耳山楂果肉饮料的研制方法

为研制风味独特、营养丰富的果肉饮料,以黑木耳和山楂为主要原料,应用单因素试验及正交试验,确定果肉饮料的最佳工艺配方为黑木耳25%、山楂20%、蔗糖3. 5%、单甘脂0. 12%、蔗糖酯0. 12%、CMC-Na0. 06%。制备的新型果肉饮料呈棕红色,口感适中,稳定性良好,具有一定开发前景。     

多雨季节地栽黑木耳栽培袋的管理

将人工代料用塑料袋包裹且作畦摆放进行栽培的黑木耳,称作为地栽黑木耳,这一操作主要是对野生黑木耳的生长条件进行模拟,操作方法较为简便.黑木耳适宜在15-25℃、湿润、微风、清爽的环境条件下生长,利用栽培袋进行黑木耳栽培不仅能够保证这些条件,同时展耳后不容易被杂菌污染.为了保证质量与产量,下文则对多雨季节地栽黑木耳栽培袋的管理展开分析.     

全球黑木耳消费呈快速上升态势

随着我国食用文化向外传输,黑木耳在海外的消费逐年上升,欧美人喜食白蘑菇,但经不起中华美食的诱惑,近年来香菇、木耳消费上升加速,尤其是"非典"禽流感"疯牛病"来临,使人们对植物性蛋白需求量大大增加,更加看重菇耳等保健食品.     

东宁木耳品牌响当当

正在2017年的"双十一"网购狂欢节,一家名为运福的黑木耳电商一天卖出73.8万元。在淘宝网首页搜索木耳或者黑木耳,排在第一名的品牌就是运福。作为木耳行业响当当的金字招牌,运福来自于我国最大黑木耳交易集散地黑龙江省东宁市的东宁北域良人山珍食品有限公司。目前,运福品牌的黑木耳在天猫商城和京东商城的销量在同品类中均名列前茅,年销售额达2000万元。像运福这样销售黑木耳的电商在东宁有几十家,     

有机黑木耳种植成投资热点

<正>近日,记者在辽宁全禾菌业"有机黑木耳种植示范园"内看到,生长在栽培袋上的黑木耳犹如朵朵"黑花",吸引了大量市民前来观光采摘,也引来众多投资创业者参观考察,纷纷申请引进项目、投资加盟。据全禾菌业董事长刘永昶介绍,作为一套全新的有机黑木耳栽培技术,该技术通过生物发酵技术液体制种,工厂化生产线生产菌包,采用新发明的廊道式专用拱棚、专用立体挂架、涡旋式自动雾喷、自动化环控设施进行黑木耳立体栽培。整个生产流     

黑龙江 黑木耳直销北京大市场

近日,又一辆载着7500公斤黑木耳的大货车从上甘岭区出发驶往北京,这是上甘岭驻京黑木耳直销处自4月29日开业以来的第二次进货。从年初的每市斤黑木耳13元到现在的每市斤16元,上甘岭人实实在在地感受到了黑木耳直销带来的好处。去年以来,黑木耳价格一直低迷,让黑木耳种植户苦不堪言,上甘岭区去年产的120吨黑木耳仍有一半没有销售,针对这一现实,上甘岭区委、区政府派专人对市场进行了考察,结果发现,黑木耳之所以滞销,一是我们坐等上门来收,没有直销的渠道,致使价格控制在买方市场。二是我们仍然是混等销售,没有细化市场,造成优等品有价无货,次…     

黑木耳系列食品加工方法

黑木耳系列食品加工方法黑木耳是人们所喜食的食用菌，其质地细嫩、清脆爽滑，同时黑木耳具有益气、活血、止血、强身、抗癌和预防治疗高血压等功效。因此利用黑木耳加工成的食品不仅口味好，而且具有较好的医疗保健作用，是保健食品和黑色食品的一颗明珠，越来越受到人们...     

东宁黑木耳区域公用品牌发展浅议

“东宁黑木耳”已成为当地的支柱产业,发展农产品区域公用品牌,能进一步提高支柱产业对当地经济的支撑作用。本文以“东宁黑木耳”公用品牌发展为研究对象,以提升其竞争力为研究目标,通过实地调查、资料梳理,以黑木耳种植情况、品牌知名度与品牌形象、品牌建设与管理为切入点,对黑木耳品牌发展现状进行梳理,根据农产品品牌理论进行分析与总结,发现品牌发展过程中存在品牌监管力度不足、品牌意识淡薄、企业竞争力不强等问题。在此基础上,为“东宁黑木耳”公用品牌发展提出对策建议。     

消费者购买优质黑木耳实证研究

本文基于消费者调查数据,分析了消费者购买优质黑木耳与消费者购买优质品牌黑木耳的意愿及其影响因素。研究结果表明,消费者的家庭月均收入、消费者受教育程度、优质黑木耳价值资产等因素对消费者的购买意愿有显著的正向影响;优质黑木耳产品的溢价幅度、转移成本等因素对消费者的购买意愿有显著的负向影响。     

伊春林区6种阔叶树木屑栽培黑木耳经济效益分析

采用6种阔叶树木屑进行黑木耳栽培试验,根据黑木耳产量进行经济效益分析。研究结果表明:蒙古栎、白桦和毛榛是黑木耳栽培的优质木质原料,选择优质的木质原料是栽培黑木耳获得较高产量和收益的关键环节之一。不同阔叶树木屑栽培黑木耳产量差异显著,各树种栽培黑木耳所获得的利润相差很大。     

黑木耳代料栽培技术

黑木耳代料栽培是利用锯末屑、棉子壳、废棉渣、稻草、甘蔗渣、玉米芯(杆)等就地取材的廉价原料,用塑料袋作栽培容器,在室内栽培黑木耳的一种生产方式,其     

液体菌种袋栽黑木耳高产栽培技术

黑木耳是食用菌中的一种,又名木耳、光木耳。自然界由植物、动物、微生物三种有生命的机体组成。黑木耳属于微生物中的真菌门,胆子菌纲,银耳目,木耳属。黑木耳营养丰富,含有多种人体所必须的氨基酸和丰富的维生素及矿物质。在食用菌各个品种中有“素中之荤”的美称。     

林果园挂袋套栽黑木耳技术要点

果园或林地里一般空气新鲜,温湿度和光照适宜,环境与黑木耳要求的生态条件相近。在林果园挂袋套栽黑木耳,是一种多层次的立体农业技术,可以充分利用场地空间,生产优质黑木耳,效益很好。现将技术要点介绍如下:1.场地选择。选择近水源、背风向阳的林地、果园,在林地果园的树杆上拉多条     

亚东黑木耳:木耳中的黑珍珠

正亚东县,位于西藏自治区南部、喜马拉雅山脉中段南麓。历史上,亚东黑木耳作为班禅活佛供品,也是上层贵族喜爱的食品之一,藏语称它为"拿布摘摘"("拿布"是黑色的意思,"摘摘"是薄的意思。)据传,很早以前有位仙女下凡观看人世间,发现此处气候怡人,于是停留片刻观赏美景,不小心把戴在脖子上的珍珠项链掉散在此处。后来被称为"珍珠木耳",在当地广为流传。亚东黑木耳形状独特,湿耳直径仅为3?5mm,盘