“全流通”带来的市场机遇

“全流通”是股市上的热门词汇，专家们对其期望甚高，认为推进“全流通”可以化解股市上的诸多弊病。与资本市场相比，消费品市场(本文专门论述酒类市场)是早就放开了，我们的许多产品，白酒、葡萄酒，已经突破了地方的限制，卖到了全国各地，并且形成了不少全国性品牌，如五粮液、长城葡萄酒等等。但是也有不少产业，比如啤酒和黄酒，地域属性还很强。近两年，无论是啤酒和黄酒，产品本身和外围渠道都发生着变化，啤酒、黄酒正在迎来“全流通”的黄金时期。     

浓缩2004之市场版2004年中国糖酒市场之“最”

“市场调查”是《糖烟酒周刊》的特色栏目，比如白酒版块的“入市先锋”，葡萄酒版块的“就市论市”等，被誉为糖酒企业的第二个市场部。2004年，《糖烟酒周刊》共组织市场调查文章近200篇，约50万字，涵盖了中国所有的地级市场，及时反映了市场变化，给读者提供了大量一手的市场信息。在2004年的市场调查中，我们发现了不少独具看点的市场，这些市场的样板意义使它们成为某个行业在某个阶段的缩影。     

怎一个“乱”字了得!

在以往对河南葡萄酒市场的调查中，给我们的最大印象就是非常“乱”，这种“乱”不仅仅体现在品牌之间的无序竞争和恶意竞争，还表现在一些不法厂商假冒伪劣产品肆意横行，我们做出了《中原难觅状元郎》、《谁来扯起中原葡酒的大旗》的文章，也曝光了河南西华以“三精一水”冒充葡萄酒的事件。就在我们刊发之后，当地工商等部门对西华的不法商贩进行了严厉地查处，收到一定效果。但当我们在一年之后，把目光重新投向郑州市场的时候，我们发现，即使是在这个省会城市，也存在着众多的违法操作和假冒伪劣产品。看来，河南葡萄酒市场的“净化”工作任重道远啊!     

张广申：新品突围

河南省南阳市多达一千三百万的人口以及超十亿的白酒年销售额吸引了全国各地的白酒品牌，造就了二百多个白酒品牌“扎堆儿”的宏大“场面”，来自全国的各色产品、风格迥异的经营思路、运作模式在南阳碰撞、激荡，新思路、新方式不断涌现，但又很快被传播模仿。南阳市场的营销创新能力无疑是强大的，但市场同质化竞争的形势也相当严峻．     

白酒市场是否需要“金”字招牌

曾几何时。金六福红遍了大江南北。2003年金剑南的横空出世掀起了高档酒品牌开发热潮。这似乎给人们传递了这样一个信息：只要带“金”字的品牌，就能够成功。于是。一时之间。各种各样以“金&;#215;&;#215;”命名的白酒品牌进入了市场。甚至一些假冒产品也打出了“金”字招牌。有人戏称白酒界进入了“金时代”。出现了难以抗拒的穿“金”戴“银”现象。这     

“白兰地”尴尬中求新生

一般葡萄酒是葡萄的发酵酒，白兰地是通过对葡萄酒的再次蒸馏制成的，白兰地的生产工艺和产品形态类似于中国的白酒，但是它在我国的发展情况却不理想，与白酒相比，有着天壤之别。本期“对话”探讨的是白兰地的现状及未来趋势。     

福建省地级城市白酒市场开发参考

本期调查的目标是泉州、漳州、龙岩三个城市。在这三个城市里由于啤酒、葡萄酒的影响，白酒消费在这些地区的酒市中没有形成绝对优势，白酒市场的竞争不如其它市场激烈，这给新品牌的进入创造了一个宽松的发展空间。     

川渝地区黄酒市场分析

川渝地区是白酒王国．不但名优白酒多产于此，而且善饮白酒之风长盛不衰。而开始突破江浙沪传统区域市场、走向全国的黄酒，却也恰恰先在川渝地区落了地．开了花。从2003年开始，黄酒在川渝地区的产品销量几乎年年翻番，川渝地区成了黄酒外围市场最为成功的范例市场之一。但时至2006年底，一些黄酒企业却开始哀叹黄酒迎来了“倒春寒”。其实．业界对此过于悲观了。[第一段]     

古绵纯如何用巧劲成就大品牌

最近10年来，中国白酒在销量和营销创新上最活跃的地区，是在广东。“东西南北中，发财到广东。”白酒正是这样，全国白酒强势品牌云集广东，分羹高达150亿的庞大市场。因此，广东市场是全国白酒消费的第一大市场，也是竞争最残酷的市场。所以在广东有时装酒、广告酒“各领风骚两三年”之说。可以说，如果在广东市场上能够存活下来的品牌，     

二锅头在外埠市场的新机会

在我刊近来的调查中发现，北京二锅．头不仅在北京市场，在外埠市场也表现出明显的增长趋势。一直以“便宜电有好货”著称的二锅头酒在白酒低端市场占有相当市场份额。据中华全国商业信息中心监测，按销量排行。仅红星二锅头就连续三年居于全国清香型白酒的首位。     

洋酒广东启示录——为什么是广东

如果说以前我们还可以把洋酒作为一个竞争层面之外的样本，予以研究学习开阔思路的话，那么现在我们则需要把洋酒作为一个重量级竞争对手认真对待了。洋酒的快速发展态势表明，国产白酒、葡萄酒和洋酒的直接竞争和互相渗透正在开始。从洋酒发展最好的广东市场看，不仅仅是以威士忌为主的洋酒在夜场大出风头，在国产酒的根据地餐饮渠道，干邑的销售也已日益普及，已经在中高端市场直接威胁到了白酒和葡萄酒的发展。原来行业内关注的白酒和国产葡萄酒互相渗透的局面正在演变为白酒、葡萄酒和洋酒的三方演义，洋酒作为后起力量正越来越强大。除了餐饮渠道之外，在各类流通渠道，洋酒礼盒的热销也在不断蚕食国产酒的市场。更需要我们关注的是，从全国范围看，洋酒的渗透速度在加快，渗透范围正越来越大，许多二线城市的洋酒销售也在快速的增长。而从更深层面来看，洋酒的发展不仅体现出洋酒在针对新成长起来的年轻消费群体的营销取得了成功。也体现出洋酒所引导的品牌文化正在被新一代酒类消费群体所认同。在关系未来前途的新兴消费群体的争夺中，洋酒正成为国产酒的有力竞争对手。 本文以洋酒市场操作的相关调研和分析为主要内容，以寻找洋酒营销理念与国产白酒和葡萄酒的区别为目标，以广东市场为样本，力图向您全面展示一个正在加快发展的洋酒世界，以对正在征战的国产酒商有所借鉴。[编者按]     

2007年全国白酒酒度普查

这是一个看似简单的市场调查，因为调查指标只有一个“酒度”，但这又是一次极其艰难的市场调查，因为在这个简单指标的背后，是一个十分复杂的市场。当前白酒酒度主要集中在28度到70度这个区间内。按照行业标准划分，40度以下为低度，40度～50度为中度（或降度），50度以上为高度。由于全国各地市场的消费习惯不同，各地市场的白酒主流度数也有较大差异。本次调查的主要目的，就是全面摸清各地市场的白酒主流度数结构，并分析未来市场酒度变化趋势。本次调查共选取了24个省会城市为样本，采用电话访问抽样调查的方法，有效样本数量为280个。由于本次调查是我国白酒行业内首次大规模单项调查，存在很多不足。我们力求挖掘全国各地市场的白酒酒度特点，希望为业界开发市场提供参考。 全国各地市场的白酒酒度都有什么特点？区域分布是怎样的呢？究竟哪个度数才是真正的行业主流度数呢？低度化还是行业发展趋势吗？低度酒主要集中在哪些区域？高度酒主要集中在哪些区域？[编者按]     

高度果酒，“烈焰”燃情进行时

高度果酒，在某种意义上可以看作是葡萄酒产品的进一步延伸。以葡萄或其他水果为主原料，兼容了中国白酒和西方烈酒的特点。当葡萄酒产品在进一步提升产品层次与价格、向更高端领域迈进略显乏力之时，当葡萄酒市场品牌集中度日益增加之时，高度果酒无疑将成为一种新的突破![编者按]     

红酒上升 酒市将稳中有变——杭州市白酒市场开发参考

本期入市先锋调查的是浙江省会杭州。杭州并不是白酒消费的传统城市，女儿红、塔牌、会稽山等黄酒产品是当地居民消费的首选。杭州是著名的旅游城市，来自全国各地的游人在一定程度上带动了部分白酒消费，外来务工人员是低档白酒市场的主要消费群体。随着经济水平和消费者消费观念的日渐发展，红酒在当地市场出现了上升趋势，在一些市场替代了部分白酒消费。[编者按]     

葡萄酒市场还远未成熟

葡萄酒市场永远充斥着一种声音就是“市场有潜力，发展很快”。但是大家却忽视了一个问题，红酒市场虽然发展很快，但是真正的红酒市场运作并没有专业化，用的都是以前白酒用的东西。     

纵向细分葡萄酒市场

2004年5月中旬，“中国葡萄酒细分市场论坛”在武汉召开，会议的主办方长城酿造集团沙城葡萄酒公司带来了公司的两款“细分”产品，针对婚宴市场开发的“爱你一万年”干红和针对高端开发的“金牌沙城”葡萄酒。本刊总编辑杜建明先生，著名营销专家黄泰元先生，以及湖北省近百名酒类经销商应邀参加了论坛。论坛提出了葡萄酒的另外一种细分方式，     

川酒二线品牌生存现状调查

川酒的“六朵金花”在全国白酒市场上占据着半壁江山。在“六朵金花”享誉全国的同时，四川其他品牌白酒不甘落后，其中以丰谷、小角楼、江口醇为代表的二线力量更是生存有道，它们不但在四川省内有着各自的市场，并且在全国市场的扩张中，在某些区域市场取得了良好业绩。     

县级市场遭遇“贴牌”围剿

县级市场包括县城及县以下的农村市场，白酒消费量相当可观。近期记者在对县级白酒市场调查时发现，目前北方等相当一部分县级白酒市场正在遭受一场规模较大的“贴牌”围剿战。     

中国葡萄酒市场为何会“垄断”？

手头有两份资料。一份是近期的数据，反映中国葡萄酒市场的集中度正在不断提高，长城、王朝、张裕三大品牌占据了市场总额的近70％。另一份是来自《经济观察报》的文章。讲东西方葡萄酒文化的差异——“中国葡萄酒文化是低度不确定性规避，表现为葡萄酒的法制法规不健全。消费者对市场的乱象不以为然，即便对山野葡萄酒这种似是而非的酒也处之泰然，产品忠诚度低；西方葡萄酒文化是高度的不确定性规避。法制健全，品牌忠诚度高，一旦碰到疯牛病那样的事反应很大。”     

还原广东酒类市场

“我不在广东，就在去广东的路上”，三年前在介绍广东白酒市场时这句话曾经引起了业内对广东市场热烈的关注和讨论。然而，笔者注意到之后的讨论似乎有一个不太好的倾向，那就是将广东市场“神化”，在某些论者的眼里要么是“天堂”，要么是“地狱”。事实上，在中国白酒区域市场中。广东自有它的特殊性，但也有他的普通之处。对广东市场的清醒认识有助于我们的酒类企业更好地安排好自己的全国化布局及相应的资源配置。