为“光盘”行动后的酒店餐饮业支招

中央"八项规定"出台后,得到亿万人民的热烈拥护,"厉行勤俭节约,反对铺张浪费"的行动深入人心。"反对舌尖上的浪费"、"光盘"光荣的行动,正如火如荼的进行中,人们为此拍手称快!然而,它对于餐饮业,特别是对各地高档的饭店、酒楼的经营有所影响,已是个不争的事实。今年春节后,我就曾接到一位好友打来的电话,他是全国知名度很高的旅游城市国宾馆的老总,他     

新常态下泰州姜堰区餐饮业发展现状分析及建议

自中央改进工作作风"八项规定"出台后,全国各地掀起一股节约新风,厉行勤俭节约,反对铺张浪费已深入人心。"八项规定"对餐饮业的影响尤为深远,为了解作风新政下姜堰区餐饮业运行状况,通过对泰州市姜堰区餐饮业企业的调查,分析餐饮业的发展现状,找出存在问题,对姜堰区餐饮业在新常态下如何健康发展提出建议和对策。     

大众餐饮是当代餐饮业转型发展的必然选择

在中央"八项"规定及"厉行勤俭节约、反对铺张浪费"的大背景下,当前餐饮业面临经营业绩严重下滑,行业重新洗牌的严峻形势。因此,只有引导高端餐饮企业积极转型升级,发展大众化餐饮市场,提高服务质量和菜品品质,才能更好的发挥拉动内需、服务社会的功能。     

江苏镇江民营经济协会严格规范会费支出

为认真落实习总书记关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指示精神,江苏省镇江市民营经济协会在认真学习中央"八条规定"和省、市委"十条意见"的基础上,结合实际制定出台了"五个不准""五个严禁",进一步规范会费支出行为。五个不准是:严格落实会费"取之     

企业转型势在必行——访国务院发展研究中心副研究员何建武

正党中央明确提出的关于改进工作作风、密切联系群众的"八项规定"以及其他一系列围绕"厉行勤俭节约,反对铺张浪费"开展的活动,使得公务消费中的浪费行为得到了一定遏制。然而一些企业尤其是餐饮、旅游、会议、鲜花、烟花等行业受到了一定的影响。如何正确认识反对铺张浪费等规定对一些行业的影响呢?本刊记者采访了国务院发展研究中心副研究员何建武。遏制不合理消费行为《光彩》:"八项规定"等措施对整体消费有何影响?对哪些行业影响较大?     

局级干部 不住套间图解《党政机关国内公务接待管理规定》新风尚

中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发《党政机关国内公务接待管理规定》，旨在规范党政机关公务接待管理，厉行勤俭节约，反对铺张浪费，加强党风廉政建设。《规定》共分26条，对接待活动食、宿、行、迎送及警卫、预算和报销等环节提出了明确要求。     

山东大厦推出多项措施创新餐饮营销

山东大厦管理层充分认识到,厉行节约是保障民生的重要举措,是深入贯彻落实党的十八大精神和中央关于改进工作作风、密切联系群众八项规定的必然要求,要坚决响应当前在旅游饭店行业开展的"厉行勤俭节约,反对铺张浪费"活动,积极承担社会责任,从自身做起,从一度电、一滴水开始,倡导节俭风尚,建设资源节约型酒店。同时,进一步加强学习,切实增强厉行节约的责任感和紧迫感,从思想认识上给予高度重视,并认真落实到行动中,妥善处理好酒店经营与厉行节约之间的关系,不断提高经营管理水平和理念,促进大厦的健康发展,提高综合效益。     

新市场环境下酒店餐饮的应对之策

勤俭节约是中华民族的传统美德,中央提出"八项规定"政策,重点强调反对铺张浪费,提倡勤俭节约。在新的市场环境下,中国饭店业或多或少的受到一定的影响,尤其是那些依托政府客户资源的酒店餐饮受到较大的影响;而对以企业商务、会奖旅游市场为主要目标客户的酒店影响并不是很大,正常的业务洽谈会、国内外会议还是常态化的进行。伴随国家政策出台的同时,酒店餐饮业也积极开展了"光盘行动"。针对当前的形势和市场现状,有些酒店的餐饮在客源、产品、定价方面做了     

总局贯彻落实习近平总书记关于厉行勤俭节约反对铺张浪费批示精神

1月21日，国家工商总局接到《中共中央办公厅印发习近平同志关于厉行勤俭节约反对铺张浪费重要批示的通知》后，总局党组书记、局长周伯华立即作出批示，要求尽快研究提出具体落实措施，迅速将通知精神传达到全体党员干部。1月22日上午，国家工商总局召开党组会议，进行专题学习，研究通过了贯彻落实的具体措施，并迅速印发总局机关和全国工商系统。22日下午，     

高端餐饮经历转型阵痛 放下身段求突围

<正>在"厉行勤俭节约,反对铺张浪费"的大气候下,高端餐饮遭遇"寒流"。如何走出困境,成为当下众多高档酒店必须面对的经营难题。放低身段,瞄准大众的转型能否成功?记者调查发现,对于前期经历无序扩张的高端餐饮行业来说,转型之路依旧会面临阵痛。营业额同比下降三成"人真是少太多了,以前下午五点多停车场就会陆续有车开来,六点半以后很难找到车位,可现在都这个点了才上几个人。"某大型酒店负责泊车的刘师傅对记者说。     

紧跟形势任务需求 提升财务保障效能

<正>党的十八大以来,军队贯彻落实军委习主席关于厉行勤俭节约、反对铺张浪费一系列的重要指示,深入推进党风廉政建设和反腐败斗争,取得了显著成绩,纯净了军队风气,为实现强军目标提供了坚强作风保证。在新形势下,军队财务工作应从牢记"依法治军、从严治军"这个强军之基,发扬我军艰苦奋斗光荣传统的高度,强化人员素质,完善内部机制,不断提升财务保障效能。一、加强职业修养,增强使命感与责任感军队财务从业人员的职业修养,直接影响着军队财务工作的长远发     

高档酒楼走“亲民路线”

正以湘鄂情为代表的高端餐饮企业推出更适合老百姓的菜品和服务五花八门的创意菜、价格不菲的海参、鲍鱼、装修考究的环境以及训练有素的服务人员……很多人光临这类高档酒楼并不是为了吃,大多是为了私人聚会和商务洽谈,顺便喝喝酒、品品菜——不在乎价钱,关键是气氛。公务员是这类酒楼的主力消费群体,2012年九三学社统计的数据称,全国一年公款吃喝的开销高达3000亿元。2012年12月,中央提出了"厉行勤俭节约,反对铺张浪费"等八项规定,高档餐饮业的收入便陡然下降。中国烹饪协会发布的2013年三季度中国餐饮市场分析报告指出,限额以上企业(星级饭店和年产值在200万元以上企业)营业额处于负增长状态,同比下降1.8%。消费环境的改变,给高档餐饮企业带来的变化是显而易见的,他们怎么应对这种变化呢?这是餐饮经营者和食客共同关注的话题。     

事业单位固定资产管理存在的问题及对策

党的十八届三中全会以来,中央出台八项规定、六项禁令等若干措施,充分彰显了中央大兴艰苦奋斗之风,推动各级党政机关带头厉行勤俭节约、反对铺张浪费,带领人民为实现美好梦想而奋进的坚强决心.事业单位固定资产是事业发展的物质基础,管好用好单位固定资产对确保职能的履行、事业的发展至关重要.而固定资产作为事业单位重要的经济资源,显得十分重要.然而,近年来由于对固定资产疏于管理,致使家底不清,浪费、流失、侵占等问题时有发生,因此事业单位必须加强固定资产管理,使得资源最大优化,其发挥更大的作用.     

新形势下高档餐饮业的发展思路——基于成本控制与收入的视角

自政府转变工作作风反对铺张浪费政策出台后,我国高档餐饮业受到的冲击较大,整体收入明显下降,而且面临经济效益低下、经营范围狭小、服务质量不高的困境,所以当务之急是控制经营成本、拓宽经营范围、提升服务质量,并且不断创新菜品,满足顾客的需求,最终提高餐饮业的收入。     

高端餐饮业转型的困境与对策

自2012年12月中央提出了关于改进工作作风的“八项规定”和“厉行节俭,反对铺张浪费”的要求后,高端餐饮业经营状况持续恶化,纷纷调整策略进行转型。文章通过对“湘鄂情”案例的研究分析,以点带面总结出高端餐饮业转型所面临的困境,并就高端餐饮业如何转型升级提出对策意见,旨在为高端餐饮业探索出一条理性回归和价值重塑的可持续发展道路。     

内部控制——廉洁高效政府的“免疫系统”

相对于纪检监察、审计等外部监督,内部控制犹如单位自身的“免疫系统”,通过不相容职务相互分离、相互制约和授权审批等手段,达到防范风险于未然和自我纠正的目的。在党中央要求全体党员积极转变作风,反对铺张浪费,提倡勤俭节约的号召下,行政事业单位开展内部控制建设,     

中国饭店业兴起“绿色浪潮”

其实,在国家旅游局出台《绿色旅游饭店》行业标准之前,许多地方饭店行业就作出了有益的探索,为国家旅游局制定新的行业标准积累了丰富的经验。在《绿色旅游饭店》新标准正式实施前后,各地方饭店行业都在以各种方式回应着这股“绿色浪潮”。有益的探索早在1999年,浙江省旅游局就会同     

中餐宴席改革势在必行

近日,习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节"舌尖上的浪费"》的材料上作出批示,要求大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。铺张浪费绝非小事,要杜绝"中国式剩宴",就必须对中餐宴席进行有效的变革。2006年4月,时任国家主席胡锦涛造访美国时,上海新闻晨报的记者田辉所作《盖茨豪宅办晚宴,入场券2万美元》为题的报导,引人注目,至今记忆犹新。好在原文不长,兹将其相关内容,摘录如下:"当地时间18日晚,正在美国西雅图进行国事访问的中国国家主席胡锦涛,应美国华盛顿州州长葛瑞格尔的邀     

“服务经济与餐饮产业研究中心”在京成立

本刊讯 :2 0 0 3年 8月 2 3日在京召开的“振兴和发展中国餐饮业研讨会”上 ,我国第一家以研究服务与餐饮经济理论的学术研究机构“服务经济与餐饮产业研究中心”正式成立。它是由中国社会科学院财政与贸易经济研究所发起 ,联合中国烹饪协会、中国北京全聚德集团有限责任公司共同组建的。来自商务部、国务院研究室、国家旅游局、中国社会科学院、北京工商大学、中国烹饪协会、中国商业协的领导、专家学者 ,以及北京全聚德、麦当劳、东来顺、华天、顺峰等知名企业的经理 ,北京各辖区餐饮业的代表参加了揭牌仪式和研讨会。该中心旨在推动中国…     

用美德丈量人生 将温情遍洒人心

社会主义传统美德传承的是中华民族的风骨,"父母在,不远游,游必有方"传承的是孝悌思想,我们党从革命年代"红米饭南瓜汤"的乐观无畏,到如今的崇尚艰苦奋斗、厉行勤俭节约的好作风极大地凝聚了党心民心,"感动中国"感动的是人心,传承的是乐于奉献的精神,社会主义核心价值观中的友善才是对社会和谐最接地气、最大众化的诠释。