全聚德集团战略分析

全聚德这家老字号即使在消费淡季或行业危机面前,也能做到供不应求,它的成功很大一部分源于全聚德选择的战略。通过用PEST、五力模型、SWOT等战略分析工具对全聚德的外部环境和内部环境进行详细分析,在分析全聚德选择的战略的基础上得到启示:全聚德可以在中国及国外各地扩大经营规模,提高经济效益和规模竞争力;在经营好核心业务的基础上,充分利用自己的良好声誉和产品特色纵向或横向延伸。     

全聚德集团战略分析

全聚德这家老字号即使在消费淡季或行业危机面前,也能做到供不应求,它的成功很大一部分源于全聚德选择的战略.通过用PEST、五力模型、SWOT等战略分析工具对全聚德的外部环境和内部环境进行详细分析,在分析全聚德选择的战略的基础上得到启示：全聚德可以在中国及国外各地扩大经营规模,提高经济效益和规模竞争力;在经营好核心业务的基础上,充分利用自己的良好声誉和产品特色纵向或横向延伸.     

全聚德的品牌管理战略

中华著名老字号“全聚德”，始建于1864年（清同治三年），含义为“全而无缺、聚而不散、仁德至上”。140多年来，历经几次重大的历史变革，“全聚德”获得了长足的发展。1993年5月，中国北京全聚德烤鸭集团公司成立，为全聚德在改革开放时期的大发展奠定了坚实的基础。1997年，中国北京全聚德烤鸭集团公司按现代企业制度转制为中国北京全聚德集团有限责任公司。     

全聚德饮食文化的魅力

全聚德烤鸭已有137年的历史,一个多世纪以来,无形资产价值已达7亿多元.1999年1月,"全聚德"商标荣获中国驰名商标,2000年又跻身全国餐饮500强企业."全聚德"烤鸭还飞出国门,深受外国朋友好评.全聚德为何经久不息,越烧越旺?追根溯源,是其在发展中经久不衰的文化内涵.     

全聚德:像爱护眼睛一样爱护品牌

1月6日,中国全聚德(集团)股份有限公司第九家直营企业——全聚德长春店揭幕。随着全聚德在东北地区第一家旗舰店的开张     

跨越三个世纪的中国全聚德（集团）股份有限公司

中华著名老字号“全聚德”，始建于1864年（清同治三年），迄今已跨越了三个世纪。140多年来，历经几次重大的历史变革，“全聚德”获得了长足的发展。     

全聚德：百年炉火香

“不到长城非好汉．不吃全聚德烤鸭真遗憾。”全聚德的烤鸭是中华美食的代表．在北京．无论是全聚德前门店、和平门店．或者王府井店、奥运村店．民众排长队拿号等候就餐早已成为街头一景．众多外宾对全聚德烤鸭也赞誉有加。历经150年风雨沧桑．全聚德这块金宇招牌凝聚了几代人的艰辛与梦想．见证了中国一个多世纪的曲折与荣耀。     

全聚德出资1．4亿元开发西北市场

全聚德近日公告称，公司与新疆君邦投资有限公司（以下简称君邦投资）签订协议，受让君邦投资所拥有的新疆全聚德控股有限公司（以下简称新疆全聚德）85％股权。以评估值为参考，全聚德应向君邦投资支付的股权转让款为13838万元。     

本刊时讯

全聚德山东首家直营店落户青岛7月14日,中国全聚德餐饮管理有限公司青岛分公司在五四广场西侧的丰合广场正式落户营业。据了解,这是全聚德用上市募集资金投资建设的第一家全资直营店,也是全     

现代餐饮品牌打造的五力分析

时下，餐饮行业进入了打造品牌、提升附加值的行业发展阶段，这与餐饮行业激烈的市场竞争、产品同质化严重等行业现状是息息相关的。而同时，我们也发现，真正在市场上立得住脚跟、得到消费者高度认可的餐饮品牌凤毛麟角。我们在学习全聚德、狗不理等百年老店的同时，也在期待着海底捞、俏江南等新锐品牌的成长。在此笔者谨就餐饮品牌打造提出一些自己的看法和建议，希望对行业的发展能有所裨益!     

图片新闻

坐落于全聚德集团总部三楼的全聚德展览馆集中展示了全聚德的百年发展史和以烤鸭为代表的餐饮发展史，以及在新的历史时期、全聚德集团锐意改革、创新、发展，以文化制胜的历程。整个展览贯彻着全聚德“全而无缺，聚而不敢，仁德至上”的经营理念和与时俱进的创新精神，折射出中国近代和现代社会发展变革的历程，传承着源远流长、耐人寻味的中华饮食文化，彰显了中国餐饮业的独特魅力。     

全聚德：烤熟的鸭子为什么能飞

奥运概念、连锁题材可能都是全聚德连拉涨停的原因,但更有说服力的,应该是全聚德高达130亿元的品牌资产。     

全聚德推出60道奥运菜品

据了解，180名全聚德的大师傅已经进驻奥运村，准备为全世界的体育健儿送上一道道北京大餐。全聚德亚运村店目前已经推出60道奥运菜品，这些奥运莱品是从全聚德近500道菜品中精选出来的，其中近六成是中式菜肴。     

全聚德:硬气的历史书写者

<正> "不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾。"全聚德的烤鸭享誉世界,而全聚德的文化、历史、理念也同样深入人心。在充满着"名人文化"味道的和平门店、古朴典雅的前门店、王府文化载体的王府井店、奥运体育主题的亚运村店以及"国门第一店"的国门店里,全聚德的点滴、细节尽现在那每一砖、每一瓦当中,历史的厚重感也由此生发了出来。     

金招牌 汇聚胜友如云 食文化 连结友谊真情

在国内外旅游者中流传着这样一句话,“不到万里长城非好汉,不吃全聚德烤鸭真遗憾。”这句发自国内外宾客内心的赞誉,足以说明“全聚德”在人们心中的地位。“全聚德”从创立至今,135年来,以其丰富、独特的饮食文化吸引着来自五湖四海的宾     

北京六家老字号确定英文名

1月8日，全聚德、同仁堂等六家老字号征集的英文名字已确定。其中，“全聚德”翻译成“Quanjude Peking Roast Duck—Since 1864”。     

全聚德借奥运“名利双收”

<正> 作为北京奥运会的餐饮服务供应商,奥运会无疑是全聚德名利双收的好机会,多下些工夫是必然的事情 "成为北京奥运会的餐饮服务供应商,将是餐饮企业名利双收的好机会。"全聚德总经理邢颖表示,全聚德自然不会错过这么好的机会。据邢颖介绍,2000年底和2001年初,国际奥委会的26个单项体育组织     

老字号 倚老卖“老”行吗？

今年初，素有“天下第一吃”的北京“全聚德”荣获我国服务行业中第一个、也是唯一的一个中国驰名商标。经过一百多年的风雨洗礼，如今的“全聚德”已发展成为拥有60家成员企业，资产总量达6亿元，年营业额近5亿元的大型餐饮集团。     

德行常修品自高--记全聚德的诚信营销

据凋查,在收到的全国除海南、西藏、贵州以外的28个省、市、自治区的读者反馈中,有82.6%的人曾经享用过全聚德烤鸭,可见全聚德的顾客遍布全国.这其中有67.4%的人承认,影响他们消费行为的最主要的因素是全聚德这一老字号的信誉.     

佳能向中国对手拉闸

2007年10月26日，全聚德获得上市通知书，成功打响中国饮食服务连锁业上市第一枪，作为北京老字号餐饮企业，全聚德无疑又代表同行们迈出历史性一步。