专家看好肉鹅养殖

畜牧专家认为，鹅产业是世界范围内一项有巨大开发潜力的朝阳工程。我国对鹅的年需求量为8-9亿羽，而饲养量仅6亿羽左右。在国际市场上，鹅肉的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。     

鹅市场前景持续看好

目前鹅肉的国内外市场需求处于供不应求的状况，我国对鹅的年需求量在9～10亿只，而全国的饲养量仅有7亿只左右。在肉类市场消费份额中．鹅肉已经从10年前的1％上升到5％，今后鹅肉市场份额仍将呈上升趋势。在国际市场上，鹅的需求量也明显呈增长趋势。     

科学养鹅效益好

我国鹅的年需求量在8亿～9亿只，而全国的饲养量约有6亿只左右。以鹅肉为例，南方就有近6亿人喜食鹅肉，有“无鹅不成席”的说法。     

我国养鹅业前景广阔

近年来，我国养鹅业发展迅速．饲养规模不断扩大。据有关信息资料显示，1985年，全国鹅的存栏量只有1．5亿只，如今鹅的饲养量已有6亿只左右，鹅肉产量达70万吨以上，占全世界的93％。国内市场对鹅肉需求量每年在8-9亿只。加入世贸组织后．我国养鹅业更具有明显的优势．国际市场无竞争对手，国内市场无进口压力，具有巨大、宽松的发展空间。     

养鹅致富，选什么品种好？

鹅是经济价值很高的家禽。鹅肉含脂肪11%左右,远低于猪、羊瘦肉,而且鹅脂肪含不饱和脂肪酸75.7%,远高于其他畜禽,有利于人体的健康;鹅肉与仔鸡肉相比,赖氨酸和丙氨酸高30%、组氨酸高70%,加之鹅以吃草为主,肉、蛋中抗生素和农药残留少,产品风味好,价值高。在欧洲,鹅肉价格是鸡肉的2-3倍,因此有"穷人吃鸡,富人吃鹅"之说。在国际市场上,1吨鹅胸肌3500美元,是肉鸡价格的2倍;1吨鹅羽绒7.5万美元,1吨鹅肥肝3.5万～4.5万美元。鹅羽绒是我国的传     

谨慎引进“大雁鹅”

近来,我国一些地方大雁鹅被炒得沸沸扬扬,使不明真相的农户纷纷投资养殖,大雁鹅似乎成了新的养殖热门。为此,有关专家提醒:1、大雁鹅身价不高。大雁鹅不是大雁,只是鹅的一个品种,原产于法国朗德省,故原名“朗德鹅”,它是世界上生产鹅肥肝最好的鹅种。一些供种单位在宣传小册子及广告上称之为大雁鹅,纯属炒作。实际上大雁鹅与大雁毫不相干,更不像宣传所说是什么“珍稀名贵动物”。在不考虑鹅肥肝生产的情况下,其肉质与营养同本地鹅没有多大差异。2、不为养殖为炒种。据调查,炒作者不为扩大养殖卖鹅肉,纯属炒种牟取暴利。一组3-5只青年鹅或成…     

我国养鹅业发展潜力巨大

近年来,我国养鹅业发展迅速,饲养规模不断扩大。1985年鹅存栏量1.5亿只,到1999年已达6亿只,鹅肉产量达70万吨,是兔肉产量的5倍,约为牛、羊肉总产量的40%。发展较快的地区为安徽、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、河南等地。今年以来,各地仍在继续发展。鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受人们的喜爱,其价格也较高。在广州市场,目前活鹅的批发价格为7.2～8元(公斤价,下     

朗德鹅中鹅期的饲养管理

朗德鹅又称为西南灰鹅.原产于法国西南部靠比斯开湾的朗德省,是世界著名的肥肝专用品种,鹅肥肝是世界公认的三大美食之一,属于营养丰富,味道鲜美的天然绿色食品;国内星级宾馆、酒店对此需求日益剧增,导毁出现较大缺口,造成了产品供不应求的局面。中鹅是养鹅的一个重要环节,亦是生产鹅肥肝的基础。中鹅生长迅速,70日龄体重即可达到成年鹅的70％左右,而且所需     

让人欢喜让人忧的四季鹅

四季鹅肉香，鹅毛、鹅爪也都有用，所以好卖，一只可以卖到四十多元钱。自从养了四季鹅，老窦家里的经济状况大有改变，以前一年收入7000元钱，现在一年可以收入两三万元。     

科技“秘笈”富民

东台是江苏省家禽生产大(县)市,年饲养家禽7000多万羽,常年存栏蛋鸡近3000万羽,其中优质蛋鸡年饲养量为800万羽左右。江苏省家禽所在东台实施挂县强农富民工程中,驻村专家通过将家禽先进科技知识传送给示范户,上引下联,整合资源,帮扶到位,加强技术培训工作和示范户的扩大效应,有效推进东台市养禽业的和谐健康发展。     

中国养鹅现状与发展建议

一、中国养鹅发展现状　（一）中国是世界养鹅大国,同时也是鹅产品需求大国.　1中国是世界养鹅大国.　据联合国粮农组织（FAO）统计,中国1992年养鹅数为1.86亿只,2001年达到4.56亿只,2002年为5.4亿只,2003年为5.78亿只.四川省年出栏超过1亿只;江苏和安徽超过8000万只;年出栏3000-5000万只的有吉林、黑龙江、江西和广东省.20年以前,珠江三角洲和长江三角洲养鹅发达.     

铁老板变身“养鹅哥”

<正>河北迁安杨团堡村村民马印明从铁矿"转行",于2007年9月在村北500亩沙滩地上建立了正农鹅养殖公司,采用"公司+农户"的专业合作经营模式,取得了良好的经济效益。目前该公司年可孵化雏鹅170万羽,可出栏商品鹅30万羽,销售收入达3200万元,带动周边100多农户走上养鹅致富的道路。     

如何科学饲养肉鹅

一、养鹅业是21世纪的朝阳产业 鹅以吃草为主,生活力、抗病力较强,病较少,不需要大量用药防病治病,药物残留少;鹅肉营养价值高,蛋白质含量高,脂肪、胆固醇含量低,而对人体健康有益的不饱和脂肪酸含量高,鹅血防癌抗癌作用明显,可谓是集营养、保健、安全于一身的21世纪的理想食品,是最有发展前途的食品。我国很适于发展养鹅业,而发达国家的劳力紧缺,工资高,他们又十分需要鹅产品。中国养鹅     

鹅肥肝的提取加工技术

鹅肥肝属世界三大美味(鹅肥肝、松茸蘑、鲟鱼籽)之一,富含不饱和脂肪酸、卵磷脂,具有降胆固醇、降血脂、延缓衰老、防止心血管病发生等功效,是高档宾馆法式套菜中的主角。鹅肥肝的提取有以下几个必需的步骤:1.屠宰。肥肝鹅的屠宰与肉用鹅的     

21世纪,世人餐桌可有鱼?

<正> 鱼,有着极高的营养价值,全球食用鱼需求量在迅速上升,1995年～1996年为7500万吨至8000万吨,据估计,到2010年,食用鱼需求量将上升到1.1亿吨至1.2亿吨。但是鱼类资源却与人们的需求形成了巨大的反差,据有关专家预言,如果人们仍然“竭泽而渔”,那么,到了2010年,世人餐桌将无鱼。这决不是危言耸听。     

上海万圣肉禽合作社

上海万圣肉禽合作社,成立于2004年12月,注册资金50万元,入股社员152户,是以家禽养殖、收购、加工、配送、销售为一体的产、加、销综合配套、具有产业化功能的农民专业合作社。走科技创新之路,大胆调整品种结构,在上海市农科院畜牧研究所专家的技术指导下,进行了法国朗头鹅的育饲、预饲、填饲、屠宰、取肝、分级加工以及包装销售,并制订了朗头鹅的育饲养殖技术操作手册。树品牌发展理念,合作社申请了家禽系列产品的商标注册和家禽产品05新标准号和无公害农产品产地认证。两年来,已累计生产家禽360万羽,产值4500万元,实     

国际贸易中的动物及其产品安全

我国是世界农业大国,也是畜牧业、水产业生产大国,据统计,2003年,我国猪的饲养量为11.36亿头,禽168.62亿羽,牛1.89亿头,羊(含山羊)6.50亿只,马、驴、骡2379万匹;肉产量7795万吨,蛋产量2733万吨,     

发展养鹅业是强县富民之策

去年下半年以来 ,养鹅业在彭泽县湖西乡迅速发展 ,仅今年 1～ 5月份 ,就有 4 0 0多农户饲养了近 4万羽鹅 ,并呈向全县逐渐扩展之势。养鹅业正成为我县农民增收的一个亮点 ,成为财政增收的一大潜力。一、发展养鹅业的比较优势及有利条件。1 .经济效益较高。按目前的市场行情计算 ,每羽鹅的直接成本为 9元 ,销售收入为 2 1元 ,可获纯收入 1 2元 /羽 ,扣除 2 0 %的死亡率 ,每羽纯收入应在 1 0元以上 ,也就是说 ,农户养 1 0羽 ,纯收入 1 0 0元 ,相当于养 1头猪的经济效益。如果全县养 1 0 0万羽 ,产值可达 3 0 0 0万元 ,特产税按每羽 1元收缴 ,…     

关税调降助推 预计2020年猪肉进□量达250万吨

2019年12月24日,海关总署发布数据,截至11月,2019年我国进口肉类(含肝、肾、蹄等)548.5万吨,累计同比增长42%。中国是世界上最大的猪肉生产和消费国,猪肉需求占全球一半,每年猪肉需求量在5600万?5800万吨,虽然农业农村部发布的11月生猪数据出现企稳,环比小幅提升,但截至目前,生猪及母猪存栏同比下降四成左右,生猪繁育、育肥需要较长时间,即使最为乐观情况下也需要10~11个月,按照10月开始计算,市场大猪供应增加也需要到2020年第三季度末第四季度初。     

丰城市种草养鹅有了新发展

(一 )丰城市 1 999年至 2 0 0 0年列为全省种草养鹅“丰收计划”项目实施区以来。该市结合本地实际 ,进一步加强组织领导 ,强化各项措施 ,广泛推广种草养鹅 ,有力地促进了全市养鹅业的发展 ,取得了较好的经济效益和社会效益。两年项目实施点鹅饲养量 5 8.6万羽 ,超计划 1 7.2 % ,其中出笼肉鹅 5 0万羽 ,2 0 0 0年末有存笼种鹅 4.3万羽 ,冬闲田种植黑麦草 64 2 1亩 ,超计划的 70 % ,共产鲜草 3 780吨 ,该项目两年新增产值 1 0 46.7%万元 ,增创利税 3 5 4.2万元 ,分别比目标计划增 1 6.3 %和 1 4.3 %。项目的实施在全市起到了明显的示范带动作…