以“三高、三低、三效益”为目标做好仓储工作

中国粮食储藏专家靳祖训先生提出了21世纪粮食储藏“三高、三低、三效益”,即低损失、低污染、低成本,高质量、高营养、高效益,经济效益、社会效益、生态效益的发展方向,这是一个全新的概念。     

中国储备粮制度改革研究报告

一、储备制度改革的经济学基础（一）储备制度轮换长度与经济模式的关系中国储备库常规储藏粮轮换期普遍达３～８年，粮食商品价值严重降低。而在欧美国家，粮食储藏少有超过１．５年的，政府储备大都委托农场主短期储藏。较长的粮食储备轮换期是短缺型经济模式的产物。短缺型经济模式，即：既缺资源产品（粮食）又缺购买力（外汇储备）。在经济脆弱情况下，必须以农业特别是粮食的稳定和低价来维护社会稳定，当时的经济环境还来不及顾及粮食陈化和长期储藏成本累积造成的诸多负面影响。现在中国的粮食已经成功走出短缺阴影，粮食问题发生了…     

关于中国农村粮食储藏技术政策的思考

本文从经济与技术相结合的角度，纵谈中国农村粮食储藏的历史沿革。提出了发展我国农村粮食储藏和运输相应的技术政策和研究课题。     

浅谈如何有效学习贯彻好新《粮油储藏技术规范》

2008年4月22日，国家粮食局发布了《粮油储藏技术规范》等3项粮食行业标准，自5月1日起实施。粮食储藏新标准的发布实施，特别是历来对粮食储藏技术起到“法典”作用的《粮油储藏技术规范》的修订发布，必将对粮食储藏工作又好又快发展产生积极而深远的影响。如何学习贯彻落实好新《粮油储藏技术规范》等标准，笔者认为．需做好以下三点：     

仓储文化篇

粮食一直是人民最重要的生活必备品。它双播种到生产，从储存到加工，最后端到人们的餐桌上，自人类诞生以来，是每天都要做的事情。人类的发展史，粮食也是其中的一部分。鉴于对历史的爱好，增强对粮食生产储藏历史的兴趣，公司通过几年的收集整理，收藏了近500件历史实物，馆内珍藏的中国古代粮食储藏和加工设施，是我国粮食储藏界极其珍贵的历史遗产，     

我国古代的粮食储藏

从现在已发掘的古代实物及史料考证可知，在距今17000年以前的旧石器时代晚期，人类食物来源主要靠采集天然谷物，没有粮食储藏。到了新石器时代，由于原始农业的发展，粮食逐步有了积余，于是有了粮食的储藏。近年来，我国考古工作者，发现了多处古代时人们所建的粮食储藏地。1．在河南裴李岗遗址和密县我沟北岗，出土距今7800年左右的石磨盘和石磨棒。2．在浙江余姚河姆渡遗址中，发现距今7000年左右大量农业J具、“栏杆式”仓房和大量炭化稻粒。3．在距今6700年左右的西安半村坡遗址中，200多个储藏粮食的洞穴，有许多已炭化的粟粒。4．…     

20世纪中国粮食储藏科技的进步(下)

全国各族人民一举粉碎“四人帮”，很快迎来了“科学的春天”。在邓小平同志“学术刊物要办起来”的号召下，继粮食储藏杂志之后，又办起了郑州粮食学院学报(1980年)，南京粮食经济学院学报(1983年)，武汉粮食工业学院学报(1985年)，吉林粮油食品专科学校学报(1985年)，中国粮油学报(1986年)，以及许多省(市)、自治区的粮油科技期刊等。在郑州粮食学院、成都粮食储藏科研所之后，又建立了南京粮     

湖南10年间粮食储藏科学研究进展

本文统计了从 1990— 1999年 10年间，湖南省粮食储藏科技人员在省内外公开发行的 8种粮食科技经济期刊上发表的大部分储藏科技方面的文章，比较客观地反映了湖南粮食储藏科学在通风技术、干燥技术、化学防治技术三个领域的研究进展情况，现综述如下。 　　统计表明，在粮食储藏科学的三个技术类别中，化学防治技术、通风技术所占的比例较大，干燥技术研究较少，这反映了湖南粮油储藏科学研究应当加强的技术领域方面，为制订中长期科学储粮规划，实现仑储工作的全面发展，推进气控技术、低温技术、综合防治技术、生态技术和高新技术的全面发…     

一句话新闻

为了促进粮食储藏技术进步，共享粮食仓储先进管理经验，经粮食储藏技术与管理论坛组委会研究决定，第二届粮食储藏技术与管理论坛将于2008年5月在江苏省南京市举办。本届论坛的主题为“储藏先进技术与标准化管理”。     

做好粮食仓储管理工作

一、粮食仓储实物管理粮食仓储实物管理工作是粮食购销企业一切经济效益的基础。粮食仓储实物管理，也称之为粮食保管或粮食储藏。粮食保管是指粮食自入库后到出库前的管理活动。目前实行的是责任保管员制度。粮食保管技术主要有：气控储藏；温控储藏；“双低”和“三低”储藏；通风储藏；粮情测控系统；谷物冷却低温储藏技术。在粮食的保管过程中，由于粮食自身生物运动、水分自然减量、杂质减量等特定因素，允许在保管过程中发生一定比例的损耗。粮食自然损耗率为：稻谷、小麦、玉米、大米、糙米等，保管半年以内的不超过１‰，保管半年至…     

中国粮食储备企业科技创新发展现状、问题及策略

粮食储备在国民经济发展中占有重要的战略地位，在保障中国粮食安全中发挥着重要作用，科技创新是引领支撑粮食行业健康发展的重要引擎。粮食储备企业作为粮食储藏的基本单元，科技创新能力将直接影响粮食仓储行业高质量发展。文章全面系统地介绍了粮食仓储行业科技创新发展的现状及前沿，指出了当前发展面临的重大机遇，深入剖析了制约科技创新的瓶颈问题，针对性地提出了符合行业发展的策略建议，旨在为促进中国粮食储备企业转型升级、科技创新能力提升提供参考和依据。     

“替代农业”视角下中国近代水果产业的发展

近代时期，在农产品商业化程度日益加深的背景下，水果种植的高收益逐渐吸引了越来越多的农民从事水果专业化生产，农民不仅在高山、荒地、沼泽等处开辟果园，而且还将原先用于种植粮食的土地改种果树，并将所产绝大部分果品销往各大商埠。这一“替代农业”的现象反映了中国近代水果产业发展的基本微观逻辑，即从农业生产角度为提高土地经营收益而做出的变革。审视19世纪后期至20世纪30年代，在供给方面，中国近代水果产业发展表现为在引种改良的基础上扩大专业化种植，在需求方面则表现为稳定在华外国人群体的需求，同时亦注意培育本国消费者和海外消费者群体的消费习惯。然而20世纪30年代之后，水果产业发展严重受到储藏与交通技术落后的影响，并在国际竞争中受到贸易条件变化的冲击，这表明“替代农业”的发展并非一帆风顺，其在发展过程中也存在着波折与瓶颈。     

我国控温储粮的现状及研究进展

粮食储藏不但要确保安全,更重要的是要实现绿色环保,控温储粮便是行之有效的方法之一。文章综述了中国粮食控温储藏的推广应用情况及研究进展,并结合当前存在的问题,展望了中国粮食控温储藏技术的未来趋势。     

湖南省粮食企业储粮技术应用现状及发展方向

粮食科学储藏指利用储粮科学技术,减少粮食在储藏过程中的数量和质量损失,确保粮食安全.本文综述湖南省粮食企业储粮技术应用现状,分析当前粮食储藏技术发展中存在的问题,展望粮食储藏技术未来发展方向,并提出加速发展的具体措施.     

前言

为了认真贯彻全国粮食科技工作会议精神，总结全省粮油储藏工作经验和推动科学储粮的发展，促进粮食行业实现两个根本性的转变，湖南省粮食局储备储藏调运处与湖南省粮食经济科技学会储藏专业委员会于1996年11月12日一15日在长沙市宁乡县召开了“湖南省科学储粮工作会议暨粮油储藏学术交流会”。参加会议的代表有地市粮食局分管仓储的局长、储运科长、省局领导、职能处室负责人J及部价论文作者148人，收到论文68篇。会议总结了近年来全省粮油仓储工作，交流了科学储粮的经验，参观了宁乡县科学储粮现场，探讨了现粮保管中的问题，研究了搞…     

当前新安县粮食储藏存在的问题及改进措施

国以民为本，民以食为天，食以粮为源。粮食安全对促进国民经济发展、保证社会稳定及人们的生活发挥着极其重要的作用。作为保障粮食安全的重要环节，做好粮食储藏是粮食工作的重中之重，不仅关系到企业经济效益的提高，而且也是实现粮食安全的重点和自身应该肩负起的社会责任。本文以新安县国有粮食收储企业粮食储藏的做法和当前粮食储藏工作中存在的短板出发，简要做出分析，并提出一些改进措施，以期使粮食储藏工作得到进一步推进，国家粮食安全得到进一步保障。     

试论当前粮食储藏工作的发展思路

随着我国社会主义市场经济的不断发展，粮食流通体制改革的不断深入，当前我国的粮食储藏工作又面临着新的形势。如何根据我国粮食储藏工作的现状和特点，找出一条适应于当前流通体制改革发展的工作思路，是值得我们深入探讨的一个重要课题。一、当前我国粮食储藏工作的特点（－）储粮多而分散，品质复杂。我国现行的粮食生产方式仍以农户分散承包生产为主，各地的气候和土壤条件、生产管理的方式和水平、粮食品种的培育和适应性等都存在着较大的差异，这样就形成了我国粮食品种繁多，品质差别较大的特点。此外，目前我国粮食的收购也基本上…     

臭氧在粮食储藏中的应用

臭氧在粮食储藏中的应用杨纲明，徐大铁近年，地球污染物破坏大气层中的臭氧，威胁人类生存环境。臭氧具有特异的腥臭味，科学家在１８世纪的著作中就记录了雷电之后空气中的臭氧。１８４０年，德国的Ｓｃｈｏｎｂｅｉｎｄｈｆ在一篇论文中正式宣布发现臭氧，并正式命名为...     

减损是确保粮食安全的重要途径

正中国应该在粮食收获、储藏、加工、食用等4个环节节粮减损,确保未来粮食安全。中国在粮食收获环节的浪费比较严重,因为机械收割精度有限,收获时节把握不好,大量粮食被浪费。近年来,大片土地的耕作精细度下降,机械收割跑冒滴漏现象严重,自包产到户一度消失的农村拾粮食现象再度出现。在新疆,一个农民在收获季节可以轻松拾到四五百公斤粮食,一亩地玉米可以捡到五六十公斤玉米籽。中国在储藏环节的浪费也很严重,国家粮库储藏粮食损耗率在2%左右,与发达国家持平,但农民储藏粮食损耗率在8%~10%,     

70年，粮食储藏科技成就世人瞩目——访中国粮油学会“终身成就奖”获得者靳祖训

<正>"耄耋获殊荣,砥砺再前行。肝胆照日月,勤勉过余生。"在2018年获得中国粮油学会"终身成就奖"后,84岁高龄的靳祖训发出如上感言。靳祖训,中国粮食储藏科学研究领域专家,粮食仓储科学技术的重要开拓者和实践者。曾担任国际储藏产品保护工作会议(IWCSPP)常设委员会委员、中国粮油学会副理事长、中国粮油学会储藏分会名