基于以人为本的酒店人性化管理探析

牢固树立以人为本的科学发展观,全面建设和谐社会,必须坚持以人为中心和出发点,对人及人性进行科学的分析,从实践上贯彻以人为本的理念和要求,践行酒店人性化管理模式。酒店人性化管理不仅要"以顾客为本",让顾客满意,还要"以员工为本",实施内、外结合的人本管理。     

浅谈人性化管理在酒店管理中的应用

随着经济全球化的发展,人们生活水平不断提高,对酒店提出了更高的要求,近年来,我国酒店在管理、服务等各方面都得到了很大的提高,这与人性化管理密不可分。该研究对我国酒店管理存在的问题进行分析,并探讨人性化管理在酒店管理中的应用,从而提高我国酒店管理的水平,满足人们的需要。     

关于企业管理中的效率与人性关系探讨

现代企业管理学的发展就一直围绕着"效率"与"人性"这两条线,效率和人性是管理学上的两个基本点。在现代企业管理学中,一条是以理性管理线路,强调的是高效率管理,另一条是非理性管理,其侧重的是人性管理。效率和利润是企业管理的根本目标,只有提高企业效率,利润达到最大化,企业才能发展,但在现代企业管理中,管理的对象主要还是针对企业员工,也就是"人"是最重要的生产要素。因此,一个企业要想可持续发展,提高效率只是一方面,另一方面是进行人性化管理。如何在企业管理中将"高效率"与"人性化"统一,是当代企业管理的重要课题。本文主要阐述了管理效率与管理人性以及这两者之间的关系。     

高职高专酒店管理专业实践教学体系的构建——以南华工商学院为例

实践教学是高职高专酒店管理专业教学体系的重要组成部分。要培养专业发展、全面发展、终身发展的高技能的酒店应用型人才,必须强化实践教学体系。文章通过对南华工商学院酒店管理专业实践教学体系构建的探索,提出构建高职酒店管理专业的实践教学体系的一般理论。并拟从实践教学体系的构建思路、实践教学体系的模式、实践教学的实施及实践教学体系的管理等方面展开论述,希望能对加强实践教学环节建设提供借鉴。     

酒店管理专业实习生管理影响因素探讨

酒店实习是酒店管理专业学生将所学的基础理论、专业知识与实际相结合的实践过程,是学生学习生涯中非常重要的一部分。在综述我国酒店实习生管理的研究现状的基础上,总结我国酒店实习管理存在的主要问题,深入分析得出产生问题的原因。以此为基础,利用问卷调查的形式对我国酒店实习生管理的影响因素进行调查,对其影响因素进行分析和探讨,并有针对性地提出合理建议和改进对策,为促进和改善酒店管理专业实习生管理提供一定参考。     

酒店业员工高流动率原因分析及对策探讨

酒店业员工的高流动率是困扰酒店的重大难题,如何留住员工成为酒店亟待解决的问题.本文分析了酒店业员工高流动率的原因,探讨了以人性化管理来解决高流动率问题的对策.     

酒店管理专业实习过程管理研究

专业实习是酒店管理专业学生学习过程中必不可少的实践教学环节,从形式上来说,几乎所有的酒店管理专业都比较重视专业实习环节,但通常情况下,实际的实习效果和预期的实习目标之间还存在着较大偏差。针对酒店管理专业实习现存的各种问题,通过问卷调查、实习日志阅读、师生交流等方式进行信息搜集和探索研究,意在为酒店实习的过程管理提供相应对策,改善实习效果,实现酒店管理专业的可持续发展。     

浅谈项目教学法在酒店管理专业课程中的应用

本文针对酒店管理专业教学的现状以及存在问题,提出了项目化教学模式.在对项目教学法进行介绍的基础上,对项目教学法在酒店管理实践教学中的实施应用做了详尽的描述,以期对酒店管理专业教学实践和教学改革起到一定的指导.     

校企深度合作打造高职院校实践教学平台——以武汉商业服务学院酒店管理专业建设为例

本文通过对我国高职院校酒店管理专业校企合作的人才培养模式的研究,结合武汉商业服务学院10多年来酒店管理专业实践教学基地建设的成功经验,提出了酒店管理专业校企深度合作为主要的实践教学形式,以打造高星级酒店为主体的多层次高质量的实践教学平台,实行学校、酒店、学生三赢的人才培养机制,从而达到培养高职院校酒店管理专业高素质高技能专门人才的培养的目标。     

海底捞的成功之道

如今,制度化管理作为能使企业正常运营的基础,在各个大、中、小企业都被广泛运用。然而人性化管理,作为企业的一种软实力,却渐渐被忽略。本文从海底捞餐饮火锅有限公司的人性化与制度化兼备的管理模式和管理实践入手,分析了海底捞餐饮火锅有限公司是如何采用制度化管理和人性化管理来管理企业的,并对这两种管理模式的适用性进行讨论,总结出了海底捞在管理企业过程中的特点和我们从中能够得到的启发。     

管理有章法管理无定法

管理是人类社会实践活动之一。管理就是让别人去做。要让别人甘心做、乐于做、做得好,就要遵循管理科学,讲究管理艺术:就要认识管理有章法与管理无定法的辨证关系。本文就此作了一些有益的论述和探讨。     

高职酒店管理专业教学改革的探索与实践——以武汉商业服务学院酒店管理专业为例

高职酒店管理专业以培养高素质技能型人才为目标,为酒店企业输送第一线的经营管理人才和高级服务人才,以培养目标为导向的教学改革势在必行。本文以武汉商业服务学院酒店管理专业为例,针对高职酒店管理专业的人才培养目标定位,基于高职酒店管理专业＂工学交替＂的人才培养模式,从教学内容、教学方法、教学手段、考核方式等方面探索研究,积极推进教学改革的实践。     

中国式人力资源管理辨析

中国式人力资源管理既是一个实践问题,更是一个理论问题,但学界对此还没有引起足够认识。其存在的必然性来自理论基础与实践困境的双重要求,因而了解特定文化中的人是关键、注重管理的实效性是目标。中国式人力资源管理实质上是一个建立在了解中国国情、注重国学修养基础之上的,不断吸取包括西方管理科学在内的世界各民族人力资源管理之精华的,追求实效性的开放系统。如何构建中国式人力资源管理,是一个复杂的系统工程,其核心是“以人为本”的人性化管理。     

酒店管理专业学生实践能力培养研究

实践能力是酒店管理专业学生必须具备的最基本的能力.要提高学生的实践能力,必须制定以能力为中心的教学计划,构建完善的酒店管理专业实践教学体系,建设一支高素质的师资队伍,建设条件先进、运作规范的实践教学基地,采取产学研相结合的办学方式.     

高职酒店管理专业共享型教学资源库建设研究

酒店管理专业共享型教学资源库建设主要是为了满足酒店岗位人才培养需要,为教师、学生和企业员工提供学习交流、资源共享的平台。本文分析了建设酒店管理专业共享型教学资源库的必要性和紧迫性,并结合多年专业教学实践,确定了资源库的建设目标、建设思路和建设内容,提出了一些对策和建议。     

高校旅游管理专业酒店顶岗实习存在的问题探析

酒店顶岗实习是作为高校旅游管理专业中一项必不可少的环节。酒店顶岗实习可以使理论与实践相结合,为日后学生走向工作岗位打下就业基础。但就目前旅游管理专业酒店顶岗实习情况来看,仍存在着很多问题。如理论与实践内容无法很好结合、顶岗实习岗位设置单一等。本文通过从酒店顶岗实习的内容概念入手,发现问题并分析问题存在的原因,有针对性地提出相应解决对策。     

将拓展训练融入酒店管理专业就业培训初探

就业培训是酒店管理专业教育的重要组成部分,是学生能否顺利从学校进入酒店工作的重要环节。但高等院校酒店管理专业大学生就业的现状是:毕业时改行,进酒店工作后迅速流失,留在行业内的也跳槽频繁。其中的内因主要是观念陈旧,急功近利,对自身及酒店业认识不足,理论有余、实践不足,心态消极、心理脆弱等。而我国酒店管理专业的就业培训存在针对性不强、教学方法单一、没有建立评价体系等弊端。因此,应将拓展训练的方式融入酒店管理专业的就业培训。     

对接旅游产业集群的高职酒店管理专业特色化建设研究——以辽宁轻工职业学院为例

本文阐述了对接旅游产业集群的高职酒店管理专业建设内涵,分析了辽宁轻工职业学院对接大连和辽宁地区旅游产业集群建设酒店管理特色专业的背景和基础,总结了以大连地区旅游产业集群为依托,建设高职酒店管理特色专业的探索和实践。     

酒店管理专业学生实践能力培养研究

改革开放以来,中国的经济一直处于持续高速的增长趋势中,国民的累积财富也在不断的提升,国民消费水平也在不断的改善,朝着各个方向发展,国民更注重生活质量和生活水准的提升。所以社会更需要服务类行业的优秀人才,尤其是酒店管理专业。高职院校酒店管理专业一直立志为社会培养实用专业的复合型人才,因此学生实践能力的培养十分重要。高职院校的学生要想在社会中立稳脚跟,脱颖而出进而实现自己的梦想,关键在于是否有适宜酒店行业的实践竞争力。本文的目的就是为了初步探索适宜酒店管理专业学生实践竞争力的培养方案。     

管理科学研究方法的研究

管理科学是研究以最佳的投入产出关系组织经济和社会活动,使系统良性运行,并使相关利益主体需求获得相对满足的一门独立的应用性学科。管理科学是不同学科理论及方法的系统集成。管理科学研究过程应遵循“管理实践——管理理论——实践检验”的哲学路线,其关键点是坚持应用导向和规范研究方法。管理科学研究方法体系是以实证研究为主导的多种研究方法的综合集成。实证研究符合科学发现和理论创新的基本规律,研究过程科学严谨,有利于管理科学创新。