"文化遗产开发难题"之二"老字号"前门折戟全聚德的"孤独症"

2010年,或许是中华餐饮老字号的悲情之年,6月,北京前门大街,爆肚冯、年糕钱、羊头马等北京"老字号"小吃纷纷撤店,兵败如山倒.同时,部分老字号在淘宝网上线,商业现实的窘境,迫使它们转战电子商务,以求生天.     

“老字号”前门折戟 全聚德的“孤独症”

2010年,或许是中华餐饮老字号的悲情之年,6月,北京前门大街,爆肚冯、年糕钱、羊头马等北京＂老字号＂小吃纷纷撤店,兵败如山倒。同时,部分老字号在淘宝网上线,商业现实的窘境,迫使它们转战电子商务,以求生天。众多老字号焦头烂额，苦苦挣扎，唯独北京全聚德，早在2007年就已A股上市，其融资模式被树为行业标杆。于老字号一派愁云惨淡之中，全聚德的光鲜绝无仅有却也分外孤独。     

把脉鹤年堂养生文化

京城养生老字号——鹤年堂药店日前挂起了由北京老字号协会授予的“京城养生老字号．历史悠久第一家”的金字招牌。这家见证了北京城岁月变迁和中国养生史发展轨迹、数百年仍屹立不倒的老字号．雄心勃勃地宣布：三年内将在国内建立百家左右连锁药店．并通过开发“鹤年堂养生城”．力争将鹤年堂打造成中国中医药养生行业的强势企业。     

老字号:要把“老”字用出份量

10月24日,重庆老字号协会组织了协会成立以来的首次外出参观考察活动：56家会员单位负责人前往万州参观重庆市著名白酒生产企业—重庆诗仙太白酒业（集团）。诗仙太白是重庆老字号协会会长单位。中华老字号工作委员会秘书长张健、北京老字号协会秘书长张健和重庆市商业委员会商务合作处处长何渡、重庆老字号协会执行会长夏红亮、秘书长张祥高等共同考察。     

辽宁老字号品牌的发展瓶颈和突破路径

老字号是千百年来在商业竞争中留下的精髓.目前,国内许多老字号都得到了一定程度的继承和发展,但仍然有许多老字号处在消失的危险边缘.如何突破老字号的发展瓶颈,让老字号延续下去以及在保持老字号品牌核心特色的基础上进行创新,成为老字号企业亟待解决的突出问题.     

提升核心竞争力重现"老字号"辉煌

据2004年中国商务部调查统计,在我国现有的近16000家老字号企业中,70%处于自生自灭状态,另有20%能够维持生存,仅有10%的企业处于蓬勃发展之中.2001年南京冠生园"陈馅月饼"事件,2003年有着352年历史的北京王麻子剪刀厂破产等一系列负面事件的出现,使中华老字号的光环逐渐暗淡下来.面临加入WTO后国内国际企业新一轮竞争的兴起,老字号,只有通过打造其核心竞争力,才能实现再度崛起.     

“老字号”与奥运商机

北京老字号是北京传统文化的一个重要的载体。这个历史悠久、充满着民族特色的品牌也在与奥林匹克文化对接。世界驰名的可口可乐也是一个老字号，早在1928年，可口可乐用1，000箱产品赞助了阿姆斯特丹奥运会，以后再长达80年的时间里不间断地赞助了历届奥运会。     

关于振兴中华老字号的思考

2006年商务部发布了第一批中华老字号名单,引起了人们对老字号的生存和发展新的思考.文章在对中华老字号定义与特征分析的基础上,着重介绍了中华老字号的现状与问题及危机原因,并提出振兴中华老字号的时策.     

从中华老字号到国际化品牌

覆盖海外17个国家和地区，90家境外药店，并在香港拥有生产研发基地的中华老字号北京同仁堂，成功完成了从国人心目中传统的中华老字号向国际化品牌的转型。     

非公有经济的政策变化与北京老字号(上)

北京是历史悠久的古都,是闻名世界的文化名城。在其漫长的历史发展中,前人为我们留下了许多珍贵的文化遗产。北京老字号,就是这众多遗产中值得珍视的璀璨明珠之一。建国以后,中国共产党在不同的历史阶段对非公经济的认识以及所采取的方针政策,对以非公经济成份占主体的北京老字号企业的演变发展产生了重大影响。深入研究这个问题,对我们全面理解现阶段我国社会主义     

加盟药店:最后一年的"热身"

今年年初,医药零售业"跑马圈地"的现象在北京再次白热化.近日,北京医药股份有限公司和北京崇远投资经营公司签署协议,联合组建五洲医药有限责任公司,一举拿下北京崇远旗下包括千芝堂、长春堂、万泉堂、南庆仁堂百年老字号等药店25家,使北京医药股份有限公司拥有的连锁零售药店达到108家.     

谁来拯救珠三角老字号

盲公饼、沙溪凉茶、陶陶居……许多广东老字号正在黯然失落--谁来拯救珠三角老字号? 日前,商务部举办的一次老字号企业座谈会上传出消息:1993年以来,国家有关部门确认了1600多家″中华老字号″.但现在,这些老字号勉强维持现状的占70%;长期亏损、面临倒闭、破产的占20%;效益好的只有10%.广东的老字号面临同样的困境.在经过了上百年发展后,为什么一些老字号会焕发青春,而一些老字号却风光不再呢?     

老字号能否重走民营路

同仁堂、全聚德、东来顺、荣宝斋．“头戴马聚源，脚蹬内联升，身穿八大祥”，这句民谣更道出了老字号在北京人心中的份量。但是，经过市场的大浪淘沙，昔日老字号流光溢彩的金匾今日却已不再辉煌。     

王致和胜诉后，海外维权空间打开

仅是冰山一角 北京的老字号非常多，一说起“王致和”，大家没有不知道的。从清朝到新中国成立的三百多年间，王致和虽更换了几代人，却始终保留着“王致和”这个老字。如今，海淀区阜石路北京王致和食品厂内，生产车间的风扇声音嗡嗡作响，独门手艺老字号的生命在这里延续着。     

"老字号"的复苏与更新

中国老字号企业是具有中国民族特色的老企业.伴随着改革开放的深入和经济社会的转型发展,许多老字号企业开始浮出水而,因此,老字号存在着复苏与更新的过程,本文正是对如何构建老字号品牌,从营销战略策略上进行了阐述.     

"老字号"企业的知识产权保护问题剖析

目前,许多"老字号"企业的发展面临困境,这其中的原因是多方面的,而"老字号"企业知识产权的大量流失,是其中最主要的原因之一.该文从"老字号"企业的知识产权保护角度切入,分析了"老字号"企业在商标、专利、商业秘密保护方面存在的突出问题,同时还剖析了"老字号"企业面临的不正当竞争行为.     

东北“老字号”:拿什么拯救你

就历史和文化积淀而言,东北三省也许无法和北京、南京等城市相比,但正因为如此,东北的“老字号”才显得更加珍贵。美国人把历史在80年左右的建筑都称之为古迹,这就是因为他们非常珍重自己民族的传统。“老字号”是一个民族、一个地区的文化记忆,是物质文明和非物质文明的集成。今天,“老字号”还有另外一层含义,即它代表了一种人文品质,潜藏着某种巨大商机,毫不夸张地说,一个“老字号”可以为某一地区带来意想不到的利益。然而,面对全国范围内确认“老字号”的结果,东北人欲哭无泪。2006年10月8日,商务部正式向外界公布了第一批“中华老字号…     

老字号国企何以成为香饽饽

老字号国企交易价格飙升,一幕幕逐鹿老字号国企的"好戏"连台.如今,老字号国企作为一种"稀缺资源",已成为投资者竞相争夺的抢手货.老字号国企为什么会如此吸引投资人眼球?     

“庆丰包子”们的烦恼——从知识产权视角看老字号核心竞争力的保护

由于习近平主席的光临,北京的“老字号”庆丰包子铺火了.庆丰包子铺原名万兴居,创建于1948年,地址位于北京市西单东南角,起初是一家普通的小饭馆,因所营包子口味地道,1956年公私合营后,专一经营包子.1976年正式更名为“庆丰包子铺”.如今在北京、河北等地已有100多家连锁店.习主席光临的月坛店就是其中一家.     

北京食品老字号:用新技术确保月饼市场

８月１９日，几位顾客在北京稻香村食品集团安定门第四营业部选购月饼。该销售点的月饼日销售额已达１．５万元。距离中秋节尚有一个月时间，月饼已于近日开始在北京市场陆续大批上市。回顾几年来月饼市场的潮起潮落，商家今年有何作为，市场能否人气再旺，人们将拭目以待。为确保今年的月饼市场份额，北京食品老字号“稻香村”在以往“经验管理”的基础上，今年又采用了新技术进一步保证月饼质量，以吸引顾客。北京食品老字号:用新技术确保月饼市场