中国香菇城里的“绿色富翁”

被誉为“中国香菇城”的庆元县，由于食用菌产业的迅猛发展，森林资源过量消耗，森林蓄积量大幅度下降。而距县城12公里的庆元县林场，森林蓄积量却以每年2万立方米的速度递增．成为全国国有林场百佳单位之一．被称为中国香茹城里的“绿色富翁”．     

中国生态环境第一县·庆元

庆元是浙江省重点林区县，是“中国生态环境第一县”，这里曾以香菇闻名于世，这里曾传出华南虎的怒吼，这里曾发现植物的活化石——百山祖冷杉，这里还是中国古廊桥的宝库。纵观庆元县的发展，从举世瞩目的香菇文化、廊桥文化到闻名遐迩的“森林浴”、“天然氧吧”，从香菇生产到竹木加工业的发展，无一不渗透着“林木”的色彩。     

林权信息化——庆元林改的有效实践

隆宫乡地处庆元县西南部，全乡辖12个行政村22个自然村，65个村民小组，1998户，7458人，土地总面积9．4万亩，其中林业用地面积7．79万亩（其中竹林面积4．68万亩），林木蓄积量27．4万立方米，森林覆盖率82．7％，人均拥有山林面积约11亩，农民经济收入主要来自林业。     

“致富早班车”广播节目介绍

《香菇栽培技术问答》 香菇是名贵的食用菌，因香味浓郁而得名，其营养价值非常高，素有“山珍”之称。香菇中蛋白质含量达41．5％，含有人体所需的18种氨基酸，具有很好的保健作用和广阔的市场前景。近些年来。香菇的药用价值不断被发掘，并得到科学证实，     

开发食用菌产业应走节约资源之路

上世纪90年代中后期，香菇生产在松阳迅速发展，年生产量达6000万袋菌棒，年产值达1．7个亿，为农民致富奔小康作出了重大贡献，同时也给该县森林生态资源的保护带来了严峻考验。根据2006年的二类森林资源调查结果，该县阔叶林的年生长量为5．06万立方米，而年消耗量为7．88万立方米，为生长量的1．56倍，以全县每年生产6000万菌棒计算，年消耗量为4万余立方米，占总消耗量的50％以上。因此，既要发展食用菌业，保护广大菇农利益，又要保护好森林生态资源，符合“三县”并举的发展战略，已成为庆元县非常突出的难题。要破解这一难题，笔者认为应走节约资源之路。     

三大体系相辉映 绿色庆元竞风流

“青山碧水天蓝蓝,飞禽走兽任徜徉。茂林修竹翠欲滴，彩蝶白鹭竞风流”。绝迹40年的华南虎回到了百山祖，猕猴、白鹭等野生动物成群结队逐年倍增。据2004年庆元县森林资源补充调查结果表明，到2003年底，该县森林总蓄积达599．9万立方米、森林覆盖率为83．6％，     

茵圃修业——记第七届浙江省青年科技奖获得者吴学谦

中国是世界上最早能够人工栽培香菇的国家。据传，发明这一栽培技术的是南宋时期祖居在浙江庆元县百山祖乡龙岩村的一名叫吴三公的农民，他从实践中总结出一套如何选择场地、选用菇木、砍坎种菇、惊蕈催菇的香菇人工栽培技术，成了历史上香菇生产的发明家。     

林权IC卡助推林业与金融合作共赢

龙泉市隶属浙江省丽水市,是浙江省经济欠发达县之一,“九山半水半分田”是龙泉市山形地貌的典型特征。全县土地总面积456万亩,其中林地面积398．5万亩,98％属于集体林地,森林覆盖率84．2％。全市人口28万,农民23万,农民人均耕地1．1亩,人均林地面积达到17．3亩。2011年农民人均纯收入8025元,其中60％来自林业。近年来,我市不断深化集体林权制度改革,创新农村金融,在全国首创了利用林权IC卡实现林权抵押信用证制度,盘活森林资源资产,破解了农林信贷史上以林权作为抵押物贷款难的问题。     

走近食用菌

食用菌种类繁多，主要分为“菇”、“菌”、“蕈”、“蘑”、“耳”等，常见的有香菇、草菇、黑木耳、银耳、猴头蘑、榛蘑等。香菇又名香蕈、冬菇，又有花菇（菌盖有天然裂纹的香菇）、厚菇、薄菇之分，其中以花菇质量较优。香菇质嫩肉厚，营养丰富，干香菇蛋白质含量可高达15％以上，因此有“素中之肉”的美称。黑木耳是一种胶质真菌，具有清肺益气，补血活血的作用。新鲜黑木耳因胶质含量高而不易贮藏，一般制成干制品进行销售。银耳又名白木耳，含有17种氯基酸和各种维生素。     

山林绿了，林农乐了——辽宁丹东银监分局推动农信社开展林权抵押贷款成效显著

素有“八山半水一分田，还有半分是庄园”之说的辽宁东部山区的丹东市，山高林密，森林覆盖率达66％，林业资源十分丰富。     

香菇粉的添加量对香菇挂面品质的影响

通过制作香菇挂面（以面粉为基准计,分别添加0、0．1％、0．5％、0．9％、1．3％、1．7％、2．1％、2．5％的香菇粉）,研究了挂面中添加不同量香菇粉后对挂面烹调时间、熟断条率、烹调损失以及含水量的影响,对不同的香菇粉添加量制作的面条进行了感官评定。结果表明：随着香菇粉的添加,会对面条的感官品质和蒸煮品质产生一定的影响。当添加量为1．3％时,面条的熟断条率最低;当香菇粉的添加量为0．1％时,面条的烹调损失最低;色泽评分在添加量为0．5％时最高。综合来看：尽量保持较高的香菇粉添加量对体现香菇挂面的功效有利,因此,香菇粉的适宜添加量在1．3％～1．7％。     

林权活 产业兴 林农富

龙泉市位于浙江省西南部浙闽边境，是浙江省最大的林区县（市）、全国南方重点林区县（市）之一，素有“浙南林海”之称。全市土地总面积456万亩，其中林业用地398．5万亩，竹林面积达55．1万亩。全市森林蓄积量1456万立方米，森林覆盖率84．2％。林业资源是龙泉重要的生产要素和农民增收的重要支撑。     

庆元实行生态环保创建“一票否决制”

近日，庆元县发布实施《庆元县国家级生态县创建督查考核办法》，《办法》决定对生态环保创建工作将实行“一票否决制”。     

发展香菇业与保护森林资源

丽水是世界人工栽培香菇的发源地，至今已有800多年历史。1986年国家星火项目“代料香菇露地栽培技术”在丽水实施推广以来，香菇生产有了迅猛发展。近几年的年栽培量都在4-5亿袋，约占全国栽培量的30％-40％。香菇总产值都在13-17亿元左右，香菇成为丽水市农产品中最具国际和国内市场竞争力的产品。     

深化集体林权制度改革全面推进“森林浙江”建设

近年来，我省深化集体林权制度改革取得了显著成效，对促进资源增长、农民增收，盘活区域经济发展，推动区域经济的整体进步做出了贡献。目前，在安吉召开的全国集体林权制度改革工作座谈会上，省林业厅厅长楼国华介绍了全省深化集体林权制度改革、全面推进“森林浙江”建设的情况，安吉县和庆元县分别介绍了深化林改进程中取得的经验和做法。各地应学习典型，正确把握林改的形势，进一步增强紧迫感和责任感，抓住机遇，齐心协力，努力开创农村林业改革发展的新格局。     

香菇柄值得开发

香菇柄值得开发随着我国香菇生产的发展，香菇的深加工越来越受到重视，如能利用香菇柄开发系列食品．将为提高香菇生产的经济效益开辟新途径。据测，香菇柄有较高的营养价值，干品含蛋白质１０％以上。香菇柄在加工过程中，维生素Ｂ２和Ｄ流失较少，而维生素Ｄ在一般动、...     

河北三河 青冬瓜大葱大量上市

香菇、平菇价格同期相比较贵，市场分析香菇平菇价高有两种原因所致。一是今年里菌类产品种植量少；二是受市场影响，各种蔬菜价格都在涨，菌类产品也不例外。香菇价格由上期的5．8元／公斤涨至今日的7．5元／公斤，同期环比上涨13％，平菇价格由上期的3．3元／公斤涨至今日的4．5元／公斤，同期相比上涨36％。预计未来一段时间里香菇和平菇价格不会涨高。     

大山的福音：彩云之南满眼春——云南省农信社拓展林权抵押贷款纪实

云南，祖国西南边陲的一颗“绿宝石”，占土地面积99％的山地蕴藏着丰富的林业资源，森林覆盖率达49．9％，活立木蓄积量达15．48亿立方米，名列全国第三位。     

山区林业产业化经营的模式及对策

农业、农村、农民“三农”问题是山区工作的重点，解决山区“三农”问题较有效的方法是发展区域特色经济，加大山地练合开发力度，加速林业产业化经营。如庆元县，全县土地总面积284万亩，其中林业用地面积246万亩，占土地总面积的85％，笔者在今年暑期对该县的经济社会发展、林     

充分利用林区优势 积极发展香菇生产

香菇是世界著名的食用菌之一，它不仅营养价值高，含有人体所必需的高蛋白、氨基酸、30多种酶、多种维生素、矿物元素及香菇多糖核酸等，而且还有防治多种疾病的功能，具有抗癌、降低胆固醇、防止肝硬化等作用。自古以来，一直被认为是益寿延年的佳品。因此，香菇倍受各国人民青睐，在国际市场上销路十分旺盛，价格也比较高，深受外商们的欢迎。被国内誉为“永久牌”出口创汇产品，脱贫致富的“不倒翁”项目。1．林区发展香菇的优势牡丹江林区的地理气候条件经国内食用菌专家考察和生产实践证明是非常适合香菇生产的，能满足香菇生长所要求…