一根萝卜的革命——日本守护大地协会发展经验

农业的可持续发展与农民生计、食品安全、环境及生物多样性的保护息息相关,要实现让农民安心、消费者安心及环境安心的三大目标,有赖于农民、消费者、企业与政府之间的通力合作。上世纪70年代,日本社会为回应环境公害、食品安全等问题,促成了有机农业协会的成立。基于对现实社会和环境问题的关注,他们将"有机"的概念从"不用农药和化肥"扩展为"生产过程透明化,建立生产者与     

基于粮食安全视角的食品和生态安全问题研究

随着我国现代农业的不断发展和推进,粮食安全、食品安全及生态安全等诸多有关生物安全方面的问题也备受关注。文章通过系统性地阐述了与粮食安全有关的激素滥用、农药制剂残留和基因污染等食品安全问题以及生态环境破坏、生态系统破坏等生态安全问题,并在此基础上有针对性地提出了建立与我国国情相匹配的农业格局,合理利用生物技术以提高转基因生物安全性以及加大政府监测力度并完善相关法律法规等解决我国粮食安全问题的一系列对策,为保障我国粮食安全、食品安全以及生态安全的协调同步发展提供理论指导建议。     

食品安全管理问题研究与进展

随着消费者对食品消费要求的不断提高和不安全食品危害事件的频繁发生，农产品质量安全管理已日益受到产业界、政府和学术界的关注。由于食品安全管理涉及到多方面、多环节、多层次和多领域的问题，再加上我国食品质量安全研究起步较晚，我国食品安全管理问题就显得特别复杂，为了推进我国食品安全管理问题的研究，尽快构建我国食品安全管理体系，现将国内外学者从不同角度对食品安全问题的研究加以整理，并作评述。     

农业龙头企业主导实施的农产品封闭供应链运作模式构建研究

由于农产品的质量安全与产品供应链实际运行质量及管理水平密切相关,近些年随着食品安全问题的频频发生,如何保证农产品供应链的安全、稳妥性,自然成为学术机构、各级职能部门、政府及社会中间组织等进行农产品质量安全研究和探讨的重要切入点。基于当前农产品供应链多样化呈现的现状,在最大化降低农产品供应链风险隐患的前提下,文中尝试使用封闭供应链运作模式,来解决食品安全问题。     

关于食品安全以识、成因及对策问题的研究综述

随着经济和社会的不断发展，食品安全问题已受到全球关注。保障食品安全已成为保护人类生命健康，提高人类生活质量，促进食品贸易和维护世界和平与发展的基础。各国政府及学术界都在不断探寻能有效解决日益严峻的食品安全问题的途径和方法。国内外目前关于食品安全的研究议题主要集中在对食品安全问题的认识、成因及控制管理策略等方面，本文将在对已有的研究成果进行归纳总结的基础上探讨现有研究的共识以及进一步研究的重点。[第一段]     

加工企业食品安全管理思考简

随着我国经济水平的提高，人们对食品的质量要求越来越高。食品安全是关乎民生的大事，安全的食品是人们健康生活的保障。但近几年我国食品安全事故频发，使得食品安全问题成为消费者关注的热点问题。因此，如何提高食品加工企业食品安全管理水平，完善各级政府食品监管体系，对于保证消费者获得健康安全绿色的食品至关重要。对社会的健康发展与和谐稳定也起到积极的作用。     

农业转型正当其时

<正>20世纪以来,现代农业在大幅度提高农业生产力的同时,由于过量施用化肥、农药等,带来了诸如水土流失、环境污染、农产品质量下降和农田生物多样性减少等一系列问题,也导致了现代农业体系的不稳定性和不可持续性。探索出一条既不依赖大量化石能源又能保障食物安全和食品安全的可持续道路具有重大意义。当前,我国农业发展与经济发展一样,已经到了改革的深水区,特别最近几年资源短缺、环境恶化问题,食品安全问题频发,已成社会关注焦点。这里面最大的问题是农业和环境怎么协调,解决农业和环境的协调从局部修补做不到,必须从国家层     

关于上海市消费者对生鲜食品安全认知及购买行为的调查与思考

民以食为天，食以安为先。食品质量安全问题日益受到人民群众的关注。由于消费者在食品安全上所体现的态度和消费倾向，会对农产品生产者、食品加工及经销企业的行为主体产生深刻的影响。食品安全的管理不仅仅是供应商或政府相关机构的职责，消费者同样扮演着至关重要的角色。因此调查消费者对生鲜食品安全的认知程度及购买行为，不仅对农产品的生产及经销者，而且对食品安全政策的制定均有重要意义。     

加强农产品认证保障食品安全

食品安全卫生问题已经引起国际社会的广泛关注．有关国际组织及世界各国都从不同的角度，加强了对食品安全卫生体系监督的立法、标准制订、市场准入和进出口环节上的政府监控，采用食品安全卫生控制的理论体系，实施“从农场到餐桌”的全过程控制．认证在保障食品安全中发挥着重要作用，本文从认证的意义、现状、作用等进行深入分析，并提出相应的对策建议．     

英国传统村落保护的核心理念及其实现机制

英国传统村落保护的历史首先得益于早期贵族和乡绅对乡村自然景观的营造和维护,以及某些中产阶级人士对生物多样性和乡村传统文化遗产的关注。英国社会普遍达成的共识是,传统村落中的自然景观和文化遗产是重构国家认同和国民品格形塑的战略资产;传统村落与其周边的自然景观和生物多样性之间长期演化形成的共生关系是传统村落延续的生命线,也是周边自然生态可持续维护的根本选择。在传统村落保护中,英国政府依法设立负责决策咨询服务、资金赠予的国家乡村机构,授权国家信托和乡村保护协会等社会组织基于国家利益从事传统村落资产的收购、保护和开发工作,合理设置了政府、社会组织和志愿者在传统村落保护中的行动空间和角色关系,进而最大程度地调动了社会各阶层参与传统村落保护的积极性,促成了政府、非政府组织和公民之间的协同行动,有效地实现了传统村落保护的理念和远景。     

辽宁省农业害虫生物防治现状与发展初探

随着人们生活条件的改善和生活质量的提高，安全消费意识与环保意识不断增强，农产品质量安全问题已成为各级政府关心和社会关注的焦点，人们对无公害农产品的需求越来越迫切。农作物病虫害防治措施对农产品质量安全的影响越来越受到世界各国的关心和重视，各国政府在化学农药使用方面均加大了限制力度，为有害生物的生物防治带来了前所未有的发展机遇，生物防治技术在世界发达国家发展迅速，     

长江流域的生物多样性与经济协调发展

长江流域的生物多样性与经济协调发展武汉大学生命科学学院陈家宽，李博复旦大学生命科学学院吴千红生物多样性是当代国际社会日益关注的重大问题之一。生物多样也是人类赖以生存的基础，也是经济得以持续发展的根本保证。今天，当我们讨论长江流域经济带发展战略中的基础...     

改革开放四十周年:我国食品安全问题关注重点变迁及内在逻辑

食品安全问题关系国计民生,一直是社会各界广泛关注的焦点。基于政策法规、主流期刊、权威媒体的三维视角,首先从"是什么"的角度对改革开放四十年以来我国食品安全问题关注重点的变化进行了系统梳理,总体上,我国食品安全问题关注重点的变化轨迹可描绘为"食品数量安全→食品数量和卫生安全→食品质量安全→食品质量和营养安全";其次进一步从"为什么"的角度剖析不同历史阶段我国食品安全问题关注重点变迁的内在逻辑,揭示导致以上变化的主要驱动因素;最后总结改革开放以来我国食品安全领域的重要成就,指明我国食品安全问题的发展方向。     

加工企业食品安全管理思考

随着我国经济水平的提高,人们对食品的质量要求越来越高。食品安全是关乎民生的大事,安全的食品是人们健康生活的保障。但近几年我国食品安全事故频发,使得食品安全问题成为消费者关注的热点问题。因此,如何提高食品加工企业食品安全管理水平,完善各级政府食品监管体系,对于保证消费者获得健康安全绿色的食品至关重要。对社会的健康发展与和谐稳定也起到积极的作用。     

酒店食品安全影响因素与保障措施探讨

酒店是人们外出旅行解决食宿问题的最佳选择。在人们选择入住酒店的同时,食品安全问题也成为重点关注的问题之一。酒店食品安全不仅与人们入住酒店的服务体验相关,它更涉及人们外出旅行时的饮食安全。为进一步提升酒店食品安全的保障,本文将通过论述酒店食品安全的特点及影响因素,针对性提出关于酒店食品安全的保障措施,为当前酒店食品安全管理提供参考。     

加快构建食品安全保障体系

1996年WTO（世界卫生组织）在《加强国家级食品安全计划指南》中，把食品安全定义为：对食品按其原定用途进行制作或食用时不会使消费者健康受到损害的一种担保。食品安全有两方面含义．一是一个国家或社会的食物数量保障，二是食品中有毒物质对人体健康影响的公共卫生问题。它与“食品卫生”同义。中国在基本解决食物“量”的安全的同时，食物“质”的安全越来越引起全社会的关注。     

提高我国食品安全水平

如今，有关食品安全的负面消息接连不断，食品安全问题已成为我国公共卫生的焦点问题，成为全社会共同关注的热点问题。通过新闻媒体的深入追踪报道，我们知道了福寿螺致病事件、肯德基苏丹红事件、安徽阜阳的大头婴儿事件等。我国是在逐渐崛起的，恶劣的食品安全环境与国家日渐增强的国力非常不协调。因此，解决食品安全问题刻不容缓。     

巴西亚马孙河流域生物多样性和生态环境的保护对策

文章在介绍了巴西亚马孙地区的生物多样性和生态环境，以及生态环境所遭受破坏程度的基础上，提出了巴西政府为保护亚马孙生物多样性和生态环境采取的一系列措施；同时也阐述了巴西在保护生态方面所面临的困难和问题；最后提出巴西的政府行为对我国保护生物多样性和生态环境的几点启示。     

论中国的森林资源经营

当今世界普遍关注的全球十大环境问题,包括温室效应、臭氧威胁、生物多样性危机、水土流失、荒漠化、土地退化、水资源短缺、大气污染和酸沉降、噪声污染及热带雨林危机等,都与森林资源锐减有直接或间接的关系。解决好森林问题是解决生态环境问题的关键。可以说,森林是实现可持续发展的基础,关系人类的命运和地球的前途,森林问题从来没有象今天这样成为全球关注的热点。     

食品安全治理进程中的共同责任监管、自律与觉醒

随着食品供给工业化比重的逐步提高,食品安全越来越引起社会关注,食品监管问题也日益重要。在食品安全问题的治理进程中,法律制度和政府监管固然重要,但生产者的自律以及整个社会对食品安全的认知也不可缺少,因此,强化全社会对食品安全工作的认知和教育,形成政府监管、生产者自律与消费者觉醒的共同责任体系是行之有效的重要途径。