《舌尖上的中国》,看什么？

一部“津津有味”的纪录片，营销人看来，各有一番滋味。 端午节，正是在五芳斋打工的刘光荣最忙的时候。这个裹粽高手从每天上午8点到下午4点，要裹完超过3000只粽子。平均每分钟裹7个粽子，每个粽子用时不到10秒，而在粽子的分量上更是一抓一个准。     

“五芳斋”的发展轨迹

“五芳斋”的发展轨迹魏荣明，朱紫来五芳斋粽子公司是由１９３８年创建的五芳斋粽子店易名而成。素有“粽子大王”盛名。１９８５年以前，虽几经扩建欲图发展。但始终没有摆脱前店后坊的经营模式。直到１９８４年，年产量才由解放前鼎盛时期２０万只左右提高到１９０万只...     

图表

透过粽子网络热销看互联网食品营销价值 据《北京晚报》5月24日报道，随着端午节的临近，淘宝上的粽子等端午特色商品销售进入高峰，销量是平时的30多倍。中华老字号“五芳斋”淘宝旗舰店每天有1000笔交易成交，销售火爆导致商家粽子生产销售各个环节接近瘫痪。     

"被"消费的包装

"端午节",走亲访友时拎上一盒粽子显然是个不错的选择。可不知什么时候粽子也披上了"天价"的外衣,一盒盒包装精美的"天价"粽子横空出世,然而花了几百、上千元买了一盒粽子的消费者知不知道,究竟有多少钱是花在了粽子的包装费上?笔者近日有幸收到一盒粽子,拆了     

第九届中国粽子文化节四月下旬双合成承办

双合成作为中国优质粽子生产企业、山西粽子生产最具知名企业，融中华老字号、中国驰名商标、国家级非物资文化遗产等荣誉于一身。     

从“送粽子”看存款“坐滑梯”

端午节前收到一家银行理财经理的短信，推荐高息短期产品，没几分钟她又亲自打来电话，说一次购满10万，银行还可用快递送粽子上门云云。“不要粽子，可以换色拉油盐水鸭什么的。”     

时尚业态

<正>郑州买粽子可以免费寄在端午节期间,向远方的亲人邮寄粽子表达思念之情也成了一种时尚。同时,从郑州市邮政局获悉,在端午节期间,市邮政局特别为市民推出"买粽子免费寄全国"活动。     

22岁女孩一年开六家粽子店

今年才22岁的贺燕萍,以一个小小的创意,让自己走上成功创业的道路。从2007年6月至今,不到一年时间。这个小姑娘靠着独具特色的小糯棕,在粽子遍地的浙江绍兴,连开6家粽子店,每天销售粽子一万多个,而且她的粽子还成了绍兴的名小吃。2006年6月,贺燕萍从浙江广播传媒学院毕业后,终日为找工作发愁。一天,贺燕萍在街摊边买了两个粽子,无意中听说这个边做边卖的粽子小摊,只要一两百元的成本,很容易上手,而利润却有50%。她想,既然工     

吃糯米会发胖吗?糯米的热量是多少?

正1、吃糯米会发胖吗如果说粽子热量高是因为糯米的话,那就真的冤枉了糯米。糯米本身的热量并不高,每100克的糯米,卡路里为355大卡,而同样量的大米,卡路里为391大卡。这么看来,糯米的热量比大米还要低。有人开始疑惑了,糯米热量低,那为什么粽子的热量那么高?这主要因为人们在包粽子时,往里面加足料,增大了粽子的热量。     

百岁五芳斋讲新故事

上市会是五芳斋逃离转型困局的最优解吗?1月13日,证监会官网显示,浙江五芳斋实业股份有限公司首发申请已通过。这意味着,百年老字号五芳斋IPO迎来关键节点,如上市成功,A股将迎来"粽子第一股"。从粽子铺起家,五芳斋已经走过百年。100年来,五芳斋从一个"小作坊"发展成了一个家喻户晓的"粽子大王,半年可卖掉4.5亿只粽子。     

粽子大王传经：卖民俗让我成为百万富姐

<正>用小麦、玉米、地瓜等做的粽子,你吃过吗?浙江省一位普通的农家女孩贺燕萍却研制开发出上百个品种,将粽子从时令食品发展成为四季佳品,资产迅速过百万。爽啊,看电视发现粽子商机1986年,贺燕萍出生在一个普通的农家。大学时,兼职做过促     

“粽子西施”贺燕萍

“个子小，品种多”。靠着对粽子的创新，22岁的绍兴女孩在仅仅半年多的时间里，就在全国开出了60多家加盟店。     

荣昌：做好竹业大文章

《重庆时报》报道：竹笋做食品，竹叶出口到日本包粽子．拥有30万亩竹林的重庆市荣昌县已经成为“中国麻竹笋之乡”。记者从县林业局获悉，到2012年，该县的笋竹资源林将达到40万亩，重点发展笋竹资源循环加工利用产业链。目前该县已有30万亩竹林基地，其中麻竹基地就达10万亩。仅2008年全县加工麻竹鲜笋7万吨，     

改性淀粉膜改进潮式粽子品质的研究

本文利用改性淀粉涂液成膜包裹潮式粽子的馅料,使得潮式肉粽风味更加丰富。显然粽子的主要原材料糯米和馅料的最佳加热和水分等条件各有不同,利用不同改性淀粉延迟和阻挡主料和馅料的水分、油脂、热量等相互交换的特性,实现潮式粽子的品质更加美味。     

粽子包出小康楼

<正> 山东济宁市后薛村,有22座新近崛起的二层小楼,飞檐斗拱,富丽堂皇。小楼里面装饰一新,彩电、冰箱、洗衣机等高档家具一应俱全,这是村民包苇叶棕子包出来的。后薛村包粽子已有上百年的历史。以前都是小打小闹,品种单一,形不成规模。近几年来村民在选料和花色品种上下功夫,原料都是上乘货:微山湖鲜嫩碧绿的苇叶、浙江的江米、山西的蜜枣,都是上乘的绿色食品。每天早晨"长沟粽子"的叫卖声就在济宁市的大街小巷响起。今年40岁的范芝管在北菜市已卖了12年的粽子,她家每天包600个粽子,在北菜市2小时全部卖完,纯利70元,每年获利3万元。     

掩不住的运动范儿

有些车，你遮得住他的样子也遮不住他的心，今天来的这位显然就是这类有“内涵”者的代表。在准备阶段，我们极尽所能地将其打扮的面目全非，除了A柱，“大粽子”理论贯彻始终。     

节日食品营销心得

我所在的企业以生产水饺、汤圆、粽子等传统中式食品为主，其超过一半以上的销量是在节日前后进行销售的，因此在实践中积累了深厚的节日营销经验，经过悉心整理，总结出以下规则．与大家分享。     

品牌要有鲜明的辨识度

想象我有三个粽子,一个是蛋黄粽,一个是豆沙粽,一个是大肉粽,用的都是最好的材料和包装,我应该怎么做营销,让这三个粽子都脱颖而出？首先,我们当然是要区分产品,因为粽子壳是一样的颜色,所以我们用绳子区分。绳子不一样了,大家有可能认不清,所以我们要贴上标签,这个是王老吉牌,那个是加多宝牌,品牌就形成了。     

端午节粽子安全消费提示

正一年一度的端午节即将来临,也是人们食用粽子的高峰时期,国家食品药品监管总局提示消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时,应当注意以下方面:一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全;查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超     

端午到 粽味浓

<正>端午节是我国古老的传统节日。每逢阴历五月初五,人们都要赛龙舟、吃粽子、戴香袋、踏青采艾蒿等,这些活动已成为千古流传的习俗,一直沿续至今。因为端午节的到来,粽子成为今年6月各大