酿制醋和配制醋的比较

（1）看外观。酿制醋是用大米或糯米为原料，经发酵酿制成醋后，再经压滤、消毒而成。外观液体浓稠，色泽清澈，无沉淀。配制醋是用食用的冰酸醋加水配成的，液体稀薄，有透明感，色泽暗红或无色，易浑浊。（2）闻气味。酿制醋含有乙酸乙脂、乳酸乙脂等14种发酵香味成分，营养丰富，醋香浓郁，气味柔和。配制醋掺有香精，故香精味较浓，酸气严重，刺激性较强。（3）尝酸味。酿制醋酸中有鲜有甜，口味醇和，酸味在舌尖能滞留较长时间。配制醋酸度较高，酸味浓烈呛人，回味有点苦涩。酿制醋和配制醋的比较     

当前企业面临怎样的国际生态？

充满了不确定性，充满了矛盾与阴谋，甚至充满了神经质……这时真正急需的是企业家乱中抓本、疾中稳健的大智慧。     

路痴GPS迷思

男生朋友觉得烦扰程度可媲美妈妈姐姐妹妹女友的唠叨，有时候会神经质的对着GPS响应一句“Shut Up……”，场面搞笑。     

健康·饮食

“吃啥补啥”不全对，春季少吃酸味食品，春季，最好多吃两种莱，吃完方便面吃点水果，很多急症来自山珍野味。[编者按]     

新电商园方法论

神州大地突然到处是电商园热，各地根据上面的精神“神经质”地开始建设电商园区——土地划出来了，房子建好了或者正在建，然后问：我们到底怎么办？     

演自己 让别人去说吧

演出开始了。国家话剧团正在海淀剧院上演萧红的名著《生死场》，以其固有的“原教旨主义表演”风格，在高倍水银灯的照耀下，演员们脸上涂着白粉，表情夸张而神经质。     

食醋选购与贮存

食醋是一种常用的酸味调料,优质醋应酸味纯正柔和,稍有甜口,不涩,色泽琥珀或棕红色,液体透明纯清。食醋能解腥提鲜,促进食欲,并可保持食物中的维生素C、B1和B2等。     

生活之友

夏季要多吃醋 夏季炎热，容易引发肠道疾病，还会感到浑身乏力、食欲不振，而酿造醋含有大量的有机酸，不仅使醋的酸味醇厚、绵长、柔和、鲜美，还是抑制各种细菌生长的天然能手，不仅有助食物消化和营养吸收，还能抑制细菌，让人体在夏天仍能保持充沛活力。     

快乐天成——一个维修工的故事

引子：腰问别着对讲机，背着工具包，踩着脚踏车在烈日下穿行的时候，汗湿的工作服，还有脸上一道道黑色的汗迹，黑褐色的后颈，短袖下同样黑色的手臂，身体在哺育生命的阳光里散发着酸味。理想？在这一日一日的穿行里，在这鲜活忙碌的每一天中，理想疲倦地睡了。     

基于VTS测评的轨道交通驾驶员职业素质能力与大五人格特质的相关性分析

通过维也纳心理测试系统评估轨道交通驾驶员职业素质能力和人格特质,使用斯皮尔曼相关系数分析了上述两者的相关性,结果表明神经质与选择性注意r(=0.243,p=0.01)、宜人性与注意反应力r(=0.208,p=0.027)呈现弱相关关系,神经质还和短时间处理简单任务能力r(=0.204,p=0.031)存在弱相关性,表明情绪稳定、与人和谐相处的驾驶员在轨道交通运营过程中更能及时发现故障并能较长时间保持注意力集中。实验结果表明外倾性即内外向与职业素质能力没有统计意义上的相关性,所以在今后的地铁公司招聘驾驶员时应看重宜人性以及神经质水平,不应将内向与否作为评估标准。     

复配食品添加剂的双面性

复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成的食品添加剂。主要包括复配增稠剂、复配乳化剂、复配甜味剂、复配酸味剂、复配膨松剂、复配凝固剂、复配护色剂及复配消泡剂等。     

喝醋吐血，厚德感人

在我国唐代有一个天德军判官名叫迪简，他有一次赴宴迟到，该受罚酒，倒酒的士兵一时粗心，用醋壶给他倒了一大杯，迪简一喝，酸味难忍，立时明白军士倒错了。他刚想说破，但想到将军李景略治军甚为严暴，如果说出来该士兵极有可能被治死罪，于是迪简就毫不犹豫地一饮而尽，结果引起吐血。     

服务台

服务台一、饮料及冷饮食品类１．概述饮料是补充人体水分为主或有其他营养作用的流质食品，这里专门针对不含酒精的饮料，常见的有碳酸饮料和水果饮料。碳酸饮料就是在水中压入二氧化碳气体，再添加甜味剂、酸味剂和香料等，这类又称之为清凉饮料。如充二氧化碳的矿泉水、...     

果酸冰淇淋生产工艺探讨

目前市售的各种风味冰淋淇产品品种虽繁多,但各品种之间的口味差异不大,果香风味的冰淇淋产品,都缺乏果酸味,即使加入了果汁和相应的果味香精,因无酸味,果味不真实,特别是生产的草莓、菠萝、甜橙、柠檬风味的冰淇淋尤为突出。如果在冰淇淋生产过程中适量加入柠檬酸,调节酸甜比,可生产出果酸味浓厚的果味冰淇淋产品。     

“大五”人格模型及其在人事测评中的应用

“大五”人格模型的5种人格特质包括神经质、外向性、开放性、宜人性和尽责性。此模型对社会心理学与组织心理学及心理学的其他方面的研究和应用起到积极作用，很多研究者就“大五”人格模型和工作绩效的关系进行了研究，得出了很多具有理论意义的实践价值的结论，并以此作为人事测评的依据。     

感悟恬淡

近日，阅读到《庄子》的一句名言：“平易恬淡，则忧患不能入，邪气不能袭，故其德全而神不亏。”着实让我深受启发，进而产生共鸣和感悟。我们生活在尘世间，为了生存和发展，不得不忙忙碌碌，时而紧张、激动，时而忧愁、烦恼。太多的外部压力，使很多人几乎患上了某种程度的神经质和精神病。现在看来，预防和治疗这种心理疾患的一剂良药就是“恬淡”。     

话说品啡

来自世界各地的各种咖啡豆，经过各种不同的加工方式为品尝者提供了多种口味和风格的咖啡饮品。从体态轻巧到丰盈饱满，从酸味浓烈到略带酸味，如此之多的种类对于初尝咖啡的人和试图区别它们特征的人来说是相当令人迷惑的。然而，正如品酒有一套规定明确、广泛明了的方法一样，品评咖啡也有一套类似的方法。     

感冒

春季，人易上火，小便赤黄、便秘，舌苔发黄。因肝火上升，致使肺阴更虚，肺结核等病容易乘虚而入。因此，春季饮食宜清淡。中医认为，春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃，还要防止“肝旺伤脾”，这样在春天应该适当多吃些甜味食物、少吃酸味食物。     

森田疗法在高校心理健康教育的应用探索

森田疗法是一种适合高校大学生神经质类型个体的一种特殊认知行为疗法,通过实践与总结,阐述高校心理健康教育工作中森田疗法的治疗原则、如何应用以及注意事项。     

初创企业成功率为何不高

众多海外学子、众多的创业者，抱着满腔的热血，带着成果及人生全部积蓄，踏上创业的旅途，可是纵观许多创业者，他们饱尝了创业的苦味和酸味，但最后尝到甜味的却不多。据有关统计数据反映，上海科技型小企业1996年成立到2001年止，在939家企业中，存活的只有363家，其五年存活率为38．6％，而在363家存活企业中，五年规