诸葛烤鱼绝技味美 香飘神州大地

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,美食旋风香飘神州大地,其引爆全国的姿态令许多同行望尘莫及。国内数十家媒体争相报道,9月12日中央十套《家庭》栏目播出"诸葛烤鱼"项目的专题报道,9月中旬中央七台《每日农经》栏目组到诸葛公司总部进行专访……"诸葛烤鱼"频频露面中央电视台,引得多方专家交口称赞,诸葛公司全国连锁店营业额到今年8月底达到2亿多,跻身于全国餐饮百强之列,加盟店数字亦不断攀升,它是如何打造这一神话的呢?     

诸葛烤鱼技绝味美 香飘神州大地

<正> 重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,美食旋风香飘神州大地,其引爆全国的姿态令许多同行望尘莫及。国内数十家媒体争相报道,9月12日中央十台《家庭》栏目播出"诸葛烤鱼"项目的专题报道,9月中旬中央七台《每日农经》栏目组将到诸葛公司总部进行专访……"诸葛烤鱼"频频露面中央     

诸葛烤鱼“烤”出文化 特色美食香飘万家

<正>"刘备椒香鸡"、"关羽奇香鸭"、"赵云香辣虾"、"姜维烤鱼头"、"黄忠青椒鱼"……听着这些菜名,你有没有一睹为快甚至大快朵颐的愿望呢?相信国人对诸葛亮、刘备、关羽、张飞这几个名字都不陌生,但把他们的名字和美食联系在一起却是闻所未闻,能想出这样创意的人委实不一般,重庆诸葛烤鱼饮食文化公司总经理付泉就是这样一个不一般的人。     

诸葛烤鱼火爆冰城

<正>在这里记录着一个真实的事情,从冰雪之城哈尔滨走出来的两名男子——刘振东和蔡铁艺,两人因为共同的目标而携手同行,也因"诸葛烤鱼"而点燃了创富的雄心。在创业路上,很多志同道合的人会选择联手合作来共同创造未来。其中缘由无外乎有因前期资金不足而寻求入股者,或者是目标一致又成为志同道合的合作伙伴。正因这样,来自黑龙江的刘振东和蔡铁艺走到了一起,并分享了     

三国烤鱼鱼香味美 文化餐饮打造行业新贵

<正>博采各地名吃发现文化餐饮商机俗语说:“民以食为天”,中国13亿人口,跟“吃”有关的食品餐饮类项目,真可谓是层出不穷,但只要是有绝活,能做出特色,卖出创意,永远都有做不完的生意。河南郑州的张志远先生,就是瞅准了这个行业契机,所以早在1990年就离开河南广播电视局这样的事业单位,毅然     

曹家烤猪蹄香飘四海 味美技更绝

<正>贫苦立志为生计纵身商海初试水曹云淇打小就顽皮,受不了枯燥呆板的课堂教学。2001年下半年,16岁的曹云淇中学毕业后,离开松原老家,去了长春,在舅舅家开的舞蹈班做接待。2003年,非典爆发,舅舅家的舞蹈班暂停营业。曹云淇脑袋灵活,喜欢新鲜事物,并且闲不住。当时电脑刚开始流行,     

饼绝味美飘奇香 即食小吃更赚钱

<正>在湖南,提起"贵哥卤肉卷",几乎无人不晓。作为一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜的时尚特色即食小吃,贵哥卤肉卷不但健康美味,而且营养方便。它与街边一般粗制滥造的小吃截然不     

赵大妈五载砺绝技 墨子鸡传世飘奇香

<正>魅力无限——烤鸡脖2006年6月,黑龙江大庆的刘自强、刘自立兄弟到河南考察一种防盗产品,途经鲁山县时,突然想起国内中小投资界大名鼎鼎的赵大妈休闲美食发展中心就在鲁山,便下车稍做停留,想亲自领教一下赵大妈的油炸、烧烤、涮烫绝技。说明来意后,赵大妈创始人赵红飞婉言拒绝了他们的请求,“我劝你们还是先去办正事,回来再尝也不迟。”看到办公室里络绎不绝的考察者和学员,兄弟二人倍感好奇,“赵大妈究竟有什么本事,咋能吸引这么多人?”买完车票后,他们又返回赵大妈总部,对赵红飞说：“赵老师,车票我们已经买好了,您就先让我们尝尝吧。”正巧另一位考察者也要品尝食品,赵红飞便随意露了一手,给他们烤了几串香辣鸡脖。     

(本刊)再访诸葛烤鱼 揭秘烤鱼连创加盟奇迹

<正>重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,自成立以来全国几百家加盟店均出现排队等座的火爆消费场面,引得央视及数十家媒体高度关注争相报道。近期继4月30日中央七套《致富经》、6月5日中央十套《家庭》播出对诸葛烤鱼的专题报道后,在全国观众中再度引起强烈反响,其火爆全国的加盟热浪及消费狂潮令许多同行望尘莫及,而本刊继上次实地上门采访报道诸葛烤鱼后,又于近日再度采访诸葛烤鱼揭秘其加盟火爆发展的奇迹……     

走精品路线 诸葛烤鱼飞跃2008

当付泉走出庄严的重庆市人民大会堂的那一刻,他始终无法忘记重庆市副市长马正其的殷切嘱托——传承千年美食文化,将诸葛烤鱼开遍全国,推向全球……作为重庆市第三届人民代表大会的人大代表,尽管此行即将结束,但付泉知道自己的路还很长,诸葛烤鱼的路同样很长。     

诸葛烤鱼成就餐饮投资经典品牌

2005年9月11日，源自重庆的三国经典美食——“诸葛烤鱼”落户天津，随即引爆当地餐饮市场。加盟商刘先生180平米的烧烤涮烫老店，自从增加了这种特别的烤鱼后，每到饭时都挤满了从四面八方慕名而来的消费者，日营业额高达七八千元，令许多餐饮巨头也不禁为之侧目。诸葛烤鱼已成为天津人心目中不折不扣的美食新品牌。自2005年4月正式面向全国招商以来，同样激动人心的场面在四川、新疆、山东、江苏、河南等地也陆续上演，诸葛烤鱼以其雄厚的技术实力、丰富的文化内涵和完善的后续服务，熔铸了国内特色烤鱼第一品牌及三国美食文化第一品牌，品鱼热潮一浪高过一浪。     

精工细做砺绝技 谊美食品飘奇香

<正>细加工出精品功夫肉丸传世飘香河南省沈丘县泰安路永康北巷28号的居民杜玉梅,下岗不失志,靠加工台湾爽脆肉丸,诚信经营,通过8年苦心打拼,把不起眼的小小肉丸铸就为"河南名吃",并成立了河南省谊美食品有限公司,成为身家百万的"肉丸大王"。谊美爽脆肉丸不但爽口脆嫩、味道鲜美、口感好、营养价值高,而且不用油炸就能达到香气扑鼻、垂涎三尺之功效。该肉丸水煮8小时不散不烂,弹性好,可像乒乓球一样弹起,味道独特,食后回味无穷。如今,谊美食品有限公司在生产爽脆牛肉丸、猪肉丸、鸡肉丸、鱼丸、海鲜丸、蔬菜丸、香菇肉丸和潮州肉丸的基础上,还加大开发力度,生产了香港撒尿牛丸、包心丸、蜂蜜大丸子、开花丸、鱼豆腐、火腿肠等高中低档20多个品种。     

十年来只做“烤鱼”一道菜 诸葛烤鱼大盘点

<正>2000年初,重庆万州一个50多平米的大排档开业了,他们坚持着将一道"烤鱼"做成餐饮品牌。终于在2004年成立了以三国人物诸葛亮命名的"诸葛烤鱼",自"诸葛烤鱼"实行全国连锁以来,如今已走过5个年头。那么,在这5年中,这道"诸葛烤鱼"究竟有怎样的变化?     

诸葛烤鱼——引领都市烹鱼新时尚

烤鱼的起源 相传诸葛亮隐居隆中时最爱吃的一道菜是烤鱼,这种烤鱼用料和做法非常特别,他每备家宴,总邀好友共品尝。后来,诸葛亮追随刘备转战沙场,亦将制作烤鱼的名厨接到身边,负责军中饮食。刘备成都称帝后,诸葛亮又将其荐至宫中,为御厨。从此,“诸葛烤鱼”这道美味声名远播。     

诸葛烤鱼 做客《美食美客》

<正>2008年4月15日晚19:42,在CCTV—2《美食美客》电视栏目上,诸葛烤鱼闪亮登场。此次节目由著名主持人朱钦主持,同时由中国烹饪协会会长高秉义担任评委,而节目里接受诸葛烤鱼品尝、学习的"美客"就包括国内著名的明星任泉、金巧巧等,而诸葛烤鱼厨师长肖忠于师傅登台献艺,殿堂是鱼香满堂,在座宾客垂口三尺,品尝后赞不绝口……     

诸葛烤鱼很馋很火很暴利

<正>在这里记录着一个真实的事实,哈尔滨——冰雪之城里走出来的两名男子,因为共同的目标和追求携手同行.也因"诸葛烤鱼"这一道菜而点燃了创富的雄心。在创业的道路上,很多志同道合的朋友会选择合作联手来共同面对困难。其中原由无外乎有因前期资金不足而寻求入股者.或者是目     

变数中求突破 诸葛烤鱼再造都市经典

<正>祖传秘方成美食味美艺绝震名声被中国饭店协会副秘书长命名为“调味派”的诸葛烤鱼,结合了川菜、烧烤、火锅的烹饪手法,满足了全国各地不同人群的口味。诸葛烤鱼的用料是制作中的一个绝活,除了核心技术——祖传秘制油的运用外,腌料和汤料,也是经过了上百次的试验和调整,做出的烤鱼不但有鱼肉的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,令人回味无穷。诸葛菜系共分为烤鱼、特色、鱼宴、精品川菜等几大系列50多个品种。其中的烤鱼系     

饼绝味美飘奇香 贵哥卤肉卷好吃又赚钱

<正>营养美味贵哥卤肉卷适需而生人人都说贵哥卤肉卷好吃,殊不知,它的成功背后,承载了太多技术发明人陈子贵的心血和汗水。陈子贵,14岁起就开始跟随师傅学习面点技术。15岁在湖北武汉开设了一家馒头面食店。除了主营面食之外,陈子贵还兼营各种特色小吃。当土掉渣烧饼、脆皮蛋糕风行全国的时候,陈子贵也曾跟随这些总部学过技术,以求迎合消费者日益多元的口味需求。然而,当红极一     

创业聚焦:80后大学生青睐诸葛烤鱼

2009年7月3日,重庆市委常委、万州区委书记吴政隆亲切会见了市第三届人大代表、重庆诸葛饮食文化有限公司总经理付泉,并指出,要力争将企业做强做大,解决地方部门就业,带动经济的发展……付泉讲,诸葛烤鱼全国连锁店已经超过600多家,而且企业内部解决了300多就业岗位,并吸收了大量刚刚从大学毕业的创业投资人群……     

技术管理样样强 诸葛烤鱼连创加盟奇迹

重庆诸葛饮食文化有限公司作为国内餐饮界的一匹黑马,全国几百家加盟店均出现排队等座的火爆消费场面,引得央视及数十家媒体争相报道。继4月30日中央七套《致富经》、6月5日中央十套《家庭》播出对诸葛烤鱼的专题报道后,在全国观众中引起强烈反响,其火爆的加盟热浪及消费狂潮令许多同行望尘莫及。