鼎丰“酿”出新味道

坐落在奉贤南桥镇的上海鼎丰酿造食品有限公司是一家有着100余年历史的老字号企业。以“鼎丰”品牌为注册商标的酱油、乳腐、食醋，酱品和调料等，长期以来像宝藏一样，占据着国内外消费者刻骨铭心的记忆。改革开放以来，这家公司传统文化缔结的杰出成果酿造制品与时尚嫁接，创出了全新的风采。     

追求诚信是铸造品牌的核心——上海鼎丰百年不衰的奥秘

上海鼎丰酿造食品有限公司(简称上海鼎丰)，创建于清同治三年(即公元1864年)，已走过了140个春秋。一个“中华老字号”的民族企业，能经受住激烈市场竞争，力排了传统企业困难，巍然屹立于市场经济之林。靠的是什么，来自何种力量?鼎丰人的实践告诉人们这样一个道理：追求诚信，坚持以“诚信”为本，是企业生存与发展的根本。一件产品，不仅仅是由质量和价格的决定，更重要的是消费者对于一个企业、一件产品的信任，顾客100％的满意度才是企业经营者永远追求的目标。鼎丰人真是始终坚持这个信条，不断创造了新的辉煌。到2003年，年产品销售7000多万元，利税650万元。相继蝉联上海市文明单位与上海市优秀企业，全国供销合作总社先进集体与百强工业企业，以及中国调味品著名品牌企业“五十强”。     

革故鼎新 勃发生机——鼎丰酿造添美味

上海鼎丰酿造食品有限公司。地处奉贤。据历史记载，在清代江浙两地共有四处盛产腐乳之地，即平湖、苏卅、绍兴和奉贤，奉资尤以鼎丰酱园最负盛名，可喜的是历经146年后，仍延续至今。     

从1万到2000万的飞跃

我叫陈华云,是江苏涟水县的一名私营企业主。2002年5月13日,是我一生都难以忘怀的日子。这天上午,在涟水县工业新区,随着一阵长长的鞭炮声,总投资2200万元的淮安市华茂食品有限公司隆重开业。这是一个拥有10名高级管理人才、40多名大专以上科技人员,集酱醋酿造、食品加工、彩印包装、仓储货运为一体的现代化私营企业,它是由我与一位浙江老板共同投资兴建的。说起我的创业史,要说有多少传奇色彩,那是笑谈;要说有多少酸甜苦辣,那真是三天三夜也说不完。当兵,当“官”,辞“官”下海,靠1万元起家,创办生活用品公司,经过8年艰苦奋斗,使公司发展壮…     

关于赴泰国、马来西亚及周边地区考察调味品生产和市场营销的报告

<正> 应泰国TEC国际投资有限公司的邀请,国内贸易部工业司组织了江苏镇江恒顺酱醋有限公司、上海奉贤县鼎丰腐乳厂、河南安阳市食品酿造总公司、江苏常州市调味品总公司、河南新乡市酿造厂、江苏东台市酱品二厂和哈尔滨食品酿造机械厂的经理、厂长和专业技术人员一行12人于1995年3月9日至22     

奋飞的“海鸥”——上海海鸥酿造公司树品牌纪略

<正> 上海海鸥酿造公司成立于1988年,是以生产中西式调味食品、淀粉制品、蛋白制品、食品添加剂、酶制剂为主的目前上海最大的调味食品专业公司之一。公司下辖八个生产企业、一个科研所以及销售分公司,并有房地产、贸易等第三产业,资产总值2.3亿元,是国家大(二)型企业。 公司所辖各企业的前身是一些百年老厂或“中华老字号”企业,产品在全市、全国乃至港澳、东南亚地区都有一定市场。公司成立后,以1961年注册的“海鸥”商标为统一的品牌,     

“科海”中翱翔的“海鸥”——上海海鸥酿造公司依托科技寻求发展

<正> 上海海鸥酿造公司是专业生产经营中西式调味食品、淀粉制品、蛋白制品及各类食品添加剂的酿造调味食品企业,产品在国内外市场享有一定声誉,“海鸥”品牌的调味品在很多区域内比较畅销,这与公司长期坚持依靠科技进步振兴企业的兴企方针密不可分。     

“南味理想之境”显示特色的饮食智慧之道丰硕的智慧之果

2004年1月,上海九百集团食品有限公司制定了《九百食品发展战略报告》.其中,对辖属的四个中华老字号企业“西区老大房、‘新长发’、‘三阳盛’、‘房泰’创建一个营销平台——2004年9月,创建“九百世纪食品商城”,为全市之最;2005年7月,耗资2000万元在松江区九事久富经济开发区,组建“上海西区老大房食品工业有限公司”,2006年底,三家中华老字号先后入驻,彻底告别各自“前店后工场”的历史.     

“四步棋”开启了效益之门——湖北省黄石市食品企业大步发展专用面粉公司走活四步棋

<正> 湖北省黄石市食品专用面粉公司围绕“五个一”的奋斗目标,抢抓机遇,苦练内功,开拓进取,1995年生产产品3.84万吨,实现工业产值3118.8万元,创利税512.08万元,创企业历史最好水平。该公司生产的玉亮牌精制粉、食品专用面包粉荣获湖北省首届工业精品     

“油中王”是怎样走向大市场的?——湖南“油中王”集团发展纪实

<正> 湖南“油中王”集团在全国油脂行业激烈的竞争中,依靠创名牌拓展市场,企业迅速发展壮大。几年来,该企业生产能力由年加工油料1万吨发展到4万吨;固定资产由800万元增加到5800万元;年销售收入由800万元上升到8000万元。1995年～1998年3年间该企业累计实现利税400多万元,其“油中王”牌系列产品相继荣获湖南名牌、     

华康集团发展变大的“密诀”是什么?

<正> 安徽华康粮油食品集团是由安徽省六安市华康粮油食品有限公司、六安金谷食品有限责任公司、黑龙江省嫩江油脂有限责任公司等企业组成的跨地区紧密型经济联合体。现有固定资产8500万元,已形成年产5万吨植物油、2万吨高级烹调油、色拉油和1万吨食品的生产规模。 1993年,华康集团跨入“中国500家最大食品制造企业”的行列;1994～1996年连续三年跻身“安徽省100家最佳经济效益企业”行列,经济效益连续10年居省同行业首位。曾先后荣获省级     

珍惜品牌 坚持发展

品牌是一种实力，是一种文化，也是一种形象。去年，企业获得中国商业名牌企业，上海市名牌产品“八连冠”荣誉：鼎丰牌酿造制品荣获全国名优产品，上海市名优产品，中国国际调味品博览会铜牌奖。[第一段]     

商海行舟领航人——记沈光肉类食品厂领导班子

<正> 沈阳市沈光肉类食品总厂是具有40多年历史的国有加工肉类食品的专业厂家,拥有固定资产2000万元,职工700多人。专业技术力量雄厚,可生产8大类150种肉类食品。 前几年,随着市场经济的发展,国有企业独家经营肉类食品的格局被打破,企业开工严重不足,生产经营跌入低谷,到1994年一季度,企业累计亏损758万元,欠银行贷款和外债2000万元,陷入资不抵债的困境。 1994年该厂重新组建了领导班子,1995年就减亏305万元、1996年上半年实现利润56万元,利税214万元,在逆     

襄粮“进行曲”——湖北省襄阳县粮食部门“八五”工作纪实

<正> “八五”期间,湖北省襄阳县粮食部门充分发挥主渠道作用,坚持走体制改革、粮油收购、加工转换、多种经营“四位一体”的发展道路,使全县粮食企业经济效益实现了一年一小步,5年一大步,由高额亏损到全面盈利的跨越,综合效益由1991年亏损4500万元,到1995年全县粮食企业实现综合经济效益367万元,上交国家税金1547万元,达到历史最高水平,一跃成为主县利税大户。1992年——1995年连续4年被评为湖北省粮食部门先进单位,1993年被评为全国粮油购销先进县。他们的主要经验是: 一、转变思想观念,推进粮油体制改革 进入90年代,襄阳县粮食部门结合全县粮食企业的实际,     

深化改革增活力 承包经营结硕果

我们厂是一家已有40年酿酒历史的全民所有制中型企业。现有职工1300余人，占在面积18．3万m^2固定资产近3000万元，生产省、部优质酒“陇南春”、“金徽大曲”和普通白酒“二回酒”等三大系列十多种规格的产品，年生产能力6000吨、产值5034万元，实现税利2000万元。在全省白酒酿造行业中居规模、产量、质量、销量、声誉、效益和贡献领先的厂家。现为省一级企业。     

“溢香”厂是如何扭亏为盈的?

<正> 1990年11月,山西省长治市溢香食品厂第一轮招标承包到期,核算时企业亏损206万元,尚欠银行贷款248万元,成为全省商办工业企业中的亏损大户。1991年新的领导班子上任,带领全厂职工奋力拼搏,到1996年10月,企业全面扭亏为盈。与1990年相比,企业固定资产由320万元增加到1300万元,工业总产值由350万元增加到2200万元,利税突破100万元。1995年该厂被长治市消费者协会授予“全市消费者满意单位”称号,被山西省消费者协会评为“全省消费者信得过单位”;1996年被长治市劳动局、财委、长治日报社授予“最佳商办厂”称号。     

“邵万生”为老字号品牌增添光彩

上海邵万生商贸合作公司是黄浦区代销合作社属下的一个以零售为主兼食品加工的股分合作制企业，座落在黄浦区商业闹市中心，旗下拥有“邵万生”、“三阳”、“川湘”、“浙江茶叶”等百年老店，名特商店和食品加工企业，是目前上海食品杂货行业中唯 一保持完事公司建制，占有较高市场份额和盈利能力的企业。企业总资产为1.1亿万元，销售2.2亿万元。     

再说福喜案

2016年2月1日,在社会上引起强烈反响的“福喜案”一审宣判.上海市嘉定区人民法院以生产、销售伪劣产品罪分别判处上海福喜食品有限公司(以下简称上海福喜)、福喜食品有限公司(以下简称河北福喜)罚金人民币120万元;澳籍被告人杨立群等十人均被判有期徒刑.其中杨立群被判处有期徒刑三年,并处罚金人民币10万元,驱逐出境;贺业政等9人被判二年八个月至一年七个月不等,并处罚金3万至8万元不等.     

三管齐下拓新天——山东省诸城市食品加工股份有限公司超常规发展纪实

<正> 1994年下半年,刚刚从诸城食品酿造总厂分离出来的小型企业——诸城食品加工股份有限公司资不抵债达360万元,去年却完成销售收入1050万元,实现利税102万元。今年又雄心勃勃地提出     

搞好农机供应,努力服务农业——谈谈我是怎样办企业的?

我干农机已三十一个春秋,连任潜江市农机总公司经理、书记至今也有15年。15年来,我们公司始终坚持为农服务的宗旨,不断深化企业内部改革,大胆开拓经营,年销售总额由过去650万元猛增到4600万元;年利税由5万元上升到98万元。企业多次被省、地、市党政和各业务主管部门评为“先进集体”、“特级信用企业”、“红旗单位”。仅近十年,共获得各种荣誉称号120多项。还先后被国家