浅谈餐饮企业的品牌内化——以海底捞为例

品牌获取的巨大经济利益已在各个领域得到了最大的体现，而品牌也早已经成为餐饮行业时髦的词语。当众多的运营商意识到品牌的力量时，却忽略了建立企业品牌是一个内外兼修的过程，餐饮业管理者不仅要意识到应该通过公关、口碑、广告等方式实现，更应该通过企业品牌内化管理实现对企业品牌的支持和互动，进而提升餐饮企业的品牌价值，将餐饮业的服务因素发挥到极致。     

上海市餐饮业品牌发展的策略研究

随着第三产业的兴起,我国餐饮业进入新的发展时期.上海作为我国第一大城市,其餐饮业消费能力不容小觑,对我国整体餐饮业发展具有不可忽视的影响.本文对上海餐饮业现状进行了分析,通过对其餐饮业品牌的SWOT研究,提出战略对策.     

奋进中的中国餐饮业

我国餐饮业面临着国外餐饮业品牌的强大挑战,但事实证明,我国餐饮企业顶住了压力,实现了自身的快速发展。中国餐饮业零售额将达到20000亿元。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。     

浅谈中小企业如何培育自主品牌

品牌是企业生存和发展的关键所在。中小企业应该意识到树立自主品牌的必要性和紧迫性,将自己的企业培育成强势品牌,加速我国经济的发展路径,提升"中国制造"在国际上的知名度。     

我国餐饮业特许经营的问题及发展对策

本文在对我国餐饮业特许经营理论进行阐述的基础上,结合现实存在的问题,有针对性地提出了优化餐饮业特许经营的对策:创新加盟商管理模式和餐饮产品标准化模式、培养特许经营管理人才、挖掘餐饮特许经营品牌营销价值、保持餐饮特许经营网络体系稳健扩张,使餐饮业特许经营的市场环境得到改善,并使特许经营企业自身的经营能力得到更好发展.     

云南旅游品牌发展与对策分析

随着国际国内旅游市场竞争的日益激烈,我们应该意识到,旅游市场之争实质上是品牌之争。云南旅游业应该在充分认识自身旅游品牌发展存在的问题基础上,找出问题,寻求改进的措施,从简单的资源要素竞争转化为品牌经营竞争战略,不断地进行品牌建设和品牌创新,实现从旅游品牌到旅游名牌的飞跃。     

中原经济区视角下的产业品牌与企业品牌关系问题探讨

中国要从制造大国向创造大国转型,品牌建设就成为不容忽略的关键步骤之一.中国的企业似乎也都意识到品牌的重要性,并开始借鉴外国品牌成功的经验,但品牌建设的实践却并不成功.本文从产业品牌与企业品牌之间的关系角度来探求中原经济区企业品牌建设路径.     

中国餐饮业特许经营研究

20世纪50年代以后,特许连锁经营在世界范围内大规模兴起,目前已成为一种能够适应多种业恋的创新性经济组织形式和企业经营方式.特许经营在我国正呈现出前所未有的快速发展形势,主要表现在餐饮业和零售业等众多领域的老字号和新兴优势品牌企业发挥它们在品牌、技术和管理方面的优势,纷纷采用特许连锁经营方式,发展自己的特许连锁体系,取得了良好的经济效益和社会效益.目前,特许连锁经营已成为中国餐饮业内最为主要的一种经济组织形式,并成为推动中国餐饮业快速发展的主要因素.     

集团企业品牌管理模式研究

我国国家形象片广告在全球投放,预示着我国对品牌的重视到了前所未有的高度.在品牌建设的大环境下,很多集团企业也意识到了品牌的重要性,但不明晰集团品牌建设的方法,而建设集团品牌的核心就是要确定集团品牌管理模式.本论文从我国集团企业品牌建设困惑入手,系统地阐述并剖析了各种品牌管理模式,并对每种品牌管理模式的优劣进行了对比,最后提出了我国集团企业选择品牌管理模式的相关建议.     

我国餐饮业特许经营的问题及发展对策

本文在对我国餐饮业特许经营理论进行阐述的基础上,结合现实存在的问题,有针对性地提出了优化餐饮业特许经营的对策：创新加盟商管理模式和餐饮产品标准化模式、培养特许经营管理人才、挖掘餐饮特许经营品牌营销价值、保持餐饮特许经营网络体系稳健扩张,使餐饮业特许经营的市场环境得到改善,并使特许经营企业自身的经营能力得到更好发展。     

“小蓝鲸”连锁餐饮品牌营销战略的启示

本文以武汉小蓝鲸酒店为例,针对目前我国餐饮业面临的品牌战略问题,提出了我国餐饮业发展应树立品牌战略意识、定位合理消费群体、加强品牌文化建设、加强品牌的推广与传播、打造品牌质量体系的建议。     

我国运输企业品牌战略研究

品牌是企业和产品的象征和代表,文章从企业的品牌战略及其意义开始,阐述了运输企业的发展现状,分析了品牌商号、品牌商标、竟合战略和专业品牌战略四种运输企业的品牌发展战略,提出了通过树立品牌观念、提高运输服务质量和技术含量、提升运输服务和运输企业形象、强化品牌资产和广告宣传、呵护品牌等途径来实现运输企业品牌战略.     

全球化背景下中国制造业升级的路径与品牌战略

中国制造业在参与国际竞争中走"国际代工"的道路,是一种内生性的自然选择.通过大规模地创建具有自主知识产权的国际品牌来实现中国经济整体的产业升级,目前这个阶段还没有真正地全面到来.但这并不排斥某些先进企业在提高和稳定承接OEM订单的基础上,逐步实现从OEM向ODM再向OBM的转化.从OEM转向ODM是企业技术能力提升的循环渐进的累积过程,而从OEM、ODM转向OBM,则是企业实现产业升级的跳跃性革命.中国企业转型经营自有品牌,需要在战略上从提高经营效率转向产品差异化和产品创新.为此社会和政府应该为这些先进企业创造品牌经营的市场基础和需求条件,培植品牌企业所需要的文化自信心和制度条件等.     

星级酒店餐饮业发展现状与对策研究

随着独立餐饮业的崛起,星级酒店餐饮业正面临着严峻的考验与挑战。本文分析了星级酒店餐饮业存在的问题,提出了找准目标,创新餐饮经营;狠抓菜肴质量,注重成本控制;打造餐饮文化,培育餐饮品牌;酒店通过餐饮培训,提供优质服务等对策分析,以促使星级酒店餐饮业不断创新,在激烈的市场竞争当中立于不败之地。     

湖南省餐饮业品牌经营策略研究

本文从湘菜给人的尴尬印象入手,对湖南餐饮业的品牌经营现状进行了分析,一针见血地提出湘菜无品牌。笔者最后总结了四个方面的意见来加快湘菜产业化的发展,以期给湖南餐饮业的品牌经营提供理论指导。     

精确营销视角下品牌价值的提升

随着我国企业经营环境的根本变化,面对激烈的市场竞争,绝大多数企业在经历了质量战、服务竞争战和低水平的价格战之后,开始进入品牌竞争时代.为了寻求市场竞争优势,大多数企业都非常重视品牌的培育和管理,力图用品牌竞争力和品牌文化来赢得市场,树立品牌在消费者心中的良好形象,通过品牌忠诚建立顾客忠诚,最大限度地保留顾客,实现企业目标.     

对企业品牌经营的研究

对于品牌，众说纷纭，尤其是随着外资品牌的进入，国内企业开始意识到品牌的强大力量，纷纷构建自己的品牌，争创世界名牌。品牌作为一种无形资产，在市场竞争中的巨大价值不言而喻，但我国企业的品牌经营意识较差，在市场竞争中的地位不容乐观。本文就品牌的内涵、品牌的本质、我国企业在品牌经营方面存在的问题以及如何解决这些问题进行了论述。     

由屈臣氏的迅速扩张看企业自有品牌的建设

屈巨氏自有品牌的建设和发展实现了商品的低价,扩大了商品的销售,有利于增强商品的竞争力,进一步强化了顾客对企业的满意度.自有品牌零售企业在功能、价格、造型等方面提出设计要求,自设生产基地或者选择合适的生产企业进行加工生产,最终用自己的商标注册该产品并在本商店销售该品牌,赢得了良好的经济效益.本文通过对屈巨氏迅速扩张的分析,为我国企业的自有品牌建设提供一些借鉴.     

品牌体验对品牌忠诚的影响机理研究:基于品牌信任和品牌情感的中介作用

越来越多的企业意识到了解消费者如何体验一个品牌对发展品牌战略是至关重要的.现有研究也表明品牌体验对品牌忠诚有正向影响作用.但品牌体验对品牌忠诚的作用机理目前尚未达成共识,有研究表明品牌体验通过品牌信任影响品牌忠诚,但品牌信任仅考虑了消费者的认知而忽略了情感,这使得十分有必要同时考虑信任和情感在品牌体验对品牌忠诚影响中的作用.基于此,本研究将同时考虑品牌信任和品牌情感来构建品牌体验对品牌忠诚的作用机理模型,通过问卷调查获取数据,利用SPSS和AMOS等软件对假设进行检验,分析结果表明,品牌体验会通过品牌信任和品牌情感来影响品牌忠诚.本研究的理论意义在于同时考虑品牌信任和品牌情感在品牌体验和品牌忠诚间的作用,将进一步明晰品牌体验对品牌忠诚作用机理,完善品牌体验和品牌忠诚的研究.本研究的实践意义主要在于企业在设计品牌体验时,不仅要将能够引发信任的线索设计到体验元素里,还要设计一些能够唤起消费者情感的元素,同时将引发信任和情感的元素设计到品牌体验中,才能够获得更高的品牌忠诚,进而促进其产生顾客满意、依恋、口碑宣传等积极的消费者行为.最后,给出了本研究的局限性和未来发展方向.     

我国企业实施品牌战略的关键

品牌竞争日渐激烈 ,我国一些企业逐渐意识到品牌在市场竞争中的作用 ,但在具体运作过程中 ,没有抓住关键。文章认为关键在于对品牌定位、品牌延伸、品牌文化、品牌维护与创新及品牌展现等方面的正确理解与操作。