物流配送在连锁餐饮企业中的应用——以X企业为例

通过对连锁餐饮企业物流配送进行研究,以及对国内著名连锁餐饮企业X企业的物流配送模式、发展方面存在的问题进行分析,从而给国内连锁餐饮企业物流配送的发展提出对策,进而帮助企业降低物流成本,提高竞争力。     

物流配送在连锁餐饮企业中的应用——以X企业为例

通过对连锁餐饮企业物流配送进行研究,以及对国内著名连锁餐饮企业X企业的物流配送模式、发展方面存在的问题进行分析,从而给国内连锁餐饮企业物流配送的发展提出对策,进而帮助企业降低物流成本,提高竞争力.     

试论餐饮企业管理的制度建设

来自现代企业的成果经验告诉我们——卓越的企业需要科学的管理,餐饮企业是当前餐饮行业的高端,是餐饮行业发展的未来和方向,新时期要做到餐饮企业的发展就必须建立科学的管理体系和制度。本研究从餐饮企业的管理工作出发,提出了以餐饮企业管理为研究对象的餐饮企业管理制度建设的研讨,在分析餐饮企业管理问题原因的基础上,提供了以服务、厨房、食品、菜肴、食材和成本为基础的餐饮企业管理制度体系的建设要点。     

关于房地产企业开发产品实际毛利额与预计毛利额之间差异研究探析

房地产企业开发产品实际毛利额主要指的是房地产企业中完工产品竣工清算过程中,实际销售收入减掉计税成本的金额。其的预计毛利额主要指的是房地产企业销售中没有完工的开发产品实际获得的销售收入乘以预计计税毛利率而得出的金额。本文首先指出了和产品实际毛利额与预计毛利额有关的财税政策,其次,对房地产企业开发产品实际毛利额与预计毛利额间的差异进行了一番研究和探析。     

海南高端餐饮企业转型发展对策分析

自2012年12月我国中央政府提出了关于改进工作作风的“八项规定”和“厉行节俭，反对铺张浪费”的要求后，全国各地高端餐饮企业经营状况持续恶化，纷纷调整策略进行转型。文章通过对海南高端餐饮企业转型现状研究分析，总结出海南高端餐饮企业转型所面临的问题，并就海南高端餐饮企业如何转型发展提出对策，旨在为海南高端餐饮企业探索出一条理性回归的可持续发展道路。     

连锁餐饮企业财务风险识别与应对

近年来,餐饮行业市场竞争日益激烈,其中高端餐饮市场份额下降比较严重,中低端餐饮市场竞争压力较大,再加上企业房租、原材料和人力成本等运行成本的不断上涨,餐饮企业利润空间变得非常微薄,部分餐饮企业由于自身财务风险管控不力陷入倒闭危机中,诸多老牌餐饮企业也隐藏着很大的财务风险,甚至可能发生资金链断裂。因此,深入地分析连锁餐饮企业的财务风险,提出相应的防范和处理对策,对促进连锁餐饮企业稳定发展有着重要意义。本文首先描述连锁餐饮企业财务风险的基本特征,从筹资风险、投资风险和经营风险三个方面阐述连锁餐饮企业面临的主要财务风险,结合连锁餐饮企业财务风险产生原因,有针对性地提出连锁餐饮企业财务风险识别与应对措施。希望可以帮助连锁餐饮企业,转变现有的经营管理理念,针对自身在经营管理过程中存在的问题,制定完善的战略决策,强化企业内部治理,以更好的满足经济、市场发展需求,防范财务风险发生,引导餐饮企业长效健康发展。     

我国餐饮企业连锁经营研究

随着国民经济的迅速腾飞和稳步增长,我国餐饮业也迎来了高速发展时期.特别是近年来连锁经营在餐饮业中的运用,更加速了我国餐饮企业的快速扩张.本文以餐饮企业连锁经营基本理论为研究背景,分析了餐饮企业连锁经营的优势,指出了存在的风险,重点在于建议餐饮企业建立完善的连锁经营体系,规避连锁经营风险,使我国餐饮企业连锁经营朝着良好的方向发展.     

基于劳动力特性的餐饮企业人力资源管理分析及对策

随着我国经济的发展，餐饮业竞争渐趋激烈，作为劳动密集型企业，餐饮企业要扩大规模，进行规范化的经营。需要专业的人才。文章从劳动力特性的角度进行分析，提出餐饮企业人力资源管理的相关对策。     

中小餐饮企业面临的成本管理问题及改进措施探讨

近年来,我国中小餐饮企业数量呈现增长态势。然而受行业特点及规模因素影响,中小餐饮企业的成本管理模式还比较陈旧,在经营发展中还存在一系列的成本管理问题。对此,本文针对中小餐饮企业面临的成本管理问题进行了深入分析,并提出了相应的成本管理改进措施,希望能够为同行提供有益帮助。     

构建餐饮企业新菜品开发管理体系的探讨

餐饮企业的生存和发展离不开新菜品的开发。在社会飞速发展和餐饮业激励竞争的今天，新菜品开发已经成为餐饮企业的工作重心。文章围绕餐饮企业构建新菜品开发管理体系提出了体系建立的必然性、新菜品开发的责任和开发过程的组织管理。     

浅议餐饮企业内部营销

餐饮企业要想获得成功,除有效的管理之外,还必须有成功的营销策略,内部营销成为餐饮企业的新导向。成功的内部营销将使餐饮企业从同一客源市场获得更多的收益,也能帮助餐饮企业开拓新的客源市场,它在餐饮企业发展中起了关键的作用。文章论述了要做好企业内部营销首先要构建内部营销环境,然后采取行之有效的内部营销措施。     

南宁餐饮企业管理状况调查

南宁传统的餐饮企业经过多年的发展,在完成资本积累后,企业规模迅速扩张,企业活动也随之变得越来越复杂,需要更多的协调过程,传统的经验管理已不能应对,对企业进行科学管理已成为餐饮企业进一步发展的内在需求。而中国—东盟博览会、中国—东盟自由贸易区等外界因素使得南宁餐饮业竞争越发激烈,也迫使企业必须考虑科学管理来提高竞争力。因此文章指出,南宁餐饮企业要从制度化建设、流程规范化、人员培训一体化以及信息技术应用等几个方面进行实施科学管理。     

企业增量利润分成预算体系的设计与实践

以企业产出线占毛利额的比例设定费用包,对毛利额增量部分采取递进分配原则,建立KPI、预算和员工薪酬联动机制,能够使个人收入与组织绩效提升挂钩,牵引企业增量发展.本文结合企业应用实例介绍了构建增量预算体系的方法和应用要点.     

平台化盈利：餐饮企业的社会化涅檗

电子商务的发展给传统餐饮企业带来了新商业模武的机遇与挑战。本研究以信息平台构建为基本理论，分析了传统餐饮企业通过媒体形成信息平台，在互联网环境下实现双边市场新的盈利模式。本研究以传统电台节目“吃在重庆”为研究对象，分析其与餐饮企业运用社会化媒体，携手构建信息平台的演变过程。研究结论表明，传统餐饮企业通过平台化盈利模式，未来可能进行行业业态的盈利分裂、促销工具网络化和移动终端整合。     

浅议餐饮企业内部营销

餐饮企业要想获得成功,除有效的管理之外,还必须有成功的营销策略,内部营销成为餐饮企业的新导向.成功的内部营销将使餐饮企业从同一客源市场获得更多的收益,也能帮助餐饮企业开拓新的客源市场,它在餐饮企业发展中起了关键的作用.文章论述了要做好企业内部营销首先要构建内部营销环境,然后采取行之有效的内部营销措施.     

社会餐饮企业的日常经营管理要点

随着社会餐饮企业间的竞争越来越激烈,摆在餐饮企业经营者面前最大的问题就是如何摆脱家庭式的人为管理,进行科学管理以便为后续发展打下良好的基础,本文从开业、成本、人员等九个方面详细介绍了社会餐饮企业日常经营管理的切入点,有效地帮助经营者对饭店进行科学管理,走健康发展的道路。     

成品油销售企业通过经营毛利改善经营业绩的实践浅析

在市场竞争日益激烈的环境下,成品油销售企业面临着诸多挑战。在各成品油销售企业可控商流费大幅压缩、固定费用占比越来越大、商流费可压缩空间微乎其微的情况下,经营毛利成为成品油销售企业盈利高低的重要因素,与成品油销售企业的经营业绩息息相关。本文对成品油销售企业通过经营毛利改善经营业绩的实践进行分析,旨在为相关企业提供借鉴和参考。同时,本文还着重探讨经营毛利与传统销售毛利的区别,以及如何将财务数据转化为生产力,实现财务价值创造。     

餐饮企业基层员工激励

餐饮企业基层员工直面顾客，素质与行为直接影响到顾客满意程度。餐饮企业基层员工基本状况，餐饮企业对于他们的激励状况究竟如何？笔从对西安多家餐饮企业的调查人手，进行了餐饮企业基层员工及其激励状况的研究。     

后疫情时代连锁餐饮企业发展策略探讨——以海底捞为例

新冠疫情对餐饮行业带来巨大冲击的同时也带来了新的机遇,文章以连锁餐饮企业为研究对象,通过疫情前后海底捞的经营情况和财务指标对比,分析疫情对连锁餐饮企业带来的影响,并从扩张战略、存货管理、核心竞争力、创新结合四个方面探讨后疫情时代连锁餐饮企业的发展策略。     

中国传统餐饮企业经营困境及营销对策研究

中国传统餐饮具有悠久的历史。丰富的文化内涵；具有巨大的无形价值和天然的品牌优势。然而。随着社会的发展。许多传统餐饮企业却面临着经营困难，甚至破产的尴尬。通过对中国传统餐饮企业经营现状的调查和分析。开发出一套适合中国传统餐饮企业的营销模式及实施策略。