员工流失率对酒店的影响及其对策

随着2008年北京奥运会的成功举办以及上海世博会的辉煌落幕,中国旅游业的飞速发展带动了酒店业发展的高潮。在酒店业的竞争中,人才流失是关系酒店生存和发展的重要因素。如何有效防范和控制酒店员工流失已成为星级酒店人力资源管理亟待解决的问题。     

经济全球化背景下提升我国酒店业核心竞争力的思考

改革开放30多年来中国酒店业获得了引人瞩目的发展。截至2010年末,中国星级酒店已达14587家,酒店业已成为中国由旅游大国向旅游强国跨越进程中的重要生力军。同时,随着新技术革命的兴起以及世界市场经济的不断扩展,经济全球化已成为世界经济发展中最为突出的趋势和特征,全球化趋势巨大地推动了酒店集团的跨国发展,国外众多优秀的酒店管理集团纷纷抢滩中国,据统计目前已有40多家国际酒店管理集团的70多个品牌进入中国,管理着近千家酒店。因此,中国酒店业已逐步形成国内市场国际化和国际竞争国内化的局面,我国酒店企业的外部环境和生存空间,发生了很大的变化,国内酒店企业之间、国内酒店企业与国外酒店企业之间的竞争日益激烈。     

基于SWOT模型浅析中国高星级酒店发展态势和提升途径

酒店业作为世界贸易组织成员国服务协议“一般例外”和“安全例外”之外的非保护部门,现今已在中国全面开放。随着中国经济的飞速发展以及各种世界盛会（如08奥运会和10年世界博览会）相继在中国举行,国外著名酒店品牌纷纷加大了在中国高星级酒店的投资力度,高星级酒店业市场竞争进一步加剧。文章基于SWOT模型分析了中国高星级酒店市场发展态势,并针对如何提升高星级酒店业的竞争优势这一现实,从多角度指出其提升途径。     

加强酒店财务管理之内部控制

随着市场经济的发展,酒店业已经迅速发展起来,成为社会主义市场经济较为活跃的一个主体。作为一个服务性行业,酒店业提供的主要是不确定性较强的服务。本文从内部控制的概念谈起,讨论了酒店内部控制现状分析,从收入、成本费用、采购等具体内容方面做了内部控制关键点的分析,详细阐述酒店内部控制的核心管理环节、局限性,对酒店内部控制体系的建立健全提出建议。     

酒店业人员流动及对策分析

近年来,从酒店规模和设施设备来讲,国内星级酒店完全达到了国外发达国家的水平。然而,当前我国酒店业的人力资源开发与管理工作却存在诸多问题,高员工流失率严重影响酒店的经营质量,导致酒店竞争力降低、宾客和员工忠诚度下降,从而阻碍我国酒店业的健康发展。从酒店所处的宏观经济环境、酒店管理观念和方法、激励机制、招聘制度以及员工自身的原因等方面,全面分析员工流动的原因,认为酒店应改进人力资源管理方法,重视员工自身发展需求,拓宽员工在酒店中的发展空间,以达到控制员工过度流动的目的。     

基于酒店员工服务意识的现状论提高酒店竞争力的对策

现代酒店业中竞争的焦点是服务能力，服务成为酒店生存和发展的重要条件。如何有效提升服务能力是我国酒店业面临的重要挑战。通过对上海金水湾大酒店服务能力现状的分析，针对其服务中员工流失率高、部门协调性差、服务不够热情等问题，提出了通过加强培训、树立服务理念等措施提高员工服务意识，进而提高酒店竞争力。     

我国酒店业内部控制管理研究

随着中国经济的高速发展和世界经济一体化进程的不断推进,国外酒店企业不断扩大在中国市场的发展步伐,我国酒店企业面临着更大的竞争压力和经营的不确定性。因此,我国酒店在激烈的竞争中要想立于不败之地,必须加强酒店内部控制。文章在对我国酒店业内部控制现状分析基础上,重点从四个方面提出了加强我国酒店业内部控制建设对策。     

加强酒店财务管理之内部控制

随着市场经济的发展,酒店业已经迅速发展起来,成为社会主义市场经济较为活跃的一个主体.作为一个服务性行业,酒店业提供的主要是不确定性较强的服务.本文从内部控制的概念谈起,讨论了酒店内部控制现状分析,从收入,成本费用,采购等具体内客方面做了内部控制关键点的分析,详细阐述酒店内部控制的核心管理环节、局限性,对酒店内部控制体系的建立健全提出建议.     

酒店财务管理中内部控制的探讨

酒店行业是对外开放较早的行业之一,随着市场经济的发展.酒店业已经成为社会主义市场经济较为活跃的一个主体.作为一个服务性行业,酒店业和生产型企业不同,提供的产品主要是不确定性较强的服务,本文从内部控制的基本概念谈起,论述了酒店内部控制的核心,并对其客房收入,餐饮收入和采购等方面的具体内容做了详细的讨论.     

做好员工管理提高酒店服务质量

社会主义市场经济在中国，在全世界都是首创，这种经济模式极大地区别于过去的计划经济，又与资本主义的市场经济有着很大的不同，其模式、内容正确与否，都要通过时间的检验。作为市场经济的弄潮儿——酒店旅游服务业，不仅可以向这一新的经济模式提供强有力的证据和说明，而且本身也有一个如何参与创立，如何适应这种社会主义市场经济，并在这种解放了的生产关系中发展本行业生产力的问题。酒店业发展使我们必须用客观的态度审视这个行业，分析中国酒店业存在的问题。虽然酒店业在中国是较早与世界接轨的行业之一，经过四分之一个世纪的发展，酒店数量不断增加，高星级酒店日渐增多，酒店的服务水平却并未随着星级酒店的增多而日渐提升，且服务水平呈下降的趋势。这主要是因为目前酒店从业人员素质偏低，影响了酒店服务质量的提高，从而制约了中国酒店业的快速发展。     

从一线员工薪酬看中国高星级酒店业隐忧

从中国高星级酒店业劳动力短缺,一线员工却薪酬低下的现象探究出高星级酒店数量过剩、投资与管理目标分离这两大主要原因,揭示高星级酒店发展核心要素存在的隐患.     

基于竞争视角的广州高星级酒店集聚分析

高星级酒店在空间上的集聚,提升了区域竞争能力但亦加剧了内部竞争。文章分析了广州高星级酒店集聚特征和集聚动力,从区域竞争和产业内部竞争分析其竞争结构,并从政府、企业层面提出了对策思考。     

我国酒店员工满意度现状与管理初探

酒店是服务性行业,员工的满意度程度会直接影响酒店产品的质量,进而影响酒店企业的绩效。文章通过对我国酒店业现状的分析,发现酒店行业普遍存在员工满意度低的问题,通过分析这些问题产生的原因,提出了相应对策来提高酒店员工的满意度,进而为酒店及员工的长远发展提供参考。     

新时期下酒店的成本管理

本文在对我国酒店业成本管理中存在问题进行分析的基础上,着重就如何结合国内酒店业的实际,更好地借鉴国外先进的产品成本管理经验,提高国内酒店的产品成本管理水平进行了探索.希望为国内酒店业提高成本控制水平,促进企业整体经济效益的提高尽一些绵薄之力.     

平衡计分卡项目下T酒店人力资源管理思路探索

高星级酒店业随着经济文化的发展在数量和规模上逐年递增,中央“八项规定”的出台使高星级酒店行业受到巨大冲击.本文基于作者对五星级T酒店行政人事部的实际工作经历,结合实地调研情况,对T酒店进行平衡计分卡下的人力资源管理进行研究,以找到利于T酒店集团生存发展的新方法,为我国高星级酒店提供发展的新思路.     

高职酒店专业学生就业问题与对策

随着我国经济社会的转型升级,服务业在国民经济中的比重增加,作为其重要组成部分的酒店业,展现出了勃勃生机。然而酒店业的发展却面临着行业内竞争激烈、客源分流、人员流失等问题,而在各星级酒店的从业人员中,高职学生占了较大的比重。本文主要结合当前高职酒店学生就业现状,分析主要问题及原因,提出改善高职酒店专业学生就业现状的策略。     

广州市星级酒店空间发展格局

酒店业属于传统服务业的范畴,但星级酒店却是现代服务业发展的基本保证,也是城市经济发展的指标性行业。星级酒店的空间发展格局的形成与城市性质、城市历史文化和城市经济有着密不可分的关系,城市星级酒店空间发展格局直接影响城市特别是中心城市外向型经济和投资环境的发展,越来越凸显出其重要的地位和作用。文章对广州的星级酒店空间发展格局演变和发展趋势进行了分析和研究,并进行了思考。     

浅谈稳定酒店员工队伍的应对策略

近年来，酒店员工队伍频繁流动的问题已经日益成为制约酒店业持续发展的一大瓶颈，越来越引起酒店行业的高度关注。本人作为从事高星级酒店十多年的高级管理者，对这一问题进行了较长时间的跟踪研究，希望能为破解酒店员工队伍频繁流动问题找到相对可行的办法。本文认为酒店员工高流动率的原因是多方面的，既有社会原因、也有酒店管理业主方的原因，还有员工自身的原因，本文通过对这些原因的综合分析，提出应对这一问题的综合性措施，     

戴斯（中国）成立“酒店托管中心”

美国戴斯酒店集团（中国）目前宣布，酒店业一种全新形态的酒店经营模式——戴斯国内首家“酒店托管中心”已进入筹备期。该中心旨在帮助中国区星级酒店或相应商业建筑业主完成酒店软硬件国际化改造，提升市场知名度与份额，共享酒店业财富增长。     

中国星级酒店空间分布与影响因子分析

随着经济的快速发展,中国酒店业发展势头强劲,同时星级酒店在空间分布上呈现出不同的特征。文章首先分析了中国星级酒店分布特征,然后从旅游业发展的动力系统入手,选取了6大动力活力因子共12个影响因素,构建了星级酒店发展的活力系统模型,最后采用Pearson相关分析法研究各影响因子对中国星级酒店空间分布的影响程度。