开家子夜小吃店

古语云：“民以食为天，食以黑为补。”这是因为黑色食品有降血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗衰老及滋阴壮阳的特殊功能。黑色食品是21世纪“药食同源”的保健食品，食用黑色食品正符合“黑色、粗食、天然”的三重膳食保健理念，目前市场上很少有专门店铺对黑色食品加以推广，因此，首开一家“子夜小吃店”来填补这个市场空白，满足消费者对黑色食品的需求。正是抓着了商机。     

饮食保健三则

近几年的营养学研究表明，天然食物的功效和营养价值与它们的颜色有关。其排列次序为：黑色、红色、黄色、白色。现代科学饮食观点是：“食以黑最佳”。而所谓“黑色食品”，主要指黑芝麻、黑米、黑枣、黑大豆、黑木耳、海带、香菇、发菜、乌骨鸡、豆豉等。     

要干更要肝——海王金樽品牌推广纪实

<正> 鱼龙混杂的保健食品市场 就在国内的保健食品行业面临严重的信用危机时,“以食代药”的新观念正在发达国家备受推崇。目前,全球保健食品的销售额已达1000亿美元,占全部食品市场销售额的5％,而且每     

黑木耳煎饼营养又健康

2010年11月，由吉林省敦化市华茂生态产品有限公司，开发生产的“食耳健”牌黑木耳煎饼，获得国家《工业产品生产许可证》，既QS食品质量安全认证，正式进入全国市场。该产品是以“长白山”特产优质黑木耳为主要原料，以本地产优质大米、黄豆等为辅助材料，采用现代高科技术和传统手工工艺加工而成的纯天然保健食品，具有口感好、营养丰富、食用方便等特点。     

黑色食品的营养保健功能探析

近年来,国外国内饮食界兴起了一股黑色食品热,黑色食品之所以受到人们的欢迎和喜爱,是因为黑色食品的营养和保健双重功能。本文阐述了黑色食品的营养特点和保健功能,并由此得出人们有目的有针对性地摄取黑色食品是十分必要的。     

在“她世纪”把握“她营销”

“她世纪”被认为是21世纪女性消费者日益膨胀的市场需求的代名词。“她世纪”给厂商带来了新的市场机遇。在“分众营销”和“横向营销”理念指导下，厂商如何才能吸引女性消费者的眼球，做好“她营销”？[编者按]     

创造独特价值的品牌

从20世纪末开始，全球市场进入一个需要加速的时代，中国市场尤甚!创新加速、成长加速，市场变化随之加速。许多企业在20世纪叱吒风云，在21世纪却束手无策。对中国来说，这个曾经的“世界工厂”，如今俨然成为全球企业竞逐的“世界市场”。     

我国保健食品的展望

<正> 被称为21世纪食品的保健食品(又称功能性食品)已成为人们日常生活中经常谈论和消费的食品。专家们对人们的健康与疾病进行研究后认为,约四分之一的人为健康人,约四分之一的人有疾病,约一半的人处于亚健康状态。亚健康状态的人是消费保健食品的主要对象,同时病人在恢复期和治疗期,亦需要保健食品,因此保健食品的消费市场是极其广阔的。但是从目前我国的保健食品市场来看,保健食品火红了一阵子后,开始持续低     

大力推进市场取向的改革——访著名经济学家戴园晨

许多西方观察家认为，21世纪将是中国的世纪。但要把这个美好的愿望变为现实，就要看前50年，前50年又要看前10年、前5年。这就是说，要把握21世纪的机遇，“十五”计划非常关键。中国要抓住整个21世纪的发展机遇，关键在于构建一个富有活力和效率的经济体制。而要建立这个体制，就必须推进市场取向的改革。日前，本刊记就“十五”计划这一热点话题独家采访了名经济学家、中国社会科学院经济研究所戴园晨研究员。     

保健食品：想说爱你不容易

保健食品：想说爱你不容易石远，倪伟右手／图一些保健食品的成本构成是一分原料、二分加工、三分包装、四分广告。最近，笔者在卫生部食品审批办公室了解到，国外厂商正在大举进军我国保健品市场，而与此同时，国内保健食品的生产厂家“生意太难做了”的抱怨声却不绝于耳...     

魔芋保健食品加工

根据“药食同源”的中医学理论．采用从鲜魔芋球茎中提取的葡甘露聚糖——即魔芋精粉制作的魔芋系列食品享誉极高．有“天赐神药”、“肠道清道夫”、“血液净化剂”、“糖尿病患者的福音”之称。人体每天摄入魔芋精粉量达5g，就能保证缮食纤维的特有功效。魔芋食品风靡世界，成为众人称颂的佳品。联合国卫生组织将魔芋食品认定为“宝贵的天然保健食品”。     

对用非药品冒充药品欺骗消费者的违法行为该如何查处？

<正>一、案件来源及情况近期,某县市场监管局联合县公安局执法人员对本辖区销售性保健品的专卖店开展专项检查,在龚某经营的性保健品专卖店内查获四种产品：一是标识“保健食品”批准文号为“中华人民共和国卫生部批准”“卫食健字（2004）第0189号”“解决早泄特效产品”“早泄克星”的“华佗锁金丸”9盒;二是标识为“港卫食准字（2011）第018号”“藏药秘方、补肾极品”的“藏药神威”8盒;三是标识为“藏卫食准字（2010）第020号”的“海参鹿鞭片”7盒;四是无任何批准文号,只有中文标识为“原装正品”的“玻璃·伟哥”6盒。     

《食品安全法》的与时俱进和理念创新

食品安全是一个伴随着人类社会发展全过程的长期性的问题，是关系到国计民生的重大问题。进入21世纪以来，世界各国的饮食水平与健康水平普遍有了提高，食品安全状况有了较大的改善。但人类食物链环节增多、食物结构复杂化却给人类增添了新的饮食风险和不确定因素。总体而言，全球食品安全形势有所好转，但仍然不容乐观。主要表现为：食源性疾病发生率不断上升、恶性食品污染事件接二连三、食品生产／加工新技术与新工艺带来新的危害，     

WTO背景下中小企业“走出去”的现实问题与国际营销创新

WTO背景下如何不失时机“走出去”，通过国际营销创新，积极参与国际竞争，拓展海外市场，是21世纪中小企业面对的重要课题之一。     

福来：中国式营销解决本土问题

作为“21世纪福来传播机构”（后面简称“福来”）的领队，娄向鹏一直关注着脚下的土地。这块土地上，有着占全世界近四分之一人口的广大市场，经济发展速度最快、经济发展不平衡、市场经济体制不完善、地区消费差异大、消费者缺少品牌忠诚度构成了这个市场的特色。娄向鹏的追求，就是率着他的“福来”，用中国特色的营销实战体系为21世纪鏖战在中国本土的企业带来福音。“福来”怎样抓住本土的特色？“福来”的营销手段怎样灵活运用？     

中信银行荣获“21世纪最佳商业模式中国中小企业最佳融资伙伴奖”

近日，中信银行在《21世纪商业评论》、《21世纪经济报道》等主办的“21世纪中国最佳商业模式评选”中凭借小企业金融服务突出表现，荣获“21世纪最佳商业模式中国中小企业最佳融资伙伴奖”，这是该行继获得“中国优秀中小企业金融服务产品”、“中国中小企业金融服务十大影响力品牌”、“2010年度优秀中小企业服务产品大奖”等多项荣誉后再次获奖。     

未来饮食趋势

保健食品功能丰富　近年来，消费者越来越重视具有多种营养功能的保健食品。专家认为，酸奶、麦片等都有进一步提高营养成分的潜力。目前，一些厂家用植物脂肪代替动物脂肪，并开发出用黄豆制成的“无肉牛排”，用黄豆和鸡蛋制成的“无肉肉馅”，用植物脂肪代替鸡蛋脂肪制成的“无鸡蛋蛋饼”和“无鸡沙拉酱”等。药膳食品方兴未艾　“地中海饮食”使得橄榄油重新大受欢迎，因为这种油能够减少食者患心血管疾病的危险。在时兴吃无脂肪、无糖或有代替糖的甜味剂的清淡食品之后，带有维生素保健成分的所谓“补充”食品的时代就到来了。绿色食品…     

黑色食品的“黑色诱惑”

如今人们吃东西都讲究营养，像黑豆、黑米、黑芝麻等营养丰富的黑色食品在市场上逐渐受宠，吃黑米饭、黑养麦面，喝黑豆奶、黑芝麻糊、乌骨鸡汤……黑色食品正以其独特的魅力和丰富的营养走红在人们的餐桌。     

金融危机影响下的美国消费市场

始于2007年舂季的次贷危机引发了美国自20世纪30年代“大萧条”以来最严重的金融危机。在刚过去的“黑色9月”，华尔街全面“洗牌”：五大投行格局土崩瓦解，房利美、房地美、AIG等众多金融巨头成为危机的牺牲品，美国信贷市场已处于停滞状态。从目前的发展态势看，美国次贷危机正向金融经济危机演变，经济的收缩正在对美国消费市场带来影响。     

论旅游业中开发老年客源市场的基本策略

21世纪属于老年人的世纪,老年市场和老年产业如同老龄问题一样,已成为当前和跨入21世纪的社会热点问题。开发老年市场,振兴老年产业,已成为促进经济持续增长和社会可持续发展不可缺少的内容,是“建立不分年龄、人人共享的未来社会”的物质保证。这是市场经济的新机遇。