平菇菇蕾移植高产栽培法

大床式栽培平菇时常出现菇蕾生长不匀的现象,有的部位一个菇蕾没有,有的部位成簇成簇地生长,在10平方厘米面积上,甚至冒出100多个菇蕾密密麻麻拥挤在一起。在室外阳畦栽培,这一现象更严重。这些密密麻麻的小菇蕾成长为可食菇不过3—4个,绝大部分三五天后逐渐枯萎,这样一方面消耗了培养基内的大量营养,另一方面这些枯萎的菇蕾如不及时处理就会迅速腐烂变质,引起病虫害,造成下茬减产。如对这些菇蕾进行移植栽培,不仅可减轻病虫危害,还可使产量提高20％左右。现将平菇菇蕾移植方法介绍如下:     

袋栽金针菇出菇期的水分管理

金针菇栽培管理要求较高，特别是子实体发育对水分要求十分敏感，此期的水分管理是取得高产优质的关键。下面介绍一种按子实体生长的不同时期和出菇潮次水分管理方法。 （一）当菌丝发到袋底后，立即开袋搔菌，耙去老菌皮，并盖湿报纸或地膜进行保温催蕾。用报纸覆盖的每天喷３～４次水，以保持报纸湿润；用地膜覆盖的可向地面和空间喷水，以保持空气湿润９０％左右。为保证菇蕾正常发生，此期每天要开窗通风一次，室温控制在１０～１４℃。经５～７天的催促，菇蕾便大量发生。 （二）当菇蕾长到１～２厘米，即进入了抑制生长时期。此时要减…     

香菇催蕾有方法

袋栽香菇采用注水或泡袋催菇方法,会使菌棒内的含水量过高,菌棒持续出菇时间长达15天以上,菇农长期忙于割袋膜护育菇蕾。有的催菇后长期不出菇,错过花菇培育季节,影响产量、质量和效益。笔者经过多年的菇场管理,摸索出一套快速催蕾方法。现将其技术介绍如下,供参考。     

金针菇管理的“三期”

正金针菇长得不整齐,主要是出菇期管理不当造成的。处理方法:1.蕾期。采取催蕾管理措施,将菇房门窗打开,增强光照和通风,向空间喷雾状水,使菇房空气相对湿度增高到90%左右,降温至10℃左右,同时松动袋口,以诱发菇蕾的发生,但这时一定不能把袋口的塑料薄膜全部撑开,以防培养料水分蒸发,影响菇蕾形成。几天后,当培养料面出现棉花状菌丝或黄色水珠时,将袋口敞开,经过1周左右,陆续长出针头状的菇蕾。2.驯养期。当子实体长到1厘米左右时,要减少或停止喷水,湿度控制在75%左右。通风降温,     

花菇寒冬优质高产三法

一、晴天催蕾，选优去劣控株 花菇催蕾必须充分利用有利花菇形成的晴天，要求存小雨转阴再转晴时开始催蕾，雨天湿度大，虽有利现蕾，但难以形成花菇。注意检测培养基内水分，培育花菇要“内湿外干”。菌袋经过室内培育，水分大量消耗，如果基内含水量过低，会影响出菇。     

利用地下室栽培金针菇应注意哪些问题？

答：金针菇属于低温品种，出菇期间温度调至12℃应在金针菇的出菇温度范围，如果出菇不好应从湿度、空气及光照中找原因。出菇期间空气相对湿度要控制在80％-90％，同时必须有充足的氧气才能正常生长。在地下室栽培金针菇，要配备一定的通风设备。另外，金针菇在形成菌蕾时也需要有一定的散射光，因此，地下室栽培金针菇应装有一定数量的日光灯。     

春管香菇做到“六要六防”

春季气温逐渐回升,温、湿度均适合香菇菌丝生长和子实体形成,此时菇蕾盛发,菇潮集中,是香菇长菇高峰期。但     

什么是香菇免割保水膜袋栽技术？

答：香菇免割保水膜袋栽技术是浙江庆元食用菌科研中心研发成功，并已在生产上推广应用的新技术。袋栽香菇生产中，为了形成优质花菇，当菇蕾长到1-1．5公分大小时，利用一种特制塑料袋，能使菇蕾自然顶破薄膜，既免去人工割袋，又能保持袋内水分，该特制塑料袋就叫“免割保水膜袋”，这种技术称为“香菇免割保水膜袋栽技术”。     

段木香菇催菇四法

入秋后,段木香菇进入生长旺季。一般中温品种经7～8个月的发菌,10月上中旬菇木成熟;低温品种经9～10月发菌,于立冬前后菇木成熟。此时,应采用下列措施催菇: 一、雨中倒木催菇:先将成熟的菇木浇一次足水,再架成“井”字形干燥,保持散射光;每5～7天翻一次架,15～20天后,气温在15～25℃时,趁下雨将菇木架推倒或一根一根排放到地     

菇木春季出菇的管理

春菇多发生在立春到清明前后,此时的香菇质量好,品质优,加强管理可以丰产、增收。为此,应抓好以下两个环节: ——菇蕾期的管理。刚现出的菇蕾,应象玉米花一样白。苦菇蕾颜色偏棕黑色,说明水分过多,应减少菇木盖膜时间;若有干瘪、萎缩,说明冷风、干燥稍强,可于中午用喷雾器喷雾,雨点应细密均匀,或者在阴雾天不盖膜,让其自然吸潮,直到恢复生长;若遇阴雨天,一定要盖严薄膜,不能让雨水     

香菇快速催蕾法

袋栽香菇采用注水或泡袋催菇方法,会使菌棒内的含水量过高。菌棒持续出菇时间长达15天以上,菇农长期忙于割袋膜护育菇蕾。有的催菇后长期不出菇,错过花菇培育季节,影响产量、质量和     

再生法栽培金针菇技术

我国目前的金针菇生产大多采用熟料袋栽直接出菇法。此法不但产量偏低,而且在金针菇的现蕾出菇初期因菇蕾生成不同步,导致子实体伸长参差不齐,影响商品外观,降低了销售价值。笔者用再生法栽培本所培育的“百里1号”特长金针菇1万袋,获得了生物转化率200％的好效益,产量较常规法提高1倍以上。现将具体做法介绍如下:     

食用菌添加营养液注意事项

1.要讲究添加方法。营养液的添加通常有喷施、浸泡和灌穴3种方法。①喷施。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时要注意“四不喷”：一是幼小菇蕾不喷，以免其“肿死”；二是刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起细菌性病害；三是空气湿度过大时不喷；四是菇棚（房）内病虫害严重时不喷。     

盐水蘑菇腌制八步骤

盐水蘑菇，营养丰富，风味独特。现将其腌制技术介绍如下： 1 采摘。当菇体颜色由深变浅，菇盖边缘由平变曲，伞面直径达到3．5～12cm时便可采收。采收要做到轻摘轻放，捡出杂质，剔除破损、污染变色菇，菇柄长度按收购要求而定，运输中勿重压。     

食用菌害虫防治三法

一、习性防治法 1.喷丝性.菌蚊的幼虫有吐丝的习性,又群居拉网,一般用丝将菇蕾罩住,很容易发现;另外其蛹有白茧,也容易被看到,对这些害虫可进行人工捕捉消灭. 2.怕燥性.瘿蚊有幼体繁殖的习性(即一头幼虫可从体内繁殖20多头小幼虫),但瘿蚊虫体小、怕干燥.可将发生虫害的菌袋放在阳光下曝晒1～2小时,或撒石灰,则虫多干燥而死,可降低虫口密度. 3.喜水性.跳虫有喜水的习性,对于发生跳虫的菇块可以用水诱集后消灭. 4.变色性.有些鳞翅目(如谷蛾和夜蛾类)的幼虫老熟后身体很大,颜色也较艳丽,在采菇和管理中很容易被发现,可随时捕捉消灭.     

菇螨害虫的防治

菇螨也称菌虱、菌蜘蛛,危害多种食用菌。食用菌播种初期若发生菇螨危害,接种块的菌丝首先被咬,所以,播种后常不见菌丝萌发,稍后发生菇螨危害,菌丝被其咬断,引起菇蕾萎缩死亡,在子实体上发生菇螨危害被害部位变色或出现孔洞,严重影响产量与质量。由于菇螨虫体小,肉眼不易看清,菇螨容易乘机危害菌菇。因此,在食用菌栽培管理中要留心观察螨情,及时落实防治措施。     

11月食用菌农事

一、做好蘑菇转潮管理工作一批菇采摘结束后,要及时清理床面上的断根等杂物,如发现有菌丝露在土层表面,则需补一些土。床面如较干,可少量喷些水,同时增加菇房的通气量,排除废气,加快转潮。待子实体至黄豆大小时,开始喷水,喷水的原则是:看菇喷水,菇多多喷,菇少少喷;秋菇前期多喷,后期少喷。幼菇出土起潮时,要适当减少通气,保持菇房湿度。一般要求每天在菇房空间、墙壁、床面、地面等喷雾1-2次。二、做好蘑菇采收蘑菇要适时采收,才能保证品质和产量。当蘑菇菇盖直径在2.5～4厘米时就可采收。不宜让子实体生长过大,否则会缩短产品从采收到开伞…     

食用菌不同的创新栽培模式

龙眼／荔枝果园间套种金福菇技术 技术要点：1、生产季节选择在4～6月制袋，5～11月出菇。2、选择成林的龙眼荔枝园，要求地势相对平整、排灌方便，土壤要求疏松、透气性、保湿性能好。3、在行间搭棚，行间距大，可搭建稍大的棚；行间距小，可以搭建小拱棚，长依场地而定。     

杏鲍菇咋能多出菇？

控制环境 尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6～25℃。在6～15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。     

11月食用菌农事

一、做好蘑菇转潮管理工作 一批菇采摘结束后．要及时清理床面上的断根等杂物，如发现有菌丝露在土层表面．则需补一些土。床面如较干，可少量喷些水，同时增加菇房的通气量，排除废气，加快转潮。待子实体至黄豆大小时，开始喷水，喷水的原则是：看菇喷水。菇多多喷，菇少少喷；秋菇前期多喷．后期少喷。